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1、 一、葡萄樹(shù)的修剪根據(jù)修剪的時(shí)間不同可分為冬季修剪和夏季修剪。葡萄自然落葉休眠后至第二年樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)前1015天進(jìn)行，稱(chēng)為冬季修剪，多數(shù)是在封凍前的10月下旬至11月上旬進(jìn)行；春季萌芽后至落葉前的修剪為夏季修剪1.冬季修剪修剪的原則 （一）處理好削弱與加強(qiáng)的關(guān)系 任何時(shí)期的修剪都將削弱村體總的負(fù)載能力，但卻能增加修剪部位局部枝條的生長(zhǎng)勢(shì)，從而有利于技梢的更新。一種合理的修剪，要盡量做到少削弱樹(shù)體的總體生長(zhǎng)，又能增強(qiáng)枝梢的生長(zhǎng)勢(shì)。 （二）調(diào)節(jié)好結(jié)實(shí)負(fù)載量 結(jié)果能降低翌年校梢生長(zhǎng)量和產(chǎn)量，因此應(yīng)當(dāng)將每年產(chǎn)量調(diào)整到一個(gè)合理的水平。 （三）處理好枝條留量標(biāo)準(zhǔn) 植株的生產(chǎn)能力與枝條數(shù)量呈正相關(guān)。重剪樹(shù)的

2、枝條長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，但枝條數(shù)目少，總?cè)~面積低于輕剪樹(shù)，因而生產(chǎn)能力降低。另外，枝條長(zhǎng)勢(shì)與枝條數(shù)量和結(jié)果量均成反比，1株樹(shù)上所留枝條數(shù)目越少，結(jié)果越少，則每個(gè)枝條長(zhǎng)勢(shì)越強(qiáng)。實(shí)踐中，幼樹(shù)整形中，留枝數(shù)目較少，使其生長(zhǎng)旺盛，以迅速形成骨干枝。 （四）正確認(rèn)識(shí)枝條長(zhǎng)勢(shì) 枝條長(zhǎng)勢(shì)由弱變強(qiáng)時(shí)，其芽眼花芽分化增加；若長(zhǎng)勢(shì)超過(guò)正常水平，則其花芽形成又趨減少。枝梢的長(zhǎng)勢(shì)受多種因素控制，而修剪調(diào)節(jié)是重要的措施之一. （五）利用好枝蔓極性 雖然葡萄為藤本植物，但其頂端優(yōu)勢(shì)和垂直優(yōu)勢(shì)仍很明顯現(xiàn)為直立技生長(zhǎng)旺盛，剪口芽對(duì)基部芽的萌發(fā)有抑制作用，由此往往造成架上部或頂部枝葉生長(zhǎng)良好，而架下部或基部的枝條生長(zhǎng)細(xì)弱，容易光禿。葡萄栽

3、培中，要充分利用這種極性現(xiàn)象。 （六）以樹(shù)定產(chǎn) 一個(gè)植株在一定條產(chǎn)下，只能負(fù)載一定量的果實(shí)，若超過(guò)植株負(fù)載量就會(huì)引起果實(shí)延遲成熟，同一植株上粗狀枝比細(xì)弱的生產(chǎn)力高，相應(yīng)輕剪多留果，或適當(dāng)多留母校數(shù)。 （七）困地制宜，靈活修剪 在不同地理生態(tài)條件，葡萄枝條的生長(zhǎng)狀況和要求的樹(shù)形及葉幕形會(huì)有所不同，因而要采用不同的修剪方法，應(yīng)根據(jù)具體情況靈活處理，切勿死搬硬套 芽眼和母枝數(shù)量的確定（一）冬季修剪量，根據(jù)品種結(jié)果習(xí)性、栽植密度等因素而定。為提高產(chǎn)量，保證果品質(zhì)量，合理留用結(jié)果母枝是紅提管理的重要環(huán)節(jié)，但也要避免盲目多留結(jié)果枝。為了葡萄年年穩(wěn)產(chǎn)、克服大小年和著色差的問(wèn)題，一般來(lái)說(shuō)，盛產(chǎn)期紅提園的畝產(chǎn)量

4、應(yīng)控制在150018000公斤為宜。 （二）通過(guò)修剪，平均每平方米架面留35根結(jié)果母枝，發(fā)芽后留810個(gè)結(jié)果新梢。注意選留節(jié)間較短、粗而圓、髓部較小、色澤黃褐、芽大而飽滿(mǎn)、充實(shí)的枝蔓作結(jié)果母枝。 （三）在修剪過(guò)程中就“短”不就“長(zhǎng)”,就“少”不就“多”。在冬剪過(guò)程中如果枝條前端有足夠的花芽，則盡量短留。枝條和數(shù)量宜少不宜多。 這樣便于今后的枝蔓管理。 （四）先長(zhǎng)后短，在葡萄冬季修剪中對(duì)結(jié)果母枝以及主蔓帶頭枝的剪留長(zhǎng)度應(yīng)本著先長(zhǎng)后短的原則進(jìn)行。如果不留有余地，一剪之后，就會(huì)造成架面的浪費(fèi)以及翌年枝的分布不合理。長(zhǎng)度的選留還要看母枝本身的粗度、老熟程度以及綁扎方法的選用。 （五）觀察植株和枝條的長(zhǎng)

5、勢(shì)，以確定修剪量，如葡萄枝條強(qiáng)旺，節(jié)間長(zhǎng)而副梢多，但產(chǎn)量低，則應(yīng)增加冬剪留芽量和留梢量；如果枝條生長(zhǎng)弱，節(jié)間短副梢少，當(dāng)年產(chǎn)量較高，表明負(fù)載過(guò)大，應(yīng)重剪，適當(dāng)少留枝芽。經(jīng)驗(yàn)法比較粗略，需要長(zhǎng)期觀察，充分了解品種特性并掌握其修剪反應(yīng)，方能正確運(yùn)用。（六）根據(jù)計(jì)劃產(chǎn)量，來(lái)行定單株或單位面積留芽數(shù)。計(jì)劃產(chǎn)量要依據(jù)品種、樹(shù)齡、栽培管理水平和以往產(chǎn)量綜合考慮，根據(jù)計(jì)劃產(chǎn)量和栽植密度確定單株產(chǎn)量。 修剪步驟 葡萄冬季修剪步驟可用四字訣概括為：看、二疏、二截、四查，具體表現(xiàn)為： 看： 即修剪前的調(diào)查分析。要看品種，看樹(shù)形，看架式，看樹(shù)勢(shì)，看與鄰株之間的關(guān)系，以便初步確定植株的負(fù)載能力，以大體確定修剪量的標(biāo)準(zhǔn)

6、。 疏： 指疏去病蟲(chóng)枝、細(xì)弱枝、枯枝、過(guò)密枝、需局部更新的衰弱植株上側(cè)蔓以及無(wú)利用價(jià)值的萌蘗枝。 截： 根據(jù)修剪量標(biāo)準(zhǔn)，確定適當(dāng)?shù)哪钢α袅?，?duì)一年生枝進(jìn)行短截。 查： 經(jīng)修剪后，檢查一下是否有漏剪、錯(cuò)剪，因而叫做復(fù)查補(bǔ)剪。 總之，看是前提，做到心中有數(shù)，防止無(wú)目的動(dòng)手就剪。疏是綱領(lǐng)，應(yīng)依據(jù)看的結(jié)果疏出個(gè)輪廓。截是加工，決定每個(gè)枝條的留芽量。查是查錯(cuò)補(bǔ)漏，是結(jié)尾。 二、葡萄夏季修剪葡萄夏季修剪技術(shù)要點(diǎn)夏季葡萄進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)季節(jié)，其修剪技術(shù)比其他果樹(shù)要求嚴(yán)格，而且夏剪質(zhì)量對(duì)果品質(zhì)量及產(chǎn)量影響較大，從春季萌芽至落葉的整個(gè)期間都可以進(jìn)行。在技術(shù)上要做到以下幾點(diǎn)。1、抹芽葡萄萌芽后，對(duì)芽的優(yōu)劣要進(jìn)行選擇，

7、留下健壯的、位置好的，而將無(wú)用芽用手除掉，稱(chēng)為抹芽。抹芽多在新梢開(kāi)始生長(zhǎng)至展葉前進(jìn)行。由于芽的異質(zhì)性，芽萌發(fā)早而飽滿(mǎn)圓肥的芽常為花芽，萌發(fā)晚而瘦尖的多是葉芽或發(fā)育不好的花芽。應(yīng)抹去弱芽、過(guò)密芽、老蔓上萌發(fā)的無(wú)用的隱芽。1節(jié)上萌發(fā)23個(gè)芽時(shí)，留主芽去副芽。2、定梢應(yīng)在能明顯辨認(rèn)有無(wú)花序及花序的生育情況時(shí)進(jìn)行。去掉發(fā)育不良、花序少而小的過(guò)密枝蔓。留枝數(shù)依架式、品種、樹(shù)勢(shì)和計(jì)劃產(chǎn)量指 標(biāo)而定。一般情況下，單籬架可10厘米留1個(gè)新梢，雙籬架1015厘米留1個(gè)新梢，棚架每平方米約留20個(gè)左右的新梢為宜。若結(jié)果蔓區(qū)分率低、植株負(fù)載量不足時(shí)，除將結(jié)果蔓全部留下外，根據(jù)架面疏密程度，還要留一定數(shù)量的發(fā)育蔓。干

8、旱地區(qū)為保證一定的生長(zhǎng)量，有時(shí)需去掉一部分枝蔓。 3、摘心前期摘心可抑制新梢的延長(zhǎng)生長(zhǎng)，使開(kāi)花整齊，授粉良好，提高座果率。后期摘心，可改善葡萄架面的通風(fēng)、透光條件，促使花芽分化和果實(shí)發(fā)育，充實(shí)枝蔓，提高產(chǎn)量。摘心方法：結(jié)果新梢摘心，一般于初花至盛花期之間進(jìn)行，即在花序以上留68片葉并摘去先端的嫩梢；主蔓延長(zhǎng)蔓生長(zhǎng)到1620片、預(yù)備蔓生長(zhǎng)到810片葉時(shí)進(jìn)行摘心。 4、掐葉在夏剪葡萄時(shí)，要把已得黑痘病的病葉摘去，防止傳染蔓延。同時(shí)，將已開(kāi)始發(fā)黃而喪失光合功能的老葉摘除，以利通風(fēng)透光，減少病害發(fā)生。5、疏花序疏花序可調(diào)整葡萄植株的負(fù)載量，提高座果率，使果粒整齊、果穗緊密。疏花序的方法，在葡萄開(kāi)花前兩周，疏去弱小的和過(guò)多的花序。一般強(qiáng)枝可以不疏花序，弱枝葉片少的少留花序。在坐果后，還應(yīng)掐去發(fā)育不全的副穗。6、去副梢隨著葡萄新梢的加長(zhǎng)生長(zhǎng)，每個(gè)葉腋間的夏芽，隨時(shí)都可萌發(fā)成副梢。對(duì)這些副梢的處理，是在副梢萌發(fā)后，將花序以下全部副梢從基部去掉，花序以上留12片葉摘心。枝蔓頂端附近的副梢可留23片葉摘心，以減少冬芽萌發(fā)。還應(yīng)剪掉多余無(wú)果穗的發(fā)育枝、隱芽枝、過(guò)密弱枝。 7、除卷須對(duì)葡萄卷須若不加處理而任其在架面上纏繞，將給新梢正確引縛、采收、冬剪和下架工作帶來(lái)不便，而且卷須還消耗大量養(yǎng)分。在具體夏管工作中，應(yīng)結(jié)合夏剪及時(shí)摘除剛剛伸展的卷須。