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1、_食品安全突發(fā)事件應急處置方案 為有效預防、積極應對、及時控制突發(fā)食品安全事故，確保公司在遇到突發(fā)食品安全事故時能高效、有序地開展救援工作，最大限度地減少人員傷害，保證員工身體健康，依照中華人民共和國食品安全法有關規(guī)定，結合本公司實際情況，特制定本預案。 一、.適用范圍 1、 食品質量安全事件處理涉及縣級多個職能部門，2、食品質量安全事件原因有可能隱含重大食品安全風險，；3、日常監(jiān)管中發(fā)現的食品生產加工環(huán)節(jié)存在的重大食品質量安全問題； 4、媒體披露、消費者舉報、社會反響強烈的； 5、國家質檢總局、省委、省政府、市質量技術監(jiān)督局領導對食品安全事故做出批示或交辦的； 6、食品質量安全事件性質特別嚴

2、重，超過市級質量技術監(jiān)督部門應急處理能力的； 7、食品生產加工企業(yè)生產的產品產生危害范圍跨越縣級行政轄區(qū)，并造成嚴重社會影響的； 8、由生產原因造成的食品質量安全事件造成人員死亡或者中毒人數超過20人以上的。 二、工作原則 以人為本、預防為主、大局為重、協同作戰(zhàn)、自救為先、互救為輔，迅速、果斷、有效的開展救援工作。3、 組織保障 食品安全突發(fā)事故應急處置工作小組，實行公司領導負責制和分級負責制。 1. 成立突發(fā)食品安全事故應急領導小組（非常設部門）：組長：劉丑副組長：徐軍強 成員：張小飛、楊青杰、楊春勇2. 公司突發(fā)食品安全事故應急領導小組下設應急指揮工作辦公室，（非常設部門），辦公地點設在公

3、司總部公司辦公室。（成員如下）主任：徐軍強 成員：蘇紅樹、崔耀峰應急處理聯系電話：13772532566急救中心：1204. 應急小組職責 1、 應急領導小組負責制定突發(fā)食品安全事故應急救援措施，負責現場組織、協調救援工作中碰到的各類應急事項，負責對可疑食品的溯源工作，負責信息上情下達。 2、 應急辦公室負責現場救援工作的應急處置，包括采取控制措施，及時有效地控制事故，防止蔓延擴大，并負責組織中毒人員的救護、輸送就醫(yī)、指導自救和互救以及信息溝通等工作。 3、 食品安全事故發(fā)生單位負責中毒人員現場搶救、運送五、預警系統(tǒng) 1、加強日常管理，對員工餐廳的資質進行嚴格把關和審核。2、加強公司用餐環(huán)境的

4、衛(wèi)生監(jiān)督和管理工作。 3、在宣傳欄中張貼有關防止食品安全事故及應急救護知識，提高員工防范意識和應急處理能力。 4、對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現、早報告、早控制，努力實現事先預防與緊急處置的有機結合。 六、應急措施 突發(fā)性食品安全事故一旦發(fā)生，立即啟動本預案。預案啟動后，以上機構人員按照職責和分工立即進入應急工作狀態(tài)。1、 突發(fā)性食品安全事故發(fā)生后，應急辦成員立即到現場，向中毒人員了解所進食物、進食時間、臨床癥狀、中毒人數等基本情況，并及時向應急工作小組報告。同時根據現場情況，迅速、果斷、有效地開展現場救援、轉運和治療工作，指導受危人員自救和互救。 2、 根據中毒人員的臨床表現，分析判斷

5、食物中毒類型，統(tǒng)計中毒人數，向公司安全委員會報告基本情況，同時向當地衛(wèi)生監(jiān)督部門報告險情（包括中毒人數，所進食物，臨床表現和已經采取的措施）。3、 應急領導小組成員視情赴現場直接指揮救援工作。 4、迅速建立有效的信息溝通渠道，逐級報告險情，在公司領導以及政府相關部門的幫助、支持和指導下有效開展救援工作。 5、一旦確認食品安全事故類型，應急辦要立刻采取控制措施，通知員工對可疑食品進行留樣保存，以供衛(wèi)生監(jiān)督部門現場取證，做出正確判斷和調查結論。 6、配合食品安全監(jiān)督部門做好可疑食品留樣、調查取證工作。 7、在時間不允許的情況下，當事人可以邊報告邊處理，對事件進行直接處理，力爭減少人員傷亡。在特別緊

6、急情況下，應急領導小組有權緊急調集交通工具以及相關物資、設備進行現場救援，必要時還可以采取隔離等控制措施。 8、及時、準確地將現場信息上報應急領導小組，并在2小時內將食品安全事故起因、中毒人數、處理結果以統(tǒng)一對外書面形式報公司領導。 9、啟動預案后，總部辦公室保證專用車輛隨時調用，保證通信暢通，保證公司應急值班室堅持24小時值班，隨時應對各類意想不到的事情發(fā)生。 七、善后工作 1、安撫其他員工，穩(wěn)定情緒，盡快恢復正常生活、工作秩序。、配合政府食品安全監(jiān)督部門做好整改監(jiān)督工作。8、 處理結果 1、 做好善后處理工作，盡快消除突發(fā)食品安全事故的后果和影響。 2、對食品安全突發(fā)事故的起因及處理結果進行認真分析總結，必要時可將分析報告通報給相關人員以吸取經驗教訓。 2、 所有相關處理結果文字材料經領導審批簽字后保存。3、 應急事件處理結果（事前、事后）形成統(tǒng)一對外文字材料上報有關部門 9、 其他 應急領導小組及應急辦公室成員平時處于待命狀態(tài)，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即啟動工作預案。 本預案自印發(fā)之日起實施。Welcome ToDownload !歡迎您的下載，資料僅供參考！精品資料