《（濰坊專）中考化學總復習 第十二單元 化學與生活課件 新人教》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《（濰坊專）中考化學總復習 第十二單元 化學與生活課件 新人教（41頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、第一部分第一部分 系統(tǒng)復習系統(tǒng)復習 成績基石成績基石 第第1212單元單元 化學與生活化學與生活 考點梳理考點梳理過關(guān)過關(guān)考點考點1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 6 6年年4 4考考一、六大營養(yǎng)素一、六大營養(yǎng)素食物的基本營養(yǎng)成分只有六種，分別是_蛋白質(zhì)_、_糖類_、_油脂_、_維生素_、無機鹽和水。二、各種營養(yǎng)素的作用及食物來源二、各種營養(yǎng)素的作用及食物來源想一想想一想 為防止魚、蝦等海產(chǎn)品在貯存、運輸過程中腐爛，常用甲醛浸泡，這樣做對嗎？請說出你的認識。不對。因魚、蝦等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)，用甲醛浸泡，會不對。因魚、蝦等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)，用甲醛浸泡，會因為兩者發(fā)生化學反應，

2、使蛋白質(zhì)變質(zhì)。因為兩者發(fā)生化學反應，使蛋白質(zhì)變質(zhì)?？键c考點2 2 化學元素與人體健康化學元素與人體健康 6 6年年2 2考考 一、人體中的化學元素一、人體中的化學元素二、化學元素與人體健康的關(guān)系二、化學元素與人體健康的關(guān)系辨一辨辨一辨 1為了預防貧血，多吃魚、蛋等補充人體需要的鈣元素。()2嬰幼兒生長發(fā)育不良，患佝僂病，可以適量補鈣。()3硒、碘等微量元素在人體中的含量很小，對維持正常生命活動作用不大。()4氧、碳、氫、鐵、氮是人體中含有的常量元素。()考點考點3 3 有損人體健康的一些物質(zhì)有損人體健康的一些物質(zhì) 6 6年年1 1考考 考點考點4 4 有機合成材料有機合成材料 6 6年年6 6

3、考考 一、有機化合物一、有機化合物二、有機高分子材料二、有機高分子材料1 1有機高分子材料的分類有機高分子材料的分類2 2有機合成材料的性質(zhì)有機合成材料的性質(zhì)3.3.天然纖維與合成纖維的鑒別方法天然纖維與合成纖維的鑒別方法4 4常見化學材料性能比較常見化學材料性能比較 辨一辨辨一辨 1羊毛和合成纖維的化學成分相同。()2包裝食品的聚乙烯塑料袋可用加熱的方法封口。()3合金、合成纖維和合成橡膠都屬于有機合成材料。()4用灼燒聞氣味的方法，可區(qū)分棉纖維和蠶絲。()考點考點5 5 化學與環(huán)境保護化學與環(huán)境保護 6 6年年2 2考考 一、一、當前主要的環(huán)境問題有_溫室效應_、_臭氧空洞_、_酸雨_等。

4、二、白色污染二、白色污染典型例題典型例題運用運用類型類型1 1 各類營養(yǎng)素的主要功能及食物來源各類營養(yǎng)素的主要功能及食物來源【例1 1】2017濱州中考如表是小濱制定的食譜單，為使營養(yǎng)均衡，在“你的補充”欄可以選填的食物是(C)A煎豆腐B炸大蝦C涼拌黃瓜 D蛋糕人體需要的六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機人體需要的六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水。米飯、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；炒雞塊、紅鹽和水。米飯、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；炒雞塊、紅燒魚、花生米中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽，可知食物中維生燒魚、花生米中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽，可知食物中維生素含量較少。故

5、為使營養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素素含量較少。故為使營養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物。的食物。A A項，豆腐中富含蛋白質(zhì)；項，豆腐中富含蛋白質(zhì)；B B項，炸大蝦中富含蛋白質(zhì)；項，炸大蝦中富含蛋白質(zhì)；C C項，涼拌黃瓜中富含維生素；項，涼拌黃瓜中富含維生素；D D項，蛋糕中富含淀粉，淀粉屬項，蛋糕中富含淀粉，淀粉屬于糖類，還富含油脂。于糖類，還富含油脂。主食主食米飯、饅頭菜肴菜肴炒雞塊、紅燒魚、油炸花生米飲料飲料牛奶你的補充你的補充變式運用變式運用 1.1.2016濱州中考某餅干包裝上的說明(部分)如圖所示，下列說法正確的是()A精煉植物油、鮮雞蛋中均富含蛋白質(zhì) B餅干配料中只有

6、白砂糖屬于糖類 C從營養(yǎng)均衡的角度看，餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素 D餅干配料中不含無機鹽 C C精煉植物油富含油脂，精煉植物油富含油脂，A A錯誤；小麥粉中富含淀粉，淀粉屬錯誤；小麥粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，于糖類，B B錯誤；由標簽信息可知，餅干中富含糖類、油脂、錯誤；由標簽信息可知，餅干中富含糖類、油脂、蛋白質(zhì)、無機鹽，不含維生素，蛋白質(zhì)、無機鹽，不含維生素，C C正確；食鹽是氯化鈉的俗稱，正確；食鹽是氯化鈉的俗稱，是一種人體必需的無機鹽，是一種人體必需的無機鹽，D D錯誤。錯誤。解題方法解題方法 各種營養(yǎng)素的食物來源營養(yǎng)素營養(yǎng)素食物來源食物來源蛋白質(zhì)蛋類、瘦肉、乳類、魚類、蝦及大豆、花生

7、等糖類谷物、薯類、甘蔗、甜菜等油脂動、植物油及乳制品等維生素水果、蔬菜、動物的肌肉、肝臟、魚類、魚肝油、蛋類、牛奶等注意事項注意事項 (1)不是所有的糖類都有甜味，如淀粉、纖維素屬于糖類，但沒有甜味。(2)糖類和油脂都是人體的供能物質(zhì)，盡管每克油脂完全氧化放出的能量比葡萄糖多，但在人類食物所供給的總能量中，有60%70%來自糖類。類型類型2 2 常見材料的分類及區(qū)分常見材料的分類及區(qū)分【例2 2】2017東營中考對物質(zhì)進行分類是我們研究物質(zhì)的便捷途徑，現(xiàn)有以下物質(zhì)：塑料保鮮膜；純堿；硝酸鉀；鋁制易拉罐；高鐵的鐵軌；我國自主生產(chǎn)的圓珠筆頭的圓珠；PET制的礦泉水瓶；磷酸二銨；燒堿。對上述物質(zhì)分類

8、不正確的是(D)A屬于復合肥的有 B屬于有機合成材料的有 C屬于金屬材料的有 D屬于堿的有 含有氮元素的肥料稱為氮肥，含有磷元素的肥料稱為磷肥，含有含有氮元素的肥料稱為氮肥，含有磷元素的肥料稱為磷肥，含有鉀元素的肥料稱為鉀肥，同時含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種鉀元素的肥料稱為鉀肥，同時含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料稱為復合肥。硝酸鉀中含有鉀元素與氮元素，或兩種以上的肥料稱為復合肥。硝酸鉀中含有鉀元素與氮元素，磷酸二銨中含有氮元素與磷元素，均屬于復合肥，磷酸二銨中含有氮元素與磷元素，均屬于復合肥，A A正確；塑料、正確；塑料、合成纖維和合成橡膠屬于三大合成材料，故塑料保鮮膜和合成

9、纖維和合成橡膠屬于三大合成材料，故塑料保鮮膜和PETPET制制的礦泉水瓶均是由有機合成材料制成的，的礦泉水瓶均是由有機合成材料制成的，B B正確；金屬材料包括正確；金屬材料包括純金屬與合金，鋁制易拉罐、高鐵的鐵軌、我國自主生產(chǎn)的圓珠純金屬與合金，鋁制易拉罐、高鐵的鐵軌、我國自主生產(chǎn)的圓珠筆頭的圓珠均是由金屬材料制成的，筆頭的圓珠均是由金屬材料制成的，C C正確；堿是指在水溶液中正確；堿是指在水溶液中解離出的陰離子全部是氫氧根離子的化合物，而純堿是由鈉離子解離出的陰離子全部是氫氧根離子的化合物，而純堿是由鈉離子與碳酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽，與碳酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽，D D錯誤。錯誤。

10、變式訓練變式訓練 2.2016綏化中考材料是時代進步的重要標志。下列有關(guān)材料的說法中，錯誤的是()A廢棄塑料會帶來“白色污染”B電木插座具有熱固性，破裂后不能熱修補 C塑料、合成纖維、合金都屬于有機合成材料 D蠶絲、棉花都屬于天然纖維C C合金屬于金屬材料，合金屬于金屬材料，C C錯誤。錯誤。解題方法解題方法 常見材料的分類：(1)金屬材料：包括金屬及它們的合金。(2)有機合成材料：主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠等。有機合成材料簡稱合成材料，要判斷是否屬于合成材料，可抓住三個特征：有機物、合成、高分子化合物。(3)復合材料：主要包括玻璃鋼、鋼筋混凝土等。注意事項注意事項 有機高分子材料有天然

11、和人工之分，棉花、羊毛、天然橡膠等屬于天然有機高分子材料，塑料、合成橡膠、合成纖維等屬于合成有機高分子材料。有機玻璃與普通玻璃成分不同，普通玻璃是無機非金屬材料，有機玻璃是由有機高分子化合物制成的。六年真題六年真題全練全練命題點命題點1 1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)1 12015濰坊5題2分青少年每天應從食物中攝入足夠的蛋白質(zhì)以保證身體生長的需要，下列食物中富含蛋白質(zhì)的是 (A)A牛肉B米粉C蘋果D豆油 牛肉中富含蛋白質(zhì)；米粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類；蘋果牛肉中富含蛋白質(zhì)；米粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類；蘋果中富含維生素；豆油中富含油脂。中富含維生素；豆油中富含油脂。人類重要的營養(yǎng)物

12、質(zhì)是中考的高頻考點，主要以選擇題、填空題和簡答題的形式呈現(xiàn)，涉及內(nèi)容為：以文字或圖片的形式考查六大營養(yǎng)素的食物來源；營養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系；根據(jù)食物營養(yǎng)均衡搭配來設計食譜等。2 22012濰坊12題2分明膠是從動物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì)，主要成分是蛋白質(zhì)。工業(yè)上在提煉時一般用含鉻化合物作催化劑，鉻是一種金屬，其化合物對人體有毒。下列說法不正確的是(C)A蛋白質(zhì)是一類營養(yǎng)素 B蛋白質(zhì)屬于有機高分子化合物 C酸奶、果凍等食品中可添加工業(yè)明膠作增稠劑 D利用工業(yè)明膠制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標，危害服用者的身體健康蛋白質(zhì)屬于營養(yǎng)素，蛋白質(zhì)屬于營養(yǎng)素，A A正確；蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量很大，正

13、確；蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量很大，屬于有機高分子化合物，屬于有機高分子化合物，B B正確；食品中添加工業(yè)明膠作增稠正確；食品中添加工業(yè)明膠作增稠劑，危害服用者的身體健康，劑，危害服用者的身體健康，C C錯誤；含鉻化合物對人體有害，錯誤；含鉻化合物對人體有害，因此利用工業(yè)明膠制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標，危害服因此利用工業(yè)明膠制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標，危害服用者的身體健康，用者的身體健康，D D正確。正確。3 32014濰坊11題2分某餅干包裝袋上的說明(部分)如下：下列說法正確的是(C)A鮮雞蛋、奶油中富含蛋白質(zhì)B餅干配料中只有白砂糖屬于糖類C從營養(yǎng)均衡的角度看，餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素D

14、餅干配料中不含無機鹽鮮雞蛋中富含蛋白質(zhì)、奶油中富含油脂，鮮雞蛋中富含蛋白質(zhì)、奶油中富含油脂，A A錯誤；餅干配料中小錯誤；餅干配料中小麥粉、白砂糖都屬于糖類，麥粉、白砂糖都屬于糖類，B B錯誤；餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素，錯誤；餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素，C C正確；配料中的食鹽屬于無機鹽，正確；配料中的食鹽屬于無機鹽，D D錯誤。錯誤。商品名稱商品名稱餅干配料配料小麥粉、白砂糖、精煉植物油、鮮雞蛋、奶油、食鹽、膨松劑、食用香精規(guī)格規(guī)格400g儲藏方法儲藏方法存放于陰涼干爽處，避免陽光直射押題預測押題預測 1.下列說法正確的是()C C人們應該合理膳食，保障六大營養(yǎng)素的均衡攝入，人們應該合理膳食，

15、保障六大營養(yǎng)素的均衡攝入，A A錯誤；錯誤；人體血糖中的糖指葡萄糖，不是蔗糖，人體血糖中的糖指葡萄糖，不是蔗糖，B B錯誤；蔬菜、水果所含錯誤；蔬菜、水果所含的營養(yǎng)素主要是維生素，的營養(yǎng)素主要是維生素，C C正確；人體內(nèi)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪均正確；人體內(nèi)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪均能為機體生命活動提供能量，但最主要的供能物質(zhì)是糖類，能為機體生命活動提供能量，但最主要的供能物質(zhì)是糖類，D D錯錯誤。誤。命題點命題點2 2 化學物質(zhì)與食品安全問題化學物質(zhì)與食品安全問題 42015濰坊14題2分今年“世界衛(wèi)生日”的主題是“從農(nóng)場到餐桌，食品安全，人人有責”。下列做法不會危害人體健康的是(D)A用甲醛浸泡保存海

16、產(chǎn)品B用霉變的花生榨油 C用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉做調(diào)味品D用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點 化學物質(zhì)與食品安全一般以選擇題的形式進行考查，通常結(jié)合新信息或食品加工中的環(huán)節(jié)或以食品安全為素材考查食品安全問題及危害人體健康的做法等，常涉及的物質(zhì)有：重金屬鹽、變質(zhì)食品、甲醛、甲醇、亞硝酸鈉、黃曲霉毒素、地溝油、瘦肉精等。甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，A A錯誤；霉變的花生中含有有毒的黃曲霉毒素，它在一般加熱的錯誤；霉變的花生中含有有毒的黃曲霉毒素，它在一般加熱的條件下也難以破壞，不能食用，條件下也難以破壞，不能食用，B B錯誤；亞硝酸鹽

17、有毒，不能用錯誤；亞硝酸鹽有毒，不能用工業(yè)用鹽代替食鹽烹調(diào)食物，工業(yè)用鹽代替食鹽烹調(diào)食物，C C錯誤；用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制錯誤；用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點對人體無害，糕點對人體無害，D D正確。正確。得分要領得分要領 下列?？贾R點必須熟記：霉變大米中含黃曲霉毒素，不可食用；甲醛有毒，不能用于防腐；新裝修的房屋中含甲醛，不宜立即居??；瘦肉精、蘇丹紅一號、三聚氰胺等均不可用于食品添加劑。押題預測押題預測 2.2.下列說法不利于人體健康的是()A食用適量含碘海產(chǎn)品，預防甲狀腺腫大 B用甲醛溶液浸泡魷魚，防止其變質(zhì) C提倡青少年每天飲用奶制品，防止缺鈣 D焙制糕點時添加適量的小蘇打，使糕點松軟可口

18、 B B缺碘會患甲狀腺腫大，食用適量含碘海產(chǎn)品，能預防甲狀缺碘會患甲狀腺腫大，食用適量含碘海產(chǎn)品，能預防甲狀腺腫大；甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理腺腫大；甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，故該做法不利于人體健康；幼兒和青少年缺鈣會患佝僂功能，故該做法不利于人體健康；幼兒和青少年缺鈣會患佝僂病，奶制品中富含鈣元素，青少年每天飲用奶制品，可預防缺病，奶制品中富含鈣元素，青少年每天飲用奶制品，可預防缺鈣；小蘇打碳酸氫鈉無毒，與糕點發(fā)酵產(chǎn)生的酸性物質(zhì)反應生鈣；小蘇打碳酸氫鈉無毒，與糕點發(fā)酵產(chǎn)生的酸性物質(zhì)反應生成二氧化碳使糕點疏松多孔，是常用的發(fā)酵粉。成二氧化碳使糕點疏

19、松多孔，是常用的發(fā)酵粉。命題點命題點3 3 有機合成材料有機合成材料 5 52017濰坊2題2分下列物品所使用的主要材料屬于有機合成材料的是(B)A羊毛衫 B汽車輪胎C陶瓷碗 D鋼材 羊毛衫是用羊毛制成的，羊毛屬于天然材料；汽車輪胎是用羊毛衫是用羊毛制成的，羊毛屬于天然材料；汽車輪胎是用合成橡膠制成的，合成橡膠屬于三大有機合成材料之一；陶瓷合成橡膠制成的，合成橡膠屬于三大有機合成材料之一；陶瓷碗是用陶土燒制而成的，屬于無機非金屬材料；鋼材是鐵的合碗是用陶土燒制而成的，屬于無機非金屬材料；鋼材是鐵的合金，屬于金屬材料。金，屬于金屬材料。有機合成材料主要考查對有機合成材料和天然材料的識別，如識別天

20、然纖維與合成纖維、金屬材料與有機合成材料，以及使用化學材料對環(huán)境的污染問題(如白色污染)等，一般以選擇題和填空題的形式進行考查，熟記三大合成材料、關(guān)注生活、積累生活常識是解答此類試題的關(guān)鍵。6 62015濰坊2題2分廚房中下列用品所使用的主要材料屬于有機合成材料的是(C)A菜刀 B瓷碗C塑料盆 D木制面板 選項選項物品物品組成材料組成材料A菜刀金屬材料B瓷碗無機非金屬材料C塑料盆有機合成材料D木制面板天然材料7 72012濰坊8題2分下列生活物品中，用有機合成材料制作的是(B)鐵鍋是用金屬材料制成的；乳膠手套是用有機合成材料制成鐵鍋是用金屬材料制成的；乳膠手套是用有機合成材料制成的；不銹鋼餐具

21、是用金屬材料制成的；瓷器是用無機非金屬材的；不銹鋼餐具是用金屬材料制成的；瓷器是用無機非金屬材料制成的。料制成的。猜押預測猜押預測 3 3.材料是時代進步的重要標志，有機合成材料的出現(xiàn)更是材料發(fā)展史上的一次重大突破。下面有關(guān)材料說法正確的是()A合金、合成纖維都是有機合成材料 B水泥、玻璃鋼、汽車輪胎都是常見的復合材料 C合成材料的大量使用給人類帶來了嚴重污染，所以要禁止生產(chǎn)和使用 D回收舊電池，既可節(jié)約金屬資源又可減少環(huán)境污染 D D合金屬于金屬材料，不是有機合成材料，合金屬于金屬材料，不是有機合成材料，A A錯誤；水泥屬錯誤；水泥屬于硅酸鹽材料，不是復合材料，于硅酸鹽材料，不是復合材料，B

22、 B錯誤；合成材料的大量使用給錯誤；合成材料的大量使用給人類帶來了嚴重污染，但是不能禁止生產(chǎn)和使用，要合理使用，人類帶來了嚴重污染，但是不能禁止生產(chǎn)和使用，要合理使用，C C錯誤；回收舊電池，既可節(jié)約金屬資源又可減少環(huán)境污染，錯誤；回收舊電池，既可節(jié)約金屬資源又可減少環(huán)境污染，D D正確。正確。命題點命題點4 4 化學與環(huán)境保護化學與環(huán)境保護 化學與環(huán)境保護主要結(jié)合當?shù)氐慕?jīng)濟建設或典型的環(huán)境污染事件來考查空氣污染的判斷和來源，水污染的來源。從綠色化學的角度分析和判斷日常生活中的做法和防護措施。8 82015濰坊10題2分“綠色化學”有助于解決環(huán)境污染問題，下列做法不符合“綠色化學”理念的是(B

23、)A因地制宜，大力發(fā)展風力發(fā)電B廢舊電池集中回收，并填埋處理 C大力發(fā)展公共交通，提倡綠色出行D使用可降解塑料，減少“白色污染”發(fā)展風力發(fā)電將有效減少煤的燃燒，減少有害氣體、溫室氣發(fā)展風力發(fā)電將有效減少煤的燃燒，減少有害氣體、溫室氣體的排放；大力發(fā)展公共交通，有利于環(huán)保；使用可降解塑料體的排放；大力發(fā)展公共交通，有利于環(huán)保；使用可降解塑料可減少可減少“白色污染白色污染”都符合都符合“綠色化學綠色化學”的理念?；厥諒U舊電的理念。回收廢舊電池并填埋處理會污染土壤，不符合池并填埋處理會污染土壤，不符合“綠色化學綠色化學”的理念。的理念。9 92013濰坊9題2分“節(jié)能減排”是社會發(fā)展的重要理念。下列

24、做法不符合該理念的是(A)A大力開采和使用化石燃料B推廣使用太陽能熱水器 C城市建立公共自行車租賃系統(tǒng)D提倡紙張雙面打印 大力開采和使用化石燃料，會增加空氣污染物的排放量，該大力開采和使用化石燃料，會增加空氣污染物的排放量，該做法不符合做法不符合“節(jié)能減排節(jié)能減排”的理念。的理念。押題預測押題預測 4.4.“生活處處有化學”，以下做法合理的是 ()A為提高農(nóng)作物產(chǎn)量，應大量施用化肥和農(nóng)藥 B用汽油擦洗衣服上的油污 C油鍋著火時，可以用水澆滅 D焚燒廢舊塑料解決“白色污染”問題 B B大量施用化肥和農(nóng)藥，會造成水體、土壤等的污染，大量施用化肥和農(nóng)藥，會造成水體、土壤等的污染，A A錯誤；錯誤；汽

25、油是很好的有機溶劑，能夠溶解油污，所以用汽油能擦洗衣汽油是很好的有機溶劑，能夠溶解油污，所以用汽油能擦洗衣服上的油污，服上的油污，B B正確；油鍋著火，不能用水澆滅，因為油的密正確；油鍋著火，不能用水澆滅，因為油的密度比水的小，會浮在水面擴大燃燒面積，起不到滅火的作用，度比水的小，會浮在水面擴大燃燒面積，起不到滅火的作用，C C錯誤；焚燒廢舊塑料，會產(chǎn)生大量的空氣污染物，不能解決錯誤；焚燒廢舊塑料，會產(chǎn)生大量的空氣污染物，不能解決“白色污染白色污染”問題，問題，D D錯誤。錯誤。命題點命題點5 5 化學與生活綜合題化學與生活綜合題 化學與生活主要以填空及簡答題的形式綜合考查人類的衣、食、住、行

26、與人體健康密切相關(guān)的一些物質(zhì)。10102017濰坊21題6分“民以食為天”。合理膳食、均衡營養(yǎng)對維持人體的生長發(fā)育和身體健康非常重要。(1)如圖是調(diào)查小組進行調(diào)查活動時準備的午餐。從均衡營養(yǎng)的角度看，你認為他們的午餐中缺乏的營養(yǎng)素是_維生素_。高鈣餅干中的“鈣”指的是_鈣元素_。淀粉在人體內(nèi)的消化過程為：2(C6H10OnnX淀粉酶()nC12H22OnX麥芽糖酶()2nC6H12O。X的化學式為_H2O_。(2)本次調(diào)查活動的任務是：取樣并請專業(yè)機構(gòu)協(xié)助檢測某水庫的水質(zhì)，調(diào)查報告如下表：(表中“”表示高于正常值)根據(jù)檢測結(jié)果可知該水庫水草瘋長的原因是_水庫中氮元素與磷元素含量較高_。根據(jù)檢測

27、結(jié)果，小組同學設計如下凈水方案：水庫原水該方案中氯氣的作用是_消毒_。除上述方案采用的凈水措施外，還可以采用_蒸餾_方法凈化水。序號序號項目項目檢測結(jié)果檢測結(jié)果(mg/L)(mg/L)評價評價1懸浮物802pH6.8正常3總氮(以N計)404總磷(以P計)85糞大腸菌群數(shù)/(個L1)103(1)(1)炸雞腿中富含蛋白質(zhì)、油脂與無機鹽；高鈣餅干中富含炸雞腿中富含蛋白質(zhì)、油脂與無機鹽；高鈣餅干中富含無機鹽和糖類；礦泉水中含有無機鹽和水，還缺少維生素；高無機鹽和糖類；礦泉水中含有無機鹽和水，還缺少維生素；高鈣餅干中的鈣餅干中的“鈣鈣”指的是鈣元素；由質(zhì)量守恒定律可知，反應指的是鈣元素；由質(zhì)量守恒定律

28、可知，反應前后原子的種類與數(shù)目不變，分析淀粉生成麥芽糖的方程式可前后原子的種類與數(shù)目不變，分析淀粉生成麥芽糖的方程式可知，反應前：知，反應前：1212n n個碳原子、個碳原子、2020n n個氫原子和個氫原子和1010n n個氧原子，反個氧原子，反應后：應后：1212n n個碳原子、個碳原子、2222n n個氫原子和個氫原子和1111n n個氧原子，所以個氧原子，所以n n個個X X分子中含有分子中含有2 2n n個氫原子和個氫原子和n n個氧原子，即每個個氧原子，即每個X X分子中含有分子中含有2 2個個氫原子和氫原子和1 1個氧原子，個氧原子，X X的化學式為的化學式為H H2 2O O；

29、(2)(2)氮和磷是植物生氮和磷是植物生長需求量較大的元素，該水庫中氮元素與磷元素含量較高，這長需求量較大的元素，該水庫中氮元素與磷元素含量較高，這是水草瘋長的主要原因；是水草瘋長的主要原因；氯氣起到了消毒的作用，可以殺滅氯氣起到了消毒的作用，可以殺滅水中的細菌；除了圖示中的沉降、吸附、過濾、消毒外，還可水中的細菌；除了圖示中的沉降、吸附、過濾、消毒外，還可以采取蒸餾的方法凈化水。以采取蒸餾的方法凈化水。11112012濰坊11題2分2011年諾貝爾化學獎被授予以色列科學家達尼埃爾謝赫特曼，以表彰他發(fā)現(xiàn)了準晶體，使固體材料家族有了除晶體、非晶體之外的第三位成員準晶體。下列關(guān)于材料的說法正確的是

30、(B)A準晶體一定都是單質(zhì) B金屬的回收利用是保護金屬資源的一條有效途徑 C金屬鋁常溫下與氧氣不反應，所以鋁具有很好的抗腐蝕性能 D“天宮一號”飛行器的外殼是可降解塑料準晶體不一定都是單質(zhì)，準晶體不一定都是單質(zhì)，A A錯誤；金屬的回收利用是保護金錯誤；金屬的回收利用是保護金屬資源的一條重要途徑，屬資源的一條重要途徑，B B正確；金屬鋁在常溫下易與氧氣反正確；金屬鋁在常溫下易與氧氣反應，生成致密的氧化物薄膜，起到保護作用，所以鋁具有很好應，生成致密的氧化物薄膜，起到保護作用，所以鋁具有很好的抗腐蝕性能，的抗腐蝕性能，C C錯誤；錯誤；“天宮一號天宮一號”飛行器的外殼是金屬基飛行器的外殼是金屬基復

31、合材料，復合材料，D D錯誤。錯誤。12122016濰坊21題8分化學就在我們身邊，化學與生活息息相關(guān)。(1)如表為某食品包裝袋的部分說明：請回答下列問題：在餅干的配料中，富含蛋白質(zhì)的是_雞蛋_。碳酸氫鈉俗稱_小蘇打_；在醫(yī)療上，它是治療_胃酸過多_癥的一種藥劑?？紤]到營養(yǎng)均衡，把榨好的蔬菜汁放在面粉中和面，做成口味獨特、營養(yǎng)豐富的蔬菜饅頭，這種饅頭提供的主要營養(yǎng)素是糖類和_維生素_。(2)飲用硬度過大的水不利于人體健康，日常生活中常用_肥皂水_來區(qū)分硬水和軟水，可用_煮沸_的方法降低水的硬度。商品名稱商品名稱餅干配料配料小麥粉、白砂糖、精煉植物油、雞蛋、食鹽、食品添加劑(碳酸氫銨、碳酸氫鈉、

32、檸檬酸等)規(guī)格規(guī)格180g保質(zhì)期保質(zhì)期10個月(3)交警通過酒精檢測儀顯示的顏色變化，可快速檢測出司機是否酒后駕車。其反應原理為2CrO3(紅色)3C2H5OH3H2SO4=Cr2(SO4)3(綠色)3CH3CHO6X，X的化學式為_H2O_。(1)(1)富含蛋白質(zhì)的是雞蛋；碳酸氫鈉的俗稱是小蘇打，胃液富含蛋白質(zhì)的是雞蛋；碳酸氫鈉的俗稱是小蘇打，胃液中的鹽酸能與碳酸氫鈉反應生成氯化鈉、水和二氧化碳，中的鹽酸能與碳酸氫鈉反應生成氯化鈉、水和二氧化碳，故它是治療胃酸過多癥的一種藥劑；故它是治療胃酸過多癥的一種藥劑；“蔬菜饅頭蔬菜饅頭”中含有中含有的營養(yǎng)素主要是維生素和糖類；的營養(yǎng)素主要是維生素和糖

33、類；(2)(2)生活中用肥皂水鑒別硬生活中用肥皂水鑒別硬水和軟水；人們常采用煮沸的方法將硬水軟化；水和軟水；人們常采用煮沸的方法將硬水軟化；(3)(3)由質(zhì)量由質(zhì)量守恒定律可知，每個守恒定律可知，每個X X中含有中含有2 2個氫原子和個氫原子和1 1個氧原子，是水個氧原子，是水(H(H2 2O)O)。13132013濰坊21題12分化學就在我們身邊。請運用所學的化學知識，回答下列問題。(1)鋁及其化合物有廣泛的用途。把一根用砂紙打磨過的鋁絲浸入硫酸銅溶液中，反應的化學方程式是_2Al3CuSO4=Al2(SO4)33Cu_。砂紙的作用是_除去鋁絲表面的氧化物薄膜_。(2)今年3月，我國出現(xiàn)了H

34、7N9新型禽流感病例?？蒲胁块T自主研發(fā)出一種新藥可用于治療H7N9禽流感，它的化學式為C15H28N4O4，它由_4_種元素組成，其中碳、氮兩種元素的質(zhì)量比為_4514_。(3)北海盛產(chǎn)魚蝦等海產(chǎn)品，魚蝦中富含的基本營養(yǎng)素是_蛋白質(zhì)_。海產(chǎn)品容易腐爛變質(zhì)，_不能_(填寫“能”與“不能”)用甲醛溶液浸泡防腐保鮮。(4)在地震救災中，用搜救犬搜救被埋在廢墟下的幸存者是利用了分子_是不斷運動的_；搶救危重傷員時需要的氧氣，常裝入氧氣袋中，利用了分子_之間有間隔_。(5)下列有機合成材料具有熱塑性的是_AB_(填寫字母序號)。A聚乙烯 B聚氯乙烯C酚醛塑料(電木)D脲醛塑料(電玉)(1)(1)在金屬活

35、動性順序中，鋁在銅的前面，能與硫酸銅反應在金屬活動性順序中，鋁在銅的前面，能與硫酸銅反應生成銅，化學方程式是生成銅，化學方程式是2Al2Al3CuSO3CuSO4 4=Al=Al2 2(SO(SO4 4)3 33Cu3Cu，鋁易，鋁易與空氣中的氧氣反應生成致密的氧化鋁薄膜，砂紙的作用是除與空氣中的氧氣反應生成致密的氧化鋁薄膜，砂紙的作用是除去鋁絲表面的氧化物薄膜，讓鋁充分反應；去鋁絲表面的氧化物薄膜，讓鋁充分反應；(2)(2)該藥品的化學該藥品的化學式為式為C C1515H H2828N N4 4O O4 4，可以看出該物質(zhì)由碳、氫、氮、氧四種元素組，可以看出該物質(zhì)由碳、氫、氮、氧四種元素組成

36、，其中碳、氮兩種元素的質(zhì)量比為成，其中碳、氮兩種元素的質(zhì)量比為(12(1215)(1415)(144)4)45144514；(3)(3)魚蝦中富含的基本營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，甲醛會與蛋魚蝦中富含的基本營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，甲醛會與蛋白質(zhì)發(fā)生反應，人食用后會引起人體蛋白質(zhì)變性，使人中毒，白質(zhì)發(fā)生反應，人食用后會引起人體蛋白質(zhì)變性，使人中毒，因此不能用甲醛水溶液來浸泡水產(chǎn)品等食用品；因此不能用甲醛水溶液來浸泡水產(chǎn)品等食用品；(4)(4)用搜救犬用搜救犬搜救被埋在廢墟下的幸存者是利用了分子是不斷運動的性質(zhì)；搜救被埋在廢墟下的幸存者是利用了分子是不斷運動的性質(zhì)；氧氣常裝入氧氣袋中，是利用了分子之間有間隔，氣體易被

37、壓氧氣常裝入氧氣袋中，是利用了分子之間有間隔，氣體易被壓縮的性質(zhì)；縮的性質(zhì)；(5)(5)熱塑性是指該合成材料受熱熔化，可反復加工熱塑性是指該合成材料受熱熔化，可反復加工的性質(zhì)，聚乙烯和聚氯乙烯受熱熔化，可反復加工，具有熱塑的性質(zhì)，聚乙烯和聚氯乙烯受熱熔化，可反復加工，具有熱塑性，電木和電玉受熱不熔化，故無熱塑性。性，電木和電玉受熱不熔化，故無熱塑性。押題預測押題預測 5.5.某方便面的營養(yǎng)成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)。(1)表中“鈉”是指_C_(填字母序號)；A離子 B分子 C元素 D單質(zhì)(2)方便面中使用的食鹽是加碘鹽，人體缺碘可能患有的疾病是_甲狀腺腫大_(填“甲狀腺腫大”或“

38、骨質(zhì)疏松”)；(3)若小明用天然氣煮方便面，請寫出天然氣主要成分燃燒的化學方程式_CH42O2 CO22H2O_；營養(yǎng)成分表營養(yǎng)成分表 項目項目每每100100克克能量1966千焦蛋白質(zhì)7.5克脂肪21.8克碳水化合物60.7克鈉2530毫克(4)小明的媽媽通常用鐵鍋煮方便面，請用所學的化學知識填空。鐵鍋作炊具主要是利用鐵的_導熱_性；鐵鍋手柄上使用的塑料應具有_熱固_性(填“熱塑”或“熱固”)；下列方法不能防止鋼鐵腐蝕的是_b_(填序號)；a表面涂油b食鹽水浸泡c表面鍍鉻(5)中國居民膳食指南建議每天食用鹽不超過6克，假設小明某天吃了100克該方便面，相當于吃了食鹽_6.4_克(保留到小數(shù)點

39、后一位)。(1)(1)食品中常以元素的質(zhì)量來表示各元素的含量，營養(yǎng)成分表中食品中常以元素的質(zhì)量來表示各元素的含量，營養(yǎng)成分表中的的“鈉鈉”是指元素；是指元素；(2)(2)人體中缺碘可能患有的疾病是甲狀腺腫人體中缺碘可能患有的疾病是甲狀腺腫大；大；(3)(3)天然氣的主要成分是甲烷，甲烷在燃燒時生成二氧化碳天然氣的主要成分是甲烷，甲烷在燃燒時生成二氧化碳和水，反應的化學方程式是和水，反應的化學方程式是CHCH4 42O2O2 2 COCO2 22H2H2 2O O；(4)(4)鐵鐵鍋作炊具主要是利用了鐵具有良好的導熱性；鍋作炊具主要是利用了鐵具有良好的導熱性；鐵鍋手柄上使鐵鍋手柄上使用的塑料，受

40、熱時應該不容易變形，所以應該使用熱固性塑料；用的塑料，受熱時應該不容易變形，所以應該使用熱固性塑料；鐵生銹的主要條件是與空氣中的水和氧氣接觸，表面涂油、鐵生銹的主要條件是與空氣中的水和氧氣接觸，表面涂油、鍍鉻均可防止鐵與空氣中的水和氧氣接觸，起到防止生銹的目鍍鉻均可防止鐵與空氣中的水和氧氣接觸，起到防止生銹的目的；食鹽水浸泡會加速鐵生銹的速度；的；食鹽水浸泡會加速鐵生銹的速度；(5)(5)食鹽的成分是氯化鈉，食鹽的成分是氯化鈉，氯化鈉中鈉元素的質(zhì)量分數(shù)為氯化鈉中鈉元素的質(zhì)量分數(shù)為 100%39.3%100%39.3%，25302530毫克毫克2.532.53克，克，2.532.53克克39.3%6.439.3%6.4克?？?。