《2019高考生物二輪復習 專題十二 教材基礎(chǔ)實驗 考點33 觀察類實驗和鑒定提取類實驗學案(考試必用)》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2019高考生物二輪復習 專題十二 教材基礎(chǔ)實驗 考點33 觀察類實驗和鑒定提取類實驗學案(考試必用)（8頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 考點?33 觀察類實驗和鑒定提取類實驗 [直擊考綱] 能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方 法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。 1．觀察類實驗操作流程模板 2．鑒定類實驗的操作流程模板 1．觀察類實驗 細胞的 實驗名稱 觀察對象??????染色劑??????生物材料(及特

2、殊要求) 狀態(tài) 觀察?DNA?和?RNA DNA、RNA?同時 DNA?和?RNA?的??吡羅紅甲基??????????????存在時染色劑 死細胞 在細胞中的分布 分布 綠染色劑  要混合使用且 人的口腔 現(xiàn)配現(xiàn)用 上皮細胞 用生理鹽水配 觀察線粒體 活細胞 線粒體 健那綠染液 制健那綠染液， 用顯微鏡觀察 1 觀察細胞的減數(shù) 無(為固定裝 死細胞 蝗蟲精母細胞 分裂 低溫誘導染色體 片) 改良苯酚品紅 死細胞 加倍 染色體 

3、染液 洋蔥根 染色前需漂洗 龍膽紫溶 尖分生 觀察細胞的有絲 干凈 死細胞 液(或醋酸 區(qū)細胞 分裂 洋紅液) 酵母菌細胞、水綿細胞、葉 用顯微鏡觀察 活或死 細胞 的 多種多樣的細胞 細胞 保衛(wèi)細胞、魚的紅細胞等 蘚類的葉(或菠菜葉、黑藻 觀察葉綠體 活細胞 葉綠體 觀察植物細胞的  紫色中央液 泡的大小 無(無需染色)??葉) 紫色洋蔥鱗片葉外表皮細 活細胞 質(zhì)壁分離與復原

4、 2.鑒定提取類實驗 實驗名稱  試劑 和原生質(zhì)層 的位置 顏色 胞 生物材料  備注 若材料有顏色， 淀粉的鑒定 碘液 藍色 脫色的葉片等 磚紅色 需先脫色 現(xiàn)配現(xiàn)用、水浴 還原糖的鑒定 斐林試劑 蘋果或梨勻漿等 沉淀 加熱 需用高倍鏡觀察 蘇丹Ⅲ(或Ⅳ)染 花生種子切片 脂肪的鑒定 橘黃(或紅

5、)色???????????????????(勻漿不需用高 液 (或勻漿) 倍鏡觀察) 先加?A?液，后加 蛋白質(zhì)的鑒定 雙縮脲試劑 紫色 豆?jié){、稀蛋清等 B?液，搖勻使用 綠葉中色素的提 提取液：無水乙 ①胡蘿卜素：橙 新鮮的綠葉(如???加入二氧化硅是 2 取和分離 醇；分離液：層 析液 DNA?的粗提取和 黃色； ②葉黃素：黃色； ③葉綠素?a：藍 綠色； ④葉綠素?b：黃 綠色

6、菠菜葉)?????????為了研磨得更充 分；碳酸鈣可防 止在研磨中色素 被破壞 沸水浴加熱 二苯胺試劑 藍色?????????雞血細胞等 鑒定 3.關(guān)注洋蔥在實驗中的“一材多用” 取材部位 實驗名稱 植物細胞的質(zhì)壁分離和復原 5?min 取材原因 外表皮細胞含紫色大液泡 細胞較大，外表皮細胞有大液泡， 鱗片葉 使用高倍顯微鏡觀察細胞的多樣性 葉 內(nèi)表皮細胞有明顯的細胞核 觀察?DNA?和?RNA?在細胞中的分布????????

7、?內(nèi)表皮細胞近于無色 管狀葉???????葉綠體中色素的提取和分離 材料易得，且分生區(qū)細胞分裂能 觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂 力強，染色體數(shù)目少，易于觀察 根 材料易得，且低溫(4?℃)下根尖 低溫誘導植物染色體數(shù)目的變化 也能分裂生長，誘導染色體變異 率較高 4.辨析有關(guān)顏色反應類實驗的五種顏色 顏色 原理 水浴加熱 ①還原糖＋斐林試劑?――→?磚紅色沉淀 紅 ②脂肪＋蘇丹Ⅳ染液→紅色 ③RNA＋吡羅紅溶液→紅色 3

8、 綠??????????????????????????????? 在酸性 ③酒精＋橙色的重鉻酸鉀溶液條件下灰綠色 ④染色體(質(zhì))＋醋酸洋紅液→紅色 ①脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色 黃 ②葉綠體中色素分離的濾紙條中：胡蘿卜素→橙黃色，葉黃素→黃色 ①DNA＋甲基綠染液→綠色②線粒體＋健那綠染液→藍綠色 ――→ ④葉綠體中色素分離的濾紙條中：葉綠素?b→黃綠色，葉綠素?a→藍綠色 ①淀粉＋碘液→藍色 藍 紫  水浴加熱 ②DNA＋二苯胺試劑?――→?藍色 ①染色體(質(zhì))＋龍膽紫溶液→紫色 ②

9、蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色 5.常用試劑的種類及作用 體積分數(shù)或質(zhì)量 試劑 作用原理?????????????????相關(guān)實驗 濃度 50% 70% 洗去浮色(溶劑) 消毒 脂肪的鑒定 微生物的培養(yǎng) 酒精 觀察細胞的有絲分裂；低溫誘導染色 95% 100% 5% 8% 解離 溶解、提取色素 營造酸性環(huán)境 改變細胞膜通透 性，使染色質(zhì)中  體加倍 葉綠體色素的提取和分離 探究?pH?對酶活性的影響

10、 觀察?DNA?和?RNA?在細胞中的分布 鹽酸 DNA?與蛋白質(zhì)分 離 觀察細胞的有絲分裂；低溫誘導染色 15% 解離 體加倍 斐林試劑、雙縮脲 NaOH 0.1?g/mL 檢測還原糖、蛋白質(zhì) 試劑的成分 4 CuSO4 5% 0.1% 0.05?g/mL 0.01?g/mL 營造堿性環(huán)境 遇酚酞呈紫紅色 斐林試劑的成分 雙縮脲試劑的成 探究?pH?對酶活性的影響

11、 探究細胞表面積與體積的關(guān)系 檢測還原糖 檢測蛋白質(zhì) 分 6.常見疑難辨析 (1)在觀察類實驗中低倍鏡和高倍鏡的使用情況如何？除觀察類實驗外，還有什么實驗中也用到 了顯微鏡呢？ 提示 觀察類實驗中除了“觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原”使用低倍鏡即可外，其余均需要 使用高倍顯微鏡；還有“脂肪的切片法鑒定”“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化”也 用到了顯微鏡。 (2)“觀察?DNA?和?RNA?在細胞中的分布”實驗中能否選用哺乳動物的成熟紅細胞？為什么？ 提示 不能。因為哺乳動物的成熟紅細胞中無細胞核和眾多細胞

12、器，幾乎不含有?DNA?和?RNA。 (3)能否用觀察葉綠體的材料來觀察線粒體？為什么？ 提示 不能。因為葉綠體中的色素的顏色會掩蓋線粒體被健那綠染色后的顏色變化。 (4)在“觀察細胞的有絲分裂”實驗中為什么應注意觀察呈正方形的根尖分生區(qū)細胞？ 提示 呈正方形的根尖分生區(qū)細胞分裂旺盛，而呈長方形的細胞可能是伸長區(qū)或成熟區(qū)的細 胞，沒有分裂能力。 (5)在觀察減數(shù)分裂實驗中為什么不宜選擇動物的卵巢或植物的雌蕊？ 提示 因為雄配子的產(chǎn)生數(shù)量遠遠多于雌配子，更易觀察到減數(shù)分裂。 (6)選用菠菜葉觀察葉綠體時，為什么要取稍帶些葉肉細胞的下表皮？ 提

13、示 因為靠近下表皮的葉肉細胞中的葉綠體較大而數(shù)目較少。 (7)為什么應選取成熟的植物細胞觀察質(zhì)壁分離與復原實驗？ 提示 因其含有中央大液泡，易于發(fā)生質(zhì)壁分離與復原的實驗現(xiàn)象。 (8)斐林試劑能否用于蛋白質(zhì)的鑒定？為什么？ 提示 不能，因為用于蛋白質(zhì)鑒定的雙縮脲試劑?B?液是?0.01?g/mL?的?CuSO4?溶液，兩種試劑的本 質(zhì)不同。斐林試劑的本質(zhì)是新制的?Cu(OH)2，故應將甲液和乙液等量混勻后使用，而雙縮脲試劑 的本質(zhì)是堿性條件下的?Cu2＋，故應先加?A?液?1?mL?造成堿性環(huán)境，再加?B?液?4?滴搖勻使用。 (9)脂肪的鑒定是否一定要借助顯微

14、鏡？ 提示 不一定，因為脂肪的鑒定有兩個方案，可磨碎后在試管內(nèi)鑒定，肉眼觀察即可，也可做 切片借助顯微鏡觀察。 (10)綠葉中色素的提取和分離有何區(qū)別？ 提示 前者用無水乙醇提取法，原理是色素能夠溶于有機溶劑無水乙醇中；而后者用紙層析 法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的色素隨層析液在濾紙條上擴散得快，反 5 之擴散得慢。 題組一 觀察類實驗 1．(2018·濱海新區(qū)模擬)洋蔥是常用的生物學實驗材料。下列有關(guān)實驗中不能達到預期目的的 是( ) A．用洋蔥

15、鱗片葉內(nèi)表皮作實驗材料，觀察?DNA、RNA?在細胞中的分布 B．用紫色洋蔥鱗片葉外表皮作為實驗材料，觀察植物細胞的質(zhì)壁分離 C．用紫色洋蔥鱗片葉外表皮作為實驗材料，觀察細胞中的線粒體 D．用洋蔥根尖作為實驗材料，觀察染色體數(shù)目發(fā)生改變的細胞 答案 C 解析 洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮有細胞核，無紫色的大液泡，不影響顏色，可以作實驗材料，觀察 DNA、RNA?在細胞中的分布，A?正確；紫色洋蔥鱗片葉外表皮含有紫色的大液泡，觀察原生質(zhì)層 的變化較容易，可以作為實驗材料，觀察植物細胞的質(zhì)壁分離， B?正確；觀察細胞中的線粒 體，需要染色，紫色洋蔥鱗片葉外表皮含

16、有紫色的大液泡，影響觀察效果，故觀察細胞中的線 粒體不能用紫色洋蔥鱗片葉外表皮作為實驗材料，?C?錯誤；洋蔥根尖具有分生組織，能進行細 胞分裂，可以作為觀察染色體數(shù)目發(fā)生改變的細胞的實驗材料，?D?正確。 2．(2018·榆林一模)下列用顯微鏡觀察的實驗中，細胞不需要染色的是?( ) A．觀察?DNA?和?RNA?在口腔上皮細胞中的分布 B．觀察口腔上皮細胞中的線粒體 C．觀察洋蔥根尖細胞的有絲分裂 D．觀察洋蔥表皮細胞的質(zhì)壁分離與復原 答案 D 解析 觀察?DNA?和?RNA?在口腔上皮細胞中的分布，需要用吡羅紅甲基綠染色劑染色，?A?錯

17、誤；觀 察口腔上皮細胞中的線粒體，需要用健那綠染液染色， B?錯誤；觀察洋蔥根尖細胞的有絲分 裂，需要用龍膽紫溶液或者醋酸洋紅液使得染色體著色，?C?錯誤；觀察洋蔥表皮細胞的質(zhì)壁分 離與復原，由于洋蔥表皮細胞的液泡有色素，因此不需要染色，可直接觀察，?D?正確。 3．(2018·保定期末?)只有在保持細胞活性的條件下，才能顯示細胞中某物質(zhì)或結(jié)構(gòu)的實驗是 ( ) A．蘇丹Ⅲ染色觀察花生種子子葉細胞中的脂肪 B．健那綠染色觀察動物細胞的線粒體 C．龍膽紫染色觀察洋蔥根尖分生區(qū)細胞的有絲分裂 D．用甲基綠、吡羅紅染液染色觀察動物細胞中的?DNA?

18、和?RNA?的分布 6 答案 B 解析 觀察花生子葉中脂肪時，無需保持細胞活性，?A?錯誤；健那綠是活性染料，因此只有在 保持細胞活性的條件下才能觀察到線粒體被染成藍綠色，?B?正確；觀察細胞有絲分裂實驗，解 離時已經(jīng)用鹽酸和酒精將細胞殺死，C?錯誤；觀察?DNA?和?RNA?在細胞內(nèi)的分布實驗中，已經(jīng)用鹽 酸將細胞殺死，使細胞膜喪失選擇透過性，D?錯誤。 題組二 鑒定提取類實驗 4．(2018·廣東模擬)下列有關(guān)組織細胞中化合物鑒定實驗的敘述，正確的是?( ) A．蛋白酶和蛋白質(zhì)的混合溶液中加入雙縮脲試劑后，會產(chǎn)生紫色

19、反應 B．將斐林試劑加入果糖溶液中后，溶液呈現(xiàn)無色，水浴加熱后有磚紅色沉淀生成 C．觀察?DNA?與?RNA?在細胞中分布的實驗中，用鹽酸處理有利于?DNA?與吡羅紅結(jié)合 D．酵母菌進行有氧呼吸和無氧呼吸的產(chǎn)物都能用酸性重鉻酸鉀溶液來鑒定 答案 A 解析 蛋白酶本身就是蛋白質(zhì)，因此用雙縮脲試劑鑒定會產(chǎn)生紫色反應，?A?正確；斐林試劑本 身具有藍色，因此將斐林試劑加入果糖溶液中后，溶液呈現(xiàn)藍色，?B?錯誤；觀察?DNA?與?RNA?在細 胞中分布的實驗中，用鹽酸處理有利于?DNA?與甲基綠結(jié)合，C?錯誤；酸性重鉻酸鉀溶液只能用于 鑒定酒精，酵母菌有

20、氧呼吸不產(chǎn)生酒精，D?錯誤。 5．(2018·旌陽區(qū)校級模擬)以下關(guān)于實驗步驟的敘述(試劑、藥品的濃度和用量符合要求)，正 確的是( ) A．鑒定蛋白質(zhì)：豆?jié){→CuSO4?溶液→NaOH?溶液→觀察顏色變化 B．鑒定還原糖：蘋果勻漿→CuSO4?溶液→NaOH?溶液→水浴加熱→觀察顏色變化 C．提取綠葉中的色素：剪碎綠葉→SiO2＋CaCO3→無水乙醇→研磨→過濾 D．觀察?DNA?和?RNA?在細胞中的分布：制片→解離→漂洗→染色→顯微鏡觀察 答案 C 解析 蛋白質(zhì)的鑒定應先加?NaOH?溶液，再加?CuSO4?溶液，A?錯誤；用斐林試劑鑒定還原糖時，應

21、 將?NaOH?溶液和?CuSO4?溶液等量混合使用，B?錯誤；提取綠葉中的色素的流程為剪碎綠葉→SiO?2＋ CaCO3→無水乙醇→研磨→過濾，C?正確；觀察?DNA?和?RNA?在細胞中的分布：取口腔上皮細胞涂片 →烘干→水解→沖洗涂片→染色→觀察，D?錯誤。 6．(2017·石家莊期末)現(xiàn)提供可配制斐林試劑的溶液：甲液(0.1?g·mL?－1?的?NaOH?溶液)、乙液 (0.05?g·mL－1?的?CuSO4?溶液)以及蒸餾水，如果充分利用上述試劑及必需的實驗用具，可靈活性 地鑒別出下列哪些物質(zhì)( ) ①葡萄糖 ②蔗糖 ③胃蛋白酶 ④RNA A．只

22、有① C．①和③ B．①和② D．②、③和④ 答案 C 解析 ①葡萄糖是還原糖，可以用斐林試劑鑒定，所以用上述試劑可以檢測，①正確；②蔗 糖是非還原糖，不能用斐林試劑鑒定，②錯誤；胃蛋白酶是蛋白質(zhì)，可以用雙縮脲試劑鑒定， 7 1 可以用上述試劑鑒定，但使用時需要將斐林試劑的乙液稀釋為質(zhì)量分數(shù)為?0.01?g·mL－，③ 正確；以上試劑只能鑒定還原糖和蛋白質(zhì)，而不能鑒定?RNA，④錯誤。 貫徹全國農(nóng)村衛(wèi)生工作會議精神，掌握新形勢 8