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1、二、 蔬菜作物 教材分析 本節(jié)內(nèi)容以菜豆為例，介紹雙子葉植物的特征，上一節(jié)《糧食作物》介紹了單子葉植物的特征，下一節(jié)《林木和果木》介紹被子植物特征，因此在知識上起了承上啟下的作用。 教學(xué)重點(diǎn)： 說明雙子葉植物的基本特征，并區(qū)別雙子葉植物與單子葉植物。 教學(xué)難點(diǎn) 探究花的結(jié)構(gòu) 學(xué)生分析 （1）知識基礎(chǔ) 已具備單子葉植物特征的知識。 （2）技能基礎(chǔ) 已具備觀察植物經(jīng)驗(yàn)以及探究植物的嘗試。 （3）在探究花的結(jié)構(gòu)時(shí)，可能會出現(xiàn)困難。 （4）學(xué)生多數(shù)來自農(nóng)村，對蔬菜有一定的了解。 設(shè)計(jì)理念 自主學(xué)習(xí)。 教學(xué)目標(biāo) 知識性目標(biāo) 1、識別蔬菜作物舉例說明蔬菜

2、作物的分類。 2、說明雙子葉植物的特征，并區(qū)別雙子葉植物與單子葉植物的異同。 3、列舉蔬菜作物的功能評價(jià)多種多樣的蔬菜。 能力性目標(biāo) 1、運(yùn)用已有觀察探究植物的技能，小組合作完成探究菜豆植物的任務(wù)。 2、嘗試交流探究結(jié)果。 3、運(yùn)用所學(xué)知識技能，分辨周圍植物。 情感性目標(biāo) 1、體驗(yàn)豐富多彩的蔬菜作物，關(guān)注科學(xué)技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r，建立獻(xiàn)身科學(xué)的意識。 2、體驗(yàn)與人合作、交流及成功的情感。 課時(shí)安排 1課時(shí) 教學(xué)準(zhǔn)備 1、上網(wǎng)查閱下載科技農(nóng)業(yè)動態(tài)。 2、實(shí)驗(yàn)材料 每小組一株菜豆植物，（包括花、果實(shí)若干）。解剖針、鑷子、放大鏡。 教學(xué)過程 課程引入： 教師請學(xué)生列

3、舉平時(shí)所吃蔬菜，以及所吃部分屬于植物的哪些器官。 學(xué)生活動：略。 教師活動：教師或教師請同學(xué)歸納蔬菜作物概念以及蔬菜作物分類。（蔬菜作物是可供人們用餐的草本植物的總稱。根據(jù)蔬菜所吃器官的不同，可把蔬菜作物分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類等） 教師活動：這節(jié)課我們就學(xué)習(xí)《蔬菜作物》，我們將以蔬菜作物中最常見的菜豆為探究對象。 請同學(xué)回憶上節(jié)課探究小麥植物的過程。 學(xué)生活動：略 教師活動：幫助學(xué)生補(bǔ)充完整。探究了小麥的根、葉、花、果實(shí)、種子的特點(diǎn)、類別。 接下來，我們的任務(wù)是：運(yùn)用上節(jié)課探究小麥植物的技能，小組合作完成探究菜豆植物的任務(wù)，記錄探究結(jié)果，最

4、后小組派代表交流結(jié)果。分發(fā)實(shí)驗(yàn)用品。 學(xué)生活動：小組探究過程：此過程期間，教師巡視，個(gè)別問題個(gè)別講解，共同問題，間斷實(shí)驗(yàn)精細(xì)講解。此任務(wù)在探究花的結(jié)構(gòu)時(shí)可能出現(xiàn)困難，教師可共同指導(dǎo)：先觀察外部形態(tài)，再解剖內(nèi)部結(jié)構(gòu)。解剖時(shí)，由外到內(nèi)，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分先觀察特點(diǎn)再數(shù)數(shù)目。 學(xué)生活動：小組結(jié)果交流。為了節(jié)約時(shí)間，小組之間糾正、補(bǔ)充即可,不必一一表達(dá)。 教師活動：交流完畢，抓住閃光點(diǎn)給予表揚(yáng)。最后，補(bǔ)充完整：根系：直根系。葉脈：網(wǎng)狀脈。花：花萼合生，5瓣萼片；花冠為蝶形花冠（一片旗瓣、2片翼瓣、2片龍骨瓣），5片；雄蕊為2體雄蕊（9枚合生1枚離生）10枚，；雌蕊1枚?；鶖?shù)為5。果實(shí)：

5、莢果。種子：兩片子葉。 教師活動：小麥的種子具有一片子葉因此小麥被稱為單雙子葉植物請同學(xué)分析菜豆屬于什么植物？ 學(xué)生活動：雙子葉植物。 教師活動：那么雙子葉植物的根系、葉脈、花的基數(shù)、種子具有的子葉數(shù)分別是什么？ 學(xué)生活動：略 教師活動：特別指出雙子葉植物花的基數(shù)問題，給出白菜的花告訴學(xué)生也有許多雙子葉植物植物花的基數(shù)是4。那么請學(xué)生總結(jié)雙子葉植物植物特征， 學(xué)生活動：大多數(shù)根系是直根系，葉具網(wǎng)狀脈，花的基數(shù)是5或4，種子的胚具有兩片子葉 教師活動：強(qiáng)調(diào)大多數(shù)雙子葉植物具備此特征，但也有特殊。 請學(xué)生分析、歸納區(qū)別雙子葉植物與單子葉植物的異同。不同點(diǎn)用表格列舉。 學(xué)生活動

6、： 比較不同點(diǎn) 單子葉植物 雙子葉植物 根系 須根系 須根系 葉脈 平行脈 網(wǎng)狀脈 花的基數(shù) 3 5或4 種子 一片子葉 兩片子葉 比較相同點(diǎn) 都具備根、莖、葉、花、果實(shí)、種子。 教師活動：由雙子葉植物與單子葉植物的相同點(diǎn)總結(jié)出概念，指出具備根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六大器官的植物叫被子植物，又叫綠色開花植物它是植物界中最高等的植物。 教師活動：蔬菜作物與我們的生活息息相關(guān)，下面我們小組討論關(guān)于蔬菜的兩個(gè)問題：1、蔬菜作物的作用。2、列舉新興的蔬菜。 學(xué)生活動：組間交流、總結(jié)。 教師活動：請各小組公布結(jié)果。 學(xué)生活動：略 教師活動：肯定學(xué)生，也可發(fā)布自己網(wǎng)上獲得信息。要求學(xué)生關(guān)注科學(xué)技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r。 教師活動：請同學(xué)總結(jié)本節(jié)課的收獲 學(xué)生活動：略 教師活動：對整節(jié)課作出評價(jià)。 作業(yè)： 探究你身邊的一種蔬菜（如白菜）。