《2013年高考試題分項(xiàng)版解析生物 專題13 生物技術(shù)實(shí)踐(原卷版)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2013年高考試題分項(xiàng)版解析生物 專題13 生物技術(shù)實(shí)踐(原卷版)（5頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、2０1３年高考試題分項(xiàng)版解析生物 專題13 生物技術(shù)實(shí)踐 一、選擇題 1.(20１３江蘇卷·１４）某研究性學(xué)習(xí)小組以櫻桃番茄為材料進(jìn)行果酒、果醋發(fā)酵實(shí)驗(yàn).下列相關(guān)敘述正確的是　 　A． 酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高 　B． 先供氧進(jìn)行果醋發(fā)酵,然后隔絕空氣進(jìn)行果酒發(fā)酵　 C． 　與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好 　　 Ｄ。 適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長(zhǎng)繁殖 ２。(2０1３江蘇卷·17）將圖中果酒發(fā)酵裝置改裝后用于探究酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，下列相關(guān)操作錯(cuò)誤的是 A。探究有氧條件下酵母菌呼

2、吸方式時(shí)打開閥ａ B。經(jīng)管口3 取樣檢測(cè)酒精和CO2的產(chǎn)生情況 C．實(shí)驗(yàn)開始前對(duì)改裝后整個(gè)裝置進(jìn)行氣密性檢查 D.改裝時(shí)將盛有澄清石灰水的試劑瓶與管口2 連通 3.（201３江蘇卷·18）某研究小組從有機(jī)廢水中分離微生物用于廢水處理.下列敘述正確的是 A．培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進(jìn)行滅菌 B.轉(zhuǎn)換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進(jìn)行劃線　 C.接種后的培養(yǎng)皿須放在光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng) Ｄ。培養(yǎng)過程中每隔一周觀察一次 4.(2013江蘇卷·４）某同學(xué)用洋蔥進(jìn)行?。腘A　粗提取和鑒定實(shí)驗(yàn),操作錯(cuò)誤的是 A。 加入洗滌劑后用力進(jìn)行快速、充分的研磨 B． 用蛋白酶純化過濾后的研磨

3、液中的　DNＡ C． 加入酒精后用玻璃棒輕緩攪拌 D?！〖佣桨吩噭u勻后沸水浴加熱 ５.(２01３江蘇卷·6）下列有關(guān)固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述，正確的是 A. 可用包埋法制備固定化酵母細(xì)胞 B. 反應(yīng)產(chǎn)物對(duì)固定化酶的活性沒有影響 Ｃ。 葡萄糖異構(gòu)酶固定前后專一性不同 D。 固定化細(xì)胞可以催化各種反應(yīng)底物的一系列反應(yīng) 6.（2013江蘇卷·11）某種極具觀賞價(jià)值的蘭科珍稀花卉很難獲得成熟種子。為盡快推廣種植，可應(yīng)用多種技術(shù)獲得大量?jī)?yōu)質(zhì)苗，下列技術(shù)中不能選用的是 A。 利用莖段扦插誘導(dǎo)生根技術(shù)快速育苗 Ｂ． 采用花粉粒組織培養(yǎng)獲得單倍體苗 C. 采集幼芽嫁接到合適

4、的其他種類植物體上 D?！〔捎糜兹~、莖尖等部位的組織進(jìn)行組織培養(yǎng) 7．(2０13江蘇卷·22）小鼠雜交瘤細(xì)胞表達(dá)的單克隆抗體用于人體試驗(yàn)時(shí)易引起過敏反應(yīng)，為了克服這個(gè)缺陷，可選擇性擴(kuò)增抗體的可變區(qū)基因 （目的基因)后再重組表達(dá)。下列相關(guān)敘述正確的是 A。設(shè)計(jì)擴(kuò)增目的基因的引物時(shí)不必考慮表達(dá)載體的序列 B.用PCＲ 方法擴(kuò)增目的基因時(shí)不必知道基因的全部序列 C．ＰCR 體系中一定要添加從受體細(xì)胞中提取的DNＡ　聚合酶 D．一定要根據(jù)目的基因編碼產(chǎn)物的特性選擇合適的受體細(xì)胞 8．(20１3重慶卷·5）某興趣小組擬用組織培養(yǎng)繁殖一種名貴花卉,其技術(shù)路線為“取材→消毒→愈傷組織培養(yǎng)→出

5、芽→生根→移栽”。下列有關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是 Ａ．消毒的原則是既殺死材料表面的微生物，又減少消毒劑對(duì)細(xì)胞的傷害 B．在愈傷組織培培養(yǎng)中加入細(xì)胞融合的誘導(dǎo)劑，可獲得染色體加倍的細(xì)胞 Ｃ．出芽是細(xì)胞再分化的結(jié)果，受基因選擇性表達(dá)的調(diào)控 D。生根時(shí),培養(yǎng)基通常應(yīng)含　α-萘乙酸等生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑 二、非選擇題 ９.（２0１3海南卷·30)【生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐】（15分） 　根據(jù)相關(guān)知識(shí),回答胡蘿卜素提取和酶應(yīng)用方面的問題: 　(l）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí),通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和＿_(dá)＿_(dá),以提高萃取效率：水蒸氣蒸餾法__＿_(dá)(填“適合"或“不適合”）胡蘿卜素的提取

6、,原因是_＿＿_(dá)；鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時(shí),通?？刹捎胈_＿_(dá)法，并以____樣品作為對(duì)照。 (2)若要提高衣物上血漬的去除效果，可在洗衣粉中加入__＿_(dá)酶，因?yàn)樵撁改軐⒀t蛋白水解成可溶性的_＿_(dá)＿或＿_(dá)__；若要提高衣物上油漬的去除效果，洗衣粉中可添加＿_(dá)__酶；使用加酶洗衣粉時(shí),水溫過低或過高時(shí)洗滌效果不好的原因分別是____。 10。(２013山東卷·３4）胡蘿卜素是一種常見的食物色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)生胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下: （1）篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時(shí),可選用 　 　 或平板劃線法接種。采用平板劃線法接種時(shí)需先灼燒接種環(huán),其目的

7、是　　 　 。 (2）培養(yǎng)酵母菌R時(shí)，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長(zhǎng)提供 　 和 。 （3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí),干燥過程應(yīng)控制好溫度和 　 以防止胡蘿卜素分解;萃取過程中宜采用　 方式加熱以防止溫度過高;萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾，其目的是 。 (4）紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素。鑒定過程中需用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)品作為　 　 　 。 11.(2０13四川卷·10)由于酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人將地衣芽孢桿菌的 α-淀粉酶 基因轉(zhuǎn)入酵母菌中經(jīng)篩選得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌種(過程如圖甲所示）. （1

8、)圖甲中，過程①需要的酶有_____＿＿_(dá)＿_(dá)___ 。為達(dá)到篩選目的，平板內(nèi)的固體培養(yǎng)基應(yīng)以_＿＿_(dá)＿_(dá)__＿_(dá)＿_(dá) 作為唯一碳源。②、③過程需要重復(fù)幾次,目的是_____＿_(dá)____＿_(dá)_ 。 （2 ）某同學(xué)嘗試過程③的操作，其中一個(gè)平板經(jīng)培養(yǎng)后的菌落分布如圖乙所示。該同學(xué)的接種方法是_____＿_(dá)___＿_(dá)__＿_(dá)＿＿＿_(dá)_ ；推測(cè)該同學(xué)接種時(shí)可能的操作失誤是_＿_(dá)＿_(dá)_________ 。 (3 )以淀粉為原料,用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的適宜條件下密閉發(fā)酵,接種____＿_(dá)__菌的發(fā)酵罐需要先排氣，其原因是＿_(dá)＿_(dá)_______________＿_(dá)__＿_(dá)＿　。 （4

9、　）用凝膠色譜法分離α　一淀粉酶時(shí)，在色譜柱中移動(dòng)速度較慢的蛋白質(zhì)，相對(duì)分子質(zhì)量較________　。 １２。（２013新課標(biāo)全國Ⅰ卷·39）【生物—-選修1 生物技術(shù)實(shí)踐】回答下列有關(guān)泡菜制作的習(xí)題: (1)制作泡菜是，所用鹽水煮沸，其目的是 　 　 　 　 .為了縮短制作時(shí)間，有人還會(huì)在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的是 　 。 (2）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵過程即為乳酸菌進(jìn)行 　的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌的 　 　 　 中。 （3）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有　 　 　 、　

10、 　和 　 　 　 等. （4）從開始制作到泡菜質(zhì)量最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長(zhǎng)規(guī)律是 　 　 　 ,原因是：　 　 　　 　 . １３．（201３新課標(biāo)全國Ⅱ卷·39)【生物—-選修1 生物技術(shù)實(shí)踐】（15分） 臨床使用抗生素前,有時(shí)需要做細(xì)菌耐藥實(shí)驗(yàn)。試驗(yàn)時(shí)，首先要從病人身上獲取少量樣本,然后按照一定的實(shí)驗(yàn)步驟操作，以確定某致病菌對(duì)不同抗生素的敏感性。回答下列問題： （1)為了從樣本中獲取致病菌單菌落，可用　 　 法或　 　法將樣本接種于固體培養(yǎng)基表面，

11、經(jīng)過選擇培養(yǎng)、鑒別等步驟獲得. (2）取該單菌落適當(dāng)稀釋，用 　 法接種于固體培養(yǎng)基表面，而在37℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)２4h，使其均勻生長(zhǎng)，布滿平板。 （3)為了檢測(cè)該致病菌對(duì)于抗生素的敏感性,將分別含有Ａ、B、C、D四種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置,培養(yǎng)一段時(shí)間后,含A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈,說明該致病菌對(duì)抗生素A 　 　 ;含B的濾紙片周圍沒有出現(xiàn)透明圈，說明該病菌對(duì)抗生素Ｂ　　 　 ；含C的濾紙片周圍的透明圈比含A的小,說明　 　??；含D的濾紙片周圍的透明圈也比含A的小，且透明圈中出現(xiàn)了一個(gè)菌落，在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是抗生素D的　 　　 　 . (４)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，為達(dá)到抗菌目的,最好應(yīng)選用抗生素 　 。 文中如有不足，請(qǐng)您指教！ 5 / 5