(通用版)2019版高考生物二輪復(fù)習(xí) 專(zhuān)題十一 生物技術(shù)實(shí)踐 考點(diǎn)32 植物有效成分的提取、DNA技術(shù)學(xué)案
《(通用版)2019版高考生物二輪復(fù)習(xí) 專(zhuān)題十一 生物技術(shù)實(shí)踐 考點(diǎn)32 植物有效成分的提取、DNA技術(shù)學(xué)案》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《(通用版)2019版高考生物二輪復(fù)習(xí) 專(zhuān)題十一 生物技術(shù)實(shí)踐 考點(diǎn)32 植物有效成分的提取、DNA技術(shù)學(xué)案(6頁(yè)珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、 考點(diǎn)32 植物有效成分的提取、DNA技術(shù) 1.植物芳香油三種提取方法的比較 提取方法 實(shí)驗(yàn)原理 適用范圍 水蒸氣 蒸餾法 利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來(lái),形成油水混合物,冷卻后,混合物又會(huì)重新分出油層和水層 適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油 壓榨法 通過(guò)機(jī)械加壓,壓榨出果皮中的芳香油 適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料中芳香油的提取 有機(jī)溶劑萃取法 使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中,蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油 適用范圍廣,要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小,能充分溶解在有機(jī)溶劑中 2.實(shí)驗(yàn)流程設(shè)計(jì) (1)玫瑰精油提取的實(shí)驗(yàn)流程 鮮玫瑰花
2、+清水(1∶4)→水蒸氣蒸餾→油水混合物分離油層除水玫瑰油。 (2)橘皮精油提取的實(shí)驗(yàn)流程 石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過(guò)濾→靜置→再次過(guò)濾→橘皮油。 (3)提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程 胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過(guò)濾→濃縮→胡蘿卜素。 3.DNA粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)原理 (1)DNA在不同濃度的NaCl溶液中的溶解度不同,其中在物質(zhì)的量濃度為0.14 mol/L時(shí)最低。 (2)DNA不溶于酒精,但是細(xì)胞中的一些有機(jī)物如某些蛋白質(zhì)則溶于酒精,因此可以用酒精提純。 (3)DNA遇二苯胺(沸水浴)會(huì)被染成藍(lán)色,因此,二苯胺可用來(lái)鑒定DNA分子。 4.DNA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)流程 選取材料→破
3、碎細(xì)胞,獲取含DNA的濾液→去除濾液中的雜質(zhì)→DNA的析出與鑒定。 題組一 植物有效成分的提取 1.胡蘿卜素是一種常用的食用色素,可分別從胡蘿卜或產(chǎn)生胡蘿卜素的酵母菌R細(xì)胞中提取獲得,流程如下: (1)培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基中一般含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分,不同的是制作固體培養(yǎng)基時(shí)加入了________________。要獲得大量的酵母菌R用于胡蘿卜素的提取,應(yīng)選擇________________培養(yǎng)基。 (2)篩選酵母菌R時(shí),可采用稀釋涂布平板法接種,涂布前的操作是______________________。在固體培養(yǎng)基中理想的菌落是由單個(gè)活細(xì)胞繁殖而來(lái),原因是 _
4、_______________________________________________________________________。 (3)圖中A過(guò)程表示__________,該過(guò)程宜采用_____________________________方式加熱。紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素,鑒定過(guò)程中需用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)品作為_(kāi)_______________________________________________________________________。 (4)經(jīng)一系列培養(yǎng)環(huán)境的優(yōu)化,酵母菌R產(chǎn)胡蘿卜素的量有所提高。在此基礎(chǔ)上,要獲得產(chǎn)量更高的菌株,可采取的育種方法
5、是__________________________。 答案 (1)瓊脂 液體 (2)將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋 菌類(lèi)DNA、細(xì)胞周期及理化性質(zhì)都一樣,便于科學(xué)研究 (3)萃取 水浴 (實(shí)驗(yàn))對(duì)照 (4)誘導(dǎo)菌株突變?cè)龠M(jìn)行篩選 解析 (1) 制作固體培養(yǎng)基時(shí),除了加入了水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分外,還需加入凝固劑瓊脂。液體培養(yǎng)基可用于工業(yè)生產(chǎn),要獲得大量的酵母菌R用于胡蘿卜素的提取,應(yīng)選擇液體培養(yǎng)基。 (2)采用稀釋涂布平板法接種微生物時(shí),涂布前的操作是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋。由于菌類(lèi)DNA、細(xì)胞周期及理化性質(zhì)都一樣,便于科學(xué)研究,所以在固體培養(yǎng)基中理想的菌落是由單個(gè)活細(xì)胞繁
6、殖而來(lái)。 (3) 圖中A過(guò)程表示萃取。因萃取劑為有機(jī)溶劑,易燃易爆,所以胡蘿卜素的萃取過(guò)程應(yīng)該避免明火加熱,應(yīng)采用水浴加熱。采用紙層析法鑒定所提取的胡蘿卜素的過(guò)程中,需用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)樣品作為(實(shí)驗(yàn))對(duì)照。 (4)要獲得產(chǎn)量更高的酵母菌R菌株,可采取誘變育種的方法,即誘導(dǎo)菌株突變?cè)龠M(jìn)行篩選。 2.青蒿素是一種無(wú)色針狀晶體,易溶于有機(jī)溶劑,不溶于水,不易揮發(fā),60 ℃以上易分解,主要從黃花蒿中提取。近年來(lái)又發(fā)現(xiàn)青蒿素具有較強(qiáng)的抗腫瘤作用,某科研小組按如下步驟進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn): ①?gòu)狞S花蒿中提取青蒿素; ②將等量癌細(xì)胞分別接種到4組培養(yǎng)瓶中,適宜條件下培養(yǎng)24 h后除去上清液; ③向4組培
7、養(yǎng)瓶中分別加入等量含2、4、8、16 μmol·L-1青蒿素的培養(yǎng)液,適宜條件下繼續(xù)培養(yǎng); ④72 h后統(tǒng)計(jì)并計(jì)算各組的細(xì)胞增殖抑制率。 回答下列問(wèn)題: (1)提取青蒿素時(shí)不宜使用水蒸氣蒸餾法,原因是 ________________________________________________________________________; 根據(jù)青蒿素__________________的特點(diǎn),可采用有機(jī)溶劑萃取的方法,現(xiàn)有四氯化碳(沸點(diǎn)76.5 ℃)和乙醚(沸點(diǎn)34.5 ℃)兩種溶劑,應(yīng)選用________
8、作為萃取劑,不選用另外一種的理由是________________________________________________________________________。 (2)萃取青蒿素的過(guò)程應(yīng)采用____________加熱;加熱時(shí)常在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置,目的是_______________________________________________________________________。 (3)科研小組進(jìn)行上述②~④步驟實(shí)驗(yàn)的目的是___________________________________ _________________________
9、_______________________________________________。 步驟③中需要設(shè)置對(duì)照組,對(duì)照組的處理方法為 ________________________________________________________________________。 答案 (1)青蒿素不易揮發(fā),不能隨水蒸氣蒸餾出來(lái)(或水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì),而青蒿素不易揮發(fā)) 易溶于有機(jī)溶劑 乙醚 青蒿素在60 ℃以上易分解,應(yīng)選擇低沸點(diǎn)的萃取劑 (2)水浴 防止有機(jī)溶劑揮發(fā) (3)探究青蒿素的濃度與細(xì)胞增殖抑制率的關(guān)系 在另一培養(yǎng)瓶中加入等量的不含青蒿素的培養(yǎng)液,適宜條
10、件下繼續(xù)培養(yǎng) 解析 (1)青蒿素不易揮發(fā),不能隨水蒸氣蒸餾出來(lái)(或水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì),而青蒿素不易揮發(fā)),所以提取青蒿素時(shí)不宜使用水蒸氣蒸餾法;根據(jù)青蒿素易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn),可采用有機(jī)溶劑萃取的方法;根據(jù)題意可知,青蒿素在60 ℃以上易分解,因此應(yīng)選擇低沸點(diǎn)的乙醚作為萃取劑。 (2)由于有機(jī)溶劑易燃,所以萃取青蒿素的過(guò)程應(yīng)采用水浴加熱;為防止有機(jī)溶劑揮發(fā),加熱時(shí)可在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置。 (3))上述②~④步驟實(shí)驗(yàn)的目的是探究青蒿素的濃度與細(xì)胞增殖抑制率的關(guān)系;步驟③中缺少空白對(duì)照組,需要設(shè)置一組加入等量的不含青蒿素的培養(yǎng)液,在適宜條件下培養(yǎng)作為對(duì)照組,以排除細(xì)胞自身
11、原因的死亡。 題組二 DNA技術(shù) 3.某同學(xué)用洋蔥進(jìn)行DNA粗提取和鑒定實(shí)驗(yàn),下列操作錯(cuò)誤的是( ) A.加入洗滌劑后用力進(jìn)行快速、充分的研磨 B.用蛋白酶純化過(guò)濾后的研磨液中的DNA C.加入酒精后用玻璃棒輕緩攪拌 D.加二苯胺試劑搖勻后沸水浴加熱 答案 A 解析 破碎植物細(xì)胞時(shí),加入洗滌劑后,動(dòng)作要輕緩、柔和,否則容易產(chǎn)生大量的泡沫,不利于后續(xù)步驟的操作,A錯(cuò)誤。 4.某生物興趣小組開(kāi)展DNA粗提取的相關(guān)探究活動(dòng),具體步驟如下。 材料處理:稱(chēng)取新鮮的花菜、辣椒和蒜黃各2份,每份10 g。剪碎后分成兩組,一組置于20 ℃、另一組置于-20 ℃條件下保存24 h。 DN
12、A粗提取:第一步:將上述材料分別放入研缽中,各加入15 mL研磨液,充分研磨。用兩層紗布過(guò)濾,取濾液備用。 第二步:先向6只小燒杯中分別注入10 mL濾液,再加入20 mL體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精溶液,然后用玻璃棒緩緩地向一個(gè)方向攪拌,使絮狀物纏繞在玻璃棒上。 第三步:取6支試管,分別加入等量的質(zhì)量濃度為2 mol·L-1 NaCl溶液溶解上述絮狀物。 DNA檢測(cè):在上述試管中各加入4 mL二苯胺試劑,混合均勻后,置于沸水浴中加熱5 min,待試管冷卻后比較溶液的顏色深淺,結(jié)果(如表)。 材料保存溫度 花菜 辣椒 蒜黃 20 ℃ ++ + +++ -20 ℃ +++
13、 ++ ++++ 注:“+”越多表示顏色越深。 分析上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程,回答下面的問(wèn)題: (1)該探究性實(shí)驗(yàn)的課題名稱(chēng)是:_____________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)第二步中“緩緩地”攪拌,這是為了減少__________。 (3)表中的顏色為_(kāi)_____色,顏色的深淺代表了____________________。 (4)DNA檢測(cè)時(shí)需在沸水浴中加熱的目的是___________
14、_____________________,同時(shí)說(shuō)明DNA對(duì)高溫有較強(qiáng)的______________。 (5)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出結(jié)論并分析。 ①結(jié)論1:與20 ℃相比,相同實(shí)驗(yàn)材料在-20 ℃條件下保存,DNA的提取量較多。 結(jié)論2:________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 ②針對(duì)結(jié)論1,請(qǐng)?zhí)岢龊侠淼慕忉專(zhuān)篲______________
15、___________________________ ________________________________________________________________________。 (6)氯仿密度大于水,能使蛋白質(zhì)變性沉淀,與水和DNA均不相溶,且對(duì)DNA影響極小。為了進(jìn)一步提高DNA純度,依據(jù)氯仿的特性,在DNA粗提取第三步的基礎(chǔ)上繼續(xù)操作的步驟是:________________________________________________________________________ ____________________________________
16、____________________________________, 然后用體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精溶液使DNA析出。 答案 (1)探究不同材料和不同保存溫度對(duì)DNA提取量的影響 (2)DNA斷裂 (3)藍(lán) DNA含量的多少 (4)加速顏色反應(yīng) 耐受性 (5)①等質(zhì)量的不同實(shí)驗(yàn)材料,在相同的保存溫度下,從蒜黃中提取的DNA量最多 ②低溫抑制了相關(guān)酶的活性,DNA降解速度較慢 (6)將第三步獲得的溶液與等量的氯仿充分混合,靜置一段時(shí)間,吸取上清液 解析 (1)由表格可知,該實(shí)驗(yàn)的自變量是不同材料和不同保存溫度,因此該探究性實(shí)驗(yàn)課題的名稱(chēng)是探究不同材料和不同保存溫度對(duì)DNA提
17、取量的影響。 (2)第二步中“緩緩地”攪拌,這是為了減少DNA斷裂。 (3)在沸水浴的條件下,DNA遇二苯胺會(huì)被染成藍(lán)色。因此,表中的顏色應(yīng)該為藍(lán)色,顏色的深淺代表DNA含量的多少。 (4)DNA檢測(cè)時(shí)需在沸水浴中加熱的目的是加速顏色反應(yīng),同時(shí)說(shuō)明DNA對(duì)高溫有較強(qiáng)的耐受性。 (5)①根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知:等質(zhì)量的不同實(shí)驗(yàn)材料,在相同的保存溫度下,從蒜黃中提取的DNA量最多。 ②因?yàn)榈蜏匾种屏讼嚓P(guān)酶的活性,使DNA降解速度減慢,所以與20 ℃相比,相同實(shí)驗(yàn)材料在-20 ℃條件下保存,DNA的提取量較多。 (6)氯仿密度大于水,能使蛋白質(zhì)變性沉淀,與水和DNA均不相溶,且對(duì)DNA影響極小,所以為了進(jìn)一步提高DNA純度,可將第三步獲得的溶液與等量的氯仿充分混合,靜置一段時(shí)間,吸取上清液,然后用體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精溶液使DNA析出。 6
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