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尊敬的評委老師 大家好 我是來自濰坊職業(yè)學(xué)院的參賽選手，我?guī)韰①惍a(chǎn)品是一種錐形輥子磨削式青核桃去皮機。， 下面我將研究背景 研究意義 作品展示 創(chuàng)新點 發(fā)展前景五個方面來詳細介紹我們的產(chǎn)品 1.研究背景 由以上圖片可以看出 這些非機械的去青皮方法，不僅費時費力，并且使用化學(xué)試劑（乙烯利），對人體健康造成影響。而機械脫殼率低，脫殼后果仁破損率高;損失大，機具性能不穩(wěn)定，適應(yīng)性差;。 2研究意義我們將 機械能力 脫殼率 適應(yīng)力方面來進行研究。1提高機械去核桃青皮的能力2. 提高機械脫殼率，降低破損率。3.提高機械脫殼的適應(yīng)力。，解放勞動力。 3. 作品展示 這是動畫展示 最主要的傳動裝置和工作裝置 下面是爆炸演示可以看到內(nèi)部的一些零件 如。。。。。。。。。 工作過程演示 當核桃從進料口進入到工作區(qū) 而電動機帶動兩個輥子同向轉(zhuǎn)動 青皮核桃在受到輥子的磨削作用和末端的鋼絲刷的清理 從而達完全去掉青皮的效果。 主輥子主要磨削青皮核桃 輔助輥子帶動青皮核桃旋轉(zhuǎn) 輥子有一定錐度 可以使青皮核桃向前運動 而兩個輥子之間有一定的角度 保證兩個輥子之間的縫隙大小不變 防止核桃掉落 4. 創(chuàng)新點 1.采用無心磨工作原理 主要工作部分采用無心磨工作原理，有主輥子和輔助輥子，青皮核桃通過進料口進入去皮工作區(qū)，再由兩個錐形輥子連續(xù)旋轉(zhuǎn)碾挫去皮，核桃在該區(qū)受到連續(xù)旋轉(zhuǎn)碾挫將青皮與核桃分離。 帶有鋼絲刷對核桃進行最后的處理，彈性板設(shè)計 防止核桃跳出。尾部的鋼絲刷 對核桃進行了最后的處理。 2采用錐形輥子去皮末端 采用錐形輥子設(shè)計，主輥子采用40Cr材料，氮化處理，HV700—800.（主要增加輥子的防腐蝕） 表面采用壓花，主要磨削核桃，完成核桃的去皮。 輔助輥子采用橡膠材料，表面帶有滾花增大表面粗糙度，通過核桃和輔助棍子表面摩擦力帶動核桃轉(zhuǎn)動，幫助主輥子完成核桃的去皮工作。 3 轉(zhuǎn)速可調(diào) 設(shè)計三相異步電動機，轉(zhuǎn)速在500r/min—1000r/min之間可調(diào) （357——714）（ 1分鐘5.5kg55個h 需要3-6秒一個） 適用于不同品種的核桃 體積小質(zhì)量輕占地面積小，操作簡便 5發(fā)展背景 隨著食品加工業(yè)的不斷發(fā)展，提高食品加工的效率是時代所需。現(xiàn)在喜愛吃核桃的人也是越來越多，核桃的銷量也是越來越好，而核桃還是不能滿足人們的需求，主要的原因是核桃的外殼上有一層綠皮，我研究的這個產(chǎn)品，它可以去掉核桃外殼上青皮，提高核桃脫殼率，降低破損率；有效的避免了青核桃成熟后腐爛的情況；適用于不同品種的核桃。促進了核桃加工業(yè)的科技進步,為核桃去皮機械的發(fā)展提供了空間。 我的演講到此結(jié)束 請評委老師提出寶貴意見 謝謝 為什么說現(xiàn)在中國核桃種植有利可圖、大有可為？ 第一、核桃深加工產(chǎn)業(yè)一直沒有真正做起來，如核桃油、核桃粉、核桃菜肴、核桃休閑食品，沒有真正做起來是因為核桃初級產(chǎn)品單價過高，單價過高又是因為幾百年來全世界消費者都知道——核桃果仁是唯一長得像人腦的果子、營養(yǎng)價值極高，這也直接導(dǎo)制核桃深加工后的商品競爭力不夠，無法與花生油菜籽油、玉米油競爭；只能高端客戶才能消費核桃深加工產(chǎn)品，因此，在中國西部山區(qū)種糧無比較效益地區(qū)大力發(fā)展核桃種植，生產(chǎn)更多的果實，才能壓低初級產(chǎn)品，加上核桃葉、青皮等都有很高的工業(yè)價值，市場存量大了，才有更多社會資本進入核桃系列的深加工，讓更多的人享受如此高營養(yǎng)的難以受到污染的干果，同時對長江中上游生態(tài)環(huán)境保護價值極大。 第二、目前中國農(nóng)村正在大力發(fā)展家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社，土地適度的集中，針對核桃種植項目而言，必須要適度規(guī)模種植才有效益，以前國家沒有政策，導(dǎo)致核桃種植無法進行適度規(guī)模種植，現(xiàn)在不僅允許還鼓勵還補貼，這可能是社會資本一個百年難遇的機會； 第三、為什么核桃產(chǎn)量一直很少，與政策才放開有關(guān)，更重要的是中國南北氣候差異差大，全國無法做到一盤棋，中國核桃種比較效益最好的地方當然是西部、西南地區(qū)。但西部地區(qū)一直人多地少，真正上規(guī)模的核桃豐產(chǎn)園的少之又少，大部分都是農(nóng)戶幾畝、十來畝。重慶市銅鼓山核桃農(nóng)民產(chǎn)業(yè)合作社是中國西部最早進入土地流轉(zhuǎn)的合作社之一，在六七年的種植過程中選育出結(jié)果率超高的川早二號，特別適合中國西部、西南地區(qū)核桃種植，創(chuàng)新出一種“三當法”，可以節(jié)約成本50%以上，感興趣的朋友可以到基地實地參觀，好茶待之。 第四、有些擬種植戶或許感覺到電視報紙宣傳，這里政府發(fā)展幾千畝、那里又種植了幾萬畝，萬萬不要相信這些，就是親眼見也不一定是真的，因為種植了幾千上萬畝是一回事，真正能活下來、活下來能結(jié)果、能結(jié)果是否能豐產(chǎn)又是好幾回事了……這是一個復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)鏈，一時半會也說不清晰。你只要記住，中國真正進入豐產(chǎn)園的核桃基地少之又少，竟然沒有多少豐產(chǎn)枝條，那里來枝條進行良種嫁接，沒有良種核桃苗，又哪里有以后優(yōu)良品種高產(chǎn)的核桃園。所以說中國核桃苗市場90%都是假劣苗子真不為過；任何弄虛作假、急功近利、拔苗助長的政績工程都導(dǎo)致核桃產(chǎn)量無法正真有效的提高，沒有產(chǎn)量的提高，初級產(chǎn)品還是這樣的高，深加工也就無從談起。 第五、核桃種植歸屬于農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品的核心要素不僅僅是品種、產(chǎn)品，更重要還是銷售，所以想發(fā)展核桃種植，開始就要策劃和想清楚，大規(guī)模（上千畝）還是中小規(guī)模畝（幾十百多畝）。中小規(guī)必須要自建渠道，自己線上線下同時銷售，基本上附近一個縣城20天零售周期，就能消費完兩百畝的核桃產(chǎn)量，極其輕松，這是銅鼓山核桃農(nóng)民合作社親身試驗過百分之一百正確的數(shù)據(jù)；大規(guī)模一定要走深加工才有利可圖。 去核桃青皮的方法： 1. 核桃的自然陰干，選擇健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹后放到通風處自然陰干。幾天后核桃的表皮出現(xiàn)了褶皺干癟，青皮會與核桃自然分離，但要注意有傷的核桃，青皮局部就會發(fā)黑，所以不適用此方法，因為會造成陰皮。? 2. 核桃的自然陰干，選擇健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹后放到通風處自然陰干。幾天后核桃的表皮出現(xiàn)了褶皺干癟，青皮會與核桃自然分離，但要注意有傷的核桃，青皮局部就會發(fā)黑，所以不適用此方法，因為會造成陰皮。? 3. 人工去核桃青皮：需準備工具，膠皮手套、小榔頭、小刀、鐵刷子等。用小榔頭輕敲核桃青皮或用小刀先將大塊的青皮剝下，再用鐵刷子蘸清水繼續(xù)刷剩下的殘余青皮，最后還要用細針和牙刷仔細清理一遍。最好在整個過程都戴上膠皮手套，要不手上的皮膚會被染黑。 4. 人工催熟。用200倍液“乙烯利”溶液均勻的噴灑在青皮上，一整天后，青皮會自動分離。 ? 5. 漚爛法，把青核桃用草席、秸稈之類的東西蓋住，讓其發(fā)酵，青皮漚爛就自然脫皮。 6. 機械法，有專門的核桃去青機器。 ? 7. 用水泡,然后捂幾天就容易剖掉了. 或?qū)⒑颂衣裨谕晾餄a掉皮。把核桃放到陰涼處4-6天，等到青皮有些皺的時候，帶上橡皮手套，輕輕一剝，核桃的青皮就自己脫落了。 ? ?核桃品種 6大核桃的品種及4大特產(chǎn)核桃0 2016-04-08 11:59:21 我要分享 核桃樹屬溫帶落葉喬木，喜溫、喜光，抗逆性強。核桃是干果中的名品，具有很高的營養(yǎng)價值和保健、醫(yī)藥功效，且耐貯運，近年需求增長迅速，生產(chǎn)前景廣闊。是我國核桃主要產(chǎn)區(qū)之一，薄皮核桃、隔年核桃聞名全國。 是我國最早種植核桃的地區(qū)之一,栽培歷史悠久,栽培地區(qū)遍及全疆,尤以塔里木盆地周圍綠洲為最,產(chǎn)量居全國前列,大量銷往內(nèi)地,并遠銷德國、英國、加拿大、澳大利亞和港澳地區(qū)。核桃是優(yōu)質(zhì)地方林果樹種。主要分布在阿克蘇、喀什及和田等地區(qū)，以阿克蘇和喀什地區(qū)栽培面積最大。核桃果仁細膩酥脆，香味濃郁，含油率高，品質(zhì)極佳。主要品種有扎343、新豐、溫185、溫179、新新2號等。面積380多萬畝，掛果面積190多萬畝，產(chǎn)量13萬噸。其中，阿克蘇地區(qū)139萬畝，產(chǎn)量3.1萬噸；喀什地區(qū)124萬畝，產(chǎn)量5.5萬噸；和田地區(qū)100多萬畝，產(chǎn)量2萬噸。今天小編就給大家具體介紹一下核桃品種及相關(guān)知識。 6大核桃的品種 1.扎343 該品種由林科院培育，是我國的推廣品種之一。扎343的生長能力旺盛，果實的成熟期大約在九月的中上旬。它的的結(jié)果能力較強，平均每棵核桃果實重15.9g，果殼厚約1.2mm，果肉的外形豐滿，口感也十分細膩。 2.新豐 新豐由的林業(yè)種苗總站所培育，是地區(qū)的優(yōu)先推廣品種，常見于和田地區(qū)。它的花期與果期分別位于四月和九月的中上旬。新豐的核桃果實呈短圓形，核桃殼比較光滑，呈淺褐色。平均每粒核桃的質(zhì)量為14.9g，殼厚約為1.3mm。 3.溫179 這個品種的核桃相當優(yōu)秀，是目前種植最多的品種之一，它由林科院選育。該品種在和田地區(qū)的花期為4月的中上旬，果實則在9月中旬成熟，產(chǎn)量十分穩(wěn)定。溫179核桃的形狀為典型的堅果圓形，單果的質(zhì)量為15.9g，果殼相當?shù)谋?，僅有0.86mm，果仁飽滿、味道香甜，深受人們歡迎。 4.溫185 相對于溫179而言，該品種的果實成熟期較早，大約在八月末成熟。在核桃的質(zhì)量與果殼厚度方面，溫185均與179相似，不過它的出仁率相對更高，達到了65.9%。 5.新早豐 該品種同樣由林科院選育，是一個發(fā)枝力極強、果枝率極高的品種。新早豐的花期在四月中上旬，果實在九月初成熟，它的果實重約13g，果殼厚度約為1.2-1.3mm，核桃的出仁率相對來說較低，但其果肉飽滿、味道甜美，依舊很受歡迎。 6.新新2號 這一品種目前多種植于阿克蘇地區(qū)，是當?shù)氐拿苤矆@的一個當家品種。該品種的發(fā)枝力相對較弱，但果實成熟較早，而且產(chǎn)量頗高。新新2號核桃呈長圓形，每一粒重約11.6克，果殼厚度為1.2mm，出仁率 53.2％，果仁飽滿，色淺、味香。 特產(chǎn)核桃的品種 1.秋子核桃 一種野生核桃，主要產(chǎn)在東北。特征是有明顯的六條楞。（主要用于低端的文玩核桃，價格不高，但也比食用的稍貴） 2.麻核桃 半野生核桃，主要在華北的山西河北一帶。具體品種很多，是主要的文玩核桃品種。（基本全部用于文玩，價格非常貴） 3.鐵核桃 南方的核桃品種，表面近似花生皮樣的紋路，就是一個個小坑組成的紋路，這個估計就是你買的那種，奸商多用這個冒充，原因是皮厚分量沉壓秤，外形也嘴接近食用的品種。也有奸商在食用品種里少量混雜這個的，留心提防。（個大的品相好的用于低端文玩核桃，小的基本生火，或被奸商用來騙人） 4.棉核桃 該核桃就是食用的品種，皮薄，仁大，表面較平整，紋路很淺很淺。 關(guān)于6大核桃的品種及4大特產(chǎn)核桃就介紹到這里了，希望對大家有所幫助。想了解更多相關(guān)知識，可以關(guān)注齊家網(wǎng)資訊