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1、一、概念 無土栽培“Soilless Culture”，是指不用土壤，而用無機營養(yǎng)液或化學(xué)惰性物質(zhì)做栽培基質(zhì)，然后澆灌完全營養(yǎng)液的一種科學(xué)栽培植物的方法。 無土栽培與傳統(tǒng)的土壤栽培相比，具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好、無公害、無污染、無雜草危害、節(jié)省水肥等優(yōu)點。 1基質(zhì)栽培: 在一定的容器內(nèi)裝入固體基質(zhì)，用以固定植物，并通過向基質(zhì)澆灌營養(yǎng)液，為栽培的植物提供營養(yǎng)、水分和空氣等進行栽培的一種式。特點：有基質(zhì)固定植物根系，并由基質(zhì)保持和供應(yīng)營養(yǎng)液和空氣2水培: 屬于非固體基質(zhì)栽培，其栽培基質(zhì)是水。如家庭水培 是以水為介質(zhì)，將花卉直接栽培養(yǎng)在盛水的透明容器中，并施以生長所需要的營養(yǎng)元素，使所栽花卉正常生長開花，

2、供家庭觀賞裝飾的一種栽培方法。 營養(yǎng)液膜栽培方式（NFT）營養(yǎng)液在泵的驅(qū)動下，由貯液池通過供液管流入栽培床，在栽培床上形成一流動的營養(yǎng)液薄層（薄層深度0.51厘米），因此稱營養(yǎng)液膜。栽培床內(nèi)營養(yǎng)液流出后，經(jīng)回液管又流回貯液池內(nèi)，形成營養(yǎng)液循環(huán)流動。 由基質(zhì)固定植物根系，并由基質(zhì)保持和供應(yīng)營養(yǎng)液和空氣及水分 (1)基質(zhì):就是在無土栽培中固定或支持植物，并為根際提供一個良好的水、氣條件的固定物質(zhì)。 無土栽培用的基質(zhì)種類有許多種，包括珍珠巖、蛭石、沙礫、爐渣、甘蔗渣、鋸末(鋸末屑)、巖棉、泥炭等。 營養(yǎng)水晶石(泥) 支持錨定栽培的植物；保持水分（營養(yǎng)液）:如珍珠巖可以吸收相當(dāng)于自身重量34倍的水分；

3、具有良好的透氣性:基質(zhì)的孔隙中有空氣，可以供給植物根系呼吸所需要的氧氣；緩沖作用:即當(dāng)外來物質(zhì)或在栽培過程中，根系生長本身所產(chǎn)生的一些有害物質(zhì)危害根系時，緩沖作用會把這些危害化解，使根系生長的環(huán)境比較穩(wěn)定。 物理性質(zhì):（1）容重: 是指單位體積基質(zhì)的重量，用g/L或g/cm3表示。用一個已知體積的容器，裝上基質(zhì)，稱其重量，然后用基質(zhì)重量除以容器的體積來得到容重?；|(zhì)的容重反映基質(zhì)的疏松、緊實程度。一般基質(zhì)重在0.10.8g/cm3范圍內(nèi)，植物生長好。幾種常見基質(zhì)的容重（g/cm3）: 菜園土 1.10 沙子 1.49 煤渣 0.70 蛭石 0.13 珍珠巖 0.16 鋸木屑 0.19 甘蔗渣

4、0.12 總孔隙度是指基質(zhì)中所有孔隙的總和，用相當(dāng)于基質(zhì)體積的百分數(shù)（%）來表示。 總孔隙度大的基質(zhì)，其空氣和水的容納空間就大；反之就小。 總孔隙度可以按下列公式計算：總孔隙度（%）=（1-容重/比重）100總孔隙度大的基質(zhì)較輕而疏松，有利于植物根系生長，但對根系的支撐作用較差，植物易倒伏。在生產(chǎn)中常將23種不同顆粒大小的基質(zhì)混合成復(fù)合基質(zhì)，以便克服單一基質(zhì)總孔隙度過大或過小的弊病。 大孔隙是指基質(zhì)中空氣所能夠占據(jù)的空間，即通氣孔隙；小孔隙是指基質(zhì)中水分空氣所能占據(jù)的空間，即持水孔隙。通氣孔隙一般指孔徑在0.1mm以上，灌溉后水分（營養(yǎng)液）不會吸持在這些孔隙中，而隨重力作用流出的那部分空間,即

5、在通常情況下，這部分孔隙是充滿著空氣的。持水孔隙是指孔隙直徑在0.010.1mm范圍內(nèi)的孔隙，水分由于毛細管作用被吸持在這些孔隙中，所以又稱毛管孔隙，其中的水分稱毛管水。通氣孔隙與持水孔隙的比值稱大小孔隙比。即：大小孔隙比=通氣孔隙（%）/持水孔隙（%）。 大小孔隙比能夠反映出基質(zhì)內(nèi)水、氣之間的狀況。大小孔隙比大，說明空氣容量大而持水容量較小，說明基質(zhì)透氣性好，但易缺水干旱，應(yīng)增加灌溉次數(shù)，但每次灌溉量應(yīng)??；反之，則空氣量小而持水量大，說明基質(zhì)通氣性較差，應(yīng)加大灌溉間隔時間。一般大小孔隙比在1：1.54范圍內(nèi)植物都能良好生長。 基質(zhì)顆粒的大小影響著容重、總孔隙度和大小孔隙比。顆粒大小用顆粒徑（

6、mm）表示，對于同一種基質(zhì)，顆粒越粗，容重越大，總孔隙度越小，大小孔隙比越大；反之，容重越小，總孔隙度越大，大小孔隙比越小?；|(zhì)顆粒不能過粗或過細。過粗，通氣性較好，但持水性較差，要求灌溉次數(shù)增加；太細，雖然持水性較高，但通氣不良，易產(chǎn)生基質(zhì)內(nèi)水分過多，影響根系的生長和吸收功能。 化學(xué)性質(zhì):（1）基質(zhì)的化學(xué)穩(wěn)定性 無土栽培中，要求基質(zhì)有很強大的化學(xué)穩(wěn)定性，以便減少營養(yǎng)液受干擾的機會，保持其化學(xué)穩(wěn)定性，方便管理?；|(zhì)的化學(xué)組成不同，其化學(xué)穩(wěn)定性很大差異。植物殘體構(gòu)成的有機基質(zhì)，如木屑、稻殼、甘蔗渣等，其化學(xué)組成比較復(fù)雜，不穩(wěn)定，對營養(yǎng)液影響較大。它們在使用過程中，逐漸分解，并釋放一些物質(zhì)。 由無

7、機礦物質(zhì)構(gòu)成的基質(zhì)（沙、石礫、珍珠巖、蛭石等），其成分如果是由石英、云母、長石等礦物質(zhì)組成，其化學(xué)穩(wěn)定性最強；（2）酸堿性（pH） 不同基質(zhì)其酸堿性各不相同。無土栽培基質(zhì)的酸堿性應(yīng)保持相對穩(wěn)定，最好于中性或微酸性狀態(tài)（pH67）。 （3）電導(dǎo)率 是指基質(zhì)未加入營養(yǎng)液之前，本身具有的電導(dǎo)率，它表明基質(zhì)內(nèi)部已電離鹽類的溶液濃度。反映基質(zhì)中原來帶有的可溶性鹽分的多少，它直接影響營養(yǎng)液的平衡如，海水浸泡過的沙子，常含有較多的海鹽成分；某些有機基質(zhì)含有較高的鹽分，如鋸末等，使用前必須以它們有所了解，利用電導(dǎo)儀進行測定，電導(dǎo)率過高時，應(yīng)該用水沖洗后再使用， （4）陽離子代換量 在一定酸堿度下，基質(zhì)含有可代

8、換性陽離子的數(shù)量稱陽離子代換量。通常在pH為7的條件下測定，以100克基質(zhì)代換吸收陽離子的毫克當(dāng)量數(shù)來表示?；|(zhì)的陽離子代換量反映基質(zhì)吸附營養(yǎng)液中元素的能力。它有正反兩方面作用，一方面它保存養(yǎng)分減少損失和對營養(yǎng)液的酸堿反應(yīng)有緩沖作用；另一方面它影響營養(yǎng)液的平衡，使人們難以按需要控制營養(yǎng)液的組成。 （5）基質(zhì)的緩沖能力 基質(zhì)的緩沖能力是指基質(zhì)在加入酸堿物質(zhì)后，基質(zhì)本身所具有的緩和酸堿變化的能力。緩沖能力的大小，主要由陽離子代換量以及存在于基質(zhì)中的弱酸及其鹽類的多少而定。一般陽離子代換量高的基質(zhì)，其緩沖能力就大。大多數(shù)礦物性基質(zhì)的緩沖能力都較弱。 (1 )基質(zhì)的選用原則遵循三個原則：根系的適應(yīng)性，

9、即能滿足根系生長發(fā)育的需要；實用性，即質(zhì)輕、性良、安全衛(wèi)生；經(jīng)濟性，即能就地取材，來源廣泛。 (2 ) 基質(zhì)分類根據(jù)來源不同，可以將基質(zhì)分為天然基質(zhì)、人工合成基質(zhì)兩類。如沙、石礫等為天然基質(zhì)，巖棉、泡沫塑料、多孔陶粒等為人工合成基質(zhì)。根據(jù)基質(zhì)的性質(zhì)不同，可將其分為惰性基質(zhì)和活性基質(zhì)兩類。惰性基質(zhì)是指基質(zhì)本身不起供應(yīng)養(yǎng)分作用或不具有陽離子代換量的基質(zhì)；活性基質(zhì)是指具有陽離子代換量或本身能供給植物養(yǎng)分的基質(zhì)。沙、石礫、泡沫塑料等本身既不含養(yǎng)分也不具有陽離子代換量，屬于惰性基質(zhì)。 根據(jù)基質(zhì)的組成不同， 可分為:有機基質(zhì)和無機基質(zhì)兩類。沙、石礫、巖棉、蛭石、珍珠巖等是由無機物組成的，為無機基質(zhì)；樹皮、

10、泥炭、鋸末、稻殼等是由有機殘體組成的，為有機基質(zhì)。 （1）沙 來源廣泛，價格便宜。沒有陽離子代換量，容重為1.51.8/cm3，使用時選用粒徑為0.53.0mm的沙為宜。沙的粒徑大小配合應(yīng)適當(dāng)，較為理想的沙粒粒徑大小的組成應(yīng)為：大于4.7毫米的占1%，2.42.7毫米的占10%，1.22.4毫米的占2.6%，0.61.2毫米的占20%，0.10.3毫米的占15%，0.070.12毫米的占2%，小于0.01毫米的占1%。 （2）珍珠巖 主要用做建筑物的保溫隔熱材料。是一種由灰色火同巖（鋁硅酸鹽）加熱至1000時，巖石顆粒膨脹而形成的。容重小，為0.030.16g/cm3，孔隙度約為93%，其中空

11、氣容積約為53%，持水容積約為40%，是一種良好的基質(zhì)。 pH值為7.07.5，優(yōu)點：是易于排水、易于通氣，物理和化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，吸水能力強等。不足之處：其一是粉塵污染較嚴重，其二是質(zhì)量過輕，固定植株能力較差，并易于漂浮在水面上，所以最好同其他基質(zhì)混合使用。 （3）蛭石 蛭石是由云母類礦物加熱至8001000時，經(jīng)高溫膨脹形成的，容重0.090.16g/cm3，孔隙度大（達95%）。 pH值因產(chǎn)地不同、組成成分不同而略有差異，一般為中性至微堿性，也有些是堿性的，pH在9.0以上，它與酸性基質(zhì)如泥炭混合使用時，不會出現(xiàn)問題。如果單獨使用，pH值過高，需用少量酸中和后使用。陽離子代換量很高，達1

12、00毫西門子/100g，并且含有較多的鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，它們是可以被作物吸收利用的。吸水能力很強，m 3可吸收100650kg水;蛭石較容易破碎，而使結(jié)構(gòu)受到破壞，孔隙度減少，結(jié)構(gòu)變細，影響透氣和排水。蛭石一般使用12次，其結(jié)構(gòu)就變差了，需更換。 （4）膨脹陶粒 又稱多孔陶?；蚝Ｊ系[石，它是陶土在1100的陶窯中加熱制成的，容重為1.0g/cm3。膨脹陶粒堅硬，不易破碎?；瘜W(xué)成分和性質(zhì)受陶土成分的影響，其pH值在4.99.0之間變化，有一定的陽離子代換能力。排水通氣性能良好，每個顆粒中間有很多小孔可以持水。常與其他基質(zhì)混合使用，單獨使用時多用在循環(huán)營養(yǎng)液的種植系統(tǒng)或用來種植物需通氣較好的花卉。