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1、質(zhì)量檢測(二) (時間：90分鐘　滿分：100分) 一、選擇題(共20小題，每小題2.5分，共50分) 1．關于生物體的組成元素，下列說法正確的是(　　) A．糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有C、H、O B．糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有相同比例的C、H、O C．小麥體內(nèi)的化學元素與自然界中的化學元素在種類和含量上基本相同 D．小麥體內(nèi)的化學元素與玉米體內(nèi)的化學元素在種類和含量上基本相同 [解析]　糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有C、H、O元素，但含有的比例不同；小麥體內(nèi)化學元素的種類和無機自然界基本相同，但是含量不同；小麥和玉米體內(nèi)的化學元素組成在種類上基本相同，但含量有較大差異。 [答案]　A

2、 2．下列關于肽鍵的描述，正確的是(　　) A．在脫水縮合過程中所形成的肽鍵數(shù)一定等于所失去的水分子數(shù) B．肽鍵可以表示為CO—NH或NH—CO C．幾條肽鏈在形成蛋白質(zhì)的過程中也通過肽鍵連接起來 D．在鏈狀肽中一個十肽分子比一個八肽分子多一個肽鍵 [解析]　氨基酸脫水縮合過程中，每脫掉一分子水就形成一個肽鍵，兩者數(shù)目是相等的；肽鍵可表示為—CO—NH—或—HN—CO—；肽鏈形成蛋白質(zhì)的過程是通過肽鏈之間形成二硫鍵、氫鍵等化學鍵使肽鏈折疊、盤曲，形成具有特定結(jié)構的蛋白質(zhì)；在鏈狀肽中肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)。 [答案]　A 3．丙氨酸的R基為—CH3、賴氨酸的R基為—C4H10N

3、，在它們縮合成的二肽分子中含有的C、H、O、N原子數(shù)分別為(　　) A．9、21、4、3 B．9、19、4、3 C．9、19、3、3 D．9、19、3、2 [解析]　根據(jù)氨基酸的化學式C2H4NO2R和丙氨酸的R基為—CH3，賴氨酸的R基為—C4H10N，可推知丙氨酸的化學式是C3H7NO2，賴氨酸的化學式是C6H14N2O2，因此，它們縮合成的二肽分子中含有的C、H、O、N原子數(shù)分別為3＋6＝9、7＋14－2＝19、2＋2－1＝3、1＋2＝3。故選C。 [答案]　C 4．核糖、腺嘌呤和胸腺嘧啶參與形成的核苷酸分別有多少種(　　) A．4,2,2 B．8,2,2 C．4,2

4、,1 D．1,1,1 [解析]　核糖能參與形成4種核糖核苷酸；腺嘌呤能參與形成2種核苷酸：腺嘌呤脫氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸；胸腺嘧啶只能參與形成1種脫氧核苷酸：胸腺嘧啶脫氧核苷酸。 [答案]　C 5．下列關于核酸的敘述中，不正確的是(　　) A．核酸含有C、H、O、N、P元素 B．由堿基A、C和T組成的核苷酸有6種 C．艾滋病病毒的遺傳信息儲存在RNA中 D．細菌含有DNA和RNA，但DNA是其遺傳物質(zhì) [解析]　核酸的元素組成是C、H、O、N、P，A項正確；由堿基A和堿基C組成的核苷酸各有2種，而由堿基T組成的核苷酸有1種，因此由堿基A、C和T組成的核苷酸有5種，B項錯誤

5、；艾滋病病毒是RNA病毒，RNA是艾滋病病毒的遺傳物質(zhì)，C項正確；細菌含有DNA和RNA，但DNA是其遺傳物質(zhì)，D項正確。 [答案]　B 6．在還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測實驗中，最佳的一組實驗材料依次是(　　) ①甘蔗的莖?、谟筒俗选、刍ㄉN子?、芾妗、萏鸩说膲K根?、薅?jié){ A．④②⑥ B．⑤②⑥ C．④③⑥ D．①②⑥ [解析]　還原糖的檢測，要求實驗材料含有還原糖且是淺色或白色；脂肪、蛋白質(zhì)的檢測，要求實驗材料含有豐富的脂肪或蛋白質(zhì)。因此，最佳的一組實驗材料是④梨、③花生種子和⑥豆?jié){。甘蔗的莖和甜菜的塊根含有豐富的蔗糖，不是還原糖，不能做實驗材料，油菜籽雖含脂肪但種子體積小不

6、易操作。 [答案]　C 7．下列關于“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗操作步驟的敘述，正確的是(　　) A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B．若要鑒定花生種子細胞中是否含有脂肪，需用蘇丹Ⅲ染成紅色 C．鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑(甲液和乙液等量混合均勻再加入) D．用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時，需水浴加熱2 min才能看到紫色 [解析]　斐林試劑和雙縮脲試劑不完全相同，且用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)時不需加熱。鑒定脂肪時用蘇丹Ⅲ染成橘黃色。 [答案]　C 8．已知Mn是許多酶的活化劑，例如其能激活硝酸還原酶。缺Mn的植物就無法利用硝酸鹽，這說

7、明無機鹽離子(　　) A．對維持細胞的形態(tài)和功能有重要作用 B．對維持生物體的生命活動有重要作用 C．對維持細胞的酸堿平衡有重要作用 D．對于調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的滲透壓有重要作用 [解析]　Mn能夠激活硝酸還原酶，使硝酸鹽發(fā)生化學變化后，才能被植物體利用，這說明Mn對于維持生物體的生命活動有重要作用，因此B項正確。 [答案]　B 9．在下列生理狀態(tài)下，細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比值增加的是(　　) A．細胞衰老 B．作物越冬 C．種子萌發(fā) D．種子曬干 [解析]　自由水和結(jié)合水的比值增加說明了細胞的代謝旺盛。衰老的細胞代謝減弱，A錯誤；作物越冬，為了增加抗逆性，自由水和結(jié)合水的比值下

8、降，B錯誤；種子萌發(fā)時新陳代謝旺盛，自由水和結(jié)合水的比值增加，C正確；種子曬干時主要丟失的是自由水，D錯誤。 [答案]　C 10．下列有關化合物功能的描述，不合理的是(　　) A．維生素D——參與人體血液中脂質(zhì)的運輸 B．蛋白質(zhì)——生命活動的主要承擔者 C．核酸——遺傳信息的攜帶者 D．磷脂——細胞膜及多種細胞器膜的重要成分 [解析]　膽固醇參與人體血液中脂質(zhì)的運輸，維生素D可以促進腸道對鈣和磷的吸收。 [答案]　A 11．生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機物的檢測實驗中，操作錯誤的是(　　) A．可溶性還原糖的檢測，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀 B．用雙縮脲試

9、劑檢測蛋白質(zhì)不需要加熱 C．只有脂肪的檢測可使用顯微鏡 D．斐林試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用 [解析]　還原糖檢測時，需要用水浴加熱，不能直接用酒精燈加熱，A錯誤；用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需加熱，B正確；三種物質(zhì)的檢測實驗中，只有脂肪檢測需要顯微鏡，C正確；使用斐林試劑要現(xiàn)用現(xiàn)配，D正確。 [答案]　A 12．醫(yī)生給病人輸液時，常把藥劑溶解于生理鹽水(0.9%的NaCl溶液)中，而不是溶解于蒸餾水中。這是因為(　　) A．蒸餾水不含營養(yǎng)物質(zhì) B．無機鹽在生物體的生命活動中是不可缺少的 C．蒸餾水可增大細胞中自由水比例，使細胞代謝加快，加劇病情 D．生理鹽水能維持人體滲透壓的平衡，使細胞

10、保持正常的形態(tài)和功能 [解析]　生理鹽水的濃度與人體中細胞生活的液體環(huán)境濃度相當，為保證不改變細胞的形狀，所以輸液時要用生理鹽水，D正確。 [答案]　D 13．碳酸酐酶含有一條卷曲的多肽鏈和一個鋅離子。該酶能催化反應H2CO3→CO2＋H2O，可使人免于CO2中毒。以上現(xiàn)象說明鋅離子不參與(　　) A．調(diào)節(jié)細胞外液滲透壓 B．組成體內(nèi)化合物 C．維持pH穩(wěn)定 D．維持正常生命活動 [解析]　碳酸酐酶中含有鋅離子，說明鋅離子能組成化合物；該酶催化的結(jié)果是導致H2CO3分解，使人免于CO2中毒，表明鋅離子能維持pH穩(wěn)定和維持正常生命活動。 [答案]　A 14．下列關于脂質(zhì)功

11、能的敘述，正確的是(　　) A．脂質(zhì)包括脂肪、磷脂、膽固醇，膽固醇是構成動物細胞膜的重要物質(zhì) B．脂質(zhì)能減少體內(nèi)熱量散失，維持體溫恒定 C．脂質(zhì)分子中O的數(shù)量比C、H多，因此比同質(zhì)量的糖類釋放的能量多 D．維生素D能促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收 [解析]　脂質(zhì)有三種，即脂肪、磷脂和固醇，其中膽固醇僅僅是固醇中的一種，A錯誤；脂肪能減少熱能的散失，而不是所有的脂質(zhì)都具有減少散熱的作用，B錯誤；脂肪中的C、H相對較多，所以同質(zhì)量的脂肪所含能量比糖類多，C錯誤；維生素D可以促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收，D正確。 [答案]　D 15．以下是生物體內(nèi)四種有機物的組成與功能關系圖，有關敘

12、述錯誤的是(　　) A．小麥種子細胞中，物質(zhì)A是葡萄糖，物質(zhì)E是淀粉 B．相同質(zhì)量的E和F徹底氧化分解，釋放能量較多的是F C．物質(zhì)C的種類有21種，基本元素是C、H、O、N D．SARS病毒的物質(zhì)H徹底水解后，產(chǎn)物是CO2和H2O [解析]　分析題圖可知，E是大分子并且是小麥的能源物質(zhì)，E是淀粉，A是其基本單位葡萄糖，A正確；分析題圖可知，E是糖類，F(xiàn)是脂肪，脂肪與糖類相比，H元素的含量相對較多，產(chǎn)生的還原氫較多，消耗較多的氧氣，釋放較多的能量，B正確；分析題圖可知，G是生命活動的承擔者，G是蛋白質(zhì)，其基本單位是氨基酸，根據(jù)R基團不同組成蛋白質(zhì)的氨基酸有21種，其基本組成元素是

13、C、H、O、N，C正確；分析題圖可知，H是遺傳信息的攜帶者，H是核酸，SARS病毒的核酸是RNA，徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、核糖、堿基，D錯誤。 [答案]　D 16．如圖表示某多肽的結(jié)構，下列敘述錯誤的是(　　) A．組成該多肽的氨基酸有3種 B．該多肽具有的肽鍵是③⑤⑦ C．該多肽為四肽，含有1個氨基和2個羧基 D．合成該多肽時相對分子質(zhì)量減少72 [解析]　圖中③⑤⑦是肽鍵，所以該多肽為四肽；②④⑥⑧為R基，其中④和⑧相同，所以該多肽由三種氨基酸組成，A、B正確；多肽的兩端分別有一個氨基和一個羧基，且在②中還有一個羧基，所以共有兩個羧基，C正確；形成三個肽鍵要失去三個水分子，

14、所以合成該多肽時相對分子質(zhì)量減少54，D錯誤。 [答案]　D 17．下圖為氨基酸分子的結(jié)構通式，下列敘述正確的是(　　) A．結(jié)構④在生物體內(nèi)有21種 B．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氫來自于②和③ C．結(jié)構④中含有的氨基或羧基都參與脫水縮合 D．生物體內(nèi)n個氨基酸形成多肽鏈后就有蛋白質(zhì)的功能 [解析]?、贋榘被?，③為羧基，④為側(cè)鏈基團(R基)。構成人體氨基酸的種類有21種，R基的種類有21種，A正確；脫水縮合形成水，水中氫來自①③，B錯誤；結(jié)構④是R基，R基中的氨基或羧基一般不參與脫水縮合，C錯誤；生物體內(nèi)n個氨基酸形成的多肽鏈還需要加工，形成一定的空間結(jié)構后才具有蛋白質(zhì)的

15、生理功能，D錯誤。 [答案]　A 18．在胰島B細胞中先合成胰島素原，胰島素原再通過蛋白酶的水解作用，生成胰島素(如圖)，胰島素原水解所需的水分子中的氫用于(　　) A．形成—COOH和—SH B．形成—NH2和—COOH C．形成—SH和—OH D．形成—COOH和連接碳的—H [解析]　比較胰島素原與胰島素的結(jié)構，可見胰島素原通過蛋白酶的水解作用破壞的是氨基酸之間的肽鍵。肽鍵形成時水分子中的氫來自—NH2和—COOH，故肽鍵被破壞時消耗的水分子中的氫用于形成—NH2和—COOH。 [答案]　B 19．下列關于生物體中化合物的敘述，不正確的是(　　) A．核糖和脫氧核

16、糖都屬于五碳糖 B．構成蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上都具有多樣性 C．DNA、RNA和ATP的化學組成中均有糖類分子 D．蔗糖、乳糖和麥芽糖水解產(chǎn)物中都有葡萄糖，脂質(zhì)中的性激素具有調(diào)節(jié)功能 [解析]　構成淀粉的單體是葡萄糖，在排列順序上不具有多樣性。 [答案]　B 20．不能發(fā)生如下圖所示水解反應的化合物是(　　) A．核苷酸 B．胰高血糖素 C．唾液淀粉酶 D．糖原 [解析]　胰高血糖素屬于多肽，唾液淀粉酶屬于蛋白質(zhì)，組成多肽、蛋白質(zhì)的單體是氨基酸。糖原屬于多糖，組成多糖的單體是葡萄糖。核苷酸是組成核酸的單體，不是多聚體。 [答案]　A

17、二、非選擇題(共5小題，共50分) 21．(10分)水在生命活動中有極其重要的作用，細胞內(nèi)含水量的多少直接影響新陳代謝。試回答下列問題： (1)如表所示是幾種不同生物體中水的含量： 生物 水母 魚類 蛙 哺乳動物 藻類 高等動物 水的含 量(%) 97 80～85 78 65 90 60～80 由此表得到的結(jié)論是_________________________________。 (2)種子在入倉之前需晾曬，所去除的水分主要是細胞中的________水。 (3)將干種子用水浸泡后種子能萌發(fā)，但干種子不經(jīng)水浸泡不能萌發(fā)，這說明_______________

18、______________________________ _______________________________________________________。 (4)新鮮的雞蛋清為液態(tài)膠體，而臭雞蛋清則是相對更“稀”的液體，呈水狀，這是因為在新鮮的雞蛋清中的水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，形成液態(tài)膠體，這時的水為______，是細胞和生物體的________，而臭雞蛋中的蛋白質(zhì)被微生物分解成小分子物質(zhì)，使這部分水釋放出來，轉(zhuǎn)變?yōu)開_______。 [解析]　(1)由表分析可知，構成生物體的成分中水的含量最多，且不同生物體內(nèi)含水量有所不同。(2)種子晾曬失去的主要是自由水。(3)將干

19、種子用水浸泡后種子能萌發(fā)，但干種子不經(jīng)水浸泡不能萌發(fā)，對比說明種子萌發(fā)需要水，而且吸收的水在種子內(nèi)主要以自由水的形式存在，這充分說明自由水與細胞代謝強度有關，自由水多，代謝旺盛。(4)新鮮的雞蛋清中水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，形成液態(tài)膠體，這時的水為結(jié)合水，是細胞和生物體的組成成分；而臭雞蛋中的蛋白質(zhì)被微生物分解成小分子物質(zhì)，使這部分水釋放出來，轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂伤? [答案]　(1)構成生物體的成分中水的含量最多(或不同生物體內(nèi)含水量不同) (2)自由 (3)自由水與細胞代謝強度有關，自由水多，代謝旺盛 (4)結(jié)合水　組成成分　自由水 22．(10分)如圖甲是血紅蛋白的空間結(jié)構模式圖，其含有兩條

20、α肽鏈，兩條β肽鏈(α肽鏈和β肽鏈不同)。圖乙表示β肽鏈一端的氨基酸排列順序，請回答下列問題： (1)圖乙中①的名稱是________，寫出③⑤⑦處肽鍵的結(jié)構式：__________________。 (2)圖乙所示的一段肽鏈由________種氨基酸脫水縮合而成。 (3)據(jù)兩圖可知一條β肽鏈至少含有________個羧基，若兩條β肽鏈完全相同，則一個血紅蛋白分子至少含有________個羧基。 (4)從兩圖可以得出，蛋白質(zhì)多樣性的原因是______________ _______________________________________________________

21、。 [解析]　(1)圖乙中的①是氨基，②④⑥⑧都是R基。(2)圖乙所示的一段肽鏈中有3種R基，故此肽鏈由3種氨基酸脫水縮合而成。(3)⑥⑧含有羧基，主鏈上含有一個羧基，所以一條β肽鏈至少含有3個羧基，兩條β肽鏈至少含有6個羧基，兩條α肽鏈至少含有2個羧基，故此蛋白質(zhì)分子至少含有8個羧基。(4)蛋白質(zhì)具有多樣性的原因是氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序、多肽鏈的條數(shù)和空間結(jié)構等不同。 [答案]　(1)氨基　—CO—NH—　(2)3　(3)3　8　(4)氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序、多肽鏈的條數(shù)和空間結(jié)構等不同 23．(10分)下圖分別為生物體內(nèi)的生物大分子的部分結(jié)構模式圖，請據(jù)圖回答問題：

22、 (1)甲圖中的三種物質(zhì)都是由許多單糖連接而成的，其中屬于植物細胞中儲能物質(zhì)的是________。這三種物質(zhì)中，在功能上與另外兩種截然不同的是________。 (2)乙圖所示化合物的基本組成單位是________，即圖中字母________所示的結(jié)構，各基本單位之間是通過________(①、②或③)連接起來的。 (3)丙圖所示多肽由________個氨基酸形成，由________種氨基酸形成，該化合物中有________個羧基。多肽是由多個氨基酸經(jīng)________過程形成的，此過程中形成的化學鍵是________(填化學鍵結(jié)構簡式)。 [解析]　(1)由題圖知，淀粉、纖維素、糖原都是

23、由單體葡萄糖聚合形成的多聚體；植物細胞的儲能物質(zhì)是淀粉；糖原是動物細胞特有的多糖，肝糖原在維持血糖平衡中具有重要作用；纖維素不是能源物質(zhì)，是細胞壁的主要組成成分。(2)1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮堿基和1分子五碳糖組成，即圖中的b；核苷酸之間通過磷酸二酯鍵連接，即圖中的②。(3)丙圖中化合物是由4個氨基酸分子脫水縮合形成的四肽，其中①是氨基，②④⑥⑧都是R基團，③⑤⑦都是肽鍵；⑨是羧基。因此丙圖所示多肽為四肽；四個氨基酸分子脫水縮合形成四肽時，脫去了3個水分子。該化合物有4個氨基酸，但只有3種；由圖可知該化合物中有2個游離的羧基(②和⑨中)。蛋白質(zhì)是由氨基酸經(jīng)過脫水縮合形成，該過程中形

24、成的化學鍵為肽鍵，其結(jié)構簡式為—CO—NH—。 [答案]　(1)淀粉　纖維素 (2)核苷酸　b　② (3)4　3　2　脫水縮合　—CO—NH— 24．(10分)下圖是組成生物體的部分大分子化合物與相應組成元素的關系圖，據(jù)圖回答下列問題： (1)構成小分子A、B、C、D、E的化學元素中相同的是________________。 (2)寫出下列大分子化合物的名稱：⑦________；⑨________。 (3)導致F1～Fn差異的原因是____________________________ ___________________________________________

25、____________。 (4)小分子C和D的最主要差別是前者含________，后者含________。 (5)寫出下列物質(zhì)的具體名稱：F2為________；F4為________。 [解析]　(1)(2)由物質(zhì)的功能可以判斷，與⑥⑦⑧⑨⑩對應的大分子依次是糖原、脂肪、RNA、DNA、蛋白質(zhì)，與大分子對應的小分子A、B、C、D、E依次為葡萄糖、甘油和脂肪酸、核糖核苷酸、脫氧核糖核苷酸、氨基酸，五種小分子的共有元素是C、H、O。(3)F1～Fn表示不同的蛋白質(zhì)，它們發(fā)揮的作用不同，這與蛋白質(zhì)的結(jié)構有關，氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同，構成不同的肽鏈，而肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構不同，使蛋

26、白質(zhì)的結(jié)構不同。(4)核糖核苷酸、脫氧核糖核苷酸的最主要差別是前者含核糖，后者含脫氧核糖。(5)圖中F2為抗體、F4為胰島素。 [答案]　(1)C、H、O (2)脂肪　DNA (3)構成多肽的氨基酸種類、數(shù)目和排列順序不同，肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構不同(蛋白質(zhì)空間結(jié)構不同) (4)核糖　脫氧核糖 (5)抗體　胰島素 25．(10分)下列是無土栽培營養(yǎng)液的配方，請據(jù)此回答有關問題： 配方：NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4、螯合鐵溶液、微量元素溶液。 (1)為使作物正常生長，還需補充含________等元素的化合物。 (2)植物吸收NH4NO3可用于合成___

27、_____。 A．脂肪和RNA　　　　　　 B．蛋白質(zhì)和DNA C．核苷酸和纖維素 D．淀粉和酶 (3)有些無機鹽離子可重復利用，有的不能重復利用，可重復利用的無機鹽離子缺乏時，老葉先表現(xiàn)出缺乏癥，不可重復利用的無機鹽離子缺乏時，幼葉先表現(xiàn)出缺乏癥。請設計實驗證明Mg是可重復利用的元素。 實驗材料：長勢相同的玉米幼苗、蒸餾水、含有植物必需元素的各種化合物。 實驗步驟： ①配制全素培養(yǎng)液和缺鎂培養(yǎng)液，分別放入兩組培養(yǎng)瓶中，并編號A、B。 ②_________________________________________________。 ③放在適宜條件下培養(yǎng)一段時間，___

28、_________________。 實驗現(xiàn)象：在全素培養(yǎng)液中的玉米幼苗生長正常，___________________________________________________________________________________________________________________。 [解析]　(1)植物生長需要C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等大量元素和微量元素。(2)脂肪、淀粉和纖維素只含C、H、O三種元素。(3)據(jù)題干信息可知，可重復利用的元素缺乏時，老葉先表現(xiàn)癥狀，此實驗的自變量是鎂的有無，因變量是老葉先變黃，還是幼葉先變黃。 [答案]　(1)P　(2)B (3)②將長勢相同的玉米幼苗分別栽培在上述兩種培養(yǎng)液中?、塾^察玉米幼苗的生長情況　在缺鎂培養(yǎng)液中生長的玉米幼苗老葉先變黃 11