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1、第五章 藥用植物栽培制度與耕作 第一節(jié) 耕作制度的含義與功能 一、耕作制度的含義、內(nèi)容及目的 (一)耕作制度含義與內(nèi)容 耕作制度,亦稱(chēng)農(nóng)作制度( Farming system)是指一個(gè) 地區(qū)或生產(chǎn)單位農(nóng)作物種植制度以及與之相適應(yīng)的養(yǎng)地制度 的綜合技術(shù)體系。 ( 中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū) , 1991) 以種植制度為中心,養(yǎng)地制度為基礎(chǔ)。 養(yǎng)地制度 (soil management)是與種植制度相適應(yīng)的以提高土 地生產(chǎn)力為中心的的綜合技術(shù)體系。主要包括: ( 1)土壤耕作:土壤的常規(guī)耕作以及少免耕、殘茬覆蓋耕作 ( 2)農(nóng)田培肥:土壤水分與養(yǎng)分管理、有機(jī)質(zhì)平衡等; ( 3)農(nóng)田保護(hù):土壤侵蝕(風(fēng)蝕、水蝕
2、)及水土流失控制、 農(nóng)田防護(hù)林建設(shè)等。 第一節(jié) 耕作制度的含義與功能 種植制度是耕作制度的主體 一個(gè)合理的種植制度能夠充分合理地利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源與社會(huì)經(jīng) 濟(jì)資源;促進(jìn)農(nóng)作物持續(xù)增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),保護(hù)資源,改善環(huán)境,培養(yǎng)地力。 并能夠有效地協(xié)調(diào)農(nóng)戶(hù)、地方與國(guó)家需求關(guān)系;從種植業(yè)角度促進(jìn)養(yǎng) 殖業(yè)、林業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等綜合發(fā)展,使區(qū)域農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力得到 提高和改善。 養(yǎng)地制度是耕作制度的基礎(chǔ) 一個(gè)合理的養(yǎng)地制度能夠保障農(nóng)田可持續(xù)生產(chǎn)能力,保護(hù)資源環(huán) 境及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。 第一節(jié) 耕作制度的含義與功能 (二)耕作制度的功能 1、技術(shù)功能 農(nóng)作物種植的合理布局技術(shù) 復(fù)種、間套作等多熟種植技術(shù) 輪作倒茬技術(shù) 農(nóng)牧
3、結(jié)合技術(shù) 土壤耕作技術(shù) 區(qū)域耕作制度優(yōu)化設(shè)計(jì)技術(shù) 2、宏觀布局功能 種植業(yè)合理布局與結(jié)構(gòu)調(diào)整 耕作制度結(jié)構(gòu)分析和調(diào)整 耕作制度分類(lèi)及區(qū)劃 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合發(fā)展及技術(shù)體系構(gòu)建 第一節(jié) 耕作制度的含義與功能 層 次 內(nèi) 容 管 理 體 制 農(nóng)村產(chǎn)業(yè) 農(nóng)業(yè) 種植業(yè) 各種作物 耕 作 制 度 種植 制度 養(yǎng)地 制度 土壤耕作 農(nóng)田培肥 農(nóng)田保護(hù) 作物布局 種植方式 熟制 農(nóng) 業(yè) 發(fā) 展 戰(zhàn) 略 和 規(guī) 劃 農(nóng) 村 經(jīng) 濟(jì) 發(fā) 展 戰(zhàn) 略 和 規(guī) 劃 耕作制度在農(nóng)業(yè)中地位示意圖 第一節(jié) 耕作制度的含義與功能 二、復(fù)種 (一)定義 是指在同一田地上一年內(nèi)接連種植兩季或兩季以上作物的 種植方式。 耕地復(fù)種程度的
4、高低,通常用復(fù)種指數(shù)來(lái)表示,即全年總 收獲面積占耕地面積的百分比。公式為: 耕地復(fù)種指數(shù) =(全年種植植物總收獲面積 耕地面 積 ) 100% 熟制:是我國(guó)對(duì)耕地利用程度的另一種表示方法,它以年為單 位表示種植的季數(shù)。一年三熟、一年兩熟、兩年三熟、一年一 熟、五年四熟等都稱(chēng)為熟制。其中,對(duì)年播種面積大于耕地面 積的熟制,如前三種,又統(tǒng)稱(chēng)為多熟制。 根據(jù)一年內(nèi)在同一田地上種植的植物季數(shù),把一年種植兩季植 物稱(chēng)為一年兩熟,如蓮子 澤瀉(“ ” 表示年內(nèi)復(fù)種);一 年種植三季植物稱(chēng)為一年三熟,如綠肥(小麥或油菜) 早 稻 澤瀉;兩年內(nèi)種植三季植物,稱(chēng)為兩年三熟,如蓮子 川 芎 夏甘薯(中稻)(符號(hào)
5、表示年間植物接茬播種) 二、復(fù)種 休閑 是復(fù)種的反義詞。休閑是指耕地在可種植植物的季 節(jié)只耕不種或不耕不種等方式。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,對(duì)耕地進(jìn)行 休閑是一種恢復(fù)地力的技術(shù)措施,其目的主要是使耕地短 暫休息,減少水分。養(yǎng)分的消耗,并蓄積雨水,消滅雜草, 促進(jìn)土壤潛在養(yǎng)分轉(zhuǎn)化,為后作植物創(chuàng)造良好的土壤條件。 二、復(fù)種 (二 ) 復(fù)種的條件 1、熱量條件熱量是決定能否復(fù)種的首要條件。 2、水分條件。 3、地力與肥料條件。 4、勞力、畜力和機(jī)械化條件 5、技術(shù)條件與經(jīng)濟(jì)效益大小。 二、復(fù)種 一年兩熟制的各種復(fù)種組合圖 (三) 我國(guó)藥用植物的主要復(fù)種方式 兩年三熟復(fù)種組合 (三) 我國(guó)藥用植物的主要復(fù)種方式 三
6、、間作、混作及套作 (一) 間作、混作及套作的概念 單作:是指在同一塊田地上一個(gè)完整的生育期內(nèi)只種植同一種作物的 種植方式。如人參、西洋參、當(dāng)歸、郁金、菊花、蓮子等單作居多。 間作:是指在同一田地上于同一生長(zhǎng)期內(nèi),分行或分帶相間種植兩種 以上植物的種植方式。比如在玉米株、行壟上間作穿心蓮、菘藍(lán)、補(bǔ) 骨脂、半夏等。 混作:是指在同一塊田地上,同時(shí)或同季節(jié)將兩種或兩種以上生育季 節(jié)相近的植物、按一定比例混合撒播或同行混播種植的方式。如玉米 混大豆 (小豆 ),間種貝母;山茱萸混種黃芩等。 套作:是指在前季植物生長(zhǎng)后期的株行間播種或移栽后季植物的種植 方式,稱(chēng)為套種。如甘蔗地上套種白術(shù)、丹參、沙參、
7、玉竹等。 三、間作、混作及套作 (一) 間作、混作及套作的概念 套作:是指在前季植物生長(zhǎng)后期的株行間播種或移栽后季 植物的種植方式,稱(chēng)為套種。如甘蔗地上套種白術(shù)、丹參、 沙參、玉竹等。 立體種植:是指在同一農(nóng)田上,兩種或兩種以上的作物 (包括木本)從平面、時(shí)間上多層次地利用空間的種植方 式。 立體種養(yǎng):是指在同一塊田地上,植物與食用微生物、農(nóng) 業(yè)動(dòng)物或魚(yú)類(lèi)分層利用空間種植和養(yǎng)殖的結(jié)構(gòu); (二) 間作、混作、套作的技術(shù)原理及運(yùn)用 1、 選擇適宜的植物種類(lèi)和品種搭配 原理:使其互利,減少競(jìng)爭(zhēng) 運(yùn)用:在株型方面要選擇高稈與矮稈、垂直葉與水平葉、圓 葉與尖葉、深根與淺根植物搭配。在適應(yīng)性方面,要選擇喜
8、 光與耐蔭,喜溫與喜涼,耗氮與固氮等植物搭配。根系分泌 物要互利無(wú)害,注意植物間的他感作用( allelophathy)。 在品種熟期上,間、套作中的主栽植物生育期可長(zhǎng)些,副作 物生育期要短些;在混作中生育期要求要一致 三、間作、混作及套作 (二) 間作、混作、套作的技術(shù)原理及運(yùn)用 2、建立合理的密度和田間結(jié)構(gòu) 密度和田間結(jié)構(gòu)是解決間套作中植物間一系列矛盾,使復(fù) 合群體發(fā)揮增產(chǎn)潛力的關(guān)鍵措施。通常情況下主要植物密 度可接近單作時(shí)密度,副栽植物密度小于單作,總的密度 要適當(dāng),既要通風(fēng)透光良好,又要盡可能提高葉面積指數(shù)。 高矮稈植物間作時(shí),注意調(diào)整好兩種植物的高度差與行比。 調(diào)整的原則是高要窄,矮
9、要寬,即高稈植物行數(shù)少,矮稈 植物行數(shù)要多一些,要使矮稈植物行的總寬度大致等于高 稈植物的株高為宜。 三、間作、混作及套作 3、采用相應(yīng)的栽培管理措施 在間、混、套作情況下,雖然合理安排了田間結(jié)構(gòu),但仍 有爭(zhēng)光、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水的矛盾。為確保豐收,必須提供充足 的水分和養(yǎng)分,使間套作植物平衡生長(zhǎng)。通常情況下,必 須實(shí)行精耕細(xì)作,因植物、地塊增施肥料和合理灌水,因 栽培植物品種特性和種植方式調(diào)整好播期,搞好間苗定苗, 中耕除草等伴生期的管理。要區(qū)別植物的不同要求,分別 進(jìn)行追肥與田間管理,這樣才能保證間套作植物都豐收。 三、間作、混作及套作 (三 ) 間作、混作、套作類(lèi)型 間作、混作、套作是我國(guó)精耕細(xì)
10、作的組成部分。如今全國(guó)各地都有本 地的間、混、套作經(jīng)驗(yàn)。間、混作類(lèi)型很多,除常規(guī)的作物、蔬菜間、 混作類(lèi)型外,還有糧藥、菜藥、果藥、林藥間、混作類(lèi)型。 玉米麥冬 (芝麻、桔梗、山藥、細(xì)辛、貝母、川烏、川芍 )。 芍藥 (牡丹、山茱萸、枸杞 )豌豆 (大豆、小豆、大蒜、波菜、萵苣、 芝麻 ) 林(果)藥間作,幼齡果樹(shù)行間可間種紅花、菘藍(lán)、地黃、防風(fēng)、蒼 術(shù)、穿心蓮、知母、百合、長(zhǎng)春花等;成齡果樹(shù)內(nèi)可間種喜陰矮稈藥 用植物,如辛夷、福壽草等。 三、間作、混作及套作 四、輪作與連作 (一)概念: 輪作是在同一田地上有順序地輪換種植不同植物 的栽培方式。 連作與輪作相反,是在同一田地上連年種植相同 作
11、物的種植方式。而在同一田地上采用同一種復(fù) 種方式稱(chēng)為復(fù)種連作。 (二)連作障礙及其原因 1.土壤養(yǎng)分失衡,導(dǎo)致難以滿(mǎn)足植物生長(zhǎng)發(fā)育全程或某 一時(shí)期的養(yǎng)分需求。 2.土壤微生物群落結(jié)構(gòu)改變,病原、害蟲(chóng)侵染源增多。 3.土壤中植物自身代謝的自毒物質(zhì)增加。 4.土壤理化性質(zhì)的改變。 四、輪作與連作 (三)合理輪作的作用 1.均衡利用土壤養(yǎng)分 2.減少病、蟲(chóng)、草害 3.改善土壤理化性狀,減少有毒物質(zhì) 四、輪作與連作 (四)連作 1、不同作物、藥用植物對(duì)連作的反應(yīng) ( 1) 忌連作的作物、藥用植物。以玄參科的地黃、薯蕷科的山藥, 茄科的馬鈴薯、煙草、番茄,葫蘆科的西瓜以及亞麻、甜菜等為典型 代表。這類(lèi)植
12、物需要間隔五六年以上方可再種植。 ( 2) 耐短期連作作物、藥用植物。甘薯、紫云英、菊花、菘藍(lán)等作 物,對(duì)連作反應(yīng)的敏感性屬于中等類(lèi)型。這類(lèi)作物在連作二三年內(nèi)受 害較輕。 ( 3) 耐連作作物、藥用植物。這類(lèi)作物有水稻、甘蔗、玉米、麥類(lèi)、 蓮子、貝母及棉花等作物。此外,蓮、洋蔥、大麻、平貝母等也較耐 連作。 四、輪作與連作 (四)連作 2、連作的應(yīng)用 ( 1) 連作應(yīng)用的必要性。一是社會(huì)需要決定連作;二是 資源利用決定連作;三是經(jīng)濟(jì)效益決定連作。 ( 2) 連作應(yīng)用的可能性。某些植物耐連作特性允許連作; 新技術(shù)推廣應(yīng)用允許連作,其中化學(xué)技術(shù)的應(yīng)用相當(dāng)廣泛。 四、輪作與連作 (五) 茬口順序與安
13、排 1、茬口特性:是栽培某一植物后的土壤的生產(chǎn)性能,是在一定的氣 候、土壤條件下栽培植物本身的生物學(xué)特性及其措施對(duì)土壤共同作用 的結(jié)果。 2、不同類(lèi)型作物茬口特性 ( 1) 抗病與易感病類(lèi)植物。 ( 2) 富氮與富碳耗氮類(lèi)植物。 ( 3) 半養(yǎng)地作物。 ( 4) 密植作物與中耕作物。 ( 5) 休閑。 四、輪作與連作 第二節(jié) 土壤耕作 土壤耕作就是用機(jī)械方法,改善耕層土壤的物 理狀況,調(diào)節(jié)土壤固相、液相、氣相的比例關(guān)系, 建立良好的耕層構(gòu)造,以協(xié)調(diào)土壤中的水、肥、氣、 熱等諸因素。 一、藥用植物對(duì)土壤的要求 1.深厚的土層和耕層 2.耕層土壤松緊適宜,并相對(duì)穩(wěn)定,能協(xié)調(diào)水、肥、氣之 間的關(guān)系
14、3.土壤質(zhì)地砂粘適中 4.土壤的 PH適度,不含過(guò)多重金屬 第二節(jié) 土壤耕作 二、土壤耕作的目的 1.改良土壤耕層的物理狀況和構(gòu)造,協(xié)調(diào)土壤中水肥氣熱 等因素間的關(guān)系 2.保持耕層的團(tuán)粒結(jié)構(gòu) 3.創(chuàng)造肥土相融的耕層 4.清除雜草,控制病蟲(chóng)害 5.創(chuàng)造適合于藥用植物生長(zhǎng)發(fā)育的地表狀態(tài) 第二節(jié) 土壤耕作 三、土壤耕作的時(shí)間和方法 (一)翻地 1.深耕 要點(diǎn) ( 1)應(yīng)地制宜 ( 2)分層翻耕,不亂土層 ( 3)深 翻結(jié)合施肥 ( 4)旱地注意耙耢保墑,排水不良地塊, 注意排水 ( 5)注意水土保持 ( 6)深耕宜在晴天進(jìn)行 2.翻地時(shí)期 第二節(jié) 土壤耕作 (二)表土耕作 1.耙地 2.耢地 3.鎮(zhèn)壓 4.畦作:平畦(雨均勻)、低畦(水少)、高畦(水多) 5.壟作 6.中耕 第二節(jié) 土壤耕作 耙地和耢地 耙地的機(jī)械 畦作 高畦 低畦 壟作 中耕 中耕機(jī) 四、土壤耕作技術(shù) 1、抗旱土壤耕作技術(shù) 2、坡地土壤耕作技術(shù) 3、鹽堿地土壤耕作技術(shù) 4、少耕或免耕技術(shù) 5、保護(hù)性耕作技術(shù) 第二節(jié) 土壤耕作