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1、精品—[學校食品安全自查報告]幼兒園食品安全計劃 食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 為大家整理的相關的幼兒園食品安全計劃選擇。 　　幼兒園食品安全計劃 　　一、指導思想： 　　食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關于進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工

2、作意見》等法律法規(guī)，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，圍繞幼兒園為學生著想，教育為人民服務的宗旨，牢固樹立師生生命健康第一，責任重于泰山的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。 　　二、明確職責： 　　(一)幼兒園分管副園長應當履行的職責如下： 　　1.加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同校委

3、會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。 　　2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。 　　3.加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其達到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改。 　　4.督促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。 　　5.開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。 　　(二)幼兒園應當

4、履行的職責如下： 　　1.幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個備案： 　　一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案; 　　二是發(fā)現安全隱患要有整改記錄備案; 　　三是出現食物中毒要有處理意見記錄備案; 　　四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。 　　2.幼兒園食堂應堅持服務師生，保本微利的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。 　　3.幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向學生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼兒園供水工

5、作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。 　　4.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。 　　5.幼兒園食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。 　　6.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。 　　7.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。 　　8.幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當

6、地衛(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。 　　三、具體措施： 　　建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。 　　一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當地衛(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作;報告內容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數、臨床表現、已采取的措施、可疑食物、聯系人姓名、聯系方式等有關內容。 　　二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食

7、物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應采取下列措施： 　　(1)立即停止生產經營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告; 　　(2)協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人; 　　(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場; 　　(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品; 　　(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。 　　三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責任人追究責任。 　　2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度

8、的食品安全工作進行總結，對要整改的單位督促完成。 　　3.繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達100%。 　　4.定期開展培訓。定期開展對幼兒園衛(wèi)生主管領導和幼兒園食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。 　　四、主要工作： 　　1，加強宣傳，開展健康教育活動，培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣. 　　2，與衛(wèi)生部門聯合每季度對全市各級各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查 　　3，暑假對全園后勤人員進行一次培訓，提高后勤工作人員的專業(yè)素質 　　4，幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結，評比 　　五、活動安排： 　　二月份:安排布置幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作 　　三月份:幼

9、兒園食堂食品衛(wèi)生檢查 　　四月份:幼兒園健康教育工作檢查 　　五～六月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第二次檢查 　　七～八月份:后勤工作人員培訓 　　九～十月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第三次檢查 　　十一～十二月份:年終檢查，總結，評比 　　幼兒園食品安全工作計劃 　　一、責任對象： 　　廚房工作人員 　　二、責任要求： 　　1.積極學習《食品衛(wèi)生法》和預防食物中毒的有關知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。 　　2.抓好廚房管轄的室內外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。 　　3.加強食物監(jiān)督，經常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不

10、得超過4小時。 　　4.加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。 　　5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。 　　6.注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束時，要馬上關閉。廚房門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。 　　7.按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。 　　8.按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。 　　9

11、.嚴格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。 　　10.經常關注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。 　　三、責任追究： 　　1.廚房責任人違反上述有關規(guī)定，有失責行為，由領導班子會議研究，給予一定的處理。 　　2.發(fā)生飲食事故，經幼兒園領導班子研究，經予嚴肅的處理;嚴重的交由上級部門或司法機關處理。 　　3.本責任書一式兩份，負責人和責任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關責任人離園或離職時自動失效。 　　xx幼兒園年度安全工作計劃 　　新年新氣象，本年度我園的安全教育工作牢固樹立安全第一，預防為主，綜合治理，責任重于泰山的意識，以幼兒園安全工作為前提，以確保

12、幼兒園保教工作的順利進行為出發(fā)點，以提高師生和家長的安全意識及廣泛開展安全教育活動為途徑，積極推進平安校園的創(chuàng)建，做到防患于未然?，F結合本園實際，制定本年度安全教育工作計劃。 　　一、健立健全制度，加強管理機制 　　1、進一步加強安全制度建設，建立健全安全工作的管理機制，進一步明確安全工作領導小組的工作職責，完善安全工作管理網絡，有目的的制訂和修改安全工作管理制度，層層落實一崗雙責安全工作責任。 　　2、每位教職員工都應該清醒的認識到安全工作是幼兒園教育工作中的重中之重，是確保幼兒園保教活動正常進行的基礎和保障，認真履行自己的職責。領導小組成員必須加強安全工作的監(jiān)督與檢查，做好幼兒園安全

13、教育活動的組織實施，經常性對園內場地、設施等方面的安全進行檢查維修，對幼兒、教師的飲食衛(wèi)生進行監(jiān)督，以及時發(fā)現不安全隱患，防患于未燃。 　　3、繼續(xù)做好與各部門和每位教職員工的安全工作責任書的逐級簽定工作。進一步落實專人具體負責兒童的安全工作，使安全工作責任層層分解、責任到人，形成齊抓共管的良好局面，為全園師生營造一個安全、安靜、和諧、健康的成長環(huán)境。 　　4、安全教育工作領導小組成員要定期布置自查安全工作，實行安全工作自查制度，各部門、各人員要認真仔細地檢查并做好臺賬記錄，發(fā)現問題要及時報告、整改，排除不安全隱患，防止事故發(fā)生，確保幼兒園師生人身安全和公共財產不受侵害。加強相關業(yè)務的學習

14、，提高各崗位工作人員的安全意識和應對能力，進一步明確各自的職責。同時把安全工作列入到全園教工的日常工作考核范圍內，將安全工作作為教師師德考核的標準之一。 　　5、班任教師要細心、耐心呵護每一個孩子，不要讓幼兒因此而受到各種傷害。每天要關注本班幼兒的出勤情況，及時了解情況，關注幼兒的身體健康情況，對于帶病入園的幼兒需特別注意其飲食和用藥，發(fā)現幼兒身體有異，及時聯系家長帶回孩子到醫(yī)院就診。 　　6、加強日常值班和節(jié)假日值班制度，做到定人、定崗、定責并保持24小時值班制度和通訊工具暢通。值班老師要做到眼亮、耳聰、腳勤、手快，若發(fā)現不安全事故，應及時做好處理，并及時上報、及時與幼兒家長取得聯系。值

15、班老師在完成自己的工作職責時要認真做好交接班工作，堅決杜絕無人值班的空暇。其余老師要時刻關注身邊的每一位幼兒，關注身邊的每一件事，不分你我，共同為園內的安全工作負責。 　　7、看好自己的門，管好自己的人 。每天值班要老師在幼兒入園、離園開門時要堅守崗位，把好門關，嚴禁幼兒獨自出門回家，絕不漏放一個孩子。 　　二、加強安全宣傳教育，開展安全教育活動，提高全體師生安全意識 　　1.加強安全教育，牢固樹立安全意識。重視幼兒安全工作，在教師、幼兒中牢固樹立安全意識，及時消除多種安全隱患，防止意外事故的發(fā)生。我們要求各班制定全面、詳細的安全教育計劃。在三月份安全教育月中，各班開展安全在心中主題教育

16、活動，強化班級教師的安全意識，學習防毒、防水、防火、防傳染病等安全常識及自救方法。四月份，在幼兒中開展交通安全知識宣傳教育活動。2.創(chuàng)設有關安全教育的活動環(huán)境，結合一日活動各環(huán)節(jié)，對幼兒進行衛(wèi)生安全教育并開展相關的活動，使幼兒掌握一些自我保護的技能，提高幼兒的保護能力。 　　3.在幼兒一日活動中滲透有關的安全知識，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。 　　4.積累有關安全教育的資料，提高安全教育的科學性。 　　三、創(chuàng)設平安校園，促進健康成長 　　1.定期維護園舍設施，為幼兒園實施安全管理提供保障。分管領導認真做好

17、安全臺賬記錄。 　　2.嚴格按要求聘用符合任職資格要求、身心健康的炊事員、教師、保育員。 　　3.嚴格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，每周對幼兒的玩教具按要求進行清洗、消毒，每周為幼兒曬被褥等。保健員督查保育員認真做好衛(wèi)生安全消毒累計時間與記錄。 　　4.嚴禁使用有毒有害的玩教具，嚴禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各類環(huán)境創(chuàng)設的安全性。 　　5.加強食堂飲食衛(wèi)生安全的管理，嚴防食物中毒事故的發(fā)生?；锕軉T做到日有檢查，周有小結，月按時匯報。 　　6.加強衛(wèi)生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢率達100%。保健員認真做好每日缺勤幼兒的篩查與報告。 　　7.加強幼兒在園服用藥品的管理，根據家長的服用

18、要求，確保服藥及時、準確，嚴禁錯服、漏服現象的發(fā)生。認真做好幼兒用藥家長簽字記錄 　　四、具體工作安排 　　一月份： 　　1、對幼兒園重點部位進行全面細致的檢查。 　　2、做好春節(jié)寒假期間的安全教育工作和安全管理工作，對幼兒進行假期前安全防護。 　　二月份： 　　1、制定安全教育工作計劃 　　2、建立和完善幼兒園安全事故信息報告制度 　　三月份： 　　1、建立健全三級值班(門衛(wèi)、行政、教師)制度，要求有關人員必須認真填寫、記錄。(外來人員記錄)。 　　2、各班開展以增強防范能力，提高生命質量為主題的安全宣傳教育活動月。組織安全在心中主題教育活動，強化班級教師的安全意識，學習

19、防毒、防水、防火、防傳染病等安全常識及自救方法。 　　3、對全園各項設施進行全面的安全大檢查，有安全隱患要及時排除。 　　四月份： 　　1、在幼兒中開展交通安全知識宣傳教育活動。努力提高師生、家長的安全意識。 　　2、主管、分管領導要做到勤看、勤檢查，并做好記錄。 　　五月份： 　　1、園舍安全檢查，及時消除隱患。 　　2、幼兒保健知識宣傳教育做好戶外安全教育。 　　六月份： 　　1.做好戶外安全教育。 　　2.、對幼兒園重點部位進行全面細致的檢查。 　　3、幼兒健康知識宣傳。 　　七月份： 　　1、做好暑假期間的安全教育工作和安全管理工作。 　　2、對幼兒進行假期前安全防護教育。 　　3、安全教育工作總結 　　九月份： 　　1、對幼兒進行日常生活安全教育。 　　2、開展我會使用滅火器安全教育活動。 　　3、園舍安全檢查，及時消除隱患。 　　十月份： 　　1、抓好國慶節(jié)的安全管理和安全教育工作。 　　2、做好秋季防火工作。 　　十一月份： 　　1、幼兒保健知識宣傳教育 　　2、做好冬季消防安全教育 　　十二、 　　1、對幼兒園重點部位進行全面細致的檢查。 　　2、做好春節(jié)寒假期間的安全教育工作和安全管理工作，對幼兒進行假期前安全防護。