《吉林省通化市外國(guó)語(yǔ)中學(xué)七年級(jí)生物下冊(cè) 第四單元 第二章 第三節(jié) 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全教案 新人教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《吉林省通化市外國(guó)語(yǔ)中學(xué)七年級(jí)生物下冊(cè) 第四單元 第二章 第三節(jié) 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全教案 新人教版（2頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、第四單元 二章 第三節(jié) 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 教學(xué)目標(biāo) 1、舉例說(shuō)出什么是合理營(yíng)養(yǎng)。 2、應(yīng)該從哪些方面關(guān)注食品安全？ 3、嘗試運(yùn)用有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，為父母設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)午餐。 4、認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。 教學(xué)重點(diǎn) 關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全在健康生活中的意義。 教學(xué)難點(diǎn) 設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。 課 型 普通型新授課 課 時(shí) 2 教 學(xué) 過(guò) 程 環(huán)節(jié) 步驟 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)任務(wù) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 預(yù)見性問(wèn) 題對(duì)策 復(fù) 習(xí) 1、消化系統(tǒng)有哪些器官組成？ 2、

2、食物的消化過(guò)程是怎樣的 巡視，組織學(xué)生報(bào)告總結(jié)，引出新課 獨(dú)立思考，對(duì)子互問(wèn)互答。 研 習(xí) 1、合理營(yíng)養(yǎng)是指，全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)。 全面是指，六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維。 平衡是指，攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素的量要合適，與身體的需要保持平衡。 合理營(yíng)養(yǎng)要保證，每日三餐、按時(shí)進(jìn)食；每日三餐的能量分配比例要適當(dāng)。 1、什么是合理營(yíng)養(yǎng)？ 閱讀教材第32頁(yè)，插圖4-23，小組合作說(shuō)出這些不良的營(yíng)養(yǎng)和飲食習(xí)慣帶來(lái)哪些危害？ 2、結(jié)合第33頁(yè)的平衡膳食寶塔，談一談什么樣的飲食才算營(yíng)養(yǎng)合理的飲

3、食? 3關(guān)注食品安全問(wèn)題：小組討論第39頁(yè)資料分析上的問(wèn)題 4、 根據(jù)第34頁(yè)的設(shè)計(jì)目的要求和提示要點(diǎn)，小組合作為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份午餐食譜。 根據(jù)本班學(xué)生出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生開展更有針對(duì)性的研討，以便切實(shí)改進(jìn)學(xué)生在營(yíng)養(yǎng)方面的不良習(xí)慣。 指導(dǎo)學(xué)生分析本章的附表，了解不同食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量不同以及所含能量的多少也不同，進(jìn)而認(rèn)識(shí)到挑食和偏食等的危害。 引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)課前收集的包裝袋進(jìn)行分析，從學(xué)生的生活實(shí)際入手，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析能力，學(xué)習(xí)一些食品安全的生活常識(shí)。 強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)的食譜要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、食物的種類比例合、能親自烹調(diào)，并請(qǐng)家長(zhǎng)品嘗。

4、 結(jié)合教材插圖，進(jìn)行閱讀分析、討論 根據(jù)“平衡膳食寶塔”進(jìn)行分析、討論。 結(jié)合收集到的食品包裝袋、包裝盒等小組討論第36頁(yè)資料分析上的問(wèn)題。 根據(jù)設(shè)計(jì)的目的要求和提示進(jìn)行小組合作。各組長(zhǎng)提出解決不了的問(wèn)題和生成性問(wèn)題，進(jìn)行組間交流。 聯(lián)系學(xué)生生活實(shí)際，使學(xué)習(xí)內(nèi)容更有針對(duì)性。 第二課時(shí) 研 習(xí) 早晨不吃飯、喝碳酸飲料、口重等現(xiàn)象都是不合理的飲食習(xí)慣。 合理營(yíng)養(yǎng)的原則： 不挑食、不偏食、食物多樣化 安排好一日三餐，特別重視早餐 葷素搭配、粗細(xì)搭配，多吃新鮮的蔬菜水果。 適當(dāng)增

5、加奶、蛋、瘦肉和豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白 1、哪些不是合理營(yíng)養(yǎng)的現(xiàn)象？ 2、為了保持身體健康我們應(yīng)該怎么做？ 3、怎么吃最營(yíng)養(yǎng)？ 4、超級(jí)營(yíng)養(yǎng)師 5、食品安全問(wèn)題 6、午餐食 7、談?wù)勛约和ㄟ^(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)對(duì)于自己的日常飲食習(xí)慣有了那些新的認(rèn)識(shí)。 分配任務(wù)，巡視指導(dǎo)；引導(dǎo)生生間的相互補(bǔ)充、追問(wèn)、質(zhì)疑； 通過(guò)講解引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實(shí)生活中的食品安全問(wèn)題；引導(dǎo)學(xué)生深層次地從防治環(huán)境污染的角度認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。通過(guò)交流加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣，通紅讓學(xué)生學(xué)會(huì)主動(dòng)的學(xué)習(xí)食品安全的相關(guān)知識(shí)。 小組合作探究展示任務(wù)； 小組選擇適合的方式對(duì)本組問(wèn)題進(jìn)行交流與展現(xiàn)，組內(nèi)補(bǔ)充； 組間質(zhì)疑、補(bǔ)充、深化、拓展、評(píng)價(jià)。 學(xué)生行為不夠規(guī)范，應(yīng)加大指導(dǎo)力度。 進(jìn)行情感態(tài)度方面的提升。 板書設(shè)計(jì) 教學(xué)反思