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塔里木大學(xué)
畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開(kāi)題報(bào)告
課題名稱 家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì)
學(xué)生姓名 買占江
學(xué) 號(hào) 8031212214
所屬學(xué)院 機(jī)械電氣化工程學(xué)院
專 業(yè) 農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化
班 級(jí) 農(nóng)機(jī)16-2班
指導(dǎo)教師 肖愛(ài)玲
起止時(shí)間2015年11月1日至2016年5月1日
機(jī)械電氣化工程學(xué)院教務(wù)辦制
填 表 說(shuō) 明
一、學(xué)生撰寫《開(kāi)題報(bào)告》應(yīng)包含的內(nèi)容：
1、本課題來(lái)源及研究的目的和意義；
2、本課題所涉及的問(wèn)題在國(guó)內(nèi)（外）研究現(xiàn)狀及分析；
3、對(duì)課題所涉及的任務(wù)要求及實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的可行性分析；
4、本課題需要重點(diǎn)研究的、關(guān)鍵的問(wèn)題及解決的思路；
5、完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法；
6、完成本課題的工作方案及進(jìn)度計(jì)劃；
7、主要參考文獻(xiàn)（不少于7篇）。
二、本報(bào)告必須由承擔(dān)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）課題任務(wù)的學(xué)生在接到“畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)書(shū)”的兩周內(nèi)獨(dú)立撰寫完成，并交指導(dǎo)教師審閱。
三、開(kāi)題報(bào)告要求手寫體，字?jǐn)?shù)在3000字以上，由學(xué)生在本報(bào)告冊(cè)內(nèi)填寫，頁(yè)面不夠可自行添加A4紙張。
四、每個(gè)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）課題須提交開(kāi)題報(bào)告一式三份，一份學(xué)生本人留存，一份指導(dǎo)教師存閱，一份學(xué)生所在學(xué)院存檔，備檢備查。
一、本課題來(lái)源及研究的目的和意
這些年來(lái)，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對(duì)家禽的需求量比起以前來(lái)說(shuō)大增，所以對(duì)拔毛機(jī)來(lái)說(shuō)是非常有市場(chǎng)需求的，對(duì)于這一領(lǐng)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力拔毛機(jī)是非常有市場(chǎng)的。 拔毛機(jī)通俗來(lái)講就是用來(lái)去除宰殺且浸湯的雞、鴨、鵝等家禽的自動(dòng)去毛，拔毛機(jī)還可以用來(lái)去除一些農(nóng)產(chǎn)品像土豆或魚(yú)類之類的。該機(jī)器運(yùn)用起來(lái)非常方便，而且比起人工慢慢悠悠來(lái)，其優(yōu)勢(shì)就可想而知了。在現(xiàn)代城市及鄉(xiāng)村的家禽屠宰場(chǎng)應(yīng)用已經(jīng)十分普遍了。該機(jī)器去毛的效率非常的高。要求是：適合的浸燙的溫度、設(shè)備齊全、可靠性、基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無(wú)害無(wú)毒、防銹、機(jī)器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡(jiǎn)單。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)有：羽毛除凈率98%、損破率3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。工作原理及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。結(jié)構(gòu)有皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、出雜口等組成。工作的原理是選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來(lái)仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。
二、本課題所涉及的問(wèn)題在國(guó)內(nèi)（外）研究現(xiàn)狀及分析
這些年來(lái)，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對(duì)家禽的需求量比起以前來(lái)說(shuō)大增，所以對(duì)拔毛機(jī)來(lái)說(shuō)是非常有市場(chǎng)需求的，對(duì)于這一領(lǐng)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力拔毛機(jī)是非常有市場(chǎng)的。目前，我國(guó)的雞、鴨兒、鵝等機(jī)械屠宰加工業(yè)所選用的機(jī)器設(shè)備：1引進(jìn)外國(guó)家禽加工生產(chǎn)線、2國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)的家禽加工生產(chǎn)的設(shè)備。在國(guó)內(nèi)家禽拔毛機(jī)的使用都是小型家禽拔毛機(jī)，還需人手來(lái)專門放血和浸燙，因此家禽拔毛機(jī)還有很大的發(fā)展。國(guó)外家禽拔毛機(jī)的研究主要美國(guó)，在國(guó)外也是小型的家禽拔毛機(jī)或者是大型生產(chǎn)流水線，不適合于國(guó)內(nèi)。
三、對(duì)課題所涉及的任務(wù)要求及實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的可行性分析
1要求是 ：適合的浸燙的溫度 、 設(shè)備安全、可靠性、 基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無(wú)害無(wú)毒、防銹 、機(jī)器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡(jiǎn)單。設(shè)計(jì)指標(biāo)有：羽毛除凈率98%、 損破率 3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。
2技術(shù)要求
1）浸燙溫度
（2）設(shè)備可靠性
（3）符合食品衛(wèi)生的要求
（4）產(chǎn)品系列性
（5）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單便于維修
3設(shè)計(jì)指標(biāo)如下：
羽毛脫凈率/%：>99
破損率/%：<2（禽體皮表面揉破、斷腳、斷翅）
生產(chǎn)率/kg.h:≥600或≥1200
四、本課題需要重點(diǎn)研究的、關(guān)鍵的問(wèn)題及解決的思路
1放血池 2燙雞池3電動(dòng)機(jī)4機(jī)架5軸6皮帶輪7脫毛筒
8脫毛幫9出雜口10皮帶11出雞口
經(jīng)宰殺過(guò)的雞放入放血池，由電動(dòng)機(jī)傳輸動(dòng)力，帶動(dòng)風(fēng)葉輪的轉(zhuǎn)動(dòng)，會(huì)產(chǎn)生向上的力，雞在放血池會(huì)有充足的時(shí)間把血放凈并且在力的作用下推向出口，雞會(huì)自動(dòng)掉落到到浸燙池，因此裝配時(shí)應(yīng)注意，當(dāng)雞落到浸燙池時(shí)，在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度，所以可以浸燙不同的家禽，如鵪鶉，鴿子，雞，鵝等等，雞在力的作用下，自動(dòng)掉入脫毛機(jī)，脫毛機(jī)力有轉(zhuǎn)盤高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，并且轉(zhuǎn)盤上有脫毛棒，脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定，這樣通過(guò)脫毛棒造訪人工揉搓的方法達(dá)到目的。轉(zhuǎn)盤是在電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)下速度為220r/min，因此顯而易見(jiàn)可以達(dá)到脫毛的目的。轉(zhuǎn)盤在高速旋轉(zhuǎn)下會(huì)產(chǎn)生離心力，雞毛在離心力的作用下，向四周擴(kuò)散，并有轉(zhuǎn)盤底下的撥動(dòng)棒撥向雜毛口。當(dāng)雞毛被拔好后，可以拉開(kāi)脫毛機(jī)出雞口的把手，雞會(huì)自動(dòng)掉落下來(lái)。
五、完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法
5.1 利用萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)和中國(guó)知網(wǎng)閱相關(guān)資料，了解大蔥移栽機(jī)的發(fā)展現(xiàn)狀。
5.2 確定設(shè)計(jì)方案。
5.3 查閱相關(guān)資料，了解家禽拔毛機(jī)，以確定方案中所需的機(jī)構(gòu)。
?5.4 遇到關(guān)鍵性的問(wèn)題向老師請(qǐng)教
5.5 畫(huà)出裝配圖。利用二維軟件、SW軟件繪制三維裝配圖和零件圖。
5.6 參考資料中的計(jì)算方法及公式等進(jìn)行計(jì)算校核。
六、完成本課題的工作方案及進(jìn)度計(jì)劃
第1周—第3周????通過(guò)查找文獻(xiàn)資料，了解發(fā)展現(xiàn)狀。
第4周—第5周????設(shè)計(jì)總體方案。??
第6周—第9周????結(jié)構(gòu)進(jìn)行具體設(shè)計(jì)。
第10周—第12周?? 撰寫設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)，對(duì)部分問(wèn)題修改、調(diào)整。
第13周—第14周?? 整理資料準(zhǔn)備答辯。
七、主要參考文獻(xiàn)
參考文獻(xiàn)
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[10] 李育錫.機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)[M]．北京：高等教育出版社，2008.
[11] 楊伯源. 材料力學(xué)[M]．北京：機(jī)械工業(yè)出版社,2001.
學(xué)生簽名
年 月 日
指導(dǎo)教師審閱意見(jiàn)
指導(dǎo)教師簽名
年 月 日