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1、珍稀菌類--鮑魚菇種質(zhì)資源的引進、評價與創(chuàng)新,報告人： 張黎杰 研究方向： 食用菌 申請單位： 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所,,,Company Logo,鮑魚菇，側(cè)耳屬食用菇菌類，別名臺灣平菇，鮑魚菇分布于臺灣、福建、浙江等省，是一種高溫季節(jié)發(fā)生的珍稀菌類新品種。,,,江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所,鮑魚菇簡述,,Company Logo,,鮑魚菇的菇體形態(tài)優(yōu)美，肉質(zhì)肥厚，菌柄粗壯，脆嫩可口，具有極高的食用價值和藥用價值。研究表明：鮑魚菇性微溫，味甘，具有滋養(yǎng)、補脾胃、除溫邪、驅(qū)風(fēng)、散寒、舒筋活絡(luò)的功效，可治腰腿疼痛、筋絡(luò)不舒、手足麻木等癥。 鮑魚菇適宜出菇溫度為 20-33，一般出菇季節(jié)在 5-

2、9 月，生產(chǎn)菌袋在 3-6 月。夏季栽培鮑魚菇能夠填補食用菌市場淡季短缺；鮑魚菇可利用棉籽殼、鋸木屑、稻草、麥秸、玉米芯等多種農(nóng)林副產(chǎn)品的原料進行栽培，該地區(qū)內(nèi)適宜鮑魚菇栽培的原材料資源豐富，生產(chǎn)成本低廉；子實體韌性極好，產(chǎn)品較易保存和耐長途運輸不破損；鮑魚菇的栽培技術(shù)的要求不甚嚴格，栽培方法和原料及產(chǎn)量同平菇，售價比平菇高近1倍。一般的磚瓦房、草棚、大棚均可栽培，是廣大食用菌生產(chǎn)者夏季種菇的首選項目。因此，有著廣闊的發(fā)展前景和可觀的經(jīng)濟效益。,江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所,,Company Logo,闡述內(nèi)容,江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所,,Company Logo,總體目標： 建立和逐步完善

3、食用菌新品種引進，鑒定與評價體系。在此基礎(chǔ)上，實施品種創(chuàng)新工作，培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的食用菌新品種。 研究內(nèi)容： 廣泛征集鮑魚菇種質(zhì)資源，做好菌種保藏工作；進行鮑魚菇各菌株的系統(tǒng)鑒定和綜合評價工作，區(qū)分出同物異名和同名異物菌株，包括菌株生物學(xué)特性比較，酶活指標測定，拮抗試驗，農(nóng)藝性狀比較，交配型分析和分子鑒定等；綜合各項指標，根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，篩選優(yōu)良菌株，再選取性狀優(yōu)良的菌株，實施品種創(chuàng)新；新品種試驗、示范、 推廣。,江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所,,Company Logo,,品種多，亂，雜，劣,產(chǎn)品檔次較低,生產(chǎn)技術(shù)滯后，標準化程度低,針對存在問題，建立相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)或珍稀食用菌菌種引種，評價

4、，示范，推廣和生產(chǎn)供應(yīng)的一系列規(guī)范化和標準化科研體系。,生產(chǎn)規(guī)模小，缺乏龍頭企業(yè),江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所,,Company Logo,菌種保藏與擴繁,生物學(xué)特性,分子鑒定,拮抗試驗,酶活測定,交配試驗,農(nóng)藝性狀,,,,,,,,鮑魚菇品種引進,,,江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所,,Company Logo,,綜合評價與篩選,單孢雜交育種,新品種綜合 指標鑒定,示范、推廣,,,,江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所,,Company Logo,,,,,引進10株鮑魚菇珍稀菌種種質(zhì)資源，進行品種評價，再選育出具有自主創(chuàng)新和自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良鮑魚菇新品種，并通過進一步馴化，評價，示范和推廣，培育適合宿遷地區(qū)大面積、規(guī)模化栽培優(yōu)質(zhì)鮑魚菇新品種。,江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所,Thank You !,