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1、《鹽和糖哪兒去了》教學設計 【教學重難點】 重點：有些物體能溶解在水中，而有些物體很難溶解。 難點：通過對比的方法，觀察物體放入水中的變化情況。 【器材準備】 為學生準備：3個裝水的透明杯子、3個小玻璃盒、放大鏡、攪拌棒、藥匙、鑷子、鹽、紅糖（塊狀）、小石子、學生活動手冊等。 教師準備：學生實驗材料一套。 【教學過程】 一、教學導入，聚焦問題 1．問題導入。 （1）視頻中水已各種形態(tài)存在于自然界中，存在于我們的身邊。我們應該用科學的眼睛看待水的本質(zhì)特征，同學們還記得水都有哪些特征嗎？ 設計意圖：通過回憶上節(jié)課所學內(nèi)容，為后續(xù)學習物質(zhì)放入水中是否會發(fā)生變化做好了鋪墊。 （

2、2）生活中我們離不開水，水的用途非常多、本領也很強大，你知道嗎？水還是一個“魔術師”。 （3）同學們來看，奶粉倒入水杯，變成了一杯奶；藥品顆粒倒入水杯，變成一杯藥。類似這樣的現(xiàn)象你還知道哪些？（在這里，學生可能會根據(jù)一些生活經(jīng)驗，提到“溶解”這個詞） （4）哎，奶粉、藥品顆粒去哪了呢？（所有的東西放入水中，都能被溶解嗎？） （設計意圖：從生活實際引入，使學生感受到身邊處處都有科學存在。） 2．聚焦問題。 為了證明大家的觀點，老師為同學們準備鹽、紅糖、小石子。如果我們把鹽、紅糖和小石子放入水中，水會發(fā)生什么變化？食鹽、紅糖或小石子會發(fā)生變化嗎？ 設計意圖：教師對學生已有生活經(jīng)驗進行探

3、查，同時，也可以根據(jù)他們的回答引出本節(jié)課的探究主題，即“它們?nèi)ツ睦锪恕?。激發(fā)學生的學習興趣，明確學習目標。 二、學習新課，探究發(fā)現(xiàn) 1．描述并記錄現(xiàn)象。 （1）師：老師為每一組都準備了這三樣物品，請你們認真仔細地觀察它們分別是什么樣子的？教師指導放大鏡的使用方法。（課件出示三種被觀察的物質(zhì)） （2）小組成員分頭觀察，交流匯報。 設計意圖：讓學生先觀察物體原始特征，為稍后對放入水中前后的對比觀察做好準備。在觀察的過程中繼續(xù)培養(yǎng)學生認真、仔細地科學態(tài)度。同時，在交流過程中，繼續(xù)指導學生養(yǎng)成良好的表達習慣和傾聽習慣。 （3）師：把他們放入水中會有什么變化呢？分組實驗。 指導要點：①使學

4、生明確要用藥匙來取物質(zhì)，放入等量的水中，然后靜靜地觀察這些物質(zhì)進入水中的情況，并與物質(zhì)之前的狀況進行對比；②提醒學生不能晃動水杯。 小組成員分頭觀察，交流匯報。 （4）攪拌，再觀察。攪拌棒的使用方法（一個方向，勻速，不能碰壁和底） 指導要點：①在物質(zhì)進入水中一段時間后，用攪拌棒充分攪拌，讓物質(zhì)與水充分混合；②攪拌停止后，再次觀察、對比物質(zhì)的變化情況、混合液的情況以及杯底的情況。 同時，教師還要提示學生將觀察結果及時記錄在活動手冊中。可以用文字表達，也可以通過圖畫來表示。要特別強調(diào)沒有變化與有變化同樣重要，所有觀察結果都要記錄下來。 設計意圖：調(diào)動學生的主觀能動性，運用他們已有的生活經(jīng)

5、驗分組商量實驗方法。但學生畢竟年齡小，需要在教師指導下完善實驗方案，明確實驗步驟，為下一步準確地進行操作打下基礎。同時在交流過程中，教師需繼續(xù)指導、培養(yǎng)學生良好的表達習慣和傾聽習慣。 （5）學生小組實驗觀察并做好記錄。 （6）教師巡視和指導。 設計意圖：使學生會用攪拌的方法讓水中的物質(zhì)充分混合。通過對比的方法，觀察物質(zhì)放入水中的變化情況。教師要關注學生是否按照操作流程在一步步地進行實驗，合作是否愉快，在每一個環(huán)節(jié)是否做到仔細觀察，是否在學生活動手冊上及時記錄等 2．研討交流，達成共識。 （1）把鹽、紅糖、小石子放入水中后，你觀察到了什么現(xiàn)象？ 引導學生分別描述3種物質(zhì)放入水中的變化

6、情況，詢問學生哪些發(fā)生了變化、哪些沒有發(fā)生變化，并對比3種物質(zhì)變化的相同點和不同點。教師加以說明，食鹽和紅糖在水中溶解了，小石子在水中沒有溶解。（播放課件） （2）鹽、紅糖放入水中后，真的“消失”了嗎？ 引導學生在說出自己判斷結果的同時，說出支持自己觀點的理由（結合生活中的經(jīng)驗和實驗現(xiàn)象來說明）。鹽放入水中后，鹽水是咸的，說明鹽還在水中，只是看不見，紅糖放入水中后，水是有顏色的、甜的，說明糖還在水中，只是看不見（課堂上不允許學生品嘗，學生歸納的“咸”和“甜”是基于生活經(jīng)驗）。 設計意圖：教師引導學生將鹽、紅糖在水中的共同現(xiàn)象與小石子在水中的現(xiàn)象進行對比，明確“鹽和紅糖都在水中溶解了，而小

7、石子在水中沒有溶解”，從而引導學生初步認識溶解現(xiàn)象。同時，鼓勵學生對現(xiàn)象進行解釋，指向更深層次的思考，激發(fā)他們研究的欲望，發(fā)展他們的為自己觀點尋找證據(jù)的能力。在學生交流環(huán)節(jié)，繼續(xù)強調(diào)落實說和聽的習慣養(yǎng)成。不同的學生可能持有不同的觀點，教師要鼓勵他們說出觀點和理由，不必急于糾正他們的想法?？梢怨膭钏麄兝^續(xù)學習、研究，尋找能夠被人信服的證據(jù)。 三、課堂小結、擴展延伸 1．通過這節(jié)課的學習，你對溶解有什么新的認識？ 科學來源于生活 , 而生活的方方面面都體現(xiàn)著科學。 生活中有趣的溶解現(xiàn)象，可以為我們的生活服務。 2．拓展活動： 把一勺食用油倒入水中，觀察一下，出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？你有什么想法？ 有興趣的同學可以用學到的方法試一試，下一堂課跟大家分享。 設計意圖：拓展延伸，鞏固所學。感受生活中的溶解現(xiàn)象，知道可以利用這種變化為生活服務。 四、板書設計 鹽和糖哪兒去了 溶解