《2018年中考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 人體重要的營養(yǎng)物質(zhì) 化學(xué)元素與人體健康練習(xí)卷》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2018年中考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 人體重要的營養(yǎng)物質(zhì) 化學(xué)元素與人體健康練習(xí)卷（3頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 人體重要的營養(yǎng)物質(zhì) 化學(xué)元素與人體健康 一、選擇題 1．飲食健康是大家比較關(guān)心的話題．下列做法中，對人體無害的是(　　) A．添加工業(yè)明膠的老酸奶果凍 B．食品包裝中充入氮氣以防腐 C．種植蔬菜噴灑劇毒農(nóng)藥殺蟲 D．用甲醛水溶液浸泡的海鮮 【答案】B 2．下列元素中，攝入不足或攝入過量均會引起人體甲狀腺腫大的是(　　) A．I B．Fe C．Ca D．Zn 【答案】A 3．下列做法，對人體健康無害的是 ( ) A．用甲醇勾兌白酒 B．用碳酸氫鈉焙制糕點 C．用霉變花生榨取食用油 D．

2、大量使用防腐劑 【答案】B 4．哈爾濱美食享譽(yù)中外，下列美食中富含維生素的是（ ） A．鍋包肉 B．紅腸 C．大列巴 D．素拍黃瓜 【答案】D 5．下列均為人體所必需的元素，攝入不足易得貧血癥的是 A．鐵 B．碘 C．鈣 D．鋅 【答案】A 6．兒童缺鋅會引發(fā) A．大脖子病 B．佝僂病 C．貧血病 D．發(fā)育不良，智力低下 【答案】D 7．中午，學(xué)校為學(xué)生準(zhǔn)備了如下的食譜：主食：饅頭、米飯，配菜：紅燒肉、豆腐湯、孜鹽肉片。你認(rèn)為食譜中還應(yīng)添加 ( ) A．茶葉雞蛋 B．牛奶 C．拌黃瓜

3、 D．回鍋牛肉 【答案】C 8．2000年以來，蘇州市每兩年進(jìn)行一次碘缺乏病病情調(diào)查。通過對外環(huán)境飲用水中的碘含量調(diào)查監(jiān)測顯示，蘇州仍處于缺碘地區(qū)，因此，食鹽加碘措施仍將延續(xù)下去。已知加碘食鹽中添加的碘元素以碘酸鉀(KIO3)存在。以下關(guān)于加碘食鹽說法錯誤的是 A．加碘食鹽是混合物 B．為防止缺碘應(yīng)大量食用加碘食鹽 C．人體中補(bǔ)充碘元素為防止甲狀腺疾病 D．碘酸鉀中碘元素化合價為＋5價 【答案】B 9．下列食物中富含維生素的是 A．水果 B．雞蛋 C．米飯 D．植物油 【答案】A 10．下列元素中，攝入不足會引起貧血的是 A．I B

4、．Fe C．Ca D．Zn 【答案】B 二、非選擇題 11． “磨盤柿”是我區(qū)張坊一帶特產(chǎn)，個大皮薄，味甜如蜜，具有很高的營養(yǎng)價值。其營養(yǎng)成分如表所示。 （1）“磨盤柿”中，含量最高的營養(yǎng)物質(zhì)是____________。 （2）補(bǔ)充鈣元素可預(yù)防________(填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”)。 【答案】 糖類 骨質(zhì)疏松 12．化學(xué)來源于生活，化學(xué)與生活密切相關(guān)。 （1）食品包裝中常充N2以防腐，是由于N2的化學(xué)性質(zhì)_________。 （2）“合理膳食，均衡營養(yǎng)”會讓我們更健康。 ①下列食品中富含糖類的是_____(填序號，下同)； A．雞蛋

5、 B．饅頭 C．蔬菜 ②為了預(yù)防佝僂病，幼兒及青少年可以補(bǔ)充一些含_____元素的食品。 （3）生活中的下列做法，有利于人體健康的是_____。 A．食用霉變的花生 B．倡導(dǎo)不吸煙 C．食用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品 【答案】 不活潑 B 鈣 B 13．在日常生活中應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。 （1）食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、_______、無機(jī)鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素。下列各類食物中含淀粉最豐富的是_______(填序號)。 ①西紅柿 　　 ②大米 　　 ③雞蛋 　

6、?、芘Ｄ? （2）小華經(jīng)常食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，你覺得小華體內(nèi)缺少的元素是_______(填序號)。 ①鐵 　　 　　 ②硒 　　 　 ③鈣　　　 ④鋅 【答案】 維生素 ② ④ 14．中午，同學(xué)們在學(xué)校用餐。 （1）下列食物中，能提供蛋白質(zhì)的是_______（填字母序號）。為了防止佝僂病，需要補(bǔ)充富含___________元素的食品 （2）二氧化碳可用于制作碳酸飲料，寫出其中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式___________。 （3）餐廳中有自熱米飯，其發(fā)熱的原理是利用了生石灰與水反應(yīng)放熱，寫出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式_____________。 （4）食堂要做“翡翠”餃子，可將菠菜榨汁，通過______操作將菜渣與菜汁分離，用菜汁和面。 【答案】 C 鈣 CO2 + H2O ====H2CO3 CaO+ H2O = Ca(OH)2 過濾 3