《（浙江專版）2019版高考生物一輪復習 第4講 ATP與酶學案》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《（浙江專版）2019版高考生物一輪復習 第4講 ATP與酶學案（23頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 第4講　ATP與酶 考點 知識內(nèi)容 考試屬性及要求 考查頻率 必考 加試 細胞與能量 (1)細胞內(nèi)的吸能反應和放能反應 (2)ATP的化學組成和特點 (3)ATP在能量代謝中的作用 a a b a a b 2017年4月11題(2分) 酶 (1)酶的發(fā)現(xiàn)過程 (2)酶的本質(zhì)、特性及其在細胞代謝中的作用 (3)影響酶作用的因素 (4)活動：探究酶的專一性 (5)活動：探究pH對過氧化氫酶的影響 a b c c a b c c c 2016年10月18題(2分) 2016年4月21題(2分) 2015年10月17題(2分

2、) 考點一　細胞與能量 1.吸能反應與放能反應 2.ATP的結(jié)構(gòu)與水解 (1)組成圖解 (2)結(jié)構(gòu)簡式：A—P～P～P (3)水解：在酶的催化下，遠離A的高能磷酸鍵容易水解釋放大量能量。 3.ATP的來源及在能量代謝中的作用 (1)細胞內(nèi)的絕大多數(shù)生命活動都以ATP作為直接能源物質(zhì)，ATP是細胞中的能量通貨。 (2)在有關(guān)酶的催化作用下，ADP可以接受能量，同時與磷酸結(jié)合，重新形成ATP。細胞內(nèi)的放能反應主要是細胞呼吸。 (3)ATP形成的能量來源：對于動物、人、真菌和大多數(shù)細菌來說，均來自于細胞呼吸，對于綠色植物來說，則來自于光合作用和細胞呼吸。 (

3、2017·4月浙江選考)下列關(guān)于細胞中吸能反應和放能反應的敘述，錯誤的是(　　) A.糖的氧化反應是放能反應 B.光合作用的碳反應是吸能反應 C.ATP是吸能反應和放能反應的紐帶 D.氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程是放能反應 解析　氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程是小分子變?yōu)榇蠓肿?，所以是吸能反應，故選D。 答案　D 本題對應必修一P49吸能反應和放能反應，主要考查吸能反應和放能反應的實例。 1.吸能反應 (1)細胞中的許多反應是吸能反應，因為其產(chǎn)物分子中的勢能比反應物分子中的勢能高，如由氨基酸合成蛋白質(zhì)的反應就是吸能反應。 (2)吸能反應所需要的能量一般來自于放能反應。光合作用是植物綠色細

4、胞中最重要的吸能反應，這個吸能反應所需的能量來自太陽光。 2.放能反應 所有細胞中最重要的放能反應是糖的氧化，人們通常把這個過程稱為細胞呼吸。 3.ATP不僅是細胞中放能反應和吸能反應的紐帶，更是細胞中的能量通貨。ATP的合成常與放能反應相聯(lián)系，ATP的水解常與吸能反應相聯(lián)系。 角度1　吸能反應與放能反應 1.下列有關(guān)吸能反應與放能反應的敘述錯誤的是(　　) A.吸能反應所需要的能量一般來自放能反應 B.放能反應的產(chǎn)物分子中的勢能比反應物分子中的勢能低 C.細胞呼吸是所有細胞中最重要的放能反應 D.所有植物細胞中最重要的吸能反應是光合作用 解析　光合作用屬于吸能反應，是

5、細胞中最重要的吸能反應，但根尖細胞不能進行光合作用，D錯誤。 答案　D 2.ATP是細胞的能量“通貨”，有關(guān)說法正確的是(　　) A.細胞需要儲備大量的ATP B.黑暗條件下，細胞溶膠可以產(chǎn)生ATP C.糖類氧化分解過程中的能量可以轉(zhuǎn)化為熱能和ATP D.ATP釋放能量往往與某些放能反應相關(guān)聯(lián) 解析　ATP是細胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)，在細胞內(nèi)含量很少，但是有著非常快的轉(zhuǎn)化速度，A錯誤；黑暗條件下細胞溶膠中可進行細胞呼吸的第一階段來產(chǎn)生ATP，B正確；糖類氧化分解的能量一部分以熱能散失，一部分用于合成ATP，但并非轉(zhuǎn)化成ATP，C錯誤；ATP釋放能量提供給其他需要能量的吸能反應，D錯誤

6、。 答案　B 角度2　ATP的結(jié)構(gòu)、功能及與ADP的相互轉(zhuǎn)化 1.(2017·杭州市段考)下列關(guān)于ATP的敘述中，錯誤的是(　　) A.在有氧與缺氧的條件下，細胞溶膠中都能形成ATP B.ATP中的A表示腺苷，由腺嘌呤和脫氧核糖組成 C.人體內(nèi)成熟的紅細胞中幾乎沒有線粒體，但也能產(chǎn)生ATP D.ATP中的能量可以來源于光能、化學能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學能 解析　在有氧與缺氧的條件下，細胞溶膠都能形成ATP，A正確；ATP中的“A”代表腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，B錯誤；人體內(nèi)成熟的紅細胞中沒有線粒體，可通過厭氧呼吸產(chǎn)生ATP，C正確；ATP中的能量可用于各種生命活動，可以轉(zhuǎn)變?yōu)?/p>

7、光能、化學能等，但形成ATP的能量來自于呼吸作用釋放的能量或植物的光合作用中光反應階段吸收的光能，D正確。 答案　B 2.(2017·臺州市高三10月模擬)如圖為ATP的結(jié)構(gòu)和ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式。有關(guān)說法不正確的是(　　) A.圖甲中的A代表腺苷，c為高能磷酸鍵 B.圖乙中進行①過程時，圖甲中的c鍵斷裂 C.ATP與ADP快速轉(zhuǎn)化依賴于酶催化作用具有高效性 D.綠色植物夜間有O2存在時，圖乙中過程②主要發(fā)生在線粒體 解析　圖甲為ATP的結(jié)構(gòu)簡式，其中A代表腺嘌呤，A與核糖合成腺苷，A錯誤；圖乙中反應向右進行時為ATP的水解，遠離腺苷的高能磷酸鍵斷裂并釋放能量，

8、B正確；ATP與ADP的快速轉(zhuǎn)化依賴于酶催化作用的高效性，C正確；綠色植物夜間有O2存在時，進行需氧呼吸，故在有氧的條件下，形成ATP主要發(fā)生在線粒體中，D正確。 答案　A (1)ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，并非簡單的可逆反應：從物質(zhì)方面來看是可逆的，從酶、進行的場所、能量方面來看是不可逆的。 (2)ATP是與能量有關(guān)的一種物質(zhì)，不可等同于能量：ATP是一種高能磷酸化合物，高能磷酸鍵水解時能夠釋放出高達30.54 kJ/mol的能量。 (3)不可誤認為細胞中含有大量ATP，也不可誤認為饑餓時ATP分解速率大于ATP合成速率：事實上，細胞中ATP含量很少，只是ATP與ADP轉(zhuǎn)化非常迅速

9、及時。無論是飽食還是饑餓，ATP與ADP含量都保持動態(tài)平衡——ATP消耗(分解)多時，其合成也應多，反之，ATP分解少時其合成也少。 考點二　酶的作用特點及實驗探究 1.酶的本質(zhì)及作用 化學本質(zhì) 絕大多數(shù)是蛋白質(zhì) 少數(shù)是RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成場所 核糖體 主要是細胞核 來源 一般來說，活細胞都能產(chǎn)生酶 生理功能 具有催化作用 ■助學巧記 巧記酶概念的“二、一、一、一” 2.酶是生物催化劑 (1)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。 (2)酶的催化機理 ①酶之所以能在常溫下催化底物分子發(fā)生反應，是因為酶分子有一定的形狀，恰好能

10、和底物分子結(jié)合。 ②酶與底物結(jié)合，形成酶—底物復合物，然后這個復合物發(fā)生一定的形狀變化，使底物變成產(chǎn)物，并從復合物上脫落，同時酶又恢復原狀。 3.特性 1.(2016·10月浙江選考)某同學進行有關(guān)酶的實驗： 組1：1%淀粉溶液＋新鮮唾液＋本尼迪特試劑→紅黃色沉淀 組2：2%蔗糖溶液＋新鮮唾液＋本尼迪特試劑→無紅黃色沉淀 組3：2%蔗糖溶液＋蔗糖酶溶液＋本尼迪特試劑→ 下列敘述錯誤的是(　　) A.自變量是底物和酶 B.組3的結(jié)果是紅黃色沉淀 C.指示劑可用碘—碘化鉀溶液替代 D.實驗結(jié)果證明酶有專一性 解析　三組實驗中，不同之處是酶的底物或酶的種類，所

11、以該實驗的自變量是底物種類或酶種類，A正確；由于蔗糖酶可以將蔗糖水解成還原糖，所以第三組的結(jié)果是產(chǎn)生紅黃色沉淀，B正確；碘—碘化鉀溶液無法檢測蔗糖是否分解，所以本實驗不能用碘—碘化鉀溶液替代本尼迪特試劑，C錯誤；本實驗的第一、二組和第二、三組對照可以說明酶具有專一性，D正確。 答案　C 2.如圖是驗證“酶的催化效率”活動的示意圖。甲、乙兩試管中發(fā)生的現(xiàn)象可證明酶具有________。 答案　高效性 本題組對應必修一P62酶的催化效率實驗；P65－P68酶的作用受多種因素的影響。 1.酶的高效性實驗(2題) (1)酶與無機催化劑相比，說明酶具有高效性。 (2)本實驗

12、用新鮮的肝臟或生馬鈴薯塊勻漿，因為所含的酶活性高。 (3)實驗材料制成勻漿的目的是增加酶與底物的接觸面積。 2.探究酶的專一性(1題) (1)設計思路 (2)若選擇淀粉、蔗糖、淀粉酶做酶的專一性實驗，最好選用本尼迪特試劑檢測底物是否被分解，一般不選用碘—碘 化鉀溶液，因為碘—碳化鉀溶液無法檢測蔗糖是否被分解。 (3)“變量分析” ①自變量：不同底物； ②因變量：底物是否被分解或有無產(chǎn)物生成； ③無關(guān)變量：試劑量、反應溫度、pH等。 角度1　酶的本質(zhì)、功能與特性 1.(2017·嘉興市3月模擬)如圖是某種酶催化底物發(fā)生反應的過程示意圖，下列敘述錯誤的是(　　)

13、 A.圖示反應過程還有水的產(chǎn)生 B.該圖能體現(xiàn)酶催化作用的專一性 C.底物與酶能否結(jié)合與酶的結(jié)構(gòu)有關(guān) D.酶在催化過程中的形狀改變是不可逆的 解析　氨基酸需要脫水縮合形成二肽，因此該過程中會產(chǎn)生水，A正確；圖中酶和底物特異性結(jié)合，能體現(xiàn)酶催化作用的專一性，B正確；圖中底物與酶能否結(jié)合與酶的結(jié)構(gòu)有關(guān)，C正確；圖中看出，酶在催化過程中的形狀改變是可逆的，D錯誤。 答案　D 2.(2017·寧波市慈溪)下列關(guān)于酶的敘述，正確的是(　　) A.酶的活性隨著pH的增加而增強 B.酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸 C.酶作為催化劑，能提供化學反應所需的能量 D.酶的空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生

14、改變，酶將失去生物學活性 解析　在最適宜pH條件下，酶的活性最高，pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低，在過酸、過堿條件下酶會變性失活，A錯誤；酶大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA，所以酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，B正確；酶不能提供能量，而是降低化學反應所需的活化能，C錯誤；酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，其催化能力有可能發(fā)生改變，但不一定失去生物學活性，D錯誤。 答案　B 3.以下關(guān)于酶的敘述，正確的是(　　) A.活的生物體內(nèi)一定都能合成酶 B.酶經(jīng)合成后一定分泌到細胞外起作用 C.所有的酶一定都在核糖體內(nèi)合成 D.催化反應時酶的形狀一定發(fā)生改變 解析　病毒也屬于生物，但是病毒沒

15、有細胞結(jié)構(gòu)，因此不能合成酶，A錯誤；有的酶要分泌到細胞外起作用，如消化酶，有的酶留在細胞內(nèi)催化反應，如呼吸酶、解旋酶、DNA聚合酶等，B錯誤；酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，蛋白質(zhì)是在核糖體上合成的，而核酶RNA是通過轉(zhuǎn)錄合成的，C錯誤；催化反應時酶的形狀一定發(fā)生改變，D正確。 答案　D 酶的產(chǎn)生部位、本質(zhì)、功能和特性 內(nèi)容 解釋 產(chǎn)生部位 活細胞 活細胞(哺乳動物成熟紅細胞除外)一定能產(chǎn)生，發(fā)揮作用可在細胞內(nèi)、細胞外(或體外) 酶的本質(zhì) 大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA 合成原料：氨基酸或核糖核苷酸 酶的功能 生物催化劑 反應前后其本身量和化學性質(zhì)不

16、變 酶的特性 ①高效性 ②專一性 催化效率非常高；一種酶只能催化一種或一類化學反應 種 類 按存在 部位分 胞內(nèi)酶 合成后在細胞內(nèi)起作用，如需氧呼吸酶 胞外酶 合成后分泌到細胞外起作用，如消化酶 按功能分 水解酶 在物質(zhì)水解時起催化作用 合成酶 在物質(zhì)合成時起催化作用 角度2　酶的高效性、專一性實驗 1.(2016·浙江4月選考)為研究酶的特性，進行了實驗，基本過程及結(jié)果如下表所示。 步驟 基本過程 試管A 試管B 1 加入淀粉溶液 3 mL － 2 加入蔗糖溶液 － 3 mL 3 加入新鮮唾液 1 mL 1 mL 4

17、37 ℃保溫15 min，加本尼迪特試劑 2 mL 2 mL 5 沸水浴2～3 min，觀察 紅黃色沉淀 無紅黃色沉淀 據(jù)此分析，下列敘述錯誤的是(　　) A.實驗的自變量是底物 B.檢測指標是顏色的變化 C.酶的作用具有高效性 D.37 ℃是該酶作用的最適溫度 解析　實驗結(jié)果說明唾液淀粉酶可以催化淀粉水解，而不是催化蔗糖水解，所以可以得出酶具有專一性的結(jié)論。 答案　C 2.(2017·寧波市九校期末聯(lián)考)在如圖所示的實驗中，屬于自變量的是(　　) A.過氧化氫分解的速率 B.催化劑種類 C.試管中的過氧化氫溶液的量 D.產(chǎn)生氣泡量 解析　過氧化氫分解

18、的速率的大小為因變量，A錯誤；在如圖所示的實驗中屬于自變量的是無機催化劑“二氧化錳”與有機催化劑“過氧化氫酶”，即催化劑不同，B正確；試管中的過氧化氫溶液的量為無關(guān)變量，C錯誤；單位時間內(nèi)產(chǎn)生氣泡的量是過氧化氫分解的速率，屬于因變量，總體產(chǎn)生氣泡的量取決于開始添加的過氧化氫的量，屬于無關(guān)變量，D錯誤。 答案　B 3.(2017·寧波期末測試)下列探究酶特性的相關(guān)實驗設計中，最合理的是(　　) 實驗組別 探究實驗 選用材料與試劑 A 溫度對酶活性的影響 過氧化氫溶液、新鮮的雞肝勻漿 B 溫度對酶活性的影響 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、本尼迪特試劑 C pH對酶活性

19、的影響 新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘－碘化鉀溶液 D pH對酶活性的影響 過氧化氫溶液、新鮮的雞肝勻漿 解析　在較高溫度下，過氧化氫自行分解產(chǎn)生氧氣，因此過氧化氫通常不用于探究溫度對酶活性的影響，A項錯誤；本尼迪特試劑在使用過程中需要水浴加熱，不能用于探究溫度對酶活性的影響，B項錯誤；淀粉在酸性條件下可發(fā)生水解，因此淀粉通常不用于探究pH對酶活性的影響，C項錯誤。 答案　D 酶的專一性的實驗探究方法——對比法 ①設計思路：常見的方案有兩種，即底物相同但酶不同或底物不同但酶相同，最后通過觀察酶促反應能否進行得出結(jié)論。 ②設計方案 方案一 方案二 ③結(jié)果分析：根

20、據(jù)底物性質(zhì)選用相應試劑檢測，若實驗組底物被分解，對照組底物不被分解，則證明酶具專一性。 ④實驗成功關(guān)鍵點 若選擇淀粉、蔗糖、淀粉酶做酶的專一性實驗，最好選用本尼迪特試劑檢測反應物是否被分解，一般不選用碘－碘化鉀溶液，因其無法檢測蔗糖是否被分解。 考點三　影響酶作用的因素及相關(guān)曲線分析 1.探究pH對過氧化氫酶的影響 (1)實驗原理 ①反應式：2H2O22H2O＋O2。 ②pH影響酶的活性，從而影響O2的生成量，可用倒置量筒中的氣體量來測量。 (2)實驗裝置 (3)實驗成功關(guān)鍵點 ①進行本實驗時，應將底物溶液調(diào)節(jié)pH后再與酶溶液混合，不可將酶溶液和底物混合后再調(diào)節(jié)pH，以

21、免調(diào)節(jié)pH前酶已發(fā)揮作用。 ②實驗中所設置的溶液pH應有一定的酸堿梯度，以便從實驗結(jié)果中發(fā)現(xiàn)pH對酶活性的影響規(guī)律。 ③本實驗不宜選用淀粉酶催化淀粉水解，因為淀粉酶作用的底物淀粉在酸性環(huán)境條件下也會發(fā)生水解反應。 (4)變量分析 ①自變量：一系列pH梯度(至少三組)； ②因變量：底物的分解速度或剩余量(產(chǎn)物的生成速度或產(chǎn)生量)； ③無關(guān)變量：底物濃度、試劑量、酶濃度、溫度等。 2.影響酶促反應速率的因素分析 (2015·浙江10月選考)溫度對甲、乙兩種酶活性的影響如圖所示。下列敘述正確的是(　　) A.甲酶保持活性的溫度范圍大于乙酶 B.甲酶的活性始終高于乙

22、酶 C.乙酶在55 ℃后完全失去活性 D.乙酶的最適溫度高于甲酶 解析　甲酶保持活性的溫度范圍小于乙酶；低于45 ℃時甲酶活性高，高于45 ℃時乙酶活性高；55～70 ℃時，乙酶并沒有完全喪失活性；甲酶的最適溫度約為40 ℃，乙酶的最適溫度約為55 ℃。 答案　D 本題對應教材必修一P65～68酶的作用受許多因素的影響，圖文結(jié)合是解決本題的關(guān)鍵。 酶促反應都有一個最適溫度，在此溫度以上或以下酶活性均要下降(如下圖)。 (1)酶所催化的反應都是化學反應，化學反應的特點是溫度升高，反應速度加快； (2)酶分子本身會隨溫度的升高而發(fā)生熱變性，溫度升得越高，酶變性的速率也越快，升到

23、一定溫度，酶將完全失去活性。這兩個作用疊加在一起，便使得酶所催化的反應表現(xiàn)出最適溫度。大約在0～40 ℃的范圍內(nèi)，一般酶的活性隨溫度的升高而升高。 角度1　影響酶活性的曲線分析 【典例】 為了研究溫度對某種酶活性的影響，設置三個實驗組：A組(20 ℃)、B組(40 ℃)和C組(60 ℃)，測定各組在不同反應時間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同)，結(jié)果如圖。回答下列問題： (1)三個溫度條件下，該酶活性最高的是________組。 (2)在時間t1之前，如果A組溫度提高10 ℃，那么A組酶催化反應的速度會________。 (3)如果在時間t2時，向C組反應體系中增加2倍量的底物

24、，其他條件保持不變，那么在t3時，C組產(chǎn)物總量________，原因是_______________________。 (4)生物體內(nèi)酶的化學本質(zhì)是________，其特性有______________________ _____________________________________________________(答出兩點即可)。 [慧眼識圖] 答案　(1)B　(2)加快　(3)不變　60 ℃條件下，t2時酶已失活，即使增加底物，反應產(chǎn)物總量也不會增加　(4)蛋白質(zhì)或RNA　高效性、專一性 “四看法”分析酶促反應曲線 【對點小練】 1.(201

25、7·溫州市模擬)某同學在研究P物質(zhì)對淀粉酶活性的影響時，實驗結(jié)果如圖所示，分析正確的是(　　) A.在一定范圍內(nèi)，底物濃度影響酶促反應速率 B.曲線②在實驗中起對照作用 C.P物質(zhì)對淀粉酶活性有促進作用 D.若反應溫度不斷升高，則Q點持續(xù)上移 解析　在曲線上升段，底物濃度增加，酶促反應速率上升，A正確；②為實驗組，①對照組，B錯誤；②曲線低于①曲線，可見P物質(zhì)對淀粉酶的活性有抑制作用，C錯誤；反應溫度升高，酶的活性可能下降，Q點可能下移，D錯誤。 答案　A 2.(2017·臺州市質(zhì)量評估試題)右圖是在最適的溫度和pH條件下，人體內(nèi)某種酶的酶促反應速率隨底物濃度變化的示意圖。下

26、列有關(guān)敘述錯誤的是(　　) A.底物濃度為a時，再增加底物濃度，反應速率加快 B.底物濃度為b時，再增加酶的濃度，反應速率加快 C.底物濃度為a時，適當提高溫度，反應速率會加快 D.底物濃度為b時，適當提高pH，反應速率會減慢 解析　據(jù)圖a點時，增加底物濃度，反應速率加快，A正確；b點時，曲線平行，底物濃度不再是限制因素，增加酶濃度可使反應速率加快，B正確；該圖是在最適溫度和pH條件下進行的，提高溫度和pH，反應速率都會下降，C錯誤，D正確。 答案　C 角度2　影響酶促反應的因素 1.(2017·浙江五校第一次聯(lián)考)如圖為底物濃度、pH、溫度與酶促反應速率之間關(guān)系的曲線圖，

27、下列相關(guān)敘述，正確的是(　　) A.在A點或在B點適當增加酶的濃度，反應速率都將增大 B.在探究溫度對胰蛋白酶活性影響的實驗中，不宜選用本尼迪特試劑作為檢測試劑 C.短期保存酶，適宜的條件對應于C、D兩點 D.可利用過氧化氫作為底物來研究溫度對酶活性的影響 解析　限制A點酶促反應速率的因素是底物的濃度，所以在A點增加酶的濃度，反應速率不會增大，A錯誤；本尼迪特試劑鑒定還原糖時需要水浴加熱，所以探究溫度對淀粉酶活性的影響時，不宜選擇本尼迪特試劑對實驗結(jié)果進行檢測，B正確；溫度越高，酶變性的速率也越快，因此，酶適合在低溫下保存，C錯誤；不宜用過氧化氫來探究溫度對酶活性的影響，原因是過

28、氧化氫在高溫下會加速分解，D錯誤。 答案　B 2.(2017·寧波市九校期末聯(lián)考)如圖表示其他因素均不變，只改變某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解產(chǎn)生還原糖的結(jié)果，請據(jù)此分析，下列哪種因素不是本實驗改變的因素(　　) A.溫度 B.pH C.淀粉溶液濃度 D.唾液濃度 解析　改變溫度會影響酶的活性，從而影響化學反應速率，但不改變化學反應的平衡點，即產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變，若改變溫度使酶的活性降低，則反應到達平衡點所需時間延長，符合柱形圖所示，A錯誤；改變pH會影響酶的活性，從而影響化學反應速率，但不改變化學反應的平衡點，即產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變，若改變pH使酶的活性降低，

29、則反應到達平衡點所需時間延長，符合柱形圖所示，B錯誤；圖中反應到達平衡點所需時間延長，但產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變，則沒有改變反應物濃度，即淀粉溶液濃度，因此改變淀粉溶液濃度不能獲得圖示中改變后的結(jié)果，C正確；改變唾液濃度，即唾液淀粉酶的濃度，會影響化學反應速率，但不改變化學反應的平衡點，即產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變，若減少唾液淀粉酶的濃度，則反應到達平衡點所需時間延長，符合柱形圖所示，D錯誤。 答案　C 影響因素制約酶活性的機理 (1)高溫、過酸、過堿——可破壞酶分子空間結(jié)構(gòu)而導致酶永久性失活(不可逆轉(zhuǎn))。 (2)低溫——僅抑制酶活性，并不破壞酶分子空間結(jié)構(gòu)，當溫度適當升高時活性尚可恢復。 (

30、3)酶活性還受某些激活劑或抑制劑的影響，前者可提升酶活性，后者則降低酶活性。 (時間：40分鐘　分數(shù)：100分) 1.(2017·浙江名校協(xié)作體高三試題)ATP是細胞中重要的高能磷酸化合物。下列有關(guān)敘述錯誤的是(　　) A.ATP中的A由腺嘌呤和核糖組成 B.ATP中含有3個高能磷酸鍵 C.ATP水解所釋放的能量可用于肌肉收縮 D.ATP在細胞中易于再生，是細胞中普遍使用的能量載體 解析　ATP中的A是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成；ATP中含有2個高能磷酸鍵；ATP水解釋放的能量可用于各項生命活動，如肌肉收縮，大腦思考；ATP－ADP循環(huán)是細胞中普遍的供能

31、機制。 答案　B 2.下列關(guān)于酶的敘述，錯誤的是(　　) A. 同一種酶可存在于分化程度不同的活細胞中 B. 低溫能降低酶活性是因為破壞了酶的空間結(jié)構(gòu) C. 酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應的底物 D. 不同酶的最適溫度可能相同 解析　低溫降低酶的活性，沒有破壞酶的空間結(jié)構(gòu)。 答案　B 3.(2017·金華十校模擬)植物種子內(nèi)合成的某物質(zhì)，能夠在常溫下高效分解淀粉。則該物質(zhì)(　　) A.在低溫下易變性 B.能與本尼迪特試劑發(fā)生顏色反應 C.也能催化淀粉合成 D.一定含有羧基 解析　能夠高效分解淀粉的是淀粉酶，該酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，一定含羧基；蛋白質(zhì)在過酸(堿)

32、和高溫下容易變性，能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應。 答案　D 4.(2017·嘉興期末)在線粒體的內(nèi)外膜間隙中存在著一類標志酶——腺苷酸激酶，它能將ATP分子末端的磷酸基團轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)上，結(jié)果產(chǎn)生(　　) A.一分子AMP和一分子ADP B.兩分子ADP C.一分子ATP和一分子ADP D.一分子ADP 解析　ATP分子末端的磷酸基團轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)上，即ATP分子(含3個磷酸基團)轉(zhuǎn)化為ADP(含2個磷酸基團)，AMP(含1個磷酸基團)結(jié)合磷酸轉(zhuǎn)化為ADP(含2個磷酸基團)。 答案　B 5.(2017·臺州市高三2月選考)下列有關(guān)酶的敘述，正

33、確的是(　　) A.一種酶只能催化一種底物的反應 B.酶與底物結(jié)合后形狀會發(fā)生變化 C.低溫會破壞酶的空間結(jié)構(gòu) D.可用碘液檢測淀粉酶對淀粉和蔗糖水解的專一性 解析　酶催化一種或一類反應，A錯誤；低溫不會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，C錯誤；碘液不能檢測蔗糖是否水解，D錯誤。 答案　B 6.下列有關(guān)ATP的敘述錯誤的是(　　) A.ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化保證了機體對能量的需求 B.ATP由3個磷酸基團和1個腺苷構(gòu)成 C.ATP脫去兩個磷酸基團后是RNA的基本組成單位 D.緊張狀態(tài)下，細胞內(nèi)ATP的合成速率大大超過分解速率 解析　即使是在緊張狀態(tài)下，細胞內(nèi)ATP的合成速率和分解速率

34、仍處于動態(tài)平衡，D錯誤。 答案　D 7.(2017·浙江名校協(xié)作體高三試題)在酶量一定、適宜溫度和pH條件下，下列能正確表示酶促反應速率與底物濃度之間關(guān)系的是(　　) 解析　在酶量一定，適宜溫度和pH條件下，酶促反應速率在一定范圍內(nèi)隨底物濃度增加而增加，底物濃度超過一定程度，受酶的限制，反應速率不再增加。 答案　B 8.(2016·衢州市江山實驗學考模擬)下列有關(guān)ATP和ADP的敘述錯誤的是(　　) A.每個ATP分子中含有兩個高能磷酸鍵 B.線粒體合成的ATP不可以用于細胞核中的一些耗能反應 C.有機物的合成往往是個吸能反應，有機物的氧化分解往往是個放能反應 D.葉綠體

35、中ADP由葉綠體基質(zhì)向類囊體運動，ATP則向相反方向運動 解析　ATP的結(jié)構(gòu)簡式是A—P～P～P，ATP分子中含有兩個高能磷酸鍵，A正確；線粒體合成的ATP可用于各種生命活動，可在細胞核中發(fā)揮作用，B錯誤；有機物的合成往往是個吸能反應，有機物的氧化分解往往是個放能反應，C正確；葉綠體的光反應合成ATP，碳反應消耗ATP，故葉綠體中ADP由葉綠體基質(zhì)向類囊體運動，ATP則向相反方向運動，D正確。 答案　B 9.(2017·紹興市高三3月適應)pH對兩種酶作用的影響如圖所示。下列敘述錯誤的是(　　) A.酶通常在一定pH范圍內(nèi)起作用，在某一pH下作用最強 B.不同酶的最適pH范圍寬度

36、相同 C.在各自的最適pH下，不同酶的催化效率往往不同 D.在一種酶的最適pH范圍下，另一種酶可能失活 解析　不同酶的最適pH范圍寬度不一定相同，B錯誤。 答案　B 10.(2016·溫州市十校聯(lián)合體期中)人體蛋白質(zhì)被水解的過程如圖所示，下列相關(guān)敘述正確的是(　　) A.蛋白質(zhì)的水解只發(fā)生在細胞外，如消化道內(nèi) B.該過程中酶分子可發(fā)生可逆性形變 C.該過程為放能反應，釋放的能量可用于合成ATP D.酶活性的改變是因為其分子結(jié)構(gòu)被破壞 解析　蛋白酶的水解既可以發(fā)生在細胞外，也可以發(fā)生在細胞內(nèi)，A錯誤；由題圖可知，酶與底物結(jié)合后，會發(fā)生變形，反應結(jié)束，酶又恢復原來的形態(tài)

37、，B正確；ATP的合成需要的能量來自光合作用中的光能轉(zhuǎn)化和細胞呼吸過程中物質(zhì)氧化分解，C錯誤；酶活性改變可能是由于酶的分子結(jié)構(gòu)改變，溫度較低時，酶的分子結(jié)構(gòu)不變，酶的活性也降低，D錯誤。 答案　B 11.(2016·浙江金麗衢十二校聯(lián)考)表格所示為探究酶的專一性實驗，根據(jù)表中實驗過程判斷下列敘述正確的是(　　) 試管 1 2 3 4 5 6 本尼迪特試劑/mL 2 2 2 2 2 2 1%淀粉溶液/mL 3 \ 3 \ 3 \ 2%蔗糖溶液/mL \ 3 \ 3 \ 3 淀粉酶溶液/mL \ \ 1 1 \ \ 蔗糖酶

38、溶液/mL \ \ \ \ 1 1 實驗結(jié)果 A.該實驗的自變量是酶溶液的量 B.該實驗的觀察指標也能用碘-碘化鉀溶液檢測 C.利用本尼迪特試劑能檢測出試管3有麥芽糖生成 D.試管1、2的目的是為了說明淀粉和蔗糖不能和本尼迪特試劑發(fā)生反應 解析　本實驗的自變量是酶種類及底物種類；由于碘-碘化鉀溶液只能檢測淀粉是否水解，不能檢測蔗糖是否水解，故實驗觀察指標不能用碘-碘化鉀溶液檢測；用本尼迪特試劑只能檢測出試管3有無還原糖產(chǎn)生，不能具體檢測是哪類還原糖，故A、B、C選項所述均不正確。 答案　D 12.(2017·湖州高三期末)關(guān)于探究酶特性實驗的

39、敘述中，正確的是(　　) A.在“探究pH對酶活性的影響”活動中，可選擇氧氣的收集量作為觀察指標 B.在“探究過氧化氫酶的高效性”活動中，可選擇無機催化劑作為對照 C.在“探究酶的專一性”活動中，自變量一定是酶的種類 D.在“探究溫度對淀粉酶活性的影響”活動中，可選擇雙縮脲試劑對麥芽糖進行檢測 解析　在“探究pH對酶活性的影響”活動中，則可選擇氧氣的釋放速率作為觀察指標，酶不會改變化學反應的平衡點，各組最終收集的氧氣量是一樣的，因此不可選擇氧氣的收集量作為觀察指標，A錯誤；酶與無機催化劑相比，酶具有高效性，因此在“探究過氧化氫酶的高效性”活動中，可選擇無機催化劑作為對照，B正確；在“

40、探究酶的專一性”活動中，自變量可以是酶的種類，也可能是底物的種類，C錯誤；雙縮脲試劑是用于檢測蛋白質(zhì)的，不能檢測淀粉是否被水解，因此在“探究溫度對淀粉酶活性的影響”活動中，不可選擇雙縮脲試劑對麥芽糖進行檢測，應該選擇碘液對淀粉進行鑒定，D錯誤。 答案　B 13.(2017·寧波市九校期末聯(lián)考)如圖是生物體內(nèi)ATP合成與分解示意圖，下列敘述正確的是(　　) A.能量1可以來自氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程 B.能量1可以來自丙酮酸的氧化分解 C.能量2可以用于光合作用中三碳酸的形成 D.能量2可以用于葉綠體中H2O的光解 解析　能量1為合成ATP的能量，來自于呼吸作用或光合作用，A錯誤

41、；能量1可以來自丙酮酸的氧化分解，B正確；光合作用中三碳酸的形成不需要能量，能量2可以用于光合作用碳反應中三碳酸的還原，C錯誤；H2O的光解所需能量來自于光能，D錯誤。 答案　B 14.右圖表示酶和底物濃度一定的條件下，某種酶促反應的反應速率受溫度和pH的影響情況，下列說法不正確的是(　　) A.在A點，影響酶促反應速率的主要因素是溫度和pH B.在B點，將酶的濃度增大一倍，反應速率不可能增大 C.在C點，影響酶促反應的限制因素主要是pH D.該圖不能反映唾液淀粉酶催化能力的變化特征 解析　在A點，影響酶促反應速率的主要因素是溫度和pH，A正確；在B點，將酶的濃度增大一倍，反

42、應速率可繼續(xù)增大，B錯誤；在C點，溫度不再是影響因素，故影響酶促反應的限制因素主要是pH，C正確；唾液淀粉酶的最適pH是7，故該圖不能反映唾液淀粉酶催化能力的變化特征，D正確。 答案　B 15.乳糖酶能催化乳糖水解。有兩項與此相關(guān)的實驗，其實驗條件均設置為最適條件。實驗結(jié)果如下：以下分析正確的是(　　) 實驗一 (乳糖濃度為10%) 酶濃度 0% 1% 2% 4% 5% 相對反應速率 0 25 50 100 200 實驗二 (酶濃度為2%) 乳糖濃度 0% 5% 10% 20% 30% 相對反應速率 0 25 50 65 65 A.

43、實驗一如果繼續(xù)增加酶濃度，相對反應速率不再加大 B.實驗一增加乳糖濃度，相對反應速率將降低 C.實驗二若繼續(xù)增大乳糖濃度，相對反應速率不再加大 D.實驗二若提高反應溫度條件5 ℃，相對反應速率將增大 解析　在酶濃度為2%時，乳糖濃度20%與30%情況下，相對反應速率相等，所以在實驗二若繼續(xù)增大乳糖濃度，相對反應速率將不再加大，C正確。 答案　C 16.(加試探究)“霜打的青菜分外甜”，許多蔬菜如菠菜、蘿卜等經(jīng)霜打后，都會變得比較甜。人們猜測，可能是在寒冷刺激下，蔬菜細胞將淀粉水解，通過提高細胞液濃度，以增強抗寒性?，F(xiàn)欲探究蔬菜在經(jīng)過低溫環(huán)境后細胞中還原糖含量的變化，請根據(jù)以下提供的

44、實驗材料與用具，完善實驗原理和思路，預測實驗結(jié)果并進行分析。 材料與用具：新鮮白蘿卜(去皮切成邊長為1 cm的立方體蘿卜塊若干)、本尼迪特試劑、培養(yǎng)箱(溫度在－10～10 ℃之間可調(diào))、恒溫水浴鍋、分光光度計等。 (要求與說明：對培養(yǎng)箱、水浴鍋、分光光度計等儀器的操作不作要求；假設環(huán)境溫度為20 ℃。) (1)實驗原理：在植物組織樣液中加適量________，振蕩后置于90 ℃熱水浴中加熱2 min，生成紅黃色物質(zhì)，然后用分光光度計測定吸光度，吸光度越高，植物組織中的還原糖含量越高。 (2)實驗思路： ①取蘿卜塊3個，作為A組，抽取組織樣液，向組織樣液中加適量本尼迪特試劑，振蕩后置于

45、90 ℃熱水浴中加熱2 min，測定反應后組織樣液吸光度。 ? (3)預測實驗結(jié)果(設計一個坐標系，并用柱狀圖表示預測的實驗結(jié)果)： (4)分析與討論：如果使用青菜作為實驗材料，應該如何處理？_____________________________________________________ _____________________________________________________。 答案　(1)本尼迪特試劑 (2)②取蘿卜塊6個，均分為B、C兩組。B組放置于0 ℃培養(yǎng)箱中，C組放置于5 ℃培養(yǎng)箱中。③一段時間后，取B組蘿卜塊3個，制取組織樣液，向組織樣液中加與A組等量的本尼迪特試劑，振蕩后置于90 ℃熱水浴中加熱2 min，測定吸光度。同時取C組蘿卜塊3個，制取組織樣液，向組織樣液中加與A組等量的本尼迪特試劑，振蕩后置于90 ℃熱水浴中加熱2 min，測定吸光度。④對實驗數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。 (3)如下圖： (4)取青菜的葉柄區(qū)域(白色部分)進行檢測(或其他合理答案) 23