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1、 《我和蔬菜交朋友》綜合實踐活動 一、活動的產(chǎn)生： 蔬菜是我們生活所必須的一種食物， 蔬菜里含有人體需要的各種 營養(yǎng)，它不僅能給我們?nèi)梭w補充許多營養(yǎng)，而且，還能給我們補充許 多微量元素。許多小朋友都有不愛吃蔬菜、偏食的習慣。通過“我和 蔬菜交朋友”這一探究活動，引導學生進行觀察分析，了解蔬菜的種 類；通過咨詢查閱、收集資料，了解蔬菜的營養(yǎng)，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成 愛吃蔬菜、用蔬菜創(chuàng)造生活的好習慣。 二、活動目標： 1、認識多種蔬菜，初步了解一些蔬菜的種植方法、烹飪方法， 及營養(yǎng)價值。

2、培養(yǎng)學生愛吃蔬菜的良好飲食習慣。 2、培養(yǎng)學生運用查閱書籍、上網(wǎng)、調(diào)查、咨詢等獲取信息的能 力。讓學生學會觀察、實踐、記錄、寫調(diào)查報告， 學會總結(jié)匯報的 能力。 3、在探究過程中，增長見識，發(fā)揮學生的個人特長。培養(yǎng)學生與人合作， 與人交流、，發(fā)揮團隊精神， 提高分析問題，解決問題的能力。 三、活動準備： 照相機、訪談記錄表、活動記錄本四、活動過程： 一、活動計劃階段： 1．啟發(fā)談話，解釋研究課題： 同學們你們平時喜歡吃些什么？最喜歡吃什么蔬菜，最不喜歡吃什么蔬菜？ 這些蔬菜的營養(yǎng)價值你知道多少？確定研究主題——“我和蔬菜交朋友”

3、 你準備研究蔬菜的哪些方面？ 2．歸納調(diào)查研究項目： 蔬菜種類外形價格調(diào)查——宣傳組 蔬菜營養(yǎng)價值調(diào)查 ---------- 營養(yǎng)組 蔬菜生長情況調(diào)查 ---- -- 園藝組 蔬菜受污染情況調(diào)查 ------ 環(huán)保組 - 蔬菜烹調(diào)款式調(diào)查 ------ 廚藝組 蔬菜的其他用途調(diào)查 ------ 巧手組 3．成立學習活動小組：按自愿原則組成 6 個小組，選好組長。 第一 組: 宣傳組 ---- 蔬菜種類、外形、價格調(diào)查 活動調(diào)查分工參考： 1 ．** 負責分類登記 2

4、 ．** 負責蔬菜外形描述 3 ．** 負責價格登記 4 ．** 負責拍攝照片 第二組：營養(yǎng)組 --- 蔬菜營養(yǎng)價值調(diào)查 1 ．了解各種蔬菜的不同營養(yǎng)價值。 2．調(diào)查學生平時有沒有挑食、偏食、暴飲暴食的習慣。 3．寫一份倡議書， 提出改進方案，怎樣做才是合理的搭配營養(yǎng)， 保證同學們的健康成長。 4．設(shè)計一周的營養(yǎng)食譜。 第三組 : 種植組 ---- -- 蔬菜生長情況調(diào)查 1 ．參觀菜地，了解蔬菜的種植過程。 2．嘗試自己動手種蔬菜，做好觀察記錄。 第四 ：

5、保 ：蔬菜受 染情況 1. 蔬菜 染的原因 2. 哪些蔬菜有 染 3. 怎么 理有 染的蔬菜 第五 ：烹 -- 蔬菜烹 1．了解蔬菜可以怎 煮。 2. 回家跟家 學 一道菜。 3． 行烹 比 。 4. 照相、寫心得，整理 料。第六 ：蔬菜的其它用途 1. 上網(wǎng) 蔬菜除了吃， 可以有什么用途。 2. 自己喜 的蔬菜制作出不同的造型。 3. 展示 內(nèi)的小制作。 把自己的制作方法寫下來。 各 制 的 劃和方法，準 照相機、 表、活 本。 分工，

6、探 在 中可能出 的 及解決 法。 二、 活 施 段 布置各小 后， 向家 本次主 活 劃， 爭取家 予 建 和支持， 一步完善小 活 方案。學生分 ， 地考察， 詢 ，采 ， 研究??并能參與 踐。 附表：《我和蔬菜交朋友》活 方案表 1 ------- 宣 研究 蔬菜種 、外形、價格 組長 組員分工 1. 列舉出各種蔬菜（自己寫、上網(wǎng)查） 2. 到市場詢問各種蔬菜的價格，做好記錄。 研究內(nèi)容 3. 出一份調(diào)查表，調(diào)查人

7、們最喜歡吃和最不喜歡吃 哪些蔬菜。 4. 整理資料。 觀察、上網(wǎng)查資料、問卷調(diào)查 研究方法 1. 小組出外調(diào)查時要注意安全， 要證得爸爸媽媽的 活動中的 同意。 注意事項 2. 問卷調(diào)查時要注意禮貌。 3. 《我和蔬菜交朋友》活動方案表 2----- 營養(yǎng)組 研究課題 蔬菜營養(yǎng)價值調(diào)查 組長 組員分工 1. 了解各種蔬菜的不同營養(yǎng)價值。 2. 調(diào)查學生平

8、時有沒有挑食、 偏食、暴飲暴食的習慣。 研究內(nèi)容 3. 寫一份倡議書， 提出改進方案， 怎樣做才是合理的搭配營養(yǎng)，保證同學們的健康成長。 4. 設(shè)計一周的營養(yǎng)食譜。上網(wǎng)查資料、采訪、調(diào)查問卷 研究方法 活動中的 采訪時要注意禮貌。 注意事項 《我和蔬菜交朋友》活動方案表 3------- 園藝組 蔬菜生長情況調(diào)查 研究課題 組長 組員分工 研究內(nèi)容 

9、 1. 參觀菜地，了解蔬菜的種植過程。 2、 嘗試自己動手種蔬菜，做好觀察記錄。 實地觀察、做試驗 研究方法 活動中的 出外活動時注意安全，并征得家長同意。 注意事項 《我和蔬菜交朋友》活動方案表 4----- 環(huán)保組 蔬菜受污染情況調(diào)查 研究課題 組長 組員分工 1. 了解哪些蔬菜最容易受到污染。 2. 調(diào)

10、查受污染的原因。 研究內(nèi)容 3. 調(diào)查人們是如何應對這些受污染蔬菜。 4. 整理資料。 觀察、上網(wǎng)查資料、采訪 研究方法 1. 小組出外調(diào)查時要注意安全， 要證得爸爸媽媽的 活動中的 同意。 注意事項 2. 采訪時要注意禮貌。 3. 《我和蔬菜交朋友》活動方案表 5------ 烹飪組 蔬菜烹調(diào)調(diào)查 研究課題 組長 嚴帆 組員分工

11、 1. 了解蔬菜可以怎樣煮。 2. 回家跟家長學習一道菜。 研究內(nèi)容 3. 進行烹飪比賽。 4. 照相、寫心得，整理資料。 上網(wǎng)查資料 研究方法 活動中的 烹飪比賽要注意安全 注意事項 《我和蔬菜交朋友》活動方案表 6----- 巧手組 研究課題 蔬菜其它用途調(diào)查 組長 組員分工 1. 上網(wǎng)調(diào)查蔬菜除了吃，還可以有什么用途。 2. 選擇自己喜歡

12、的蔬菜制作出不同的造型。 研究內(nèi)容 3. 展示組內(nèi)的小制作。 4. 把自己的制作方法寫下來。上網(wǎng)查資料 研究方法 活動中的 制作時注意安全。 注意事項 三、活動成果展示，評價階段 1．各個小組將收集的資料信息， 進一步整理，總結(jié)出來，可以用圖文并茂的大報形式（每組一份大報。 ）小組長安排好，分版塊， 小組 人員各盡所能。將收集的內(nèi)容和有關(guān)圖片，文章 匯整，展示在大報上。再以書面形式上交調(diào)查報告，總結(jié)出自己在活動中的心得體會。與大家分享。 2．各個小組以不同的方式向同學分享展示自己的成果。最后老師和同學家長共同評價這次的活動?！⒅剡^程的評價。 3．在總結(jié)后，展示成果。