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1、最新新人教版選修1第二章《促進身心健 康》復(fù)習(xí)學(xué)案第二章 促進身心健康》復(fù)習(xí)學(xué)案 【復(fù)習(xí)目標(biāo)】 1 .認識水在人體中的重要作用和食物的酸堿性 ，以及合理選擇飲食的重要性。 2 .知道常見食品添加劑的性質(zhì)和作用，樹立安全使用食品添加劑的意識。 3 .通過實例了解某些藥物的主要成分和療效 ，認識藥物的毒副作用和遠離毒品的重要意 義。 【知識梳理】 一.合理選擇飲食 1.水在人體中和重要作用 (1)水是人體的重要組成部分 ，是人體中含量最多的物質(zhì)，約占人體體重的 —。每人每天要 補充 L水。 (2)水是一種很好的溶劑。食物中許多營養(yǎng)物質(zhì)如 等要溶于水才能被吸收。水溶液 把 運

2、送到組織細胞，又把各組織 運送到相應(yīng)器官，排出體外. (3)水不但是人體內(nèi)的反應(yīng) ，而且還是一種必不可少的 。如 (舉二例) (4)水在人體內(nèi)還能夠 . 2 . (1)食物的酸堿性是指食物的成酸性或成堿性 ，是按食物在體內(nèi) 的性質(zhì)來分類的. 如由 等元素組成的 ,在體內(nèi)經(jīng)過消化、吸收后，最后氧化成酸： —一—酸、 一_酸、一_酸、一_酸，使體液呈 性，因而稱為 食物。又如某些 多 含 等鹽類，在人體內(nèi)代謝后生成—物質(zhì)，因而稱為 食物。食物的酸堿性與化學(xué)上所指 溶液的酸堿性是 (填 不同”或相同”)的概念。味覺上酸性食物 —(填 ?定”或 不一定”)是酸性食物，例如水果中。

3、 (2)選擇食物時，要注意食物的酸堿性。 ①人體正常的生理過程對所涉及的體液都有較嚴格的酸堿性要求。 ②人體細胞中存在著一些重要的酸堿平衡 ，如： 這些平衡需要通過選擇不同的食物來保持。 ③我國居民一般尿液偏酸性，因而需攝入 等堿性食物，否則易形成“—癥”。 3 .食品添加劑是指改善食物 和補充食品在加工過程中失去的 ，以及防止 而在食品加入的一些化學(xué)物質(zhì)。 食品添加劑 類型 著色劑 調(diào)味劑 防腐劑 營養(yǎng)強化劑 作用 舉例 二.正確使用藥物 1.人工合成藥物 (1)解熱鎮(zhèn)痛藥 結(jié)構(gòu)：阿司匹林的學(xué)名為 ，結(jié)構(gòu)簡式為，從結(jié)構(gòu)上看

4、它屬于燃 的衍生物—類和—類。 物理性質(zhì)：是—晶體，—溶于水，，它是第一種人工合成的和銷量最大的藥物。制取阿司 匹林反應(yīng)方程式： ;制取可溶性阿司匹林反應(yīng)方程 式：。 阿司匹林作用：。 阿司匹林的不良反應(yīng)有： 和，若出現(xiàn) 是中毒現(xiàn)象，應(yīng)靜脈 滴注 溶液,反應(yīng)方程式為。 (2)抗生素青霉素功能和療效：能阻止多種細菌生長的優(yōu)異功能 ，適用于醫(yī)治因 等引起的血毒癥，如肺炎、腦膜炎、淋病和外傷感染等。 種類和結(jié)構(gòu)：現(xiàn)知的青霉素至少一種，即青霉素，青霉素在體內(nèi)經(jīng)酸性水解后 得到 淇結(jié)構(gòu)簡式為 ，目前使用得較多的是青霉素 —的鈉鹽，俗 名° 青霉素的主要不良反應(yīng)： ，所以

5、用藥前一定要進行 。 (3)抗酸藥功能和療效：胃液里含有少量的 —酸稱為胃酸，胃酸過多會導(dǎo)致 抗酸藥是含有一種或幾種能與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)物質(zhì) 成分和原理：抗酸藥片的成分①有效成分：如 等;；②劑 如;③劑如―。 寫出有效成分與胃酸反應(yīng)的離子方程式： 2.天然藥物 天然藥物(中草藥)取自 。我國明代醫(yī)學(xué)家李時珍所著的 《 》中收載了大量天然藥物及其藥方。 麻黃堿的療效：治療。 不良反應(yīng)：有時會出現(xiàn) 。麻黃堿是國際奧委會嚴格禁止的 。 R表示; OTC表示。濫用藥物主要指 。 藥物，如沒有醫(yī)生處方長期服用 ；運動員服用 ；服用毒品等。毒品是 指非醫(yī)療目的而 ，能夠產(chǎn)生 的藥品，

6、例如： 。 【隨堂檢測】 1 ．下列關(guān)于水的說法正確的是（ ） A ．我們平時應(yīng)多飲用很純凈的水 ,防止有毒物質(zhì)進入體內(nèi) B ．所有天然水都不能飲用 C.人體內(nèi)含有約 2/3體重白^水，故人每天不用喝水也可以 D ．人類可利用的水只占自然界的水極少量 ,我們應(yīng)節(jié)約用水 2 ．關(guān)于食物的酸堿性 ,下列說法正確的是（ ） A ．食物溶于水后的溶液中 PH 小于 7,則為成酸性食物 B ．由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)食物 , 習(xí)慣稱為成酸性食物 C.蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類 ，習(xí)慣稱為酸性食物 D ．檸檬酸是酸性食物 3 ．下列關(guān)于物質(zhì)的使用敘述不合理的是（

7、） A ．亞硝酸鈉是常用的防腐劑 B ．嬰兒食品可添加著色劑 ,以增加嬰兒對食物的興趣 C.維生素C可防治壞血病，因而我們需要大量補充維生素 C D ．藥物可以幫助我們戰(zhàn)勝疾病 , 但我們?nèi)孕韬侠碛盟? 4 ．阿司匹林又名乙酰水楊酸 ,推斷它不應(yīng)具有的性質(zhì)（ ） A ．與 NaOH 溶液反應(yīng) B ．與金屬鈉反應(yīng) C.與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng) D ．與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng) 5 ．下列食品添加劑與類別對應(yīng)正確的一組是（ ） A ．著色劑——胡蘿卜素、苯甲酸鈉 B ．調(diào)味劑——亞硝酸鈉、味精 C.防腐劑一一氯化鈉、檸檬黃 D ．營養(yǎng)強化劑——醬油中加鐵、糧食制品中加賴氨酸 ,為此該

8、 6 ．某同學(xué)搜集資料發(fā)現(xiàn) ,長期或大量攝入鋁元素會對人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害 同學(xué)提出的下列建議中錯誤 的是（ ） ．． A ．少吃油條 , 因為油條中含有 KAl（SO 4）2 B ．使用鐵鍋代替鋁制炊具 C.治療胃酸過多時盡量不服用含 Al（OH） 3的胃舒平 D ．使用鋁鍋時 ,應(yīng)加醋長時間燉煮 5 / 5 7.下面是關(guān)于藥物華素片（西地碘片）使用說明書中的部分內(nèi)容： 華素片（西地碘片）使用說明書 ［品名和組成］ 品名：西地碘片 商品名：華素片 英文名：Gydiodine Tablets 華素片（西地碘片）的主要活性成分是分子碘，含量1.5mg/片，

9、將碘 利用分子分散技術(shù)制成分子態(tài)西地碘，并含適量的薄荷腦等。 ［貯藏］遮光、密閉、在陰涼處保存 ［有效期］二年 （1）根據(jù)上述說明和所學(xué)的化學(xué)知識回答： ①華素片中含有的活性成分是—（寫分子式） ②請推斷華素片 （“是”或“不是"）白色 （2）某學(xué)生為驗證華素片中確實含有上述成分 ，完成實驗如下。請?zhí)羁眨? ①取一小粒藥片放入研缽中研細，將藥粉裝入試管并加入約 2mL蒸儲水，再向該試管 中加入約2mL （填選項字母），并用力振蕩； A.酒精 B.熱裂汽油 C.四氯化碳 D.甘油 ②描述加入該液體后可能觀察到的現(xiàn)象是 。 ③選用該液體做實驗的原因是 。 （3）請再設(shè)計另一種方法，驗證華素片中的成分（注意敘述實驗原理、操作方法和實驗結(jié) 論） 答案:1 .D 2.B 3.C 4.C 5. D 6.D 7 . （1）①I2②不是 （2）①C②加入 CCl 4振蕩后，液體分層，下層呈紫紅色 ③I2與CCl 4及水均不反應(yīng)，且I2在C Cl 4中溶解 度比在水中溶解度要大得多 后,將藥粉放入試管中 ,并加入 液顯藍色 ,證明有 I2 存在。 3）原理：碘遇淀粉溶液顯藍色。取一粒華素片研細 2mL 蒸餾水 ,振蕩后 , 向其中加入幾滴淀粉溶液；若溶