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1、八年級科學上冊 物質在水中的結晶教案 浙教版 一、教學目標 (1)知識與技能：說出晶體與非晶體的主要區(qū)別；通過探究晶體形成的實驗，準確地說出結晶兩種方法的適用條件。 (2)過程與方法：通過實驗體驗，學生能利用所學知識解釋生活中的自然現象；熟練掌握蒸發(fā)、結晶等基本實驗操作技能，培養(yǎng)其實驗觀察能力、探究能力、比較分析能力和合作交流能力。 (3)情感態(tài)度與價值觀：在實驗觀察過程中，培養(yǎng)認真細致、實事求是的科學態(tài)度，體驗自身參與探究以及與他人合作交流的樂趣。 二、教學重難點 重點：晶體與非晶體的區(qū)別；了解獲取晶體常用的兩種方法。 難點：不同的晶體要

2、用不同的提取方法的原因。（溶解度隨溫度變化明顯的可以用冷卻熱飽和溶液為主，溶解度隨溫度變化不明顯的要用蒸發(fā)溶劑的方法來提取。） 三、教學方法 實驗演示、歸納總結 四、教學準備 五、教學過程 （一）神奇魔術，導入新知 【師】今天這一堂課我非常高興能夠和實驗中學同學們一起學習，希望我們合作愉快。 請大家看大屏幕，著一些寶石色彩斑斕非常的漂亮，其中有的寶石的甚至價值連城。這些精美寶石令無數人為之傾倒。那同學們你們想不想得到這些精美的寶石呢？今天我就教大家做一個變寶石的方法。 【師】現在請各小組中的一位同學負責，先用手摸一下燒杯壁。熱不熱。 【生】…… 【師】接下來請將棉線的一

3、部分放入燒杯的溶液中。兩到三分鐘后將棉線拿出，看一下有沒有“寶石”生成，然后描述一下“寶石”的特點。用放大鏡觀察一下。 【生】…… 【師】剛才大家看到的“寶石”是不是比較小，很難看的清楚，這是因為由小寶石變成大寶石需要較長的時間。我事先已經制作了一串寶石，大家請看。大家想不想得到這樣一大串大寶石，那就請大家將棉線放回溶液中。等下課的時候在觀察一下，好嗎？ 【師】實際上剛才變出來的這個“寶石”呢就叫做晶體。 （二）問題引導，構建新知 1．晶體的形成 【師】大家猜一下，剛才做的這個漂亮的寶石是什么晶體？ 【生】…… 【師】我們把像從飽和硫酸銅溶液中析出硫酸銅晶體的過程叫結晶。想不想

4、知道漂亮的晶體是如何變出來的？ 【生】…… 【師】看到同學們這么興奮，那么老師就告訴大家變出晶體的原因。剛才大家觸摸燒杯壁的時候，是不是很燙。 【生】…… 【師】那是因為燒杯中放了我事先較高溫度下先制成的硫酸銅飽和溶液，現在請大家看一下硫酸銅的溶解度曲線?？戳肆蛩徙~的溶解度曲線后同學們是否能找出原因呢？ 【生】當降低溫度而冷卻時，該物質溶解度減小，在一定量的溶劑里所能溶解的溶質減少，原來溶在里面的溶質就能以晶體形式結晶析出。 【師】我們把上剛才得到的硫酸銅晶體方法叫做冷卻熱飽和溶液法。 【師】那么請同學思考一下那么除了冷卻熱飽和溶液還有沒有其他的結晶方法？ 【生】 【師】

5、大家知道我們所吃的食鹽是從哪里來的。 【生】“大多是從海水中提煉出來的?！? 【師】那有沒有人知道提取食鹽的過程？ 【生】…… 【師】播放海水制鹽的視頻。（海水中含食鹽，海水風吹日曬，水蒸發(fā)，溶液變濃達到飽和狀態(tài)，飽和后再蒸發(fā)溶質析出得到食鹽。）我們把像海水制鹽一樣得到晶體的方法我們稱為蒸發(fā)溶劑。 【師】現在請大家思考一下，我們能否可以通過冷卻熱飽和溶液的方法得到食鹽呢？ 【生】…… 【師】現在請大家看一下食鹽的溶解度曲線?？戳耸雏}的溶解度曲線后同學們是否能找出原因呢？ 【生】…… 【師】事實上，在生活生產中人們通常是將兩種方法綜合起來使用，也就是先通過加熱使溶液濃縮(減少溶劑

6、)，再將溶液冷卻(降低溫度)，使溶液中的晶體析出。 【總結】冷卻熱飽和溶液：用于溶解度受溫度影響大的物質。如硫酸銅等。 蒸發(fā)溶劑：用于溶解度受溫度影響小的物質。如食鹽等。（板書） 【師】不同的物質可以選用不同的方法。這些物質最好適用哪種方法？（教師出示硝酸鉀、氯化鉀等溶解度曲線圖） 以上思考題小組（ 人小組，共 組）討論后，小組代表發(fā)言，師生發(fā)表建議。 2．晶體與非晶體的區(qū)別 【師】通過上面的學習我們知道了得到了晶體的方法。請同學們結合我們在七年級上冊物質的特性一節(jié)中已經學習過了晶體的概念和特點，請一位同學來回顧一下晶體的概念。舉舉看有沒有生活中的例子。 【生

7、】……（硫酸銅、云母、食鹽） 【師】投影晶體的圖片。板書 【師】說到晶體，很多人就已經想到了非晶體的概念了是吧？有沒有人自告奮勇來告訴我非晶體的概念和特點呢？并舉例。 【生】……（松香、玻璃、塑料） 【師】PPT展示晶體與非晶體在放大鏡下的幾何外形、熔化圖像，再次總結晶體與非晶體的區(qū)別 3．結晶水合物 【師】閱讀結晶水合物，思考什么結晶水合物？什么是風化現象？什么是潮解現象？（為什么食鹽暴露在空氣中久了之后表面會潮濕？） 【生】…… 4．小結 【師】請一位同學來總結一下我們今天學習了哪些知識。 5．練習 八、板書設計 一、晶體的形成 蒸發(fā)溶劑： 適用于溶解度受溫度影響小的物質。如食鹽等。 冷卻熱飽和溶液：適用于溶解度受溫度影響大的物質。如硫酸銅等。 晶體的形成過程與物質的溶解過程是兩個相反的過程。 二、晶體與非晶體的主要區(qū)別 （1）晶體有規(guī)則的幾何外形，非晶體沒有規(guī)則的幾何外形 （2）晶體有一定的熔點，非晶體沒有熔點。 三、結晶水合物 明礬、石膏等