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2014高考生物一輪復(fù)習(xí) 課時(shí)跟蹤檢測(cè)(三十九)植物組織培養(yǎng)和酶的研究與應(yīng)用配套練習(xí) 新人教版

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1、課時(shí)跟蹤檢測(cè)(三十九) 植物組織培養(yǎng)和酶的研究與應(yīng)用 一、選擇題 1.下列關(guān)于固定化酶的說法,錯(cuò)誤的是(  ) A.固定化酶不足之處是不能催化一系列反應(yīng) B.固定化酶可再次利用,降低了生產(chǎn)成本 C.固定后的酶既能與反應(yīng)物接觸,又能與產(chǎn)物分離 D.固定化酶易溶于水 2.在“固定化酵母細(xì)胞”實(shí)驗(yàn)中,對(duì)配制海藻酸鈉溶液的敘述不正確的是(  ) A.加熱使海藻酸鈉溶化是操作中最重要的一環(huán) B.海藻酸鈉的濃度涉及固定化細(xì)胞的質(zhì)量 C.海藻酸鈉的濃度過高,易形成凝膠珠 D.海藻酸鈉的濃度過低,形成凝膠珠內(nèi)包埋的酵母細(xì)胞過少 3.(2012·南京模擬)酶制劑、固定化酶、固定化細(xì)胞

2、已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域,下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(  ) A.90 ℃高溫會(huì)使Taq DNA聚合酶失去催化活性 B.制備固定化酶的方法主要有包埋法、交聯(lián)法和吸附法等 C.固定化酶在固定時(shí)可能會(huì)造成酶的損傷而影響活性 D.固定化細(xì)胞可以催化一系列酶促反應(yīng) 4.污染是植物組織培養(yǎng)過程中的最大技術(shù)難題,可發(fā)生于不同的對(duì)象和不同階段。某同學(xué)按照教材中的實(shí)驗(yàn)操作,結(jié)果發(fā)現(xiàn)在培養(yǎng)基中出現(xiàn)白色暈圈或有色菌落,下列關(guān)于此項(xiàng)分析錯(cuò)誤的是(  ) A.可能是錐形瓶口處理不當(dāng) B.組織培養(yǎng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能出現(xiàn)污染 C.可在培養(yǎng)基中添加生長(zhǎng)素等物質(zhì)來避免污染 D.先初培養(yǎng),挑出無污染的物質(zhì)再進(jìn)行培

3、養(yǎng),可減少污染 5.下圖是將胡蘿卜的離體組織在一定條件下培養(yǎng)形成試管苗的過程示意圖,下列有關(guān)敘述正確的是(  ) A.利用此過程獲得的試管苗可能為雜合子 B.①②過程中都會(huì)發(fā)生細(xì)胞的增殖和分化 C.多倍體植株的培育需經(jīng)過上圖所示過程 D.此過程依據(jù)的生物學(xué)原理是細(xì)胞膜的流動(dòng)性 6.某同學(xué)為探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響,在不同溫度下,將等量的果膠酶加入到等量的蘋果泥中,在反應(yīng)同樣時(shí)間后,再將反應(yīng)液過濾同樣時(shí)間,用量筒測(cè)定濾出蘋果汁的體積。下列曲線圖能正確反映實(shí)驗(yàn)結(jié)果的是(  ) 7.(2013·廣東名校質(zhì)檢)如圖是應(yīng)用固定化酵母進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵的裝置,下列說法中不正確的是(  

4、) A.為使固定化酵母可以反復(fù)使用,實(shí)驗(yàn)過程一定要在無菌條件下進(jìn)行 B.加入反應(yīng)液后應(yīng)保持活塞1始終打開,活塞2則必須關(guān)閉 C.裝置的長(zhǎng)導(dǎo)管主要是為了釋放CO2并防止雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱 D.加入反應(yīng)液的濃度不能過高以免酵母細(xì)胞因失水過多而死亡 8.下圖為番茄植物組織培養(yǎng)過程的流程圖解,相關(guān)敘述不正確的是(  ) ―→ A.脫分化發(fā)生在步驟b,形成愈傷組織,在此過程中植物激素發(fā)揮了重要作用 B.再分化發(fā)生在步驟c,是愈傷組織重新分化成根或芽等器官的過程 C.組織培養(yǎng)過程中植物激素的使用順序不同不會(huì)影響結(jié)果 D.人工種子可以解決有些作物品種繁殖能力差、結(jié)子困難或發(fā)芽率低等問題

5、 二、非選擇題 9.(2013·湖南十校聯(lián)考)某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行了“加酶洗衣粉最適溫度的測(cè)定”實(shí)驗(yàn)。下表是他們記錄的不同溫度下除去不同污漬所需時(shí)間的對(duì)照表,請(qǐng)依據(jù)表中數(shù)據(jù)作答。 水溫/℃ 冷水 20 30 40 50 60 70 80 植物油 48 39 30 20 17 11 12 20 藍(lán)墨水 93 86 80 72 68 67 81 105 奶漬 48 43 28 12 6 4 12 17 (1)要達(dá)到最佳洗滌效果,使用加酶洗衣粉的最適宜溫度在____________________附近。 (2)在適宜溫度范

6、圍內(nèi),加酶洗衣粉對(duì)衣物上的________的洗滌效果最佳,對(duì)________________的洗滌效果最差,其原因是__________________________________。 (3)羊毛、蠶絲等織物________(填 “能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗滌,因?yàn)開_______________________________________________________________________。 10.某二倍體植株是雜合體,下圖為其花藥中未成熟的花粉在適宜的培養(yǎng)基上培養(yǎng)產(chǎn)生完整植株的過程。據(jù)圖回答: (1)圖中①表示的是該花粉培養(yǎng)過程中的____________過

7、程,X代表的是____________,③表示的是________過程,④表示的是誘導(dǎo)____________過程。 (2)圖中愈傷組織形成完整植株的途徑有兩條,具體通過哪一條途徑主要取決于培養(yǎng)基成分中________________的種類及其濃度配比,獲得來源于未成熟花粉的完整植株都為____________植株(甲)。未成熟花粉經(jīng)培養(yǎng)能形成完整植株,說明未成熟花粉具有____________________。 (3)由花粉培養(yǎng)出的植株(甲)需進(jìn)行______________后才能結(jié)實(shí),產(chǎn)生后代(乙),否則甲只有通過______________的方式才能產(chǎn)生后代(丙)。乙、丙兩種植株中,

8、能產(chǎn)生可育花粉的是________________。 11.下圖1表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作,圖2是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖。請(qǐng)回答下列問題: (1)圖1中X溶液為________,其作用是使_____________________________________。 (2)圖1中制備的凝膠珠用________洗滌后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置中。圖2發(fā)酵過程中攪拌的目的是使____________________。 (3)在用海藻酸鈉包埋酵母菌形成凝膠珠的過程中,加熱溶解海藻酸鈉時(shí)需注意用________________加熱,然后將溶化好的海藻酸鈉溶液__________

9、______后,加入酵母菌充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颉? (4)研究發(fā)現(xiàn),固定化強(qiáng)度強(qiáng)的酵母顆粒發(fā)酵效果好,且穩(wěn)定性高、使用壽命長(zhǎng)。某機(jī)構(gòu)利用上述裝置,將2%、2.5%、3%的海藻酸鈉分別利用2%、3%、4%的X溶液進(jìn)行凝膠化處理,所得到的固定化酵母顆粒的強(qiáng)度及在28 ℃下發(fā)酵48 h后的酒精產(chǎn)量見下表: 海藻酸鈉(%) 2 2.5 3 2 2.5 3 2 2.5 3 X溶液(%) 2 2 2 3 3 3 4 4 4 固定化強(qiáng)度 (g/30個(gè)) 930 950 990 1 030 1 100 1 140 1 170 1 170 1 160

10、 酒精量(%) 6.7 6.5 6.5 6.7 6.4 6.2 6.7 6.4 6.3 依照表格分析,隨著X溶液濃度的增加,__________增加;用于酒精發(fā)酵效果最好的海藻酸鈉與X溶液濃度分別是____________、____________。 答 案 課時(shí)跟蹤檢測(cè)(三十九) 1.選D 固定化酶是將酶固定在不溶于水的載體上,所以固定化酶難溶于水。固定化酶使酶既能與反應(yīng)物接觸,又能與產(chǎn)物分離,同時(shí),固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用。 2.選C 配制海藻酸鈉溶液的過程中,加熱使海藻酸鈉溶化是最重要的一環(huán),關(guān)系到實(shí)驗(yàn)的成?。缓T逅徕c溶液的濃度涉及固定化細(xì)

11、胞的質(zhì)量;如果海藻酸鈉溶液的濃度過高,很難形成凝膠珠,如果濃度過低,形成的凝膠珠包埋的酵母細(xì)胞的數(shù)目就少,影響實(shí)驗(yàn)效果。 3.選A Taq DNA聚合酶是從一種水生棲熱菌株中分離提取的,具有耐高溫的特性,在95 ℃仍具有酶活性。 4.選C 可在培養(yǎng)基中添加抗生素或殺菌物質(zhì)來避免污染。 5.選A 植物的組織培養(yǎng)過程是無性繁殖的過程,如果離體的組織來自純合子,將來得到的試管苗就是純合子,如果離體的組織來自雜合子,將來得到的試管苗就是雜合子。①為脫分化,②為再分化,脫分化過程沒有細(xì)胞的分化。用秋水仙素處理萌發(fā)的種子和幼苗就可獲得多倍體植株,不需組織培養(yǎng)過程。植物組織培養(yǎng)技術(shù)的理論基礎(chǔ)是細(xì)胞的全

12、能性,而不是細(xì)胞膜的流動(dòng)性。 6.選B 果膠酶在0 ℃時(shí)活性較低,但也能催化蘋果泥形成果汁,果汁量不為0。隨著溫度升高果膠酶的活性升高,果汁量增加。當(dāng)超過最適溫度時(shí),果膠酶活性降低,果汁量減少,正確的曲線應(yīng)是B圖所示。 7.選B 加入反應(yīng)液后應(yīng)保持活塞1關(guān)閉,為酵母菌的厭氧發(fā)酵提供無氧環(huán)境。 8.選C 圖中a表示獲取外植體,b表示脫分化,c表示再分化,d表示種子萌發(fā)。植物激素的濃度、使用先后順序及用量比例都是影響植物組織培養(yǎng)的因素。 9.解析:由表格可知,在水溫為60 ℃時(shí)除去各種污漬所需時(shí)間最短,加酶洗衣粉除去奶漬所用時(shí)間最短,說明對(duì)其洗滌效果最佳,除去藍(lán)墨水所需時(shí)間最長(zhǎng),說明對(duì)其洗

13、滌效果最差。這是因?yàn)榧用赶匆路壑饕械鞍酌负椭久?,分解脂肪和蛋白質(zhì)較快,而很難分解藍(lán)墨水中的成分。 答案:(1)60 ℃ (2)奶漬 藍(lán)墨水 奶漬的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪,加酶洗衣粉含有蛋白酶和脂肪酶,能使蛋白質(zhì)和脂肪等有機(jī)物分解,而很難使藍(lán)墨水的成分分解 (3)不能 羊毛、蠶絲等織物的主要成分是蛋白質(zhì),加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白質(zhì)分解,從而使織物受到破壞 10.解析:(1)通過花藥培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株一般有兩條途徑: ①花藥中的花粉胚狀體叢芽生根―→移栽;②花藥中的花粉愈傷組織叢芽生根―→移栽。這兩種途徑之間并沒有絕對(duì)的界限,主要取決于培養(yǎng)基中激素的種類及其濃度配比。 (2)花

14、粉里面有精子,說明是單倍體細(xì)胞,可培育成完整植株說明花粉具有細(xì)胞的全能性。 (3)花粉植株高度不育,需經(jīng)秋水仙素處理使染色體數(shù)目加倍,才能產(chǎn)生可育的植株。 答案:(1)脫分化 胚狀體 分化 生根 (2)激素 單倍體 細(xì)胞的全能性 (3)染色體加倍 無性生殖 乙 11.解析:本題要仔細(xì)識(shí)圖再進(jìn)行分析。圖1為固定化酵母細(xì)胞的步驟,X溶液為CaCl2溶液,作用是使膠體聚沉,即使海藻酸鈉形成凝膠珠。圖2為發(fā)酵過程,因是無氧呼吸,故攪拌的目的只是增加培養(yǎng)液與酵母菌的接觸面,而不是增加溶氧量。溶解海藻酸鈉時(shí)需注意用小火間斷加熱,然后將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫后,加入酵母菌充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆?,以防止高溫殺死酵母菌。分析表格可知,隨著X溶液濃度的增加,酵母細(xì)胞的固定化強(qiáng)度增加,固定化強(qiáng)度和產(chǎn)酒精量都較大的海藻酸鈉與X溶液濃度分別是2%、4%。 答案:(1)CaCl2溶液 海藻酸鈉形成凝膠珠 (2)蒸餾水 培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸 (3)小火(或間斷) 冷卻至室溫 (4)固定化強(qiáng)度 2% 4%

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