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1、2022-2023學年高中生物 每日一題 周末培優(yōu)1（含解析）新人教版必修1 如圖曲線乙表示在外界條件均適宜時，反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是 A．增大pH，重復(fù)該實驗，A、B點位置都不變 B．酶量增加后，圖示反應(yīng)速率可用曲線丙表示 C．反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素 D．B點后，升高溫度，酶活性增加，曲線將呈現(xiàn)甲所示的變化 【參考答案】C 【試題解析】曲線乙表示在最適外界條件下，反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。改變溫度和pH會降低酶的活性。增大pH，重復(fù)該實驗，A、B點位置將下移，A錯誤；酶濃度增加且反應(yīng)物充足，反應(yīng)速率加快，B錯誤；

2、提高反應(yīng)物濃度反應(yīng)速率上升，故限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素是反應(yīng)物濃度，C正確；B點后，升高溫度，酶活性降低，D錯誤。 1．下圖表示不同pH及溫度對某反應(yīng)產(chǎn)物生成量的影響，下列相關(guān)敘述正確的是 A．該酶的最適溫度是35 ℃ B．隨著溫度的升高，酶的活性逐漸升高 C．隨著pH的升高，酶的活性先降低后增大 D．酶的最適pH是一定的，不隨著溫度的升高而升高 2．用某種酶進行有關(guān)實驗的結(jié)果如圖所示，下列有關(guān)說法錯誤的是 A．該酶的最適催化溫度不確定 B．圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶 C．由圖4實驗結(jié)果可知酶具有高效性 D．由圖3實驗結(jié)果可知Cl-是酶

3、的激活劑 3．下列實驗或現(xiàn)象能說明酶的高效性的是①唾液中有唾液淀粉酶，把唾液稀釋10倍后，催化淀粉完全水解的速度仍快于無機催化劑②取兩支潔凈的試管，分別加入等量的淀粉溶液，然后向其中一支中加適量的淀粉酶溶液，另一支試管中加入等量的蒸餾水，一段時間后，檢測淀粉的分解情況③在適量的過氧化氫溶液中，分別加入等量過氧化氫酶和FeCl3溶液，觀察氣泡的釋放速率 A．①②③ B．①③ C．③ D．②③ 4．如圖所示的實驗裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響。 先將酶和乳汁分別加入兩個試管，然后將兩個試管放入同一水浴環(huán)境中持續(xù)15 min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄

4、凝乳所需要的時間。通過多次實驗，記錄在不同溫度下凝乳所需要的時間，結(jié)果如下表： 裝置 A B C D E F 水浴溫度（℃） 10 20 30 40 50 60 凝乳時間（min） 很長 7．0 4．0 1．5 4．0 不凝固 （1）解釋以下兩種處理對實驗結(jié)果的影響。 ①將裝置A中的混合物加溫至40 ℃，乳汁凝固時間如何變化？______________________，原因是______________________。 ②將裝置F中的混合物冷卻至40 ℃，乳汁凝固時間如何變化？______________________，原因是______

5、________________。 （2）若將酶和乳汁先混合再進行F組實驗，實驗結(jié)果會不準確，原因是______________________。 （3）根據(jù)表格簡要寫出探究該酶催化作用的最適溫度的實驗思路______________________。 2．【答案】C 【解析】分析題圖1只能說明在這三個溫度中，30 ℃比較適宜，溫度梯度大，測不出最適宜溫度，A正確；分析題圖2，由曲線可知，酶的最適pH為7，而胃蛋白酶的最適宜pH是2左右，圖4酶能將淀粉水解為麥芽糖，該酶一定不是胃蛋白酶，B正確；由圖4知，酶具有專一性，C錯誤；由前面的分析可知，Cl-是酶的激活劑，D正確。 3．【答案】B 【解析】酶相對于無機催化劑來說具有高效性。把唾液稀釋后催化淀粉完全水解的速度仍高于無機催化劑，說明酶具有高效性。 4．【答案】（1）①明顯縮短 40 ℃時凝乳酶活性高，乳汁凝固時間最短 ②乳汁沒有凝固 因為60 ℃時凝乳酶已失活，將溫度降至40 ℃時不會恢復(fù)活性 （2）因為酶具有高效性，酶與乳汁一旦混合就可能發(fā)生凝乳反應(yīng) （3）在30 ℃～50 ℃范圍內(nèi)設(shè)置更小的溫度梯度，其他條件不變，重新進行實驗，凝乳時間最短對應(yīng)的溫度接近最適溫度。