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1、如19最新北師大版七上《蒸騰作用》教案及反思 K教學目標］ 1.知識： (1)描述植物的蒸騰現(xiàn)象，解釋植物水分散失的主要原因； (2)舉例說明蒸騰作用的概念； (3)舉例說出氣孔的數(shù)目和分布與植物蒸騰作用的關系； (4)說出蒸騰作用對植物生活的意義。 2.能力： (1)觀察植物蒸騰失水的演示實驗，運用觀察和分析能力； (2)探究植物氣孔的數(shù)目和分布，運用科學探究的一般技能。 3.情感態(tài)度與價值觀： (1)結(jié)合植物蒸騰失水的觀察實驗，以及植物氣孔的數(shù)目和分布的探究實驗等 形成對生命科學研究的濃厚興趣； (2)通過探究植物氣孔的數(shù)目和分布，樹立生物體的結(jié)構和功能與環(huán)境相適應

2、 的觀點。 K教材內(nèi)容分析R 1 .知識結(jié)構 植物的蒸騰失水現(xiàn)象 行睡止m蒸騰作用的概念 烝騰作用 探究植物氣孔的數(shù)目和分布 蒸騰作用的意義 2 .教學重點 (1)蒸騰作用的概念和意義； (2)探究植物氣孔的數(shù)目和分布。 3 .教學難點 (1)蒸騰作用的概念和意義； (2)探究植物氣孔的數(shù)目和分布實驗。 4 .與其他章節(jié)的聯(lián)系 (1)水分蒸騰促進植物吸收水分和水分與無機鹽的運輸 ，因此，蒸騰作用”與 吸收作用”一節(jié)的知識相聯(lián)系； (2)植物的蒸騰作用是自然界水循環(huán)的一個組成部分，因此這部分知識與綠 色植物與生物圈”一章知識相聯(lián)系； 2 / 15 (3)探

3、究植物氣孔的數(shù)目和分布實驗中，氣孔的知識和葉的結(jié)構知識相聯(lián)系 K學校及學生狀況分析1 我校是第二實驗中學，位于區(qū)內(nèi)，是課改實驗樣本校之一，師資力量強，教學條 件優(yōu)良，教學設備比較齊全。學生大多數(shù)來自城市，對生物知識普遍興趣濃厚，有 強烈的求知欲。 K課時分配］ 本節(jié)內(nèi)容的教學時間為1課時。先演示植物的蒸騰現(xiàn)象，進而指出植物主要 通過氣孔蒸騰散失水分，接著通過 氣孔的數(shù)目和分布”的探究實驗，揭示植物與蒸 騰作用相適應的某些形態(tài).結(jié)構特點，最后闡述植物蒸騰作用的意義。五、 設計 思路 1 .教學方法 本節(jié)課以學生探究為主，老師以一連串的問題引路，學生動腦思考、討論、解 答問題、自主總結(jié)

4、，同時輔以教師的演示、講授和點評，師生共同努力，圓滿完成 此部分的學習。 2 .教學思路 本節(jié)課的內(nèi)容按兩條思路展開，一是通過演示植物的蒸騰失水現(xiàn)象”引導學 生探討植物蒸騰作用的概念以及蒸騰作用的意義；二是通過對 植物氣孔的數(shù)目 和分布”的探究，引導學生探討與植物蒸騰作用相適應的形態(tài)結(jié)構特點。 上課一開始，聯(lián)系前面學習吸收作用的知識，指出植物吸收的水分只有一小部 分用于各種生理活動和保留在植物體內(nèi)，而絕大部分的水跑”到哪里去了呢？給學 生一個懸念，引起他們探究的興趣，而自然地引入蒸騰作用的主題。 在演示 植物的蒸騰現(xiàn)象”之前，讓學生有目的地邊仔細觀察演示實驗，邊思 考： ①描述兩個

5、塑料袋上出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象。 ②試解釋發(fā)生上述實驗現(xiàn)象的原因。 ③兩個試管內(nèi)的水面上為什么要滴植物油？ ④為什么要將實驗裝置放在溫暖、有陽光的地方？ 學生通過對這幾個問題的解答和思考，解開了導入時向他們提出的懸念，即植 物吸收的水絕大多數(shù)散失到空中去了 ，有了小小的成就感，學生從心理上愿意與老 師一起繼續(xù)往下探索。 在學習蒸騰作用的意義時，緊緊圍繞下列問題依次展開： ①炎熱的夏天，一只手是干燥的，另一只手沾滿了水，哪一只手感到?jīng)鏊?？?什么？（實際上是蒸發(fā)） ②由于地心的引力，水總是往低處流，為什么在大樹的身體里，水卻能往高處 流？是什么原因使它克服了地心的引力？ ③植物是怎樣源源

6、不斷地獲取無機鹽的？ 在老師的啟發(fā)下，學生在解答了以上問題后，要求他們自己總結(jié)出蒸騰作用對 植物的意義。老師及時肯定學生的成績，讓學生再次獲得成就感。 K教學過程］ ★導入新課 一株玉米從出苗到結(jié)實的一生中，大約需要消耗200千克以上的水。這其中 作為植物組成成分的水為1827千克，維持植物生理過程的水為0.25千克,兩者用 水量加起來約為2.077千克，僅占植物吸入體內(nèi)水分總量的1 %,那其余的99%的 水分跑”到哪里去了呢？ 要弄明白這個道理，我們就得從植物的蒸騰作用說起，那么，什么叫做蒸騰作 用呢？蒸騰作用對植物生活有什么意義呢？ 今天我們就來一起研究這些問題。 師生共同學

7、習探究新課。 （一）植物的蒸騰現(xiàn)象 請學生仔細觀察老師的演示實驗，在觀察時,請思考以下幾個問題，并分組討 論： ①描述兩個塑料袋上出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象。 ②試解釋發(fā)生上述實驗現(xiàn)象的原因。 ③兩個試管內(nèi)的水面上為什么要滴些植物油？ ④為什么要將實驗裝置放在溫暖、有陽光的地方？ 演示 植物的蒸騰失水”的實驗目的，首先在于使學生觀察到植物的蒸騰現(xiàn)象 然后，通過引導學生分析這種生理現(xiàn)象，使他們認識到：植物體內(nèi)水分能夠以水蒸 氣形式散失（水珠的發(fā)生），從而解答了導入時提出的玉米一生所吸收總水量的 99%的水 跑”哪去了的問題。 通過演示實.驗引導學生追問，植物體為什么要大量地散失水分？它們是

8、怎樣 散失水分的呢？這樣做有什么意義？從而引導出本節(jié)課的主題 一一植物的蒸騰 作用。 （二）蒸騰作用 教師在演示實驗的基礎上總結(jié)： ①蒸騰作用的環(huán)境因素一一溫度、陽光。 ②蒸騰作用的主要結(jié)構基礎 一一氣孔。 ③什么是蒸騰作用？ 植物體內(nèi)的水分以氣體形式散發(fā)到體外的過程，叫做蒸騰作用。 （三）探究植物氣孔的數(shù)目和分布 1 .在確定了水分是從葉片的氣孔蒸發(fā)出去的這一事實后 ，教師啟發(fā)學生：陽 地植物與陰地植物的生活環(huán)境不同，有些植物可以生活在不同環(huán)境中，同一株植物 的上部葉子和下部葉子，以及同一片葉的上表皮和下表皮接受光照的強弱也是不 同的，那它們的葉子上的氣孔的數(shù)目和分布會不會

9、一樣呢？ 通過質(zhì)疑，使學生產(chǎn)生探究 植物氣孔的數(shù)目和分布”的興趣，把全部學生分成 八組,用大約20分鐘的時間，讓各組學生去探究。在各組開展探究活動前，將《活 動評價表》發(fā)給學生。 2 .教師建議方案（對開展探究活動有困難的小組提供）。 萬案一: ①問題：探究不同生態(tài)環(huán)境中植物氣孔的數(shù)目和分布 ②假設：a.陽地植物比陰地植物氣孔數(shù)目多或少。 b.同一植株在陽地生活的植株比陰地生活的植株氣孔的數(shù)目多或 少。 c.同一植株，上部葉子比下部葉子氣孔的數(shù)目多或少。 d.同一片葉子，上表皮比下表皮氣孔的數(shù)目多或少。 ③制定和實驗計劃 a.材料器具：燒杯、銀子、70c以上的熱水、蠶豆葉、

10、玉簪葉、枸樹葉。 b.方法步驟 將對比葉子分別浸在盛有70c以上的熱水的燒杯中，看葉片表面會不會產(chǎn)生 氣泡，如果有氣泡，統(tǒng)計氣泡的數(shù)目，根據(jù)不同假設，記錄在下面的表（一），至 （四）格中。 11 / 15 表 —) 及生活抹 實臉、環(huán)境 次數(shù)7^數(shù)旨7^^ 蠶豆葉片（陽地） 玉簪葉戶（陰地） 1 2 3 .i 平均數(shù) 表二） 驗次 陽她枸樹葉 陰地枸樹葉 1 2 3 4 平均數(shù) 表：:三） ④分析數(shù)據(jù)確定假設是否成立。 萬案一： ①問題：探究不

11、同生態(tài)環(huán)境中植物氣孔的數(shù)目和分布。 ②假設： a.陽地植物比陰地植物氣孔數(shù)目多或少。 b.下表皮比上表皮氣孔數(shù)目多或少。 ③材料器具：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、清水、剪刀、銀子、解剖針、蠶 豆葉、玉簪葉。 ④方法步驟： a.分別取蠶豆葉和玉簪葉的上下表皮，制作臨時裝片。 b.用顯微鏡觀察臨時裝片，在相同放大倍數(shù)下，統(tǒng)計視野內(nèi)氣孔數(shù)目，記錄在表 （五）中: c.分析數(shù)據(jù)確定假設是否成立。 表I五） 蠶豆葉片《陽地植物） 玉錚葉片（陰地植物） 葉上表皮 葉下表皮 葉上表皮 葉下表皮 1 3 4

12、 總計 占氣孔總數(shù)隹例 3 .注意問題 ①本活動為學生活動，要給學生提供充足時間，保證學生獨立完成探究活動。 ②鼓勵學生提出不同的假設，并針對本組的假設設計實驗計劃，設計實驗計劃 時要有定量研究的意識，能獲得可靠的實驗數(shù)據(jù)。 ③教師特別注意不要包辦代替，要給學生充分思考的空間，即使實驗失敗也是 一種結(jié)果?；顒拥哪康牟皇且詫嶒灲Y(jié)果為唯一目的 ，關鍵是實施實驗的過程和對 實驗的正確分析。 ④對獨立探究有困難的組，教師可適當?shù)亟o出一些建議方案和指導。 ⑤鼓勵學生上講臺交流本組的實驗過程和實驗結(jié)果 ,讓其余組的同學大膽質(zhì) 疑和點評。 ⑥教師應注

13、重通過評價肯定和激勵學生。本活動的評價應注重小組的合作 性；如何記錄實驗結(jié)果 ,實驗結(jié)果的真實性 ,是否 在實驗中善于發(fā)現(xiàn)新問 題 ,在小組交流時是否能提出新問題；對評價結(jié)果不滿意的小組 ,可鼓勵他們課下 重新完成實驗 ,然后再修改評價。 4 .引導全體學生得出正確結(jié)論 通過探究得知 ,陽地植物比陰地植物葉表皮的氣孔多；不同環(huán)境中的同一植 物 ,葉氣孔的數(shù)目不同 , 陽光充足處較多 ,陰濕處較少；植物上部葉的氣孔較下部 的多 ,有許多植物葉的上、下表皮都有氣孔 ,但下表皮一般較多?？傊?,植物葉氣 孔的數(shù)目和分布與其生活環(huán)境相適應。 （四） 蒸騰作用的意義 一開始上課我們就

14、提到 ,一株玉米一生中要消耗 200千克以上的水 ,其中 ,只 有 1％左右真正用于各種生理活動和保留在植物體內(nèi) ,而 99％左右的水則被蒸騰 掉了 ,這不是在做無用功嗎？其實不是 ,植物的蒸騰作用對植物的生活意義可大 了。 1 .降低植物體葉片的溫度 問：炎熱的夏天 ,一只手是干燥的 ,另一只手沾滿了水 ,哪一只手感到?jīng)鏊?,為 什么？ 答：沾滿了水的手感到?jīng)鏊?。這是因為水分蒸發(fā)會帶走手上的熱量。 由此問題，讓學生自己總結(jié)出蒸騰作用同樣可以降低植物體的溫度 ，使植物體 不致于在炎熱的夏天受到高溫的傷害。這是因為通過植物體內(nèi)水分的散失 ，帶走 了植物體內(nèi)熱量的緣故。 2 .促

15、進根吸收水分 問：由于地心的引力，水總是往低處流，為什么在大樹的身體里，水卻能往高 處流？是什么原因使它克服了地心對水的引力？ 由此問題，讓學生總結(jié)出蒸騰作用就像一個水泵，是水往高處流的動力來源。 葉片里的水分蒸騰出去之后，葉肉細胞缺水，就要吸收葉脈中導管里的水分，從而 促進水分從根通過導管上升到葉子里，這也就促使根從土壤中吸收水分。 3 .促進無機鹽的運輸 問：無機鹽是怎樣進入植物體內(nèi)的？ 學生通過復習已學過的這個問題，總結(jié)出無機鹽只有溶解在水里，才能被根 吸收，導管中的水分里就溶解有各種無機鹽。所以無機鹽隨著水分在導管中的上 升而上升，并且最終進入到植物體的各個器官。 新知識的

16、靈活運用： 1 .春季植樹時，移栽的樹苗常常被剪去了大量的枝葉，這是為什么？ 2 .取四株大小相同且葉數(shù)相同的嫩枝，在有光照的正常條件下，依教材P95圖 所示的方法進行處理。 實驗開始時，先將各個裝置的重量調(diào)整至80g,其后每隔4h記錄各個裝置的 重量變化，實驗結(jié)果用下面曲線表示： 實驗結(jié)果的曲線圖 ①曲線I代表哪兩組裝置的重量變化，說明理.由 ②曲線R和曲線田分別代表哪兩組裝置的實驗結(jié)果？ ③比較分析上述實驗結(jié)果，對葉片上下表面氣孔的相對數(shù)量作出推斷 ④假如將裝置A放在暗室中，對實驗結(jié)果會有什么影響？ 3 .為什么說大樹底下好乘涼？ ” 4 .森林附近地區(qū)往往降

17、雨較多，這是什么原因？ K教學反思］ 探究植物氣孔的數(shù)目和分布”這一探究實驗是本節(jié)的教學重點也是本節(jié)課 教教學難點，這是學生獨立完成的探究實驗，要求學生分組獨立提出問題、作出假 設，自主設計實驗方案，并做出實驗結(jié)果，經(jīng)過本書前面的幾個探究實驗，學生已有 一定的能力，熟悉探究實驗的各個環(huán)節(jié)。在課堂上給學生充分的空間和時間 ，教師 不做任何鋪墊和包辦，明確即使失敗也是一種結(jié)果，活動的目的不是以實驗結(jié)果為 唯一目的，關鍵是實驗的過程和對實驗結(jié)果的正確分析。由于給了學生充分的信 任和自由，學生在活動中以積極主動的身份出現(xiàn)，使得他們敢于大膽去提問、去假 設、去想、去做、去創(chuàng)新，表現(xiàn)出了對未知知識的

18、濃厚興趣和強烈的探索精神。 對于學習能力和動手動腦能力較差的學生，教師應在教學中將其作為重點幫 扶對象，適當?shù)亟o出一些建議方案和指導，使他們與集體同步。 活動評價是本次探究活動的閃光點，讓學生在進行活動之前知道評價的標準 會使他們學習目的更明確，心理準備更充分。在活動前，給學生發(fā)一張?zhí)骄炕顒釉u 價表,使他們了解評價要求，評價要求包括小組的合作性、實驗結(jié)果的真實性，是 否在實驗中善于發(fā)現(xiàn)新問題，交流時的表達能力，對其他小組陳述的大膽質(zhì)疑等 等。 對于活動中出現(xiàn)結(jié)果與課本內(nèi)容不符的情況，教師指導學生科學地對待實驗 結(jié)果，要脫離課本的束縛，尊重事實，培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，并從中找出實踐與 理論出現(xiàn)差距的原因，從而進一步加深對理論的認識。 本次探究活動，培養(yǎng)了學生的獨立思考和探究能力，課堂氣氛活躍，生生交 流、師生交流順暢，主導與主體作用體現(xiàn)充分，探究效果良好。 K教學點評］ 14 /15 “探究植物氣孔的數(shù)目和分布 ”的實驗活動 ,是較為難做的 ,讓學生設計實驗方 案是較為困難的 ,這篇教案提供的教學設計中 ,除了讓小組設計實驗方案外 ,教師 還提供了兩個建議方案 ,起到了示范、指導的作用。教學中 ,實驗方案的設計 ,注 重了定量實驗的設計和對學生活動的積極評價 ,促進了學生探究學習、合作學習 能力的提高。 15 / 15