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1、蔬果造型
教學(xué)目標(biāo):
1.通過調(diào)查訪問、查閱資料、等方式,讓學(xué)生了解蔬果的相關(guān)知識,拓寬
學(xué)生知識面。
2. 培養(yǎng)學(xué)生的觀察、求異思維、口頭表達能力和動手操作能力。
3. 激發(fā)學(xué)生對自然和社會的好奇心、培養(yǎng)學(xué)生樂于交往、善于合作、喜歡
探究的良好品質(zhì)。
教學(xué)重點:用收集到的若干蔬果運用各種方法創(chuàng)作出有趣的蔬果形象。體驗設(shè)計、運用的樂趣。
教學(xué)難點:讓學(xué)生針對性的地聯(lián)想,嘗試用發(fā)散性的思維方式進行創(chuàng)作。
教學(xué)準(zhǔn)備:
1.咨詢家長、查閱資料,了解一些水果、蔬菜的相關(guān)知識。
2.各種水果、蔬菜、牙簽、小刀、其它輔助材料。
教學(xué)過程:
一、感受美食文化,激趣導(dǎo)
2、入
1、師:同學(xué)們,你們喜歡吃美食嗎?
生:喜歡。
師:那么你們知道什么是美食嗎?
生:好吃的。
師:我們所說的美食就是“色、香、味、形俱全”的食物,
而“色、形”在美食中非常重要。
現(xiàn)在,我們就來欣賞一些美食吧,欣賞的時候注意觀察這些美食是用什么做的。
2、欣賞課件:制作精美的藝術(shù)造型
3、師:同學(xué)們,看了這些美食,有沒有流口水了呀?
師:那你們知道,為什么這些美食雖然我們還沒聞到、嘗到,只是用眼睛看,但卻很有食欲了?你能用一個形容詞來說出它造型上的特點呢?
生:。。。。。
師:那誰知道這些美食是用什么做的?你最喜歡哪一道?為什么?
生:蔬菜、水果做的 。。。。
3、師小結(jié):大家觀察的真仔細(xì),是的,我們的蔬菜水果經(jīng)過廚藝設(shè)計師們的精心雕琢,變成了一個個精美的藝術(shù)品,今天我們也要來學(xué)習(xí),怎樣讓蔬菜、水果變起來。
4、出示課題:蔬果造型
二、教師示范,學(xué)生觀察與分析
(1)師在投影儀上擺放一個茄子問:這是什么呢?
生:茄子
師:我們經(jīng)常品嘗,如果要把他進行蔬果造型可以做什么呢?
生:小人
師:你是怎么想的呢?
(如果學(xué)生說不出小人,老師可以提示:茄子的葉柄部分很像我們的頭發(fā))
師:我們就來做個小人
師:我想用刻的方法來做一個小人
(師開始示范制作,并講解過程和用刀安全、衛(wèi)生等)
師:我們先把茄子的位置調(diào)整好了,葉柄部分做頭部和頭
4、發(fā),
拿出小刀(安全教育:穩(wěn)穩(wěn)的拿住刀柄,如果覺得不穩(wěn),還可以用食指抵住刀背,注意鋒利的刀口,不要傷了自己的小手。)
師:先來刻第一個眼睛。
要點:刻的時候刀要讓它轉(zhuǎn)一下,慢慢的輕輕的刻,刀和茄子呈45度角,
割下的皮要放在老師為你們準(zhǔn)備的筐里,然后仍到垃圾箱里。
師:好了,一個眼睛刻好了,我們來刻另外一只眼睛
師:接下來我們做什么呢?
生:
師:我們用同樣的方法來刻牙齒
師:我給它三角形的牙齒,有了牙齒,小人是不是變的更加生動形象了呢?
師:我們選擇怎樣的鼻子比較合適呢?
生:
(提示語:如果我想他一個長長、尖尖的鼻子呢?你們會用什么做材料?)
師:怎么固定呢?用膠
5、水么?
生:
師:牙簽太長怎么辦呢?
用剪刀斜一點剪過去,這樣剪出來的牙簽兩頭都可以插進去了。
我們來給他裝上鼻子吧
哇,一個徐徐如生朝我們微笑的小人就蹦出來了。
(2)師:剛才我們用一個大大圓圓的茄子,現(xiàn)在我這里還有個長長瘦瘦的茄子,可以做什么呢?
生:
(師提示:我覺得它很像一種在經(jīng)常搬家的小動物的身體)
生:蝸牛的身體
師:身體有了,殼呢?用什么蔬菜瓜果呢?
(師提示:殼是一圈一圈的,什么蔬菜瓜果是一圈一圈的呢?
生:洋蔥
師:好極了,老師這里就有一只洋蔥,拿刀輕輕的割下去,轉(zhuǎn)著圈的慢慢的割,手離開刀口一定的距離)瞧瞧洋蔥里面的花紋是怎么樣的,我們現(xiàn)在擺好它
6、。
師:為了更生動,我想給它加一個觸角用什么呢?
生:
師:對還是茄子的小葉柄,我從另一茄子下剪下一個,用什么固定呢?
生:牙簽
師:好,我們現(xiàn)在就把裝上去吧。
師:現(xiàn)在漂亮了么
三、探究果蔬和制作方法
師:一只小小的茄子通過我們的創(chuàng)造,可以變成可愛的小人和蝸牛;如果我們仔細(xì)研究蔬果家族中的其他成員,也會讓我們有驚喜的發(fā)現(xiàn)的!
現(xiàn)在老師給每一組一個信封,看看你們裝的是什么樣的蔬果造型圖片?他們都是用什么做的呢?用的怎樣的制作方法?
(老師音樂響起就開始討論,音樂一停止,大家就討論停止了)請小組討論一下。。。。。
1、(西紅柿)很好地運用了一個西紅柿有蒂的這個角度的效果
7、。
2、(大蒜頭)最出彩的地方就是根須的運用,很生動!跳舞
3、(香蕉狗)精到之處是切割的恰到好處!
4、(青菜魚)能夠讓青菜跟游動的魚聯(lián)系到一起,真的要非同一般的想象力?。∵€有形狀類似
5、(花菜羊)因為花菜看上去是毛茸茸的,綿羊也是毛茸茸的。
6、(黃瓜鱷魚)黃瓜的小刺是關(guān)鍵
7、
8、
師:討論好了嗎,哪一小組上來介紹一下造型呢?
生:。。。。。
教師小結(jié)和板書:首先:想——想什么——怎么想
用了蔬菜瓜果的什么特點來做的呢?
板書:想什么?--形狀,顏色,花紋。。
其次:然后我們又通過了各種各樣的制
8、作方法呢?
板書:怎么制作?---刻、串、切、拼、割、挖、插、削。。。
最后:裝飾
(要盡可能的用物體的本身,裝飾只是起到畫龍點睛的作用)
四、創(chuàng)作構(gòu)思
師:大家看到這么多的蔬果造型,想不想制作一下呢?
師:現(xiàn)在請組長拿出準(zhǔn)備好的蔬果袋,根據(jù)你們準(zhǔn)備好的材料的色彩、造型以及典型特征,來進行構(gòu)思。
生:討論(老師音樂響起就開始討論,音樂一停止,大家就討論停止了)
師:都想好可以做什么了么?來聽聽我們同學(xué)的高見?(有什么蔬果?可以做什么?)(聽取2到3個同學(xué)的想法)
師:同學(xué)的想法真奇妙,把你們的方法變成事實就開始動
9、手吧。
(老師音樂響起就開始制作,音樂一停止,大家就停止制作)
五、集體創(chuàng)造,教師巡視
生制作過程,幻燈出示要點
(1)巧用自然形體和色彩美來創(chuàng)造。
(2)靈活運用多種方法進行制作。
(3)追求造型的生動有趣。
(4)注意用刀安全和室內(nèi)衛(wèi)生。
(用刀時要輕輕的慢慢的;千萬不要割破你的小手哦!
請將你們制作過程中產(chǎn)生的垃圾放在老師提供給你的蔬菜框里。)
六、展示與點評
師:同學(xué)們的作品已經(jīng)完成了,再來介紹一下都制作了什么?
生:發(fā)表
(師多給予鼓勵和掌聲)
七、課堂小結(jié)
今天老師和大家合作的很愉快,相信大家也一樣,不僅創(chuàng)作的水平有了提高,更重要的是體驗到了成功的樂趣,或許這短短的四十分鐘還沒能讓大家盡興,那老師建議,趁這個周末,和爸媽一起去趟菜場,挑選自己感興趣的蔬果,和爸媽一起再盡興地體驗一回。