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1、一 株 玉 米 從 出 苗 到 結(jié) 實(shí) 的 一 生 中 ， 大 約 要 消耗 200Kg以 上 的 水 ， 大 致 情 況 如 下 ： 0.92%0.12%98.96%吸 收 的 水 中 近 99%的 水 哪 去 了 ？生 長(zhǎng) 期 中 總 吸 水 量 204228g 100% 作 為 組 成 成 分 的 水 1872g 維 持 生 理 過(guò) 程 的 水 250g ？ 202106g資 料 分 析 植物的蒸騰現(xiàn)象 甲 乙 演示：植物的蒸騰失水 在有陽(yáng)光、溫暖的地方數(shù)小時(shí)后： 你看到了什么現(xiàn)象？ 甲乙甲組 有葉片的乙組 無(wú)葉片的對(duì)照實(shí)驗(yàn)有很多水珠幾乎沒有水珠現(xiàn)象：現(xiàn)象：請(qǐng)同學(xué)們?cè)囍枋鰞蓚€(gè)塑料袋內(nèi)壁

2、上出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 答：有葉片的塑料袋內(nèi)壁上出現(xiàn)水珠，沒有葉片的塑料袋內(nèi)壁上沒有水珠。答：水分以氣體形式通過(guò)葉片的氣孔散失到大氣中，水蒸氣在塑料袋內(nèi)壁上凝結(jié)成水珠。討 論甲乙 答：能防止試管內(nèi)水分的蒸發(fā)，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果答：在溫暖、有陽(yáng)光照射下植物的蒸騰速率較快，容易觀察到預(yù)期現(xiàn)象。 那 么 水 分 是 從 葉 片 的什 么 部 位 散 發(fā) 出 去 的 呢 ？ 植物葉片上可能有像人的汗孔那樣的小孔嗎？ 葉脈氣孔柵欄組織海綿組織上表皮下表皮 下表皮多，上表皮少氣孔可以張開或關(guān)閉，是氣體交換和水分散失的門戶分布： 蒸騰作用的概念： 概 念： 在溫暖、有陽(yáng)光照射的條件下，植物體內(nèi)的水分以水蒸氣形式散失到

3、體外的生理過(guò)程叫蒸騰作用。 植物體的水分蒸騰主要是通過(guò)葉片的氣孔來(lái)完成的，葉柄和嫩莖也能進(jìn)行一定的蒸騰作用。 部位： 天 竺 葵天竺葵是一種陸生植物，葉的上表皮照到的陽(yáng)光多，蒸騰作用快；下表皮照到的陽(yáng)光少，蒸騰作用慢。為了防止水分過(guò)度蒸發(fā)，因而葉的上表皮氣孔分布少，而下表皮氣孔分布多。 氣孔是由兩個(gè)半月形保衛(wèi)細(xì)胞組成的，當(dāng)葉內(nèi)水分多時(shí)，保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹，氣孔便張開，葉內(nèi)的水分便散發(fā)出來(lái)。當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞失水縮小時(shí)，氣孔關(guān)閉。氣孔關(guān)閉氣孔張開植物就是通過(guò)保衛(wèi)細(xì)胞控制氣孔的開閉來(lái)調(diào)節(jié)蒸騰作用的。氣孔的張開與關(guān)閉吸水膨脹張開失水關(guān)閉 發(fā) 生 蒸 騰 作 用 的 結(jié) 構(gòu) 主 要 是 葉 片 的 氣 孔 分

4、析 判 斷 ：將 不 同 處 理 后 的 枝 條 分 別 放 入 下 列 裝 置 中 ，會(huì) 發(fā) 生 什 么 現(xiàn) 象 ？ A： 葉 的 下 表面 涂 凡 士 林 B： 葉 的 上 表面 涂 凡 士 林 C： 葉 的 上 下表 面 都 涂 凡 士林 D： 葉 的 上 下 表 面都 不 涂 凡 士 林 在 有 光 照 的 正 常 條 件 下 ，三 天 后 A：葉的下表面涂凡士林B：葉的上表面涂凡士林C：葉的上下表面都涂凡士林D：葉的上下表面都不涂凡士林 植 物 蒸 騰 出 的 水 分 是 由 哪 來(lái) 的 ？ 水分蒸騰示意圖大氣氣孔葉肉細(xì)胞根莖葉的導(dǎo)管根毛土壤中的水分蒸騰作用的過(guò)程 途 徑：土壤中的水

5、分根毛根、莖、葉的導(dǎo)管葉肉細(xì)胞氣孔大氣植物體吸收的水分只有1%5%保留在植物體內(nèi)或被利用，其余部分散失到體外，蒸騰作用是植物散失體內(nèi)水分的主要方式。蒸騰作用： 蒸騰作用對(duì)植物生活有什么意義呢？ 植 物 體 為 什 么 消 耗 能 量 吸 收 大 量 的水 分 ， 但 又 絕 大 多 數(shù) 都 通 過(guò) 蒸 騰 作 用散 失 掉 了 。 這 是 不 是 一 種 浪 費(fèi) 呢 ？ 意 義 1、 蒸 騰 作 用 可 以 促 進(jìn) 根 對(duì) 水 分的 吸 收 。 原 因 何 在 ？ 這 是 因 為 葉 片里 的 水 分 蒸 騰 出 去 之 后 ， 葉 肉 細(xì) 胞缺 水 ， 就 要 吸 收 葉 脈 中 導(dǎo) 管 里

6、 的 水分 ， 從 而 促 進(jìn) 水 分 從 根 通 過(guò) 導(dǎo) 管 上升 到 葉 里 ， 這 也 促 使 根 從 土 壤 中 吸收 了 水 分 。 意 義 2、 促 進(jìn) 植 物 體 內(nèi) 無(wú) 機(jī) 鹽 的 運(yùn) 輸。 這 是 因 為 無(wú) 機(jī) 鹽 只 有 溶 解 在 水 里， 才 能 被 根 吸 收 。 導(dǎo) 管 中 的 水 分 里就 溶 解 有 各 種 無(wú) 機(jī) 鹽 ， 所 以 隨 著 水分 在 導(dǎo) 管 中 的 上 升 ， 無(wú) 機(jī) 鹽 也 隨 著上 升 ， 并 且 最 終 進(jìn) 入 到 葉 片 。 意 義 3、 蒸 騰 作 用 可 以 降 低 植 物 體的 溫 度 ， 使 植 物 體 不 至 于 在 炎 熱的

7、 夏 天 受 高 溫 的 傷 害 。 這 是 因 為通 過(guò) 植 物 體 內(nèi) 水 分 的 散 失 ， 帶 走了 植 物 體 內(nèi) 一 部 分 熱 量 的 緣 故 。 意 義 4、 提 高 大 氣 濕 度 ， 增 加 降 雨 量， 從 而 促 進(jìn) 生 物 圈 的 水 循 環(huán) 。 據(jù) 科學(xué) 家 測(cè) 算 ， 林 區(qū) 的 降 雨 量 比 無(wú) 林 、少 林 地 區(qū) 增 多 30%左右。 1.促進(jìn)根吸收水分；2.促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸；3.降低植物體的溫度，避免葉肉細(xì)胞受到灼傷；4.提高大氣濕度，增加降雨量。三、蒸騰作用的意義 由 此 可 見 ， 蒸 騰 作 用 不 是在 浪 費(fèi) 水 ， 而 是 對(duì)

8、植 物 的生 活 具 有 重 要 的 意 義 。 蒸騰作用 1、 概 念 ：2、 影 響 蒸 騰 作 用 的 因 素 ：3、 過(guò) 程 ：課 堂 總 結(jié) :4、 意 義 ：植物體內(nèi)的水分以水蒸氣形式散失到體外的生理過(guò)程。土壤中的水分 根毛 導(dǎo)管（根莖葉中） 葉肉細(xì)胞 氣孔 大氣.光照強(qiáng)度.環(huán)境溫度.空氣濕度.空氣流動(dòng)狀況1. 降低葉面溫度2. 促進(jìn)水和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸3. 促進(jìn)植物體從土壤中吸收水分4. 提高大氣濕度，增加降雨量 為什么說(shuō)“大樹底下好乘涼”？答：大樹下面的樹蔭，沒有陽(yáng)光的照射，氣溫較低，另外，大樹的蒸騰作用和光合作用分別增加了周圍大氣的濕度和氧，所以說(shuō)“大樹底下好乘涼”。 為什么往往

9、在陰天或傍晚移栽植物？答：移栽植物時(shí)，由于損傷一部分的根，將影響移栽植物對(duì)水分的吸收，在陰天或傍晚移栽植物, 可以減少植物的蒸騰作用，減少水分的損失，有利于植物的存活。 移栽時(shí)，為什么要剪去一部分樹葉？ 移栽植物時(shí)為了提高成活率,常采取以下措施: 1. 在傍晚或陰雨天進(jìn)行 2. 去掉部分葉片 3. 對(duì)移栽幼苗進(jìn)行遮陰運(yùn)用蒸騰作用的知識(shí)加以解釋. 答：因?yàn)橹参镎趄v水分，大面積的樹林可以增加空氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的作用。 植 物 為 什 么 落 葉 ? 每到秋季，由于氣溫降低，雨水減少，植物根部的吸收作用降低，植物體得到的水分和無(wú)機(jī)物很少，植物不能正常的進(jìn)

10、行光合、呼吸和蒸騰等生理活動(dòng)。如果繼續(xù)保留葉，葉就會(huì)蒸騰出大量水分，從而威脅到植物本身的生存。 溫帶植物在深秋落葉，是植物減少蒸騰，保持體內(nèi)水分，度過(guò)寒冷和干旱季節(jié)的一種適應(yīng)性，這種適應(yīng)性是植物在長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中形成的。 代表出C、D兩組裝置的重量變化。D裝置沒有葉片，不能進(jìn)行蒸騰作用，切口涂上凡士林，因此也沒有水分的散失；C裝置雖然有葉片，但葉片的上下表面都涂了凡士林，也不能進(jìn)行蒸騰作用，沒有水分的散失。 曲線代表的是B裝置的實(shí)驗(yàn)結(jié)果；曲線代表的是A裝置的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，葉片下表皮的氣孔相對(duì)數(shù)量多于葉片上表皮的氣孔相對(duì)數(shù)量。 假如將裝置A放在暗室中，裝置重量的減少將會(huì)少得多。 D

11、A C DA 練習(xí)：1、高大的植物將水分吸收并運(yùn)輸?shù)巾敳康闹饕獎(jiǎng)恿κ牵?）A光合作用 B 蒸騰作用 C 呼吸作用 D運(yùn)輸作用2、蒸騰作用時(shí)，水分的散失是從下列那種結(jié)構(gòu)進(jìn)行的 ( ) A保衛(wèi)細(xì)胞 B氣孔 C表皮細(xì)胞 D角質(zhì)層BB 3、植物的那種生理作用增加空氣濕度，增加降雨量 ( )AA蒸騰作用 B呼吸作用C光合作用 D輸導(dǎo)作用4、植物在移栽時(shí)，去掉部分枝葉是為了降低 ( )A吸收作用 B呼吸作用C光合作用 D蒸騰作用D 四. 移栽植物時(shí)為了提高成活率,常采取以下措施: 1. 在傍晚或陰雨天進(jìn)行 2. 去掉部分葉片 3.對(duì)移栽幼苗進(jìn)行遮陰運(yùn)用蒸騰作用的知識(shí)加以解釋. 1、 蒸 騰 作 用 主 要

12、 在 進(jìn) 行A、 葉 片 B、 莖 和 葉 C、 葉 柄和 嫩 莖 D、 氣 孔A 2、 移 栽 植 物 時(shí) ， 常 摘 掉 幾 個(gè) 大 葉 片 ，目 的 是 減 少 植 物 的A、 蒸 騰 作 用 B、 光 合 作 用 C、 呼 吸 作 用 D、 蒸 騰 作 用 和 呼 吸 作 用A 3、 綠 色 植 物 白 天 進(jìn) 行 的 是 ：A、 光 合 作 用 B、 呼 吸 作 用 C、 蒸 騰 作 用 D、 光 合 作 用 、 呼 吸 作 用 、 蒸 騰 作 用D 三.選擇 1.在我們這個(gè)地區(qū),( )季節(jié)蒸騰作用最強(qiáng).A.春 B.夏 C.秋 D.冬2.下列哪種物質(zhì)不通過(guò)氣孔進(jìn)出()A.氧氣 B.二

13、氧化碳 C.無(wú)機(jī)鹽 D.水3.俗話說(shuō):大樹底下好乘涼,主要原因是( )A.樹冠遮陰,蒸騰作用帶走周圍空氣的熱量B.大樹能刮風(fēng),吹走了周圍的熱量C.大樹根系發(fā)達(dá),使周圍土壤中水分增多ACB 4、如圖：把剛摘下的枝條裝好，并用彈簧秤測(cè)得其重量為0.8 千克，在光照下，半天后測(cè)得重量為0.75千克，重量變化的主要原因是（）、呼吸作用、光合作用、蒸騰作用、運(yùn)輸作用 C 同 步 練 習(xí) 1 蒸 騰 作 用 時(shí) ， 水 分 是 以 什 么 狀 態(tài) 散 失 的 ( )A 液 態(tài) B 氣 態(tài) C 固 態(tài) D 都 不 是2 蒸 騰 作 用 發(fā) 生 的 部 位 是 ( )A.根 、 莖 、 葉 B 葉 、 葉 柄

14、 和 幼 嫩 的 莖 C 所 有 器 官 D 花 、 果 實(shí) 、 種 子3 控 制 蒸 騰 作 用 強(qiáng) 弱 的 結(jié) 構(gòu) 是 ( )A 保 衛(wèi) 細(xì) 胞 B 氣 孔 C 葉 片 D 根 毛4 由 植 物 的 根 從 土 壤 中 吸 收 的 水 分 絕 大 部 分 用 于 ( ) A 人 光 合 作 用 B 呼 吸 作 用 C 蒸 騰 作 用 D 光 合 作 用 和 呼 吸 作 用BB A C 5 植 物 蒸 騰 作 用 的 意 義 是 ( )A 促 使 根 從 土 壤 中 吸 收 水 分 B 增 加 植 物 表 面 的 濕 度C 促 使 分 解 體 內(nèi) 的 有 機(jī) 物 D 降 低 植 物 體 內(nèi)

15、的 水 分6 關(guān) 于 蒸 騰 作 用 的 敘 述 正 確 的 是 ( )A 蒸 騰 作 用 能 帶 動(dòng) 植 物 體 對(duì) 水 分 的 吸 收 以 及 水 和 無(wú) 機(jī) 鹽 的 向 上 運(yùn) 輸 B 蒸 騰 作 用 的 結(jié) 果 是 把 植 物 體 內(nèi) 的 水 全 部 散 失 掉C 蒸 騰 作 用 只 有 在 炎 熱 的 夏 天 才 會(huì) 表 現(xiàn)D 蒸 騰 作 用 晚 上 要 比 白 天 旺 盛7 下 列 哪 項(xiàng) 與 水 分 的 蒸 騰 作 用 無(wú) 關(guān) ( ) A.促 進(jìn) 植 物 對(duì) 水 分 的 吸 收 和 運(yùn) 輸 B 促 進(jìn) 無(wú) 機(jī) 鹽 在 體 內(nèi) 的 運(yùn) 輸 C 促 進(jìn) 光 合 作 用 和 呼 吸 作

16、 用 D 降 低 植 物 體 的 溫 度A A C 8 蒸 騰 作 用 是 指 植 物 體 內(nèi) 的 _以 _形式 散 失 到 _的 過(guò) 程 。9 蒸 騰 作 用 可 以 降 低 _， 促 使 根 從 土 壤 中_， 同 時(shí) 促 進(jìn) 植 物 體 內(nèi) 水 分 和 _的 運(yùn) 輸10 在 森 林 地 帶 ， 由 于 植 物 的 _， 可 有 效 地 增加 _， 使 空 氣 中 云 量 增 多 ， 從 而 增 加 降 水 量 。11 炎 熱 的 夏 季 ， 樹 林 里 空 氣 濕 潤(rùn) ， 涼 爽 宜 人 ， 這 是 因?yàn)?樹 木 的 蒸 騰 作 用 提 高 了 空 氣 的 _， 降 低 了 大氣 的 _

17、。 水 分 水 蒸 氣體 外 植 物 體 的 溫 度 吸 收 水 分 無(wú) 機(jī) 鹽 蒸 騰 作 用 大 氣 濕 度 濕 度 溫 度 板 書一 、 什 么 是 蒸 騰 作 用 植 物 體 體 內(nèi) 的 水 分 以 水 蒸 氣 形 式 散 失 到體 外 的 生 理 過(guò) 程 。二 、 蒸 騰 作 用 的 過(guò) 程 ： 土 壤 中 的 水 分 根 毛 根 、 莖 、 葉 的 導(dǎo) 管 葉 肉 細(xì) 胞 氣 孔 大 氣三 、 蒸 騰 作 用 的 意 義 ： 1、 促 進(jìn) 根 吸 收 水 分 。 2、 促 進(jìn) 植 物 體 內(nèi) 水 分 和 無(wú) 機(jī) 鹽 的 運(yùn) 輸 。 3、 降 低 植 物 體 的 溫 度 ， 避 免 灼 傷 。