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安徽省七年級(jí)生物下冊(cè) 4.2.2《消化和吸收》課件2 新人教版.ppt

上傳人:tia****nde 文檔編號(hào):14178911 上傳時(shí)間:2020-07-09 格式:PPT 頁(yè)數(shù):28 大?。?63KB
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1、本節(jié)目標(biāo),知識(shí)目標(biāo): (1)描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能。 (2)概述食物的消化和吸收過(guò)程。 能力目標(biāo): 通過(guò)探究活動(dòng)“口腔對(duì)淀粉的消化作用”得出結(jié)論,提高探究能力。 情感目標(biāo): 認(rèn)同科學(xué)探究是一個(gè)不斷發(fā)展的過(guò)程。,,消化道:,,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,消化系統(tǒng)的組成,口腔,咽,食道,肝,胃,胰,,大腸,小腸,肛門,消化系統(tǒng)的組成,消化道:,,口,,咽,,食道,,胃,,小腸,大腸,,肛門。,,消化腺:,唾液腺,,胃腺,,肝臟,,腸腺,,胰腺。,各種消化腺分泌的消化液:,唾液腺 肝臟 胰腺 腸腺 胃腺,腸液 胰液 膽汁 唾液 胃液,,,,,,含多種消化酶的消化液:,

2、不含消化酶的消化液:,腸液、胰液,膽汁,小結(jié),消化系統(tǒng)的組成,,消化道:,消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所.,口腔咽食道胃小腸大腸肛門,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、 胰腺、 肝臟、 胃腺、 腸腺,(淀粉酶),,(多種酶),(沒有消化酶),(蛋白酶),(多種酶),口腔對(duì)淀粉的消化作用,實(shí)驗(yàn)原理:,1. 唾液對(duì)淀粉的消化作用,實(shí)質(zhì):是唾液淀粉酶催化淀粉分解成 麥芽糖的過(guò)程,注: 本實(shí)驗(yàn)只能證明它有分解作用,但不能 驗(yàn)證分解后的產(chǎn)物是麥芽糖 。 淀粉是否已完全分解,可用碘液檢驗(yàn), 因?yàn)榈矸塾龅饽茏兯{(lán)色 。,2. 設(shè)置對(duì)照組實(shí)驗(yàn)的目的:,為了證明唾液淀粉酶具有

3、消化作用,提示:,,(1)淀粉未被消化,遇碘呈現(xiàn)藍(lán)色,當(dāng)?shù)矸郾幌髣t不變藍(lán)。 (2)淀粉酶的消化作用,需要在一定的溫度范圍內(nèi)進(jìn)行,其最適宜的溫度為37,食物的消化,實(shí)驗(yàn)探究:,饅頭在口腔中的變化?,饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。,饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌稀?饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。,放入37左右的溫水中510分鐘,,各加2滴碘液,搖勻,思考,1.你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?,2.試管為什么要放入37左右的溫水中?,3.取唾液前為什么要用涼開水漱口?,4. 為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺有些甜味?,現(xiàn)象及結(jié)論:,現(xiàn) 象,結(jié) 論,1號(hào)試管:,不變藍(lán)。,淀粉被唾液淀粉酶 消化分

4、解。,2號(hào)試管:,變藍(lán)。,清水中不含唾液淀 粉酶淀粉沒有被消 化分解。,3號(hào)試管:,變藍(lán)。,饅頭塊不能與唾液 充分混合,所以, 淀粉沒有被消化分解。,自我檢測(cè):,1、通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,說(shuō)明了什么問(wèn)題?,答: 以上實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,說(shuō)明了唾液淀粉酶對(duì)淀粉具有催化作用,它能分解淀粉。,2、下圖是唾液淀粉酶對(duì)淀粉消化作用的實(shí)驗(yàn)過(guò)程,請(qǐng)仔細(xì)閱讀圖示說(shuō)明,并回答下列問(wèn)題。, 實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示_____試管中的漿糊變藍(lán)色 (填“A”或“B”)。 另一支試管內(nèi)的物質(zhì)不變藍(lán)色的原因是_______________________________。,B,淀粉已被唾液中的唾液淀粉酶消化分解了,鞏固練習(xí),1.在消化道中只

5、有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既無(wú)消化作用又無(wú)吸收作用的是_________________.,口腔,大腸,胃 小腸,咽 食道 肛門,2.消化系統(tǒng)由__________和_________組成.,消化道,消化腺,3、食物在消化道里被分解成( )的過(guò)程叫做 消化。 4、通過(guò)牙齒的咀嚼和舌的攪拌,食物被磨碎并與消化 液充分混合,這個(gè)過(guò)程屬于( )。 5、唾液中含有唾液淀粉酶,唾液淀粉酶能將食物中的 少量淀粉分解成麥芽糖,這個(gè)過(guò)程屬于( ),小分子物質(zhì),物理消化,化學(xué)消化,第二課時(shí),食物的吸收,消化在消

6、化道內(nèi)將食物分解成 小分子物質(zhì)的過(guò)程。,消化的形式,,物理性消化,牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動(dòng)等,化學(xué)性消化,食物在消化液的作用下逐步分解的過(guò)程,大分子物質(zhì)(糖類、蛋白質(zhì)、脂肪),,,酶,小分子物質(zhì),,消化酶的作用示意圖,,,部分蛋白質(zhì)初步消化,蛋白質(zhì),,氨基酸,淀 粉,,葡萄糖,脂 肪,,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,討論: 1)消化道的哪些器官可以進(jìn)行消化作用?口腔 胃 小腸 2)淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步消化的部位分別是什么?口腔 胃 小腸 3)口腔、胃、小腸內(nèi)分別有哪些消化液?唾液 胃液 腸液 4)消化和吸收的最主要場(chǎng)所是哪里?小腸,吸收: 營(yíng)養(yǎng)成分通過(guò)消化 道壁進(jìn)入人

7、體的循 環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。,,觀察實(shí)驗(yàn):,討論:小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的 消化和吸收功能的關(guān)系。,小腸的結(jié)構(gòu),,小腸絨毛,,皺襞,小 腸 結(jié) 構(gòu),,毛細(xì)血管,,毛細(xì)淋巴管,小腸絨毛放大,小腸絨毛,毛細(xì)血管,毛細(xì)淋巴管,,腸腺,小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):,小腸(長(zhǎng))56米; 皺襞和絨毛(大)大增加了小腸內(nèi)表面積; 小腸中有(多)種消化液; 豐富的毛細(xì)血管,小腸絨毛壁 毛細(xì)血管壁 都很(薄)只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。 可概括為哪四個(gè)字:、、、。,4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是______、______、___________,它們消化的起始部位分別是____

8、____________.,1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既無(wú)消化作用又無(wú)吸收作用的是_________________.,口腔,大腸,胃 小腸,咽 食道 肛門,鞏固練習(xí),2.消化系統(tǒng)由__________和_________組成.,消化道,消化腺,3.小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結(jié)構(gòu)是_____________,凹陷而形成的結(jié)構(gòu)是___________.,小腸絨毛,腸腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小腸,5.膽汁中沒有消化食物的酶,對(duì)食物的消化起什么作用?,6.為什么肝臟有病的人不宜吃油脂大的食物?,消化的概念及類型:,消化是指在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過(guò)程。分為物理性消化和化學(xué)性消化。,食物中( )能直接被消化道吸收,( )不能直接被吸收,必須經(jīng)過(guò)消化后才能吸收。,水分、無(wú)機(jī)鹽、維生素,淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪,淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化情況,口腔,胃,小腸,葡萄糖,氨基酸,甘油、脂肪酸,唾液、腸液、胰液,胃液、腸液、胰液,腸液、胰液,

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