青島版《科學(xué)》三年級(jí)上冊(cè)第二單元《植物的生活》8《葉的蒸騰作用》課件+教案+素材,科學(xué),植物的生活,葉的蒸騰作用,青島,三年級(jí),上冊(cè),第二,單元,植物,生活,蒸騰,作用,課件,教案,素材 【引入引入】我們知道將物體我們知道將物體從低處運(yùn)到高從低處運(yùn)到高處是很費(fèi)勁的處是很費(fèi)勁的。那么，植物的根從土壤。那么，植物的根從土壤中吸收水分和無(wú)機(jī)鹽后，通過(guò)莖運(yùn)往高中吸收水分和無(wú)機(jī)鹽后，通過(guò)莖運(yùn)往高高在上的葉、化、果和枝等高在上的葉、化、果和枝等.據(jù)估計(jì)據(jù)估計(jì)1株株玉米從出苗到收獲需玉米從出苗到收獲需消耗四、五百斤水消耗四、五百斤水。那么，完成這么復(fù)雜的生理過(guò)程，靠的那么，完成這么復(fù)雜的生理過(guò)程，靠的是什么？是什么？蒸騰作用蒸騰作用 植物體根吸收的水分以植物體根吸收的水分以氣體狀態(tài)氣體狀態(tài)從植物體從植物體中散發(fā)到體外的過(guò)程叫蒸騰作用。中散發(fā)到體外的過(guò)程叫蒸騰作用。根吸收的水約有根吸收的水約有99%99%是通過(guò)蒸騰作用是通過(guò)蒸騰作用散發(fā)出去的。散發(fā)出去的。（一）、（一）、蒸騰作用蒸騰作用降低植物體降低植物體（葉片）的溫度（葉片）的溫度討論討論1.1、蒸騰作用的意義、蒸騰作用的意義促進(jìn)根吸收促進(jìn)根吸收水分和無(wú)機(jī)鹽水分和無(wú)機(jī)鹽 促進(jìn)水和無(wú)促進(jìn)水和無(wú)機(jī)鹽在植物體機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸內(nèi)的運(yùn)輸 2、影響蒸騰作用強(qiáng)弱的因素影響蒸騰作用強(qiáng)弱的因素 思考：蒸騰作用的強(qiáng)弱與什么因素有關(guān)思考：蒸騰作用的強(qiáng)弱與什么因素有關(guān)？(5)(5)風(fēng)力大?。匡L(fēng)力大??？(1)(1)植物的種類？植物的種類？(2)(2)植物的葉片的多少？植物的葉片的多少？(3)(3)溫度（光照強(qiáng)度）？溫度（光照強(qiáng)度）？(4)(4)空氣濕度？空氣濕度？猜測(cè)：猜測(cè)：討論討論2.蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系討論討論蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系觀察到觀察到的現(xiàn)象的現(xiàn)象得出的結(jié)論得出的結(jié)論1234討論討論內(nèi)容內(nèi)容水銀柱水銀柱會(huì)上升會(huì)上升夏天烈日下，氣孔會(huì)關(guān)閉，夏天烈日下，氣孔會(huì)關(guān)閉，蒸騰作用基本停止蒸騰作用基本停止陰濕環(huán)境濕度大，氣陰濕環(huán)境濕度大，氣孔張開程度小，蒸騰孔張開程度小，蒸騰作用較緩作用較緩電吹風(fēng)吹葉片，氣溫高，電吹風(fēng)吹葉片，氣溫高，水分散失快，蒸騰作用水分散失快，蒸騰作用會(huì)增強(qiáng)會(huì)增強(qiáng)春天陽(yáng)光下，氣孔張開，春天陽(yáng)光下，氣孔張開，氣溫較高，整騰作用較強(qiáng)氣溫較高，整騰作用較強(qiáng)水銀柱不水銀柱不會(huì)上升會(huì)上升水銀柱緩水銀柱緩慢上升，慢上升，不易察覺不易察覺水銀柱會(huì)水銀柱會(huì)迅速上升迅速上升蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系討論結(jié)果討論結(jié)果 一般情況下，氣孔周一般情況下，氣孔周圍如果圍如果 濕度大、氣溫低、濕度大、氣溫低、光照弱，則蒸騰作用就弱；光照弱，則蒸騰作用就弱；濕度小、氣溫高、光照強(qiáng)，濕度小、氣溫高、光照強(qiáng)，則蒸騰作用就強(qiáng)。則蒸騰作用就強(qiáng)。3、蒸騰作用與應(yīng)用、蒸騰作用與應(yīng)用1 1）為什么說(shuō)大樹底下好乘涼？）為什么說(shuō)大樹底下好乘涼？大樹下面大樹下面的樹蔭，沒的樹蔭，沒有陽(yáng)光的照有陽(yáng)光的照射，氣溫較射，氣溫較低，另外，低，另外，大樹的大樹的蒸騰蒸騰作用和光合作用和光合作用作用分別增分別增加了周圍大加了周圍大氣的濕度和氣的濕度和氧氣。氧氣。2 2）為什么最好在陰天或傍晚移栽植物？）為什么最好在陰天或傍晚移栽植物？移栽后的菜苗和花草為什么要遮蔭？移栽后的菜苗和花草為什么要遮蔭？都是為了降低蒸騰都是為了降低蒸騰作用，提高植物移作用，提高植物移栽的成活率。栽的成活率。3 3）春季造林為什么要在樹苗發(fā)芽前進(jìn)行？春季造林為什么要在樹苗發(fā)芽前進(jìn)行？夏季造林為什么要剪除一部分枝葉？夏季造林為什么要剪除一部分枝葉？春季造林在樹苗發(fā)芽前進(jìn)行是因?yàn)檎趄v面積最小，春季造林在樹苗發(fā)芽前進(jìn)行是因?yàn)檎趄v面積最小，體內(nèi)有機(jī)物還沒有轉(zhuǎn)化輸送，沒有被新枝葉消耗，體內(nèi)有機(jī)物還沒有轉(zhuǎn)化輸送，沒有被新枝葉消耗，所以此時(shí)移植最易成活。所以此時(shí)移植最易成活。夏季造林剪除部分枝葉，主要是減少蒸騰面積，夏季造林剪除部分枝葉，主要是減少蒸騰面積，因?yàn)榇藭r(shí)蒸騰作用旺盛，新栽的樹又無(wú)新根吸水，因?yàn)榇藭r(shí)蒸騰作用旺盛，新栽的樹又無(wú)新根吸水，很可能因?yàn)槿彼劳龊芸赡芤驗(yàn)槿彼劳?4 4）大規(guī)模的植樹造林對(duì)氣候有什么影響？）大規(guī)模的植樹造林對(duì)氣候有什么影響？因?yàn)橹参镎趄v水分，大面積的樹林可以增加因?yàn)橹参镎趄v水分，大面積的樹林可以增加空氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，空氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的作用。起到減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的作用。3 3月月1212日日 為為 植樹節(jié)植樹節(jié)（二）葉的結(jié)構(gòu)（二）葉的結(jié)構(gòu) 讀圖讀圖 雙子雙子 葉的結(jié)構(gòu)葉的結(jié)構(gòu)葉片葉片葉柄葉柄葉托葉托是莖將水和無(wú)機(jī)鹽運(yùn)輸?shù)饺~的通道是莖將水和無(wú)機(jī)鹽運(yùn)輸?shù)饺~的通道實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)氣孔數(shù)目哪一面多氣孔數(shù)目哪一面多下表皮的下表皮的氣泡數(shù)目氣泡數(shù)目多多。BOOKBOOK實(shí)驗(yàn)思考實(shí)驗(yàn)思考下表皮下表皮表面表面保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞比上表皮多比上表皮多，所，所以以氣孔數(shù)目氣孔數(shù)目也也比上表皮表面多比上表皮表面多，因而下表，因而下表皮的皮的氣泡數(shù)目氣泡數(shù)目多多。BOOKBOOK為什么下表皮的氣泡數(shù)目多？為什么下表皮的氣泡數(shù)目多？（二）葉的結(jié)構(gòu)（二）葉的結(jié)構(gòu)葉的結(jié)構(gòu)葉的結(jié)構(gòu)葉片葉片葉柄：是莖將水和無(wú)機(jī)鹽運(yùn)輸?shù)饺~的通道葉柄：是莖將水和無(wú)機(jī)鹽運(yùn)輸?shù)饺~的通道托葉托葉葉葉片片的的結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)上下表皮上下表皮葉肉細(xì)胞葉肉細(xì)胞葉脈葉脈表皮細(xì)胞表皮細(xì)胞：無(wú)色透明，不規(guī)則形狀：無(wú)色透明，不規(guī)則形狀保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞：呈半月形。有葉綠體、：呈半月形。有葉綠體、內(nèi)壁較厚、成對(duì)形成氣孔。內(nèi)壁較厚、成對(duì)形成氣孔。氣孔氣孔：由兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞組成。保衛(wèi)細(xì)胞：由兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞組成。保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹，氣孔張開吸水膨脹，氣孔張開;失水，則氣孔閉合。失水，則氣孔閉合。氣孔是葉水分蒸騰的通道，是氧氣和二氣孔是葉水分蒸騰的通道，是氧氣和二氧化碳等氣體進(jìn)出的門戶。氧化碳等氣體進(jìn)出的門戶。【引入引入】水是從葉的什么地方散發(fā)出來(lái)的呢？水是從葉的什么地方散發(fā)出來(lái)的呢？實(shí)驗(yàn)說(shuō)明：實(shí)驗(yàn)說(shuō)明：1.氯化鈷藍(lán)色濾紙：氯化鈷如果氯化鈷藍(lán)色濾紙：氯化鈷如果不含結(jié)晶水不含結(jié)晶水，則呈則呈藍(lán)色藍(lán)色，若，若含結(jié)晶水含結(jié)晶水，則呈，則呈紅色紅色。因此，向。因此，向氯化鈷氯化鈷藍(lán)色藍(lán)色濾紙呵氣，水汽會(huì)使濾紙變?yōu)V紙呵氣，水汽會(huì)使濾紙變紅色紅色。2.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：貼在葉表皮表面的氯化鈷藍(lán)色實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：貼在葉表皮表面的氯化鈷藍(lán)色濾紙濾紙都會(huì)變成紅色都會(huì)變成紅色。下表皮濾紙先變色，并下表皮濾紙先變色，并且顏色會(huì)深一些且顏色會(huì)深一些。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：水是從葉的上下表皮中水是從葉的上下表皮中散發(fā)出來(lái)而且，散發(fā)出來(lái)而且，下表皮下表皮散發(fā)出來(lái)的水散發(fā)出來(lái)的水分要分要多于多于上表皮上表皮散發(fā)出來(lái)的水分。散發(fā)出來(lái)的水分。實(shí)驗(yàn)前要用濾紙將上下表皮上的水分洗干，實(shí)驗(yàn)前要用濾紙將上下表皮上的水分洗干，否則會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果。選用否則會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果。選用同一張葉片同一張葉片，目的，目的是是進(jìn)行對(duì)照進(jìn)行對(duì)照，因?yàn)槿~片大小會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu)。，因?yàn)槿~片大小會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu)。讀圖讀圖 水、無(wú)機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸路徑水、無(wú)機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸路徑畫圖畫圖 植物吸收、運(yùn)輸、利用水和無(wú)機(jī)鹽的路徑植物吸收、運(yùn)輸、利用水和無(wú)機(jī)鹽的路徑根尖吸收根尖吸收木質(zhì)部中導(dǎo)管運(yùn)輸木質(zhì)部中導(dǎo)管運(yùn)輸葉柄中導(dǎo)管葉柄中導(dǎo)管葉肉細(xì)胞光合作用或葉肉細(xì)胞光合作用或葉片氣孔蒸騰散失葉片氣孔蒸騰散失氣孔的是怎樣閉合與打開？氣孔的是怎樣閉合與打開？吸水膨脹吸水膨脹打開打開失水收縮失水收縮閉合閉合水分缺少時(shí)，蒸騰作用減弱水分缺少時(shí)，蒸騰作用減弱水分過(guò)多時(shí)，蒸騰作用增強(qiáng)水分過(guò)多時(shí)，蒸騰作用增強(qiáng)