《陜西省西安交大陽光中學七年級生物下冊 第四單元 第二章 第三節(jié) 關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全學案（無答案）（新版）新人教版（通用）》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《陜西省西安交大陽光中學七年級生物下冊 第四單元 第二章 第三節(jié) 關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全學案（無答案）（新版）新人教版（通用）（2頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、第三節(jié) 關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全 目標 1.舉例說出什么是合理營養(yǎng)。 2.關(guān)注食品安全。 重點 1.合理膳食的意義。 2.關(guān)注食品安全。 二次備課 難點 收集食品安全的資料，并對資料進行分析說明。 自 主 學 習 認真閱讀課文第32到36頁的內(nèi)容（10分鐘），思考完成下列各題（在課本勾畫相關(guān)內(nèi)容） 1.舉例說明什么是合理營養(yǎng)？（關(guān)注課本插圖4-23） 2.舉例說出我們面臨哪些食品安全問題？ 3.選擇食品時我們應(yīng)該怎么做？ 問題預(yù)設(shè) 精 講 互 動 一、合理營養(yǎng) (一) .為了滿足人體每天對能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要，人們的營養(yǎng)必須

2、合理。怎樣的營養(yǎng)才算合理？ 1．根據(jù)學生搜集的資料， 結(jié)合課本36頁圖飲食與健康的關(guān)系，小組展開討論。 2．請對目前學生的不良飲食結(jié)構(gòu)和習慣提出自己的合理建議。 (二).典型例題:依右圖分析： (1)每天人攝取最多的食物應(yīng)是含__________較多的食物。 (2)每天人攝取最少的食物應(yīng)是含__________較多的食物。 (3)青少年每天應(yīng)比成年人多攝取含__________較多的食物，即金字塔第__________、__________層的食物。 (4)李伯伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應(yīng)盡量減少第__________層的食物，適當多吃第__________

3、層的食物。 二、食品安全 小組討論交流 （1）噴灑過農(nóng)藥的蔬菜和水果在食用前，應(yīng)當怎樣處理比較好？ （2）如果到市場上賣肉，應(yīng)當怎樣做？ （3）假如去超市買包裝食品，應(yīng)當關(guān)注食品包裝上那些內(nèi)容？怎么判斷是否過了保質(zhì)期？我們每天都遇到食品安全問題， 關(guān)于食品安全問題， 你還知道哪些方面的內(nèi)容？ 達 標 訓(xùn) 練 一、試試你的身手，你最行！ 1.為滿足人體每天對 和 的需要，人們的營養(yǎng)必須合理。青少年正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天保持 格外重要。 2.營養(yǎng)學家指出，為保持身體健康，必須保證 、

4、 ；在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當分別占 %、 %和 %左右。 二、做一做，你一定能過關(guān) 1．下列屬于細菌性中毒的是：（??? ） 　　A.吃了有毒蘑菇???? ??? B.誤食了亞硝酸鈉 　　C.吃了腐爛的食物????? D.吃了發(fā)芽的馬鈴薯 2．合理膳食是指（?? ） 　 A．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)應(yīng)該多吃 　 B．糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃 　 C．應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主 　 D．各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配 3．有些同學只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會

5、造成身體缺乏（?? ） ???A．蛋白質(zhì)和維生素???? B.脂肪和無機鹽 ???C．維生素和無機鹽???? D.蛋白質(zhì)和脂肪 4．綠色食品是指（?? ） ??A．絕對沒有一點污染的食品???? B．綠顏色的食品? ??C.產(chǎn)自良好環(huán)境、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品?? D．定為AA級的食品 5．小強上課時突然大汗淋漓，頭暈眼花，可能的原因是（ ） A．沒吃早飯出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象 Ｂ．天氣太熱 Ｃ．沒寫完作業(yè)怕老師批評 Ｄ．上課想睡覺 三、拓展題 什么樣的飲食才算營養(yǎng)合理的飲食？為家長設(shè)計一份午餐食譜 作業(yè) 小結(jié) 板書設(shè)計