顆粒狀糖果包裝機設計,顆粒狀糖果包裝機設計,顆粒狀,糖果,裝機,設計 湖南農業(yè)大學全日制普通本科生 畢業(yè)論文(設計)開題報告 學生姓名 陳平凡 學 號 201120614203 年級專業(yè)及班級 2009級機械設計制造及其自動化(2)班 指導教師及職稱 高英武 教授 學 院 工學院 20 年 月 日 畢業(yè)論文（設計）題目 糖果包裝機構設計 文獻綜述（選題研究意義、國內外研究現(xiàn)狀、主要參考文獻等，不少于1000字） 選題研究意義： 糖果是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑,食用色素為主要原料，按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。糖果分類：糖果可以分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果，拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果。值得注意的是:隨著糖果制造業(yè)的迅速發(fā)展，糖果制品的品種和式樣層出不窮，日益新穎。為了適應市場變化的需要，大規(guī)模的提高勞動生產(chǎn)率，糖果包裝機制造商迎來了蓬勃生機的行業(yè)春天。在糖果的包裝過程中，必須快速將糖果包裝起來還要有各色的包裝樣式，由此各色的糖果包裝機便應運而生。糖果包裝機主要有以下優(yōu)點：一、降低了人們的勞動強度，提高了工作效益。二、同款樣式的包裝一致性高，損耗低。 國內外研究現(xiàn)狀： 國外糖果包裝機的發(fā)展慨況： 就糖果包裝機而言，要數(shù)美國、西德、意大利和英國名列前茅。這些國家的包裝機制造商一般都有四、五十年的歷史，可稱得上經(jīng)驗豐富，名不虛傳?？v觀門類繁多的包裝機，各有不同的特點。其一在保持中速穩(wěn)定的基礎上，向高速包裝前進。目前比較有影響的高速包裝機有意大利的G.D.-1200型連續(xù)切斷包裝機。更甚者為英國Rose Theegarten 公司出產(chǎn)的U1-F1型和“Twister”型。其二，同一部機器的包裝花樣多種。具有代表性的有西德的Otto Hansel公司出產(chǎn)的X8003型糖果包裝機，西德的Robert Bosch 公司H.H.211型糖果包裝機另外，即使單一品種的包裝機器，可包尺寸范圍也比較大。其三采用多層包裝，一般為三層。如意大利G.D.包裝機一般為是多層式包裝，還有美國的、西德的、英國的都不少于二層。 國內糖果包裝機技術的發(fā)展慨況： 中國包裝機械起步較晚，經(jīng)過20多年的發(fā)展，中國包裝機械已成為機械工業(yè)中十大行業(yè)之一，為中國包裝工業(yè)快速發(fā)展提供了有力的保障，有些包裝機械填補了國內空白，已能基本滿足國內市場的需求，部分產(chǎn)品還有出口。為使包裝機械具有良好的柔性和靈活性，提高自動化程度，須大量采用微電腦技術、模塊技術和單元組合形式。為適應包裝產(chǎn)品品種和包裝類型的變化，包裝機械設備的柔性和靈活性常表現(xiàn)在以下三個方面： 一、量的靈活性。既能包裝單個產(chǎn)品，也能適應不同批量產(chǎn)品的包裝。 二、構造的靈活性。整臺設備采用單元組成，換用一個或幾個單元，即可適應產(chǎn)品的變化。 ? 三、供貨的靈活性。采用單元組合，將各單元組合在一起供貨。如糖果包裝機，在一個共同基礎上，組合不同的單元，三個進料口，四種不同的折疊包裝形式，這樣一臺機器就可同時包裝8～10種不同的糖果。由多個機械手操作，在一臺攝像機的監(jiān)控下，指揮其動作，按指令以不同的方式對不同種類的糖果進行包裝。若產(chǎn)品改變了，只要改變攝像機內的程序即可，從而使設備具有良好的柔性和靈活性。本次設計用以對圓臺狀巧克力糖的包裝，每分鐘包裝數(shù)量為60個。 主要參考文獻與外文資料 [1]劉曉杰 食品加工機械與設備 高等教育出版社 2010 [2]厲建國、趙濤.食品加工機械[M].成都.四川科學技術出版社出版.1984.130-152 [3] 許學勤.食品工廠機械與設備[M]. 北京.中國輕工業(yè)出版社.2008.138-142 [4] 馬海樂.食品機械與設備[M]. 北京.中國農業(yè)出版社.2004.75-85 [5] 肖旭霖. 食品機械與設備[M]. 北京.科學出版社.2006.75-8 [6] 中國農業(yè)機械化科學研究院.實用機械設計手冊[M].北京.中國農業(yè)機械出版社.1984 [7] 谷文英.配合飼料工藝學[M].北京.中國輕工業(yè)出版社.1999. 88-92 [8] 沈再春.農產(chǎn)品加工機械與設備[M].北京.中國輕工業(yè)出版社.1993. 105-120 [9] 龐聲海、饒應昌.飼料加工機械使用與維修[M].北京.中國農業(yè)出版社.2000. [10]申永勝.機械原理教程.第1版.北京.清華大學出版社，1999. [11]傅祥志.機械原理.第2版.武漢.華中科技大學出版社.2000. [12]王三民，諸俊文.機械原理與設計.北京.機械工業(yè)出版社，2001. [13]孫桓，陳作模.機械原理.第6版.北京.高等教育出版社.2001. [14]李立斌.機械創(chuàng)新設計基礎.北京.國防科技大學出版社.2002. [15]周開勤.機械零件手冊.第5版.北京.高等教育出版社.2001. 注：此表如不夠填寫，可另加頁。 研究方案（研究目的、內容、方法、預期成果、條件保障等） 研究內容和方案： 對其包裝工作原理及基本結構進行分析與說明，對糖果包裝機構進行設計。本機以電動機作為動力，機器設計包括供紙機構，剪紙、頂糖、抄紙、撥糖機構，送糖盤和鉗糖機械手間歇回轉機構。剪紙、頂糖、抄紙、撥糖均采用凸輪機構。其工作循環(huán)圖如下： 研究目的： 1、高工作效率：降低勞動強度，提高生產(chǎn)效益，降低生產(chǎn)成本。 2、高適應性：適合各種糖果的包裝。 3、高穩(wěn)定性：系統(tǒng)機構簡單，發(fā)生故障率低。 預期結果:在完成了各項機構設計及其結構圖的繪制后,能實現(xiàn)糖果包裝機的高速作業(yè),降低勞動強度，提高生產(chǎn)效益。 條件保障: 1、本設計的大部分工作將在本學校完成。 2、有扎實的理論知識和學校專家的指導。 3、學校的實驗設備和相關圖書資料。 進程計劃（各研究環(huán)節(jié)的時間安排、實施進度、完成程度等） 2012.10.20～2012.10.25 選題 2012.10.25～2012.10.30 下達任務書 2012.11.04～2012.11.25 查找資料，開題 2012.12.01～2013.03.15 設計計算，畫圖 2013.03.20～2013.04.15 中期考核 2013.04.20～2013.05.05 完善，交設計初稿 2013.05.10～2013.05.15 完善，交設計二稿 2013.05.20～2013.05.25 修改，答辯，交終稿 論證小組意見 組長簽名： 20 年 月 日 專業(yè)委員會意見 簽名： 20 年 月 日 學院指導委員會審核意見 簽名（公章）： 20 年 月 日 注：1.此表可用黑色簽字筆填寫，也可打印，但意見欄必須相應責任人親筆填寫。 2.此表可從教務處網(wǎng)站下載中心下載。