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1、如何把油茶培育成興林富民的脫貧支柱產(chǎn)業(yè) 湛潔 【摘要】：隨著隆林縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，油茶產(chǎn)業(yè)在近些年得到迅猛發(fā)展，逐漸成為隆林縣經(jīng)濟(jì)建設(shè)和生態(tài)工程新的增長(zhǎng)點(diǎn)和亮點(diǎn)。把油茶培育成富民強(qiáng)林的支柱產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)脫貧與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展中具有重要意義和作用。 【關(guān)鍵字】：油茶；前景；對(duì)策建議 油茶樹(shù)，屬于茶科植物，常綠小喬木。作為世界四大木本油料，是中國(guó)特有的一種純天然高級(jí)油料。目前，油茶種植集中分布在我國(guó)河南、江西、浙江、湖南、廣西五省，年產(chǎn)量20萬(wàn)噸左右。 1、廣西隆林油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析 在廣西地區(qū)，主要分布在隆林、田陽(yáng)、那坡、田林、田東、西林等縣區(qū)的油茶重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。隆林縣也是

2、廣西百色市區(qū)域的油茶主產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有油茶林面積17.78萬(wàn)畝，產(chǎn)前期面積2.1萬(wàn)畝，初產(chǎn)期面積1.04萬(wàn)畝，盛產(chǎn)期面積12.72畝萬(wàn)，衰產(chǎn)期面積1.92萬(wàn)畝，年產(chǎn)量0.95萬(wàn)噸。隆林油茶發(fā)展都是20世紀(jì)70-90年代發(fā)展起來(lái)，目前，油茶出現(xiàn)樹(shù)體老化、產(chǎn)量低、品種單一的現(xiàn)狀。近年來(lái)，國(guó)家油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的出臺(tái)，為隆林油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入活力，但仍存在以下問(wèn)題。 1.1粗放式管理 在油茶產(chǎn)業(yè)種植方面，政府資金投入力度不夠。由于隆林經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較落后，政府的財(cái)政支出有限，造成了油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展落后。統(tǒng)計(jì)顯示，每新造1畝的高產(chǎn)油茶林需要投入將近3000元，這對(duì)農(nóng)戶造成了巨大的經(jīng)濟(jì)壓力。因此，農(nóng)戶對(duì)于油茶種植投

3、入少，油茶種植面積不足，油茶投資產(chǎn)業(yè)就少。農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)滿足不了現(xiàn)代油茶種植的需求，粗放式的經(jīng)營(yíng)模式阻礙了油茶品種的改良。 1.2經(jīng)營(yíng)方式落后 油茶的經(jīng)營(yíng)方式比較落后，大多還采用自主經(jīng)營(yíng)的方式。油茶加工業(yè)落后，很多還采用小型作坊進(jìn)行加工。技術(shù)的落后，產(chǎn)業(yè)鏈的缺失，使得產(chǎn)品多以原料或者毛油的形式出售，高附加值產(chǎn)品較少。這與其他油茶種植地區(qū)相比，在經(jīng)濟(jì)上就是一個(gè)巨大的損失。 1.3優(yōu)質(zhì)品種缺乏 隆林現(xiàn)有油茶中，品種混雜，樹(shù)體老化，導(dǎo)致產(chǎn)量低、出油量低。據(jù)測(cè)算，目前隆林產(chǎn)期油茶畝產(chǎn)量10.7市斤/年，產(chǎn)品出油率25%。與通過(guò)改良或培育新品種的油茶林相比，產(chǎn)量只占優(yōu)良品種21.4%。造成產(chǎn)量低

4、的原因除樹(shù)體老化、品種單一、管理粗放外，最主要的原因是優(yōu)良品種應(yīng)用方面沒(méi)有得推廣。通過(guò)使用優(yōu)良的品種，品種改良等措施才是提高產(chǎn)量的重要保障。 1.4專業(yè)人才缺失 隆林縣地理位置偏僻，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不高，當(dāng)?shù)厝瞬帕魇П容^嚴(yán)重。長(zhǎng)期以來(lái)，人才的缺失，導(dǎo)致當(dāng)?shù)厣a(chǎn)技術(shù)的落后。經(jīng)營(yíng)模式與管理模式的老化，造成了廣西與江西、浙江地區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)上的差距。 2、隆林縣油茶種植條件分析 2.1自然條件 2.1.1土壤優(yōu)勢(shì) 隆林縣地處云貴高原，亞熱帶高山丘陵地區(qū)，土壤條件良好。土壤中鐵鋁氧化物成分高，呈酸性，且用地分布廣、生產(chǎn)潛力大。通過(guò)農(nóng)業(yè)各種技術(shù)、產(chǎn)品的應(yīng)用對(duì)其加以改良，即可成為發(fā)展林木、果樹(shù)的重要基

5、地，尤其適宜種植油茶樹(shù)等堿性作物。 2.1.2氣候優(yōu)勢(shì) 隆林縣年均氣溫19.1度，年降雨量1157.0毫米，年日照達(dá)1763.9小時(shí)，是典型的溫帶氣候，適宜大力發(fā)展油茶種植業(yè)。高溫多雨，濕熱同季，充足的光照是茶樹(shù)生存的首要條件，紫外線越強(qiáng)越有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)，因而有“高山出好茶”這一說(shuō)法。隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化。在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，空氣濕度大，漫射光強(qiáng)。 2.2社會(huì)條件 2.2.1品種優(yōu)勢(shì) 廣西地區(qū)油茶品種資源豐富，主要包括：普通油茶樹(shù)、小果油茶樹(shù)、越南油茶樹(shù)、多齒紅山茶、白花南山茶、鄒果油茶等。并在多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上培育出三江孟江油茶，靈川葡萄油茶，東蘭坡

6、高油茶，荔浦中果油茶，田陽(yáng)玉鳳油茶，三門(mén)江中果油茶等優(yōu)良地方油茶品種。 2.2.2種植經(jīng)驗(yàn)豐富 油茶作為隆林的重要農(nóng)作物生產(chǎn)歷史悠久。當(dāng)?shù)厝嗣裨陂L(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于油茶樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性、 整地、施肥、管理都十分了解。這些經(jīng)驗(yàn)為當(dāng)?shù)赜筒璧姆N植奠定了基礎(chǔ)。 2.2.3政策扶持 近年來(lái)，國(guó)家和廣西省政府出臺(tái)了很多有利于茶樹(shù)培育種植的政策，糧油安全和綠色的消費(fèi)理念越來(lái)越受到重視。同時(shí)，油茶是一個(gè)一次性種植可多年收益的樹(shù)種，作為貧困戶發(fā)展長(zhǎng)期穩(wěn)定脫貧產(chǎn)業(yè)具有獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)個(gè)性。隆林縣在脫貧攻堅(jiān)工作中，也把油茶作為一個(gè)脫貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行推動(dòng)，相應(yīng)出臺(tái)了相關(guān)扶持政策，為隆林油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注

7、入了新的動(dòng)力。油茶在隆林產(chǎn)業(yè)發(fā)展中進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展機(jī)遇。 3、油茶種植前景分析 3.1經(jīng)濟(jì)價(jià)值 近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活質(zhì)量水平不斷提高。茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他油類作物，維生素E與橄欖油相比都高出一倍，極具很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶油作為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用油，食用油需求量逐年上漲，原料供給不足，這一問(wèn)題也從側(cè)面反映出我國(guó)油脂工業(yè)發(fā)展的巨大潛力。油茶除了作為優(yōu)質(zhì)食用油的加工原料之外，油茶副產(chǎn)品還具有很高的綜合利用價(jià)值。茶籽中含有茶籽蛋白、茶皂素等，是食品、輕工、化工產(chǎn)品的原料。相關(guān)研究表明，茶皂素還有抑菌和抗氧化的作用。從目前情況來(lái)看，中國(guó)

8、作為世界油茶的優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地之一，供給已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求。 隆林縣適宜的自然地理環(huán)境，國(guó)家政策的支持以及巨大的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求為油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。這對(duì)于隆林經(jīng)濟(jì)發(fā)展來(lái)說(shuō)是個(gè)巨大的機(jī)遇。因此，一定要牢牢抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，在黨和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，擴(kuò)大油茶種植面積，提高油茶的質(zhì)量與產(chǎn)量；培育優(yōu)質(zhì)特色品種，形成自己的品牌，從而提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 3.2生態(tài)價(jià)值 油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候、吸收凈化空氣中的有害物質(zhì)及改善地下水質(zhì)的生態(tài)功能。大面積發(fā)展油茶種植，對(duì)保持水土、改善生態(tài)環(huán)境具有其獨(dú)特的生態(tài)效應(yīng)。近年來(lái)，隆林拒絕污染發(fā)展，拒絕耗能、污染類項(xiàng)目入駐，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上提出

9、了“三張葉子一株蕉”、“兩黑一黃一青一白”的總體思路，以生態(tài)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)脫貧發(fā)展。并結(jié)合實(shí)際同，著力打造產(chǎn)業(yè)園區(qū)，油茶作為產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目之一在給隆林帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，在改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境方面也做出了突出貢獻(xiàn)。 3.3社會(huì)價(jià)值 本地人才流失嚴(yán)重，年輕勞動(dòng)力大多在外務(wù)工。留守農(nóng)村的大多是老人和孩子，家里的耕地多由老人經(jīng)營(yíng)。隆林把油茶產(chǎn)業(yè)作為興林富民的脫貧支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)推動(dòng)，在有利于脫貧攻堅(jiān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，在一定程度上將吸引青壯年勞動(dòng)力返鄉(xiāng)，實(shí)現(xiàn)就地就業(yè)目標(biāo)，整體提升了人民的幸福感，有利于社會(huì)的穩(wěn)定。 4、發(fā)展對(duì)策及建議 4.1加強(qiáng)宣傳，提高廣大林農(nóng)對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認(rèn)識(shí)。 油茶是一個(gè)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效

10、益突出的樹(shù)種，作為木本油料作物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及隱含的市場(chǎng)價(jià)值高，但廣大群眾對(duì)油茶價(jià)值的認(rèn)識(shí)還不到位，必須通過(guò)加強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值宣傳，提高廣大群眾對(duì)油茶的認(rèn)識(shí)和認(rèn)可，提高他們參與油茶發(fā)展的積極性和主動(dòng)性。同時(shí)，通過(guò)政府層面的油茶產(chǎn)業(yè)鏈條搭建，為廣大油茶農(nóng)戶解決產(chǎn)品品牌打造和銷(xiāo)售的后顧之憂，進(jìn)一步提高群眾的積極性。 4.2抓住機(jī)遇、把握政策，多渠道籌集油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金 國(guó)家啟動(dòng)木本油料林產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，從國(guó)家層面加大了油茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)的扶持力度，為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的發(fā)展機(jī)遇和動(dòng)力；同時(shí)，隆林縣在脫貧攻堅(jiān)工作中，也把油茶作為全縣推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)工作的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，并相應(yīng)出臺(tái)了油茶脫貧產(chǎn)業(yè)扶持政策。必須

11、充分抓住機(jī)遇，多渠道籌集產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，全力推進(jìn)油茶脫貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是通過(guò)扶貧政策扶持資金，積極帶動(dòng)貧困戶參與油茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)；二是通過(guò)招商引資方式，加大產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金籌措；三是利用好扶貧貸款，積極投入到油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中；四是用好國(guó)家油茶專項(xiàng)資金，充分發(fā)揮專項(xiàng)資金的帶動(dòng)力度。 4.3推廣應(yīng)用新品種，加大低產(chǎn)林的品種改良力度。 近幾年來(lái)，為切實(shí)推動(dòng)隆林油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，隆林縣林業(yè)主管部門(mén)利用技術(shù)推廣項(xiàng)目對(duì)油茶的優(yōu)良品種、低產(chǎn)改造進(jìn)行了試驗(yàn)和推廣。從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，新品種在隆林的種植獲得成功，每畝產(chǎn)量到達(dá)到50市斤；通過(guò)低產(chǎn)改造的地塊也達(dá)到了每畝50市斤，比未改造前提高了467個(gè)百分點(diǎn)。試驗(yàn)證明，隆林油

12、茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效重點(diǎn)在于新品種的應(yīng)用和低產(chǎn)林改造。通過(guò)人才引進(jìn)、品種引種和品種改良等措施，將是推動(dòng)隆林油茶壯大發(fā)展的主要途徑。 4.4打造隆林油茶品牌，創(chuàng)新龍頭企業(yè)帶動(dòng)模式。 百色油茶已獲得國(guó)家地理性標(biāo)識(shí)產(chǎn)品，為百色區(qū)域內(nèi)的油茶品牌打造提供了優(yōu)越的條件。同時(shí)，隆林油茶產(chǎn)品品質(zhì)也是得到了廣大客商的青睞，為打造隆林油茶品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但，截止目前隆林的油茶產(chǎn)品沒(méi)有品牌、沒(méi)有加工，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低，產(chǎn)品附加值不高。主要的原因是沒(méi)有龍頭企業(yè)帶動(dòng)，沒(méi)有樹(shù)立和打造自身品牌。通過(guò)引進(jìn)油茶龍頭企業(yè)，采取“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”等多種模式，利用企業(yè)的人才、資金優(yōu)勢(shì)，打造隆林油茶品

13、牌，將有力推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)在隆林的壯大發(fā)展，同時(shí)也增加油茶產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為廣大油茶林農(nóng)或貧困戶增收致富。 4.5加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集約化管理，推廣應(yīng)用良種良法。 建立油茶林生產(chǎn)示范基地，在實(shí)踐中總結(jié)和探索高效的種植技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)項(xiàng)目示范基地的建設(shè)，為隆林地區(qū)油茶種植起到領(lǐng)頭作用；開(kāi)展立體種植，提倡在林地間加種適宜生長(zhǎng)的農(nóng)作物，充分利用林地，提高種植戶經(jīng)濟(jì)收入；推廣科學(xué)有效的栽培管理技術(shù)，使油茶種植的每個(gè)環(huán)節(jié)都科學(xué)合理，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化管理有利于推動(dòng)油茶高效快速的發(fā)展；按照產(chǎn)量及發(fā)展?jié)摿Φ牟煌瑢?shí)行分類指導(dǎo)，對(duì)那些老化且不易改造的油茶林，采取全面更新的方法，換種改造，有針對(duì)性的解決問(wèn)題。 結(jié)語(yǔ) 把油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成興林富民的支柱產(chǎn)業(yè)，在油茶樹(shù)種植所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也改善了隆林地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境。發(fā)展油茶業(yè)，將第一產(chǎn)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，在推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，也起到了優(yōu)化了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升人民幸福感的作用。 【參考文獻(xiàn)】： [1]大力推廣油茶樹(shù)種植 發(fā)展健康優(yōu)質(zhì)食油[J]. 孫毛毛，黃自文.現(xiàn)代園藝.2017（19） [2]“扶貧大使”油茶樹(shù)——百色市油茶產(chǎn)業(yè)扶貧紀(jì)實(shí)[J]. 蔣林林，岑紹榮，王珺，黃慧慧.廣西林業(yè).2017（01） [3]油茶優(yōu)良品種篩選研究[J].黃長(zhǎng)艷.農(nóng)技服務(wù).2016（18）