《七年級(jí)生物下冊(cè) 第3單元 第1章 第2節(jié) 消化和吸收（第1課時(shí)）教案2 （新版）濟(jì)南版（通用）》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《七年級(jí)生物下冊(cè) 第3單元 第1章 第2節(jié) 消化和吸收（第1課時(shí)）教案2 （新版）濟(jì)南版（通用）（9頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、消化和吸收 教學(xué)目標(biāo)： 1.知識(shí)目標(biāo)： （1）描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的位置和形態(tài)和功能。 （2）探究口腔對(duì)淀粉的消化作用。 （3）知道消化的概念和類型。 教學(xué)方法及學(xué)法指導(dǎo)： 運(yùn)用“五環(huán)節(jié)教學(xué)模式”進(jìn)行本節(jié)課的教學(xué)。課堂上利用多媒體直觀的圖片演示，通過(guò)問(wèn)題銜接知識(shí)點(diǎn)，由學(xué)生歸納，教師引導(dǎo)，小組合作交流探究活動(dòng)結(jié)論，從中體現(xiàn)教師的引導(dǎo)作用和學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位。學(xué)生課前預(yù)習(xí)、課堂交流、師生交流，學(xué)生學(xué)會(huì)在教師引導(dǎo)下歸納總結(jié)知識(shí)點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。 教學(xué)過(guò)程： 教學(xué)環(huán)節(jié)時(shí)間安排 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 激趣導(dǎo)入 3分鐘 1、復(fù)習(xí)提問(wèn)（1）食物中含有

2、哪幾類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？ （2）描述三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。 （3）列舉四種維生素的食物來(lái)源和缺 乏癥。 2、課堂導(dǎo)入：去年，中央電視臺(tái)有一部紀(jì)錄片非?；穑蠹抑朗鞘裁醇o(jì)錄片嗎？對(duì)了，是《舌尖上的中國(guó)》，下面，請(qǐng)同學(xué)們欣賞其中的一個(gè)片段。（播放視頻） 舌尖上的美味不勝列舉，單只是豆腐，在廚師們的手下，就會(huì)變成幾十種美味佳肴。人們對(duì)美味的要求不只是色香味俱全，還應(yīng)該含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是如何被細(xì)胞吸收利用的。這節(jié)課我們就來(lái)探究食物的消化和吸收。 （板書：第一章人的生活需要營(yíng)養(yǎng) 第二節(jié)消化和吸收） 課件展示本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1、描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的位置和形態(tài)和功能。

3、 2、探究口腔對(duì)淀粉的消化作用。 3、知道消化的概念和類型。 學(xué)生觀看視頻。 學(xué)生齊讀學(xué)習(xí)目標(biāo)。 學(xué)生明確本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)。 通過(guò)觀看視頻，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。 通過(guò)展示本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，使同學(xué)們本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)有一個(gè)清晰地認(rèn)識(shí)。 預(yù)習(xí)展示 7分鐘 1、布置預(yù)習(xí)作業(yè)：預(yù)習(xí)生物課本8-10 頁(yè)，完成《生物助學(xué)》 8-9 頁(yè)的【自主學(xué)習(xí)】。 2、檢査學(xué)生完成預(yù)習(xí)作業(yè)的情況。 3、解答學(xué)生在預(yù)習(xí)時(shí)遇到的困惑問(wèn)題。 1、完成助學(xué)上的預(yù)習(xí)作業(yè) 2、分小組展示預(yù)習(xí)的內(nèi)容 3、提出預(yù)習(xí)時(shí)的困惑問(wèn)題 培養(yǎng)學(xué)生

4、自主預(yù)習(xí)的能力。 合作探究 20分鐘 過(guò)渡：通過(guò)預(yù)習(xí)，我們知道消化和吸收是通過(guò)消化系統(tǒng)來(lái)完成的。接下來(lái)我們繼續(xù)深入學(xué)習(xí)人體的消化系統(tǒng)。 （板書：一、消化系統(tǒng)的組成） （一）消化系統(tǒng)的組成 1、教師展示“合作探究一”的內(nèi)容，要求小組同學(xué)合作討論并回答以下問(wèn)題：（先獨(dú)立思考，不能解決的問(wèn)題再小組討論） （1）對(duì)照課本第8頁(yè)插圖，說(shuō)出人體消化系統(tǒng)的組成、位置及作用。 （2）指出自己的胃、小腸和肝臟的位置。 （3）列表比較五種消化腺分泌的消化液名稱、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的種類。 （教師在學(xué)生小組探究的過(guò)程中巡回進(jìn)行詢問(wèn)、指導(dǎo)。） 2、教師展示圖片，檢查學(xué)生探究

5、的情況。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 3、學(xué)生歸納總結(jié)出消化系統(tǒng)組成的知識(shí)結(jié)構(gòu)圖，教師用幻燈片進(jìn)行展示。 消化系統(tǒng) 消化道：口腔、咽、食道、胃、 小腸、大腸、肛門 消化腺 大消化腺：肝臟、胰腺、唾液腺 小消化腺：胃腺、腸腺 4、教師指導(dǎo)學(xué)生描述消化道各器官的作用。 5、教師補(bǔ)充： （1）唾液腺是由三對(duì)大唾液腺和許多小唾液腺組成。 （2）所以的消化腺都有導(dǎo)管開(kāi)口于消化道。 6、教師指導(dǎo)學(xué)生列表比較五種消化腺分泌的消化液名稱、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的種類。 消化腺種類

6、分泌的消化液 流入的器官 含有的消化酶 唾液腺 唾液 口腔 唾液淀粉酶 胃腺 胃液 胃 胃蛋白酶 肝臟 膽汁 小腸 不含消化酶 胰腺 胰液 小腸 含有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶 腸腺 腸液 小腸 含有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶 7、教師指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)圖片了解唾液腺、肝臟、胰腺的導(dǎo)管分別通向口腔、小腸、小腸。 過(guò)渡：消化道的起始部位是口腔，口腔里有牙齒和舌，還有唾液腺分泌的唾液，口腔能不能消化食物呢？我們來(lái)做一個(gè)體驗(yàn)：掰一塊饅頭放在口腔中，慢慢咀嚼，體會(huì)一下饅頭在口腔中發(fā)生了哪些 變化？ 同學(xué)們想不想知道，饅

7、頭在口腔內(nèi)與唾液充分混合后，為什么會(huì)有甜味。就讓我們一起來(lái)探究吧。 （板書：二、食物的消化） （二）食物的消化 1、教師展示“合作探究二”的內(nèi)容，要求小組同學(xué)合作討論并回答以下問(wèn)題：（先獨(dú)立思考，不能解決的問(wèn)題再小組討論） （教師在學(xué)生小組實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中巡回進(jìn)行詢問(wèn)、指導(dǎo)。） （1）小組合作，設(shè)計(jì)并完成“探究饅頭在口腔內(nèi)與唾液充分混合后為什么變甜”的實(shí)驗(yàn)。（參考課本9-10的內(nèi)容） 試管編號(hào) 1號(hào)試管 2號(hào)試管 饅頭 各放入等量的_____ 清水或唾液 2mL_____ 2mL_____ 震蕩后保溫 放在____ ℃的溫水中_____分鐘 加入碘液

8、加入____滴碘液，并搖勻，觀察 （2）思考并回答下列問(wèn)題： ①這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)的變量是什么？ ②為什么將試管放在37℃的溫水中？ ③兩只試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象有什么不同? ④這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？ ⑤實(shí)驗(yàn)中將饅頭細(xì)細(xì)地切碎，是模擬口腔中的什么動(dòng)作？ ⑥倒入2毫升唾液或清水后，充分振蕩，又是模擬口腔中的什么動(dòng)作？ 過(guò)渡：在牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的作用下，饅頭中的淀粉被分解成麥芽糖，這個(gè)過(guò)程就是消化。 2、教師展示“合作探究三”的內(nèi)容，要求小組同學(xué)合作討論并回答以下問(wèn)題：（先獨(dú)立思考，不能解決的問(wèn)題再小組討論。 （教師在學(xué)生小組探究的過(guò)程中巡回進(jìn)行詢問(wèn)、指導(dǎo)。） （1）描述消化

9、的概念。 （2）舉例說(shuō)明消化的類型。 （3）說(shuō)說(shuō)狼吞虎咽的進(jìn)食方式為什么不科學(xué)。 3、學(xué)生描述消化的概念，教師用幻燈片展示。 學(xué)生分小組進(jìn)行合作探究。 學(xué)生以小組為單位展示各小組的合作探究成果。 （1）學(xué)生看圖說(shuō)出消化系統(tǒng)各部分的名稱。 （2）學(xué)生對(duì)照自己的身體指出肝臟、胃、小腸的位置。 （3）學(xué)生歸納總結(jié)消化系統(tǒng)組成的知識(shí)結(jié)構(gòu)圖 （4）學(xué)生描述消化道各器官的作用 （5）學(xué)生列表比較五種消化腺分泌的消化液名稱、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化

10、酶的種類。 學(xué)生咀嚼饅頭，體會(huì)饅頭在口腔中的變化，并回答教師提出的問(wèn)題。 學(xué)生小組合作，設(shè)計(jì)并完成探究實(shí)驗(yàn)。 學(xué)生完成《生物助學(xué)》9頁(yè)的【合作探究】。 學(xué)生思考并回答教師提出的問(wèn)題。 學(xué)生描述消化的概念。 學(xué)生舉例說(shuō)明消化的類型。 學(xué)生討論吞虎咽的進(jìn)食方式不科學(xué)的原因。 學(xué)生通過(guò)對(duì)問(wèn)題的探究討論，能夠了解人體消化系統(tǒng)的組成和各器官的位

11、置。 了解消化道各器官的作用。 通過(guò)列表對(duì)比五種消化腺分泌的消化液名稱、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的種類。鍛煉了學(xué)生的歸納總結(jié)能力。 學(xué)生對(duì)消化酶的概念了解較少，通過(guò)咀嚼饅頭的體驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)消化酶有一個(gè)感性的認(rèn)識(shí)。 通過(guò)完成“探究

12、饅頭在口腔內(nèi)與唾液充分混合后為什么變甜”的實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生小組合作能力和實(shí)驗(yàn)探究能力，以及對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析歸納能力。 通過(guò)一步一步引導(dǎo)，使學(xué)生自己得出消化的概念，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和總結(jié)概括的良好習(xí)慣和能力，實(shí)現(xiàn)老師為引導(dǎo)，學(xué)生為主體的教學(xué)角色轉(zhuǎn)變。 鞏固練習(xí) 8分鐘 一、 填空題 1.消化系統(tǒng)的組成：消化道和_______。 (1)消化道：由口腔、___、食道、___、小腸、_____、肛門組成，其中_____是消化、吸收的主要場(chǎng)所。 (2)消化腺： 2.食物的消化 (1)消化：食物在_______里被分解成___________的過(guò)程。

13、(2)消化方式： ①物理消化：通過(guò)________和_______，食物被磨碎并與______充分混合的過(guò)程。 ②化學(xué)消化：_______將食物中的有機(jī)物分解的過(guò)程。 二、選擇題 1、細(xì)嚼饅頭有甜味，這是由于（?） A．牙齒咀嚼的緣故　 B．舌攪拌的緣故 C．口腔分泌消化酶的緣故??? D．與以上三條都有關(guān) 2、消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要場(chǎng)所是（ ） A．口腔???B.胃???C．小腸?? D.大腸 3、下列消化液中，不含消化酶的是（?） A.唾液???B.胃液? ?C 膽汁???D.腸液 4、吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽的好處主要是（ ） A.可品味食物

14、 B.防止食物進(jìn)入氣管 C.可將淀粉徹底分解 D.減輕腸胃的負(fù)擔(dān) 5、對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、糖類都能起到消化作用的消化液是（ ） A.唾液 B.胃液 C.膽汁 D.胰液和腸液 6、下列有關(guān)對(duì)消化系統(tǒng)的描述中，不正確的是( ) A.所有的消化液都含有消化酶 B.所有的消化腺都能分泌消化液 C.消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成 D.小腸是消化和吸收的主要部位 7、唾液對(duì)淀粉的消化實(shí)驗(yàn)”要求在一定溫度下進(jìn)行，這是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37 ℃條件下催化作用都會(huì)逐漸降低。下圖能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關(guān)系的是(

15、 ) 三、簡(jiǎn)答題 1、下圖表示的是人體消化系統(tǒng)的組成，據(jù)圖回答： (1)人體消化系統(tǒng)包括________和消化腺兩部分。 (2)請(qǐng)寫出圖中［③］、［④］代表的器官名稱：［③］______、［④］______。 (3)能分泌胰液的器官是［⑤］______，消化吸收的主要器官是［⑥］_______。 (4)饅頭中的主要成分是淀粉，最先對(duì)淀粉進(jìn)行初步消化的部位是_________(填序號(hào))。 2、下表是“口腔對(duì)淀粉的消化作用”的探究實(shí)驗(yàn)步驟，請(qǐng)根據(jù)此表回答問(wèn)題： 步驟 1 2 3 加入的 物質(zhì) 饅頭碎屑+ 2毫升唾液 饅頭碎屑+ 2毫升清

16、水 饅頭塊+ 2毫升唾液 攪拌 充分?jǐn)嚢? 充分?jǐn)嚢? 不攪拌 保溫 37 ℃水浴 10分鐘 37 ℃水浴 10分鐘 37 ℃水浴 10分鐘 加入碘液 2滴 2滴 2滴 (1)若以1和2為一組，則實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題是__________________________。 (2)若以1和3為一組，則實(shí)驗(yàn)的變量是_________。 (3)加入碘液后變成藍(lán)色的是________號(hào)試管，淀粉被分解的是_____號(hào)試管，除口腔外，淀粉的消化分解還可在人體的_____內(nèi)進(jìn)行。 (4)若要探究“37 ℃”是唾液淀粉酶對(duì)淀粉消化的最佳溫度，請(qǐng)寫出實(shí)

17、驗(yàn)設(shè)計(jì)方案。 學(xué)生獨(dú)立完成。 通過(guò)練習(xí)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的答題速度和規(guī)范，將學(xué)習(xí)延伸到課下。 測(cè)試評(píng)價(jià) 7分鐘 完成《生物助學(xué)》10頁(yè)的【當(dāng)堂達(dá)標(biāo)】。 學(xué)生獨(dú)立完成。 針對(duì)不同層次的學(xué)生提出明確的完成目標(biāo)。 板書設(shè)計(jì)： 教學(xué)反思： 本節(jié)課我采用的是“五環(huán)節(jié)”教學(xué)模式。第一個(gè)環(huán)節(jié)是激趣導(dǎo)入。我通過(guò)播放視頻《舌尖上的中國(guó)》，讓學(xué)生在了解中華美食的同時(shí)，進(jìn)而思考人體如何才能利用美食。從而引出本節(jié)課的內(nèi)容——消化和吸收。 第二個(gè)環(huán)節(jié)是預(yù)習(xí)展示。這個(gè)環(huán)節(jié)是培養(yǎng)學(xué)生的預(yù)習(xí)能力的一個(gè)環(huán)節(jié)。要求學(xué)生先預(yù)習(xí)課文，再完成《生物助學(xué)》8-9 頁(yè)的【自主學(xué)習(xí)】的內(nèi)容。最后以小組為單位，展示自己的預(yù)習(xí)情況。 第三個(gè)環(huán)節(jié)是合作探究。我把本節(jié)課的內(nèi)容分成三個(gè)探究?jī)?nèi)容，并要求學(xué)生結(jié)合課文、插圖、視頻等內(nèi)容，以小組為單位，合作完成學(xué)習(xí)內(nèi)容。我在學(xué)生探究的過(guò)程中，只指導(dǎo)，只引導(dǎo)，只補(bǔ)充，不講述。 第四個(gè)環(huán)節(jié)是鞏固練習(xí)。我在這個(gè)環(huán)節(jié)中，用幾道題來(lái)檢測(cè)學(xué)生對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容掌握的情況。確保重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)能夠落到實(shí)處。 最后一個(gè)環(huán)節(jié)是測(cè)試評(píng)價(jià)。我要求學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成《生物助學(xué)》10頁(yè)的【當(dāng)堂達(dá)標(biāo)】題。鍛煉學(xué)生做題的速度和質(zhì)量。