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畢業(yè)論文（設(shè)計）書 題目 絞肉機的設(shè)計 作者姓名 所在專業(yè) 所在班級 申請學(xué)位 指導(dǎo)教師 職稱 答辯時間  畢業(yè)論文(設(shè)計)開題報告 論文(設(shè)計) 題 目 絞肉機的設(shè)計 工院 院(系) 專業(yè) 級 學(xué)生姓名 指導(dǎo)教師 職稱 起訖日期 地 點 本校 發(fā)任務(wù)書日期： 畢業(yè)論文（設(shè)計）任務(wù)的內(nèi)容和要求 （包括原始數(shù)據(jù)、技術(shù)要求、工作要求） 隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對食品工業(yè)提出了更高的要求?，F(xiàn)代食品已朝著營養(yǎng)、綠色、方便，作為裝備食品工業(yè)的食品機械工業(yè)發(fā)展尤為迅猛。食品保藏也成為了一大課題。近年來對肉類的保藏多是罐藏。 本課題要求的具體工作是： 1、 熟悉食品機械的結(jié)構(gòu)，工作原理，以及了解食品機械的發(fā)展方向； 2、 完成對中等復(fù)雜程度機械的計算、結(jié)構(gòu)設(shè)計等工作。以絞肉機為對象進(jìn)行食品機械的設(shè)計； 3、 完成絞肉機裝配圖的設(shè)計和所有非標(biāo)零件圖設(shè)計和所有非標(biāo)零件圖設(shè)計工作，并編寫說明書。 圖紙內(nèi)容及張數(shù) 1、 絞肉機裝配圖、裝配圖中的主要非標(biāo)零件圖：1套； 2、 標(biāo)準(zhǔn)化明細(xì)表：1份 3、 用電腦繪制的圖紙不少于5張 實物內(nèi)容及要求 要求到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實習(xí)，認(rèn)真研究相關(guān)機械的結(jié)構(gòu)、原理、性能，結(jié)合實際進(jìn)行本課題的設(shè)計。  其 他 1、 畢業(yè)說明書一份：（要中、英文摘要，外文資料以及翻譯）； 2、 設(shè)計任務(wù)書一份； 3、 絞肉機裝配圖、裝配圖中的主要非標(biāo)零件圖：1套； 參考文獻(xiàn) 【1】 吳宗澤主編．機械設(shè)計實用手冊．第一版．北京：化學(xué)工業(yè)出版社．1999 【2】 濮良貴、紀(jì)名剛主編．機械設(shè)計．第七版．北京：高等教育出版社．2001 【3】 張裕中主編．食品加工技術(shù)裝備．第一版．北京：中國輕工業(yè)出版社．2000 【4】 無錫輕工業(yè)學(xué)院、天津輕工業(yè)學(xué)院編．食品工廠機械與設(shè)備．第二版．北京：輕工業(yè)出版社．1985 【5】 胡繼強主編．食品機械與設(shè)備．第一版．北京：中國輕工業(yè)出版社．1999 【6】 李興國主編．食品機械學(xué)（下冊）．第一版．四川：四川教育出版社．1992 【7】 中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院編．實用機械設(shè)計手冊（下）．北京：中國農(nóng)業(yè)機械出版社．1985 【8】 成大先主編．機械設(shè)計手冊（第4卷）．第四版．北京：化學(xué)工業(yè)出版社．2002 【9】 [蘇]卡查科夫、馬爾切諾夫著．食品機械制造工藝學(xué)．北京：機械工業(yè)出版社．1984 【10】 張萬昌主編．熱加工工業(yè)基礎(chǔ)．第一版．北京:高等教育出版社．1997 【11】 馬曉湘、鐘均祥主編．畫法幾何及機械制圖．第二版．華南理工大學(xué)出版社1992 【12】 毛謙德、李振清主編．袖珍機械設(shè)計師手冊．第二版．北京：機械工業(yè)出版社．2002 畢業(yè)論文（設(shè)計）進(jìn)度計劃 起訖日期 工 作 內(nèi) 容 備注 第1周 第2周 第2－3周 第3－8周 第8－9周 第9－11周 第12周 了解課題，熟悉相關(guān)資料，仔細(xì)閱讀有關(guān)書籍，到圖書館查閱有關(guān)資料。 到工廠參觀實習(xí)，全面熟悉課題的實際內(nèi)容，并提出初步設(shè)計方案。 確定設(shè)計方案、進(jìn)行初步計算。 完成有關(guān)計算，進(jìn)行本課題絞肉機裝配圖和非標(biāo)零件圖的設(shè)計。 對設(shè)計進(jìn)行檢查，修改。 整理資料，編寫說明書等工作。 參加畢業(yè)答辯。 圖書館、設(shè)計室 設(shè)計室 設(shè)計室 設(shè)計室 設(shè)計室 畢業(yè)論文（設(shè)計）答辯提問錄 學(xué)生姓名 學(xué)號 所在學(xué)院 專業(yè) 答辯日期 答辯時間 答辯組所提問題及學(xué)生解答情況（簡述） 答辯小組組長(簽名) 年 月 日 畢業(yè)論文（設(shè)計）成績評定 指導(dǎo)教師評語： 指導(dǎo)教師(簽名) 年 月 日 答辯小組評語： 答辯小組組長(簽名) 年 月 日 畢業(yè)論文 （設(shè)計） 成績 系主任 （簽名） 年 月 日 審批單位 （蓋章） 年 月 日