《冀少版七年級(jí)下冊(cè)第二單元合理膳食 平衡營養(yǎng)習(xí)題課件》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《冀少版七年級(jí)下冊(cè)第二單元合理膳食 平衡營養(yǎng)習(xí)題課件（26頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、1.小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，腸長(zhǎng)且內(nèi)表小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，腸長(zhǎng)且內(nèi)表面積大所適應(yīng)的功能是（）面積大所適應(yīng)的功能是（）A.稀釋食物稀釋食物 B.攪拌食物攪拌食物 C.消化和吸收消化和吸收 D.貯存食物貯存食物2.綠色食品指的是（）綠色食品指的是（）A.新鮮的食品新鮮的食品 B.無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品 C.綠顏色的食品綠顏色的食品 D.營養(yǎng)價(jià)值高的食品營養(yǎng)價(jià)值高的食品3.人體中消化和吸收的主要場(chǎng)所是（）人體中消化和吸收的主要場(chǎng)所是（）A.口腔口腔 B.胃胃 C.小腸小腸 D.大腸大腸4.下面是某快餐店推出的幾組食譜，對(duì)青少下面是某快餐店推出的幾組食譜，對(duì)青少年來說，最科學(xué)

2、、合理的一組食譜是（）年來說，最科學(xué)、合理的一組食譜是（）A.米飯、炒肉片、燒帶魚、炒青菜、水果米飯、炒肉片、燒帶魚、炒青菜、水果 B.牛奶、炸雞腿、面包、冰淇淋牛奶、炸雞腿、面包、冰淇淋C.米飯、涼拌黃瓜、冬瓜海帶湯、燒豆腐米飯、涼拌黃瓜、冬瓜海帶湯、燒豆腐 D.饅頭、紅燒牛肉、清蒸肉圓、骨頭湯饅頭、紅燒牛肉、清蒸肉圓、骨頭湯5.嬌嬌的媽媽給她補(bǔ)了很多鈣，但醫(yī)生檢査嬌嬌的媽媽給她補(bǔ)了很多鈣，但醫(yī)生檢査時(shí)說嬌嬌缺鈣患佝僂病，主要原因是缺乏時(shí)說嬌嬌缺鈣患佝僂病，主要原因是缺乏 （ ） A. 維牛素維牛素B B. 維生素維生素D B. C. 維生素維生素A D. 維生素維生素C 6.下列飲食習(xí)慣不

3、合理的是（）下列飲食習(xí)慣不合理的是（）A.一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，三餐之比一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，三餐之比3 4 3 B.合口味的多吃，不合口味的少吃合口味的多吃，不合口味的少吃C.合理營養(yǎng)，按合理營養(yǎng)，按“膳食平衡寶塔膳食平衡寶塔”進(jìn)食進(jìn)食 D.青少年應(yīng)該多吃富含蛋白質(zhì)的食物青少年應(yīng)該多吃富含蛋白質(zhì)的食物7. 人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新和細(xì)胞修復(fù)所需人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新和細(xì)胞修復(fù)所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要是的營養(yǎng)物質(zhì)主要是 （ ） A. 糖類糖類 B. 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) C. 水水 D. 脂肪脂肪 8.小明學(xué)習(xí)了合理膳食后，對(duì)媽媽提出了幾小明學(xué)習(xí)了合理膳食后，對(duì)媽媽提出了幾點(diǎn)建議，其中不合理的是（）點(diǎn)建議，其中不

4、合理的是（）A.營養(yǎng)要全面營養(yǎng)要全面 B.三餐要合理三餐要合理 C.葷素要搭配葷素要搭配 D.早餐要吃少早餐要吃少9. 假設(shè)你是一名營養(yǎng)師，針對(duì)下列特定的人假設(shè)你是一名營養(yǎng)師，針對(duì)下列特定的人群，哪種飲食方案不合理群，哪種飲食方案不合理 （ ） A . 高血壓患者的飲食要清淡少鹽高血壓患者的飲食要清淡少鹽 B. 壞血癥患者要補(bǔ)充新鮮的水果蔬菜壞血癥患者要補(bǔ)充新鮮的水果蔬菜C. 運(yùn)動(dòng)員要補(bǔ)充雞蛋、牛奶、豆制品等高蛋運(yùn)動(dòng)員要補(bǔ)充雞蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物白食物 D. 糖尿病患者要補(bǔ)充糖類糖尿病患者要補(bǔ)充糖類 含量高的食物含量高的食物 10.浪費(fèi)可恥，浪費(fèi)可恥，“光盤光盤”行為光榮，同時(shí)食行為光

5、榮，同時(shí)食品安全也越來越被人們關(guān)注，下列生活中品安全也越來越被人們關(guān)注，下列生活中常見的行為或做法，不合理的是（）常見的行為或做法，不合理的是（）A.撿食野蘑菇撿食野蘑菇 B.買檢驗(yàn)合格的肉食買檢驗(yàn)合格的肉食 C.蔬菜用清水浸泡、沖洗蔬菜用清水浸泡、沖洗 D.不買過期食品不買過期食品11.小白早餐吃了一塊饅頭、一個(gè)煎雞小白早餐吃了一塊饅頭、一個(gè)煎雞蛋以下說法正確的是蛋以下說法正確的是 （ ）A. 饅頭消化的起始部位是胃饅頭消化的起始部位是胃 B. 吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸C. 煎雞蛋最終煎雞蛋最終 被消化成甘油和脂肪酸被消化成甘油和脂肪酸 D. 這次早餐

6、中主要的供能物質(zhì)是蛋白質(zhì)這次早餐中主要的供能物質(zhì)是蛋白質(zhì) 12.青少年正處于旺盛生長(zhǎng)發(fā)育期，需要適青少年正處于旺盛生長(zhǎng)發(fā)育期，需要適量的蛋白質(zhì)滿足骨骼、肌肉等生長(zhǎng)發(fā)量的蛋白質(zhì)滿足骨骼、肌肉等生長(zhǎng)發(fā)育下列食品中能滿足這一要求的是（）育下列食品中能滿足這一要求的是（）A.面粉面粉 B.油油 C.雞蛋雞蛋 D.蔬菜蔬菜13.能被小腸直接吸收的一組營養(yǎng)物質(zhì)是（）能被小腸直接吸收的一組營養(yǎng)物質(zhì)是（）A.無機(jī)鹽、葡萄糖、蛋白質(zhì)無機(jī)鹽、葡萄糖、蛋白質(zhì) B.淀粉、維生素、蛋白質(zhì)淀粉、維生素、蛋白質(zhì)C.葡萄糖、無機(jī)鹽、維生素葡萄糖、無機(jī)鹽、維生素 D.脂肪、維生素、蛋白質(zhì)脂肪、維生素、蛋白質(zhì)14. 饅頭中的淀粉

7、在消化道內(nèi)分解為葡萄糖的饅頭中的淀粉在消化道內(nèi)分解為葡萄糖的過程中，無直接作用的是過程中，無直接作用的是 （ ） A. 唾液唾液 B. 牙齒牙齒 C. 大腸大腸 D. 胰液胰液 15. 下列有關(guān)消化和吸收的敘述，正確的是下列有關(guān)消化和吸收的敘述，正確的是（）（） A. 膽汁中的消化酶可以使脂肪變成微小顆粒，膽汁中的消化酶可以使脂肪變成微小顆粒，以促進(jìn)脂肪的消化以促進(jìn)脂肪的消化 B. 胃、小腸、大腸是消化系統(tǒng)中既有消化胃、小腸、大腸是消化系統(tǒng)中既有消化又有吸收作用的器官又有吸收作用的器官 C. 水、無機(jī)鹽、維生素可以直接被人體吸收水、無機(jī)鹽、維生素可以直接被人體吸收 D. 小腸內(nèi)有大量的腸腺，能

8、分泌多種消化液，小腸內(nèi)有大量的腸腺，能分泌多種消化液，這是小腸適于消化吸收的主要特點(diǎn)這是小腸適于消化吸收的主要特點(diǎn) 16. 據(jù)報(bào)道：一個(gè)男嬰據(jù)報(bào)道：一個(gè)男嬰 由于出生后一直服用一種由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)奶粉幾乎不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)奶粉 ，出現(xiàn)了頭大、嘴小、，出現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫等癥狀下列結(jié)合此案例對(duì)人體營養(yǎng)與食品臉腫等癥狀下列結(jié)合此案例對(duì)人體營養(yǎng)與食品安全的分析，錯(cuò)誤的是（安全的分析，錯(cuò)誤的是（ ） A. 一直服用不含蛋白質(zhì)的奶粉，會(huì)影一直服用不含蛋白質(zhì)的奶粉，會(huì)影 響人體生響人體生長(zhǎng)發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新長(zhǎng)發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新 B. 蛋蛋 白質(zhì)是人體最主要的能源物

9、質(zhì)，在細(xì)胞內(nèi)白質(zhì)是人體最主要的能源物質(zhì)，在細(xì)胞內(nèi)分解后，能為生命活動(dòng)提供能量分解后，能為生命活動(dòng)提供能量C. 嬰兒沖服奶粉后，其中的水、維生素和無機(jī)鹽嬰兒沖服奶粉后，其中的水、維生素和無機(jī)鹽不經(jīng)過消化就能直接吸收利用不經(jīng)過消化就能直接吸收利用 D. 購買帶包裝的食品，不僅要關(guān)注生產(chǎn)日期、保購買帶包裝的食品，不僅要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，還要注意是否有質(zhì)期，還要注意是否有QS圖標(biāo)圖標(biāo) 17.有關(guān)青少年膳食的建議，你認(rèn)為不科學(xué)的有關(guān)青少年膳食的建議，你認(rèn)為不科學(xué)的是（）是（）A.經(jīng)常參加體育鍛煉，避免盲目的節(jié)食減肥經(jīng)常參加體育鍛煉，避免盲目的節(jié)食減肥 B.青少年應(yīng)該多吃一些含鈣、鐵豐富的食物青少年應(yīng)

10、該多吃一些含鈣、鐵豐富的食物C.多吃果蔬，以增加維生素和纖維素的攝入多吃果蔬，以增加維生素和纖維素的攝入 D.多吃些富含脂肪的食物，供多吃些富含脂肪的食物，供給給充足的能量充足的能量18.合理膳食是指（）合理膳食是指（）A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)應(yīng)該多吃 B.糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃C.應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主 D.各種營養(yǎng)物質(zhì)比例合適，互相搭配各種營養(yǎng)物質(zhì)比例合適，互相搭配19.合適膳食是指（）合適膳食是指（）A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，應(yīng)該多吃 B.糖類是主

11、要的供能物質(zhì)，應(yīng)該多吃糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)該多吃C.應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主 D.各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，搭配合理各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，搭配合理20.下列敘述中，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）。下列敘述中，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）。A.每日三餐要按時(shí)進(jìn)餐，晚餐不能吃太飽每日三餐要按時(shí)進(jìn)餐，晚餐不能吃太飽 B.已變質(zhì)的食物必須鍋內(nèi)蒸煮后才能食用已變質(zhì)的食物必須鍋內(nèi)蒸煮后才能食用C.飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉，會(huì)抑制消飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉，會(huì)抑制消化功能化功能 D.鮮艷的蘑菇一般含有毒的物質(zhì)鮮艷的蘑菇一般含有毒的物質(zhì)21.下列對(duì)食品安全性的說明，正確的一下列對(duì)食品安全性的說明，正確的

12、一項(xiàng)是（）項(xiàng)是（）A.超市中的食品都是安全食品超市中的食品都是安全食品B.只要按規(guī)定標(biāo)注品名、產(chǎn)地和使用方法只要按規(guī)定標(biāo)注品名、產(chǎn)地和使用方法的食品就是安全食品的食品就是安全食品C.有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限的食品是安全食有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限的食品是安全食品品D.以上說法均不夠正確以上說法均不夠正確22.小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)中，與其吸收功能無小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)中，與其吸收功能無關(guān)的是（）關(guān)的是（）A.小腸長(zhǎng)約小腸長(zhǎng)約56米米 B.小腸黏膜表面有許多皺襞和絨毛小腸黏膜表面有許多皺襞和絨毛C.小腸內(nèi)有多種消化酶小腸內(nèi)有多種消化酶 D.小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管23.下列有關(guān)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

13、與其吸收功能相下列有關(guān)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其吸收功能相適應(yīng)的是（）適應(yīng)的是（）絨毛壁只有一層上皮細(xì)胞組成絨毛壁只有一層上皮細(xì)胞組成小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管腸腺是黏膜上皮凹陷而成腸腺是黏膜上皮凹陷而成小腸長(zhǎng)小腸長(zhǎng)56米米小腸內(nèi)膽汁、胰液、腸液等有多種消化液小腸內(nèi)膽汁、胰液、腸液等有多種消化液A. B. C. D.24.下列敘述中，哪一項(xiàng)與小腸的吸收功下列敘述中，哪一項(xiàng)與小腸的吸收功能無關(guān)（）能無關(guān)（）A.小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞 B.小腸長(zhǎng)約小腸長(zhǎng)約56米米C.小腸內(nèi)有多種消化酶小腸內(nèi)有多種消化酶

14、 D.小腸內(nèi)表面有小腸絨毛小腸內(nèi)表面有小腸絨毛25.食品安全越來越被人們所重視。如果食品安全越來越被人們所重視。如果我們要購買無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品我們要購買無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品（即綠色食品），需要關(guān)注的產(chǎn)品標(biāo)志（即綠色食品），需要關(guān)注的產(chǎn)品標(biāo)志是是 （ ） （1）消化食物和）消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是要場(chǎng)所是_消化道中最消化道中最膨大的部位是膨大的部位是_（2）蛋）蛋 白質(zhì)開始白質(zhì)開始消化的部位是消化的部位是_，最，最終被分解成終被分解成_；脂肪；脂肪開始消化的部位是開始消化的部位是_，最終被分解成最終被分解成_。（3）消化道包括：）消化道包括： 消化腺包括：消

15、化腺包括： 28.人的生活離不開營人的生活離不開營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，同時(shí)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，同時(shí)還要排出體內(nèi)產(chǎn)生的還要排出體內(nèi)產(chǎn)生的代謝廢物如圖表示代謝廢物如圖表示人體與外界環(huán)境之間人體與外界環(huán)境之間的物質(zhì)交換模式圖，的物質(zhì)交換模式圖，“數(shù)字?jǐn)?shù)字”代表人體的代表人體的某些結(jié)構(gòu)，某些結(jié)構(gòu)，“字母字母”代表人體內(nèi)某些物質(zhì)，代表人體內(nèi)某些物質(zhì)，“”代表物質(zhì)交換代表物質(zhì)交換的方向請(qǐng)分析作答：的方向請(qǐng)分析作答：（1）孫悟同學(xué)為患）孫悟同學(xué)為患有高血壓的奶奶設(shè)計(jì)有高血壓的奶奶設(shè)計(jì)了含有了含有“饅頭、小米稀饅頭、小米稀飯、醬牛肉、咸魚飯、醬牛肉、咸魚”的的午餐食譜，從合理膳午餐食譜，從合理膳食的角度分析，你認(rèn)食的角度

16、分析，你認(rèn)為該食譜不合理之處為該食譜不合理之處為為_（寫出一（寫出一點(diǎn)即可）點(diǎn)即可）“饅頭饅頭”中中的淀粉徹底消化成的淀粉徹底消化成A_的場(chǎng)所的場(chǎng)所1是是_（2）進(jìn)入）進(jìn)入2中的中的 C通過通過_作用，作用，進(jìn)入血液；在血管內(nèi)，進(jìn)入血液；在血管內(nèi)， C_由由 D_中的來中的來運(yùn)輸運(yùn)輸（3）A和和 C在在3組織細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行氧化組織細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行氧化分解釋放出能量，同分解釋放出能量，同時(shí)產(chǎn)生時(shí)產(chǎn)生 B，當(dāng)肋間，當(dāng)肋間肌和膈肌肌和膈肌_時(shí)，時(shí)， B由由2排出體外排出體外（4）在循環(huán)系統(tǒng)中，）在循環(huán)系統(tǒng)中， D血液流動(dòng)的方向血液流動(dòng)的方向是一定的，心臟、靜是一定的，心臟、靜脈中防止血液倒流的脈中防止血液倒流

17、的瓣膜有瓣膜有_（5）除圖示途徑外，）除圖示途徑外，代謝廢物還可以通過代謝廢物還可以通過_（器官）排（器官）排出體外出體外（6）若）若E中出現(xiàn)了中出現(xiàn)了A物質(zhì)，若圖中各結(jié)物質(zhì)，若圖中各結(jié)構(gòu)的功能均正常，則構(gòu)的功能均正常，則可以通過可以通過_進(jìn)進(jìn)行治療行治療 34.如圖是人體部分生理如圖是人體部分生理活動(dòng)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回活動(dòng)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：答問題：（1）圖中的）圖中的a生理過程叫吸生理過程叫吸收，它主要在收，它主要在_中進(jìn)中進(jìn)行行（2）圖中的）圖中的 B、 C生理過程是通過生理過程是通過_實(shí)現(xiàn)的，實(shí)現(xiàn)的，組織細(xì)胞進(jìn)行組織細(xì)胞進(jìn)行_產(chǎn)生的產(chǎn)生的二氧化碳通過二氧化碳通過_作用進(jìn)作用進(jìn)入血液，肺內(nèi)的入血液，肺內(nèi)的氧氣也是通過同氧氣也是通過同樣的作用進(jìn)入血樣的作用進(jìn)入血液液（3）消化道中參）消化道中參與消化蛋白質(zhì)的與消化蛋白質(zhì)的消化液有消化液有_（4）西紅柿、辣）西紅柿、辣椒等果蔬中富含椒等果蔬中富含維生素維生素 C，經(jīng)常，經(jīng)常食用可以有效防食用可以有效防治治_（5）人體內(nèi)的氣）人體內(nèi)的氣體交換包括體交換包括_和和_兩個(gè)過兩個(gè)過程程（6） D箭頭表示箭頭表示_氣體的氣體的擴(kuò)散，擴(kuò)散，e箭頭表示箭頭表示_氣體的氣體的擴(kuò)散擴(kuò)散