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1、四年級下冊美術 第一課：節(jié)日的餐桌 教材分析： 中國的飲食文化歷史悠久，別具特色。中國的食品，不僅講究味道，而且講究造型與色彩。尤其在節(jié)日，一頓豐盛的菜肴，不僅在視覺上給人以美的享受，那洋溢著濃郁親情的歡快氛圍更是使人難忘。作為一節(jié)綜合探索課，本課不僅要讓學生設計菜單，“制作”菜肴，更要以節(jié)日的餐桌為切入點，綜合探索中國飲食文化的歷史及中國食品造型的特點，感受美好的親情友情。 本課有兩個學習活動： 1、在“制作”節(jié)日的菜肴時，通過讓學生動手動腦，巧妙地利用廢舊物品表現色、形俱美的“菜肴”，從而發(fā)展學生的創(chuàng)新實踐能力； 2、在用繪畫的形式表現節(jié)日的餐桌旁歡樂的氣氛時，要求學生在

2、觀察、回憶的基礎上，帶著情感運用色彩、構圖等表現出節(jié)日的餐桌旁的歡樂氣氛。 教學目標： 1. 認識中國食品的特點，感受和了解中國燦爛的飲食文化。 2. 能夠利用身邊的材料進行食品造型的創(chuàng)作，發(fā)展學生選擇材料、運用材料的能力。 3. 能運用繪畫的形式表現節(jié)日餐桌的場景和氣氛，發(fā)展學生的繪畫表現能力。 4. 通過綜合美術活動，培養(yǎng)學生熱愛生活的美好情感、樂于探究的精神以及集體合作意識。 教學重點： 能夠利用身邊的材料進行食品造型的創(chuàng)作，認識中國食品的特點，感受和了解中國燦爛的飲食文化。 教學過程： 一、課前準備： 讓學生提前一周瀏覽課本內容，從

3、中得到啟發(fā)，動手搜集生活中各式各樣的廢棄物。如：飲料杯、包裝紙、廢舊玩具、布頭、紙盒、舊毛線等。同時請學生注意通過觀看電視節(jié)目或翻看家中菜譜方式等主動了解中國食品的一些特點。 師：精選一些造型和色彩都很美的菜肴圖片準備課上使用。 二、課題引入： 師生談話：說說節(jié)日的餐桌 生：展示自己通過電視節(jié)目或翻看菜譜了解到的知識與圖片資料。 （了解中國的食品文化，豐富學生的感受） 師：可以抓住學生對本課比較感興趣的特點，在課堂上營造出和諧、自由的教學氣氛。用談話法引入教學，啟發(fā)學生回憶并談談感受： 你家是怎樣過節(jié)的？ 爸爸媽媽做了哪些好吃的菜？ 菜肴在造型和色彩上有什么特點？ 還可以啟

4、發(fā)學生：有和家人一起去過飯店的經歷嗎？ 菜肴在造型和色彩上有什么特點？ （在與學生交流的同時，教師還應引導學生逐步深化學習，及時補充典型的圖片資料進一步欣賞，讓學生更加感受到中國食品造型講究色、香、味、形俱全的特點。另外，還可以補充一些中國飲食文化的歷史知識讓學生了解。） 三、設計制作菜譜和利用廢舊材料進行創(chuàng)作食品造型 1、讓學生觀察自己帶來的廢舊材料，想一想如何把它變廢為寶。 師：對學生提出挑戰(zhàn)，“敢不敢嘗試利用各種廢舊物品，通過動腦筋想辦法，使這些廢品‘變廢為寶’，制作出一道道‘美味佳肴’？” （提示學生 “飯”要大家一起“做”才有意思，引導學生一起設計菜譜?？梢赃M一步提示學

5、生，你有什么好主意來安排一頓“節(jié)日的大餐”？怎樣搭配才會有營養(yǎng)？“節(jié)日的大餐”有什么特色等。） ● 小組合作： 學生可以以個人或合作的方式參與課堂活動。 （在個體創(chuàng)作中張揚個性，在合作學習中完善人格。通過動手動腦的活動方式，培養(yǎng)學生自主學習的能力。） ● 學生實踐創(chuàng)新。 （通過學生對媒材和表現方法的探索，激發(fā)學生的創(chuàng)新精神，訓練其思維的靈活性、變通性和發(fā)散性，培養(yǎng)他們的實際操作能力。 ● 綜合探索。 （由一盤盤美食為探索的起點，通過生活中已有的體驗及資料的查閱和有趣的制作活動來多方位感受與探索中國飲食文化的簡單面貌。） ● 學生集體交流想法。 2、動手制作菜肴

6、 師：制定好菜譜就可以進行菜肴的設計和制作了。 ● 引導學生分析教材中的學生作品，在造型上有什么特點？利用了怎樣的材料？還可以用其他的材料去表現嗎？ ● 從學生手中的材料入手，引導學生思考：這些材料的顏色和外形特點使你聯想到哪些菜肴？它適合做些什么？材料之間怎樣搭配等。 （大家集思廣益想辦法，最終來通過有趣的學習活動進行創(chuàng)作學習。） ● 小組選定一個節(jié)日，大家資源共享，團結協(xié)作，合理分工來布置節(jié)日的餐桌，共享節(jié)日的歡樂。 ● 學生創(chuàng)作 師：積極參與到學生的活動之中去，引導學生挖掘材料的特點，讓學生動腦筋從多個角度去想，怎樣巧妙地利用材料的色、形及質地來表現菜肴？用怎

7、樣的方法來進行表現等。 （訓練兒童思維的變通性。在學生的制作過程中，教師要根據學生的不同情況用富有鼓勵性和啟發(fā)性的語言進行集體的或個別的輔導。重點放在鼓勵學生創(chuàng)新和與他人愉快合作及進行高效有序的工作上。） 四、作業(yè)展評 進行與游戲相結合的評價活動。可在模擬進餐的活動中進行隱性評價. 比如，哪道菜讓你看了流口水？誰做菜的想法最奇特？誰的菜名起的最美等。 （師要注意將知識技巧性評價與人文性評價相結合，多角度對學生進行教育，如學生表演一家人過節(jié)時所表現出來的尊老愛幼、待人接物的禮貌等都應該是評價的內容。） 五、課后拓展（時間允許的話，可以利用一個課時完成，效果會更好。） 讓學生用

8、畫一畫節(jié)日里聚餐的情景，表現出節(jié)日的歡樂。 （引導學生從節(jié)日的餐桌前的歡樂氣氛開始回憶。節(jié)日里你和家人圍繞在餐桌前時，你的心情是怎樣的？桌前的氣氛又是怎樣的？有哪些動人的故事和場面？還可以通過模仿自己親人的動作及表情來加深對人物具體形象的理解。） 師：重點從運用怎樣的色彩來烘托節(jié)日的氣氛，及怎樣構圖更能表現出餐桌前熱鬧的情景這兩個方面和學生進行探討。 注：創(chuàng)作以學生獨立完成為主。 表現形式：除了教材上提供的表現形式以外，還可采用水粉、水墨、版畫等平面造型方式。 （鼓勵學生個性發(fā)揮，引導他們以自己的方式去表現自己眼中、自己感受到的“節(jié)日的餐桌”，避免千篇一律的創(chuàng)作。另外，對于集體出現的

9、問題教師也要及時的輔導，例如，人物的造型、動態(tài)上的困難等，有必要時教師還應親自示范。） 注明：兩個活動（制作和繪畫）可以同時進行，讓學生選擇自己喜歡的表現形式來創(chuàng)作也是可取的。 附送： 2019-2020年四年級下冊美術教學計劃 一、情況分析： 四年級學生已經初步認識形、色與肌理等美術語言，學習使用各種工具，體驗不同媒材的效果，能通過看看、畫畫、做做等方法表現，有一定的色彩基礎，對美術也有著濃厚的興趣，但還缺乏想象力和創(chuàng)造精神。 二、本冊教學目標： 1、 通過啟發(fā)聯想訓練學生的創(chuàng)造性思維能力，培養(yǎng)良好的觀察習慣和觀察能力。 2、 學習簡單立體物的表現方法，學習色彩

10、表現方法，進行和自己生活切近的設計與制作。 3、 引導學生進一步體驗周圍生活和大自然的美感，激發(fā)學生美術表現和美術創(chuàng)造的欲望。 三、實施內容安排表（常識技能學科） 實施 內容 1—3課 建議 課時數 4課時 時間 安排 第1、2周 具 體 目 標 1、引導學生感受傳統(tǒng)節(jié)日,回憶豐富多彩的節(jié)日場景,抓住節(jié)日活動中具有表現力的一面,讓學生學會運用不同材料\不同繪畫方法,發(fā)揮想像表現熱鬧的節(jié)日場景,進一步培養(yǎng)學生的觀察能力和造型能力. 2、培養(yǎng)學生對民間藝術的了解和認識，增強民族自豪感。提高學生的創(chuàng)造力及

11、表現事物的能力，發(fā)展藝術感知能力和造型表現能力。 3、?學生通過欣賞學習和自己的想像力，參照藝術家的原作，用水墨畫進行表現。 備注 三、實施內容安排表（常識技能學科） 實施 內容 4—7課 建議 課時數 6課時 時間 安排 第3、4、5周 具 體 目 標 1、選用適合的材料，大膽地將自己設計的造型，用不同的“穿編方法”表現出來。 2、通過剪、折、卷、貼等練習，使學生進一步學習紙卷造型技能技巧。 3、?培養(yǎng)學生的藝術表現力、想法像力、創(chuàng)造力。能發(fā)現適合紋樣在生活中的應用、感受藝術的生命

12、力和實用性。提高美化生活的能力。 備注 三、實施內容安排表（常識技能學科） 實施 內容 8—11課 建議 課時數 7課時 時間 安排 第6、7、8周 具 體 目 標 1、通過對汽車的觀察分析學習，學習表現不同種類的汽車外形特點。 2、豐富汽車的有關知識，運用各種材料以及剪、割、粘貼等方法制作汽車。 3、?培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神，提高學生的學習興趣，發(fā)展個性。 備注 三、實施內容安排表（常識技能學科） 實施 內容 12—15課 建議 課時數 6課時 時間 安排

13、 第9、10、11周 具 體 目 標 1、學生了解掌握同類色、鄰近色、對比色的特點及色彩表現效果，并將其運用到繪畫中。 2、了解染紙?zhí)攸c，初步掌握點染方法,提高學生動手制作能力。3.學會不同的折疊方法，掌握染色方法，發(fā)展想象力和創(chuàng)造力。培養(yǎng)學生耐心、細致的良好習慣，體會互相幫助帶來的愉快。 4、?感受色彩給我們帶來的美感，學生從而產生對色彩的興趣。 備注 三、實施內容安排表（常識技能學科） 實施 內容 16—18課 建議 課時數 7課時 時間 安排 第12、13、14、15周 具

14、 體 目 標 1、根據畫稿分色的要求制作“副版和主版”并進行套色練習分印，體驗套色紙版畫所帶來的不同的視覺感受。 2、能夠從顏色、造型、質感、用途等方面了解生活中的小設施，并認識這些設施為我們的生活提供了方便。 3、?通過認知現實生活中的、資料庫中的實物，感受現有設施 的不足，運用﹢、﹣的方法進行想象，從而創(chuàng)作出獨具創(chuàng)新的小設施。 備注 四、實施措施：（包括教學措施、評價措施、課程資源開發(fā)與利用等） 完成任務的措施： 1、 認真鉆研教材，進一步領會課標精神，制定切實可行的的教學計劃。 2、 好課前的各項準備活動。 3、 拓展教學思路，做到以人為本，因材施教，因地制宜，以求達到最佳教學效果。