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1、2014屆高三化學(xué)一輪 練出高分 9.2生活中兩種常見的有機(jī)物 基本營養(yǎng)物質(zhì) 新人教版 1．下列關(guān)于有機(jī)物說法正確的是 (　　) A．乙醇、乙烷和乙酸都可以與鈉反應(yīng)生成氫氣 B．75%(體積分?jǐn)?shù))的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒 C．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色 D．石油分餾可獲得乙酸、苯及其衍生物 答案　B 解析　乙醇、乙酸含有官能團(tuán)—OH和—COOH，兩者可與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，但乙烷與鈉不反應(yīng)；75%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒；苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色；石油分餾可獲得烷烴和芳香烴。 2．下列關(guān)于有機(jī)物的說法錯誤的是 (　　) A．乙醇、

2、乙酸的沸點(diǎn)比C2H6、C2H4的沸點(diǎn)高 B．用水能鑒別乙醇、己烷、四氯化碳三種無色液體 C．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和Na2CO3溶液鑒別 D．提倡使用乙醇汽油主要是為了提高汽油的燃燒效率 答案　D 解析　提倡使用乙醇汽油主要是為了更好地保護(hù)環(huán)境。 3．下列敘述不正確的是 (　　) A．乙醇可以被氧化為乙酸，二者都能發(fā)生酯化反應(yīng) B．乙醇易燃燒，污染小，只能在實(shí)驗(yàn)室中作燃料 C．常在燃料乙醇中添加少量煤油用于區(qū)分食用乙醇和燃料乙醇，因?yàn)槊河途哂刑厥鈿馕? D．除去乙醇中少量乙酸：加入足量生石灰蒸餾 答案　B 解析　A項中CH3CH2OH可以先氧化為

3、乙醛，乙醛再氧化為乙酸，A正確；B項中乙醇除在實(shí)驗(yàn)室作燃料外，還可用于生產(chǎn)乙醇汽油，B錯誤；C項中煤油有特殊氣味可以用于區(qū)分食用乙醇和燃料乙醇，C正確；乙酸與CaO反應(yīng)生成離子化合物醋酸鈣，蒸餾時乙醇以蒸氣形式逸出，得到純凈乙醇，D正確。 4．下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是 (　　) A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) B．纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) C．油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) D．蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)(人體生長發(fā)育) 答案　B 5．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說

4、法不正確的是 (　　) A．蛋白質(zhì)是天然高分子化合物 B．通常用酒精消毒，其原理是酒精使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性 C．濃的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白質(zhì)析出，加水后析出的蛋白質(zhì)又溶解，但已失去生理活性 D．鑒別織物成分是蠶絲還是“人造絲”可采用灼燒聞氣味的方法 答案　C 解析　無論何種形式的消毒，其原理都是使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性，故B項正確。鹽析不能使蛋白質(zhì)變性，故C項錯；蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒有燒焦羽毛氣味，故D正確。 6．據(jù)估計，地球上的綠色植物通過光合作用每年能結(jié)合來自CO2中的碳1 500億噸和來自水中的氫250億噸，并釋放

5、4 000億噸氧氣。光合作用的過程一般可用下式表示： CO2＋H2O＋微量元素(P、N等)(蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等)＋O2 下列說法不正確的是 (　　) A．蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪都是與生命活動有關(guān)的營養(yǎng)物質(zhì) B．碳水化合物就是由碳和水組成的化合物 C．葉綠素是光合作用的催化劑 D．淀粉也是光合作用的產(chǎn)物之一，它的水溶液遇碘酒會變藍(lán) 答案　B 解析　由化學(xué)常識可知A正確。碳水化合物是糖類物質(zhì)的統(tǒng)稱，從組成上來看，有許多物質(zhì)分子組成符合Cn(H2O)m通式，但不可簡單地認(rèn)為碳水化合物就是由碳和水組成的化合物，B不正確。由反應(yīng)式和光合作用原理可知，葉綠

6、素為光合作用的催化劑，C正確。淀粉也屬于糖類(碳水化合物)，碘遇淀粉變藍(lán)，D正確。 7．下列敘述錯誤的是 (　　) A．苯、乙烯都既能發(fā)生加成反應(yīng)，也能發(fā)生氧化反應(yīng) B．塑料、橡膠和合成纖維都屬于有機(jī)高分子化合物 C．淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng) D．淀粉、纖維素的通式均為(C6H10O5)n，但它們不互為同分異構(gòu)體 答案　C 解析　苯、乙烯都可與H2發(fā)生加成反應(yīng)，與O2發(fā)生氧化反應(yīng)，A對；塑料、橡膠和合成纖維為三大合成材料，B對；葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)，C錯。 8．油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)

7、和用途與其含有的不飽和碳碳雙鍵有關(guān)的是 (　　) A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素 B．利用油脂在堿性條件下水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂 C．植物油通過氫化，即與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，可以制造植物奶油(人造奶油) D．油脂沒有固定的熔、沸點(diǎn) 答案　C 解析　油脂是一種有機(jī)物，可以增大一些脂溶性維生素和胡蘿卜素的溶解度，幫助人體吸收，A項敘述正確，但跟油脂分子中含有的碳碳雙鍵無關(guān)。油脂是高級脂肪酸的甘油酯，在堿性條件下水解得到高級脂肪酸鈉和甘油，高級脂肪酸鈉就是肥皂的主要成分，B項敘述正確，但也與油脂分子中含有的碳碳雙鍵無關(guān)。油脂分子中含有的碳

8、碳雙鍵，通過與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，使油脂硬化，C項正確。天然油脂一般是混甘油酯，沒有固定的熔、沸點(diǎn)，D項說法正確，但與油脂含有不飽和鍵無關(guān)。 9．1-丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯，反應(yīng)溫度 為115～125 ℃，反應(yīng)裝置如右圖，下列對該實(shí)驗(yàn)的描述錯誤的是(　　) A．不能用水浴加熱 B．長玻璃管起冷凝回流作用 C．提純乙酸丁酯需要經(jīng)過水、氫氧化鈉溶液洗滌 D．加入過量乙酸可以提高1-丁醇的轉(zhuǎn)化率 答案　C 解析　該酯化反應(yīng)需要的溫度為115～125 ℃，水浴的最高溫度為100 ℃，A項正確；長導(dǎo)管可以起到冷凝回流酸和醇的作用，B項正確；乙酸丁酯在氫氧化鈉溶液

9、中容易發(fā)生水解，C項錯；在可逆反應(yīng)中，增加一種反應(yīng)物的濃度可以提高另一種反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率，D項正確。 10．某種激光染料，應(yīng)用于可調(diào)諧染料激光器，它由C、H、O三種 元素組成，分子球棍模型如圖所示，下列有關(guān)敘述不正確的是 (　　) A．分子式為C10H9O3 B．能與溴水發(fā)生加成反應(yīng) C．該物質(zhì)能與H2加成 D．能使酸性KMnO4溶液褪色 答案　A 解析　根據(jù)有機(jī)物的價鍵規(guī)則(碳原子形成4條鍵，氧原子形成2條鍵，氫原子形成1條鍵)可寫出該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為，根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式可寫出其分子式為C10H8O3，A項錯誤；該有機(jī)物中含有碳碳雙鍵，故能與溴水和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，也能使酸性高

10、錳酸鉀溶液褪色，B、C、D項均正確。 11．下列說法正確的是 (　　) A．除去乙醇中的微量水通常加入無水硫酸銅吸水，然后再加熱蒸餾 B．除去乙醇中的微量水可加入金屬鈉，使其完全反應(yīng) C．獲得無水乙醇的方法通常是先用濃H2SO4吸水，然后再加熱蒸餾 D．獲得無水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水，然后再加熱蒸餾 答案　D 解析　無水硫酸銅常用來檢驗(yàn)物質(zhì)中是否含有水，一般不用來除去混合物中的水；鈉既能與水反應(yīng)，也能與乙醇反應(yīng)；濃硫酸能使乙醇脫水炭化；在乙醇中加入CaO后，CaO與H2O反應(yīng)，生成的Ca(OH)2是離子化合物，沸點(diǎn)高，加熱蒸餾即可得到無水乙醇。

11、12．關(guān)于乙酸的下列說法中不正確的是 (　　) A．乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液能導(dǎo)電 B．無水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物 C．乙酸是一種重要的有機(jī)酸，常溫下乙酸是有刺激性氣味的液體 D．乙酸分子里有四個氫原子，所以它不是一元酸 答案　D 解析　CH3COOH分子中—CH3上的氫原子是不能電離的，只有—COOH上的氫原子才能電離，所以乙酸是一元酸。 13．乙醇汽油可作為發(fā)動機(jī)燃料，即汽油中摻入一定比例的乙醇，以代替一部分汽油。 (1)乙醇完全燃燒的化學(xué)方程式為______________________________________。 (2)下列關(guān)于乙醇汽油

12、的說法中正確的是________。 A．乙醇汽油是一種新型化合物 B．使用乙醇汽油能減少石油資源的消耗 C．乙醇和汽油都是可再生能源，應(yīng)大力推廣乙醇汽油 (3)車用乙醇汽油稱為環(huán)保燃料，其原因是________________________________。 答案　(1)CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O (2)B (3)能有效降低汽車尾氣帶來的嚴(yán)重大氣污染，改善環(huán)境質(zhì)量 解析　乙醇汽油為混合物，其中乙醇為可再生能源，而汽油為不可再生能源。 14．某種白色粉末狀物質(zhì)A，難溶于冷水，在熱水中形成糊狀物，滴入碘水即呈藍(lán)色，在一定條件下與水作用生成B。經(jīng)測定知B分子中氫、

13、氧原子數(shù)之比為2∶1，碳原子比氫原子數(shù)少10，B的相對分子質(zhì)量為342，B能溶于水并能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。B在一定條件下水解生成C，C也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。 根據(jù)上述條件，可知A：________、B：________、C：________(填物質(zhì)名稱)。 答案　淀粉　麥芽糖　葡萄糖 解析　(1)因?yàn)锳難溶于冷水，在熱水中形成糊狀物，并且遇碘水變藍(lán)，故A一定為淀粉。 (2)根據(jù)題意，設(shè)B的分子式為CmH2nOn，則2n－m＝10，m＝2n－10,12×(2n－10)＋1×2n＋16n＝342,42n＝462，可得n＝11，m＝12。故B的分子式為C12H22O11。又由于B能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，所以B

14、是麥芽糖。 (3)B在一定條件下水解生成C，C也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，B是麥芽糖，故C一定是葡萄糖。 15．某研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)利用如圖所示裝置進(jìn)行乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)并制取乙醛(試管丙中用水吸收產(chǎn)物)，圖中鐵架臺等裝置已略去。實(shí)驗(yàn)時，先加熱玻璃管中的銅絲，約1 min后鼓入空氣。 請回答下列問題： (1)乙醇發(fā)生催化氧化的化學(xué)反應(yīng)方程式為_______________________________。 (2)實(shí)驗(yàn)時，常常將甲裝置浸入70～80 ℃的水浴中，目的是__________________； 由于裝置設(shè)計上的缺陷，實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時可能的情況：_________________

15、_________。 (3)反應(yīng)發(fā)生后，移去酒精燈，利用反應(yīng)自身放出的熱量可維持反應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行。進(jìn)一步研究表明，鼓氣速度與反應(yīng)體系的溫度關(guān)系曲線如圖所示。解釋鼓氣速度過快，反應(yīng)體系溫度反而下降的原因：_______________________________________。 (4)如何檢驗(yàn)丙中生成的物質(zhì)中有醛類物質(zhì)：______________________________。 (5)在檢驗(yàn)生成物的過程中，一位同學(xué)很偶然地發(fā)現(xiàn)向溴水中加入乙醛溶液，溴水褪色。針對溴水褪色的原因，該小組的同學(xué)們經(jīng)過分析后，提出兩種猜想：①溴水將乙醛氧化為乙酸；②溴水與乙醛發(fā)生加成反應(yīng)。 請你設(shè)計一個簡

16、單的實(shí)驗(yàn)，探究哪一種猜想正確？__________________________。 答案　(1)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O (2)使生成乙醇蒸氣的速度加快　發(fā)生倒吸現(xiàn)象 (3)過量的氣體將反應(yīng)體系中的熱量帶走 (4)取少量丙中液體放入試管中，加入新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱至沸騰，若生成磚紅色沉淀表明有醛類物質(zhì)生成(其他合理答案也正確) (5)用pH試紙檢測溴水與褪色后溶液的酸堿性。若酸性明顯增強(qiáng)，則猜想①正確；若酸性明顯減弱，則猜想②正確(其他合理答案也對) 解析　(1)乙醇發(fā)生催化氧化的化學(xué)反應(yīng)方程式為2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O。 (2)因乙醇是液體，故加熱的目的是使乙醇汽化，然后與空氣一起在玻璃管內(nèi)反應(yīng)；因乙醇易溶于水而導(dǎo)管又插入水中，再加上空氣是通過擠壓氣唧才能進(jìn)入反應(yīng)容器中，故易導(dǎo)致倒吸現(xiàn)象。 (3)鼓氣速度快，會有較多的氣體無法反應(yīng)，它們在通過反應(yīng)容器時會帶走一部分熱量，從而導(dǎo)致反應(yīng)體系中溫度下降。 (4)取丙中液體做銀鏡實(shí)驗(yàn)或與新制的Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)，根據(jù)產(chǎn)生的現(xiàn)象進(jìn)行判斷。 (5)若是乙醛被氧化，則有乙酸和溴化氫生成，溶液呈強(qiáng)酸性；若是發(fā)生加成反應(yīng)，則生成飽和含溴有機(jī)物，溶液仍為中性，故可利用酸堿指示劑(也可用酸性AgNO3溶液)來確定哪種猜想是正確的。