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山 西 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）選題審批表 畢業(yè)論文（設(shè)計）題目 離心式榨汁機(jī)的機(jī)械設(shè)計 指 導(dǎo) 教 師 左月明 職 稱 教授 學(xué)生具備條件 應(yīng)修完本專業(yè)教學(xué)計劃規(guī)劃所有課程 選題完成形式 畢業(yè)設(shè)計說明書，兩張A0幅量圖紙 內(nèi) 容 簡 要：近年來，隨著果蔬品種的增多和產(chǎn)量的擴(kuò)大以及廣大群眾生活水平的普遍提高，人們在消費(fèi)果蔬時又有新趨勢，即喜歡飲用純果蔬汁。目前市上雖然出售桃汁、蘋果汁、草莓汁之類的果蔬汁，但一來價格高，二來不新鮮，三來有些廠家添加其他成分，不太純，沒有現(xiàn)榨現(xiàn)飲方便、刺激。同時隨著消費(fèi)形式的不斷改變和市場經(jīng)濟(jì)的需求，一些家庭及個體經(jīng)營者急盼多功能的小型果蔬榨汁機(jī)，并有以下要求：一是功能要齊全、形式上家庭為手工或半自動，個體經(jīng)營者為全自動，自動出渣，自動過濾，清洗及操作方便；二是質(zhì)量要可靠，服務(wù)要到位，產(chǎn)量上要有不同機(jī)型，可供多種選擇，結(jié)構(gòu)上要嚴(yán)謹(jǐn)、制造材料要防銹、防腐、一些重要易損配件要易配些，同時服務(wù)要方便，零配件供應(yīng)要及時；三是價格要適宜、銷售點要拓寬到市縣區(qū)域，不能只限制在省城及一些重要城市，生產(chǎn)經(jīng)銷廠家要多做宣傳和現(xiàn)場展示活動。 本設(shè)計設(shè)計了小型家庭專用榨汁機(jī)，其中包括了對榨汁機(jī)電動機(jī)的選擇、榨汁機(jī)榨汁部件的設(shè)計、榨汁機(jī)殼體的設(shè)計以及榨汁機(jī)的設(shè)計說明書及使用說明。在設(shè)計說明書中我們詳細(xì)敘述了榨汁機(jī)的工作原理以及各部件的設(shè)計說明，該榨汁機(jī)的殼體主要由端蓋、離心外殼、電機(jī)外殼、底座等組成。榨汁部件則主要包含了回轉(zhuǎn)籃。 我們相信這款集小型化、智能化、自動化、簡單化及安全為一體的榨汁機(jī)，必將很受歡迎地走進(jìn)廣大消費(fèi)者的家庭。 系主任簽字： 年 月 日 院長簽字： 年 月 日 2 山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 本科生畢業(yè)論文(設(shè)計) 開題報告 題 目 離心式榨汁機(jī)的機(jī)械設(shè)計 學(xué)院名稱 工程技術(shù)學(xué)院 專業(yè)名稱 機(jī)械設(shè)計制造及自動化 年 級 機(jī)制032 學(xué)生姓名 楊偉志 學(xué) 號 0306124205 指導(dǎo)教師 左月明 職 稱 教授 2007 年 3 月 10 日 選題的依據(jù)及意義（包括課題的理論價值和實踐價值；國內(nèi)外的研究概況等）： 食品加工工業(yè)是二十一世紀(jì)的主要工業(yè)之一，它的發(fā)展速度和水平是一個國家人們生活水平及改善程度的一個重要標(biāo)志，它直接關(guān)系到制造業(yè)和加工業(yè)產(chǎn)品科技含量的多少以及食品深加工附加值的高低。食品加工業(yè)對人類發(fā)展和社會進(jìn)步出了其他工業(yè)不可替代的貢獻(xiàn)。 中國人歷來重視養(yǎng)生之道，隨著人們飲食消費(fèi)觀念水平的提高，鮮榨果汁將取代碳酸飲料成為人們的主要飲品。果汁含有多種有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和酶類，可刺激食欲，有助于消化，因此，常常作為早餐前的開胃食品。果汁中特別富含鉀、鐵、硒、鉻等無機(jī)鹽和微量元素、維生素c、胡蘿卜素以及多種抗氧化活性物質(zhì)。此外，喝果汁還有利于膳食中鐵的吸收?，F(xiàn)代愛美人士更注重生活品質(zhì)，煎炒烹炸雖然美味，但容易讓一些蔬菜水果失去其營養(yǎng)成分，因而榨汁機(jī)風(fēng)靡白領(lǐng)人群。在炎炎的夏季自己可以隨時榨果汁飲用，花錢不多，既經(jīng)濟(jì)又方便，的確是大眾家庭不錯的選擇。 本課題研究內(nèi)容 本次設(shè)計的主要內(nèi)容是離心式榨汁機(jī)的機(jī)械本分的設(shè)計，主要負(fù)責(zé)榨汁機(jī)的電動機(jī)的選擇，榨汁部件的設(shè)計及榨汁機(jī)殼體的設(shè)計。該設(shè)計本著簡單、方便、實用、安全為原則，在材料上我們采用了PC和ABS，電機(jī)則選擇了單相串激式電動機(jī)去除了現(xiàn)在市場上那些電動機(jī)的不足充分體現(xiàn)了自動化、高效化、小型化、簡單化、環(huán)保化等特點：簡單實用的電路不僅可以讓老人和孩子輕松操作而且維護(hù)修理特別簡單。我相信這款榨汁機(jī)在未來的市場上一定很暢銷倍受消費(fèi)者的青睞。 本課題研究方案 我們經(jīng)過市場調(diào)查，研究各種類型的榨汁機(jī)，查看了各種相關(guān)資料，了解了當(dāng)前我國榨汁機(jī)的現(xiàn)狀以及當(dāng)前各種榨汁機(jī)的優(yōu)點和它們的不足之處。綜合以上，我們設(shè)定了研究方案，設(shè)計離心式榨汁機(jī)，要求結(jié)構(gòu)簡單緊湊，便于拆裝清洗維修，有保護(hù)措施，滿足廣大消費(fèi)者的需求。 研究的創(chuàng)新之處 本榨汁機(jī)采用了高科技非金屬材料，無味，無毒，性能良好，既安全又節(jié)省成本，還輕便。榨汁部件我們采用的回轉(zhuǎn)籃相比較其它類型的榨汁機(jī)有很大改進(jìn)，殼體部分我們著手于制造的方便和結(jié)構(gòu)簡單，便于拆裝清洗維修，帶有人性化設(shè)計。 研究過程(含完成期限) 第一步 明確選題，確立總體設(shè)計方案 第二步 查找、收集相關(guān)資料 第三步 擬訂初步設(shè)計方案和具體設(shè)計方案 第四步 讓指導(dǎo)老師分析方案的優(yōu)缺點并給出修改意見 第五步 按照設(shè)計方案開始畫圖、設(shè)計 第六步 讓指導(dǎo)老師指出不足并改進(jìn) 第七步 獨(dú)自完成畢業(yè)設(shè)計 指導(dǎo)教師意見 指導(dǎo)教師簽名： 年 月 日 教研室意見 教研室主任簽名： 年 月 日 院系意見 主管領(lǐng)導(dǎo)簽名： 年 月 日 14