《一年級上冊美術(shù)教案- 第15課《神氣的小廚師》人美版（2014秋）》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《一年級上冊美術(shù)教案- 第15課《神氣的小廚師》人美版（2014秋）（3頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、《神氣的小廚師》教學(xué)設(shè)計(jì) 一、教材分析 《神氣的小廚師》是人民美術(shù)出版社一年級上冊第十五課的內(nèi)容。這是一節(jié)綜合·探索課，教材中針對兒童心理特點(diǎn)，選擇兒童喜歡的食物為題材，貼近學(xué)生生活，以學(xué)生的現(xiàn)實(shí)活動和社會實(shí)踐為基礎(chǔ)，把藝術(shù)和生活有機(jī)聯(lián)系，從不同角度體驗(yàn)美術(shù)的樂趣，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的信心。教材在本課前面安排了剪、撕、畫、貼等手工制作課，讓學(xué)生接觸用橡皮泥、彩色紙等材料來表現(xiàn)畫面的方法。 二、教學(xué)目標(biāo) 1．學(xué)會選擇和利用多種材料，制作自己喜歡的美食。 2. 增進(jìn)對家鄉(xiāng)的情感，感受飲食中也存在著美。 三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 1.教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)會利用多種材料做出自己喜歡的美食。 2.

2、教學(xué)難點(diǎn)：巧妙、恰當(dāng)?shù)乩枚喾N材料做出造型逼真的美食。 四、教學(xué)過程 （一）情境導(dǎo)入 1．播放視頻 過渡語：今天老師給大家?guī)硪晃缓门笥研「ＹF。 提問：小福貴在做什么呢？ 2．出示課題 過渡語：原來小福貴是個廚師，你們想不想也當(dāng)一回小廚師呢？讓我們一起爭當(dāng)“神氣的小廚師”吧。 板書課題：《神氣的小廚師》 （二）講授新課 1.介紹美食文化 過渡語：在中國五十六個民族大家庭里，每個民族都有自己的特色美食，藏族有糌粑、回族有油香、壯族有五色糯米飯。在中國的傳統(tǒng)節(jié)日中,我們也會吃到不同的美食,春節(jié)的餃子、正月十五的元宵、端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅

3、。北京驢打滾、天津耳朵眼炸糕、山西刀削面，都是我國面點(diǎn)中的代表；各地還有自己著名的菜品，北京烤鴨、四川宮保雞丁、揚(yáng)州紅燒獅子頭等，以及杭州西湖牛肉羹、河南胡辣湯、單縣羊肉湯、南京鴨血粉絲湯等等湯水類美食。當(dāng)然，世界各地美食文化也是博大精深的。 2. 欣賞美食 （1）說說家鄉(xiāng)美食 提問：你能說說自己家鄉(xiāng)有哪些美食嗎？它的形狀、顏色是什么樣的？ 過渡語：家鄉(xiāng)的美食跟地域風(fēng)俗、傳統(tǒng)節(jié)日有著密切的關(guān)系，它們不僅味道鮮美，顏色、造型也非常誘人。 （2）賞析學(xué)生作品 提問：請同學(xué)們打開書P36， 猜猜這些都是什么菜？這樣搭配有什么好處？ 過渡語：一桌美食要有主食、青菜、肉類，有紅色、

4、黃色、綠色等等，葷素搭配、顏色搭配，營養(yǎng)才均衡，色澤才美觀。 （3）分析美食形狀及顏色 提問：這兩種美食你最喜歡哪種？能試著說說它的形狀和顏色嗎？ 過渡語：包子圓圓的外形很可愛；彎彎曲曲的炸醬面，食物顏色很鮮艷。 3．探究制作 （1）呈現(xiàn)制作美食材料 提問：這些美食在老師的手中變了樣，你知道我是用什么材料制作的嗎？ 過渡語：你們說的真好，就是彩泥、彩紙和廢舊材料制作的。我們選擇材料時(shí)要考慮它的顏色和質(zhì)地，盡量與想要制作的美食相接近，才能做的更逼真。 （2）介紹制作方法 過渡語：這碗紙質(zhì)面條外形很誘人吧，請你找到身邊的彩泥、彩紙和廢舊材料，嘗試和老師一起運(yùn)用對折剪的方法，制作

5、一碗面條吧。 4.教師示范 雞蛋面條: （1） 介紹材料 面條，可以用柔軟的廢舊包裝紙或餐巾紙。 雞蛋，可以用白紙和黃色彩紙制作，還可以在廢舊掛歷、雜志、宣傳彩頁、 廢布頭中找到相應(yīng)的顏色材料,或者選擇白色面團(tuán)和黃色棒子面來完成。 （2）制作面條 用對折剪的方法剪出重復(fù)圖形。 （3）制作雞蛋 用彩紙制作出蛋清和蛋黃，并粘在一起。 （4）制作油菜 用彩泥制作出葉和葉莖，并黏在一起。 （三）藝術(shù)實(shí)踐 過渡語：下面請小廚師們利用身邊可以找到的各種材料，制作出逼真的美食吧！ （四）課堂總結(jié) 1.展示評價(jià) 過渡語：今天同學(xué)們做出了這么多美食真了不起，你們真是神氣的小廚師。 2.知識拓展 過渡語：過年的時(shí)候，大廚師們把美食變成了一件件工藝品。請你觀察家人制作家鄉(xiāng)美食的過程及方法，和同學(xué)交流。