《濟(jì)南版生物七下第一節(jié)《食物的營養(yǎng)成分》教案》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《濟(jì)南版生物七下第一節(jié)《食物的營養(yǎng)成分》教案（3頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、2019最新濟(jì)南版生物七下第一節(jié)《食物的營養(yǎng)成分》教案 學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1 .知識目標(biāo)：掌握人體中的六類營 養(yǎng)成分及其-在人體中的作用。 2 .能力目標(biāo)：能夠診斷缺乏哪種營養(yǎng)成分造成何種病癥。 3 .情感目標(biāo)：教育同學(xué)們做到合理膳食 ，不挑食，健康成長。 學(xué)習(xí)重點(diǎn)和難點(diǎn)： 4 、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪三大營養(yǎng)成分的作用 5 、維生素的主要種類、來源及缺乏癥狀 學(xué)習(xí)內(nèi)容及方法： 基礎(chǔ)知識： 1 .人體所需要的六類營養(yǎng)成分是 2 .人體需求的最多的三類營養(yǎng)成分是: 3 . . 等食物中含有豐富的糖類, ----—■—— 等食物中含有較多的蛋白質(zhì) ，--- -食物中

2、含有豐富的脂肪。 4 、 、 既是組成細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)，又能為生命 活動提供能量。 是最重要的供能物質(zhì), 是構(gòu)成組織細(xì)胞的基 本物質(zhì)。 5 .請你說出下列疾病與缺少哪些營養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)： 夜盲癥 佝僂病 腳氣病—— 壞血病 貧血 骨質(zhì)疏松癥- 6 .人體各項(xiàng)生理活動都離不開的營養(yǎng)物質(zhì)是 , 約占人體體重的 -----,在物質(zhì)運(yùn)輸、體溫調(diào)節(jié)等方面都有重要作用。 7 .—— 是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分。 8 .飲食中長期缺 易患地方性甲狀腺腫。 學(xué)習(xí)疑問: 視野拓展: 1. 以下是“新蓋中蓋”鈣片的說明： 主要原料：碳酸鈣、維生素 D 人的飲食中如

3、果缺鈣,成年人將會患 。此藥物中除含鈣外,還有維 生素D的原因是 o 2. 2003年10月20日，美國魔術(shù)師布賴恩在懸空的玻璃 箱中生活了 44天后走出玻璃 箱,44天中進(jìn)入消化道的只有水分。醫(yī)師為其體檢 ，其體重明顯減輕且心臟壁都變薄了。請 回答： （1） 是人體內(nèi)主要的能源物質(zhì)，當(dāng)布賴恩在空中生活時不能從食物中獲得此 類物質(zhì),只能靠體內(nèi)作為備用能源物質(zhì)的 來提供能量,維持生命。 （2）布賴恩心壁變薄的原因是作為細(xì)胞基本物質(zhì)的 被分解供能。 （3）布賴恩從箱中走出后住進(jìn)醫(yī)院 ，你認(rèn)為應(yīng)補(bǔ)充哪些營養(yǎng)物質(zhì)？ ---- o 3. 王明明同學(xué)的足趾縫里

4、的皮膚經(jīng)常糜爛脫落 ，而且瘙癢難忍。他自以為缺少維生素 B1, 得了腳氣病，應(yīng)多吃些新鮮的蔬菜和水果。你認(rèn)為王明明同學(xué)的想法對嗎？請闡明你的觀 點(diǎn)。 達(dá)標(biāo)檢測： 1 .下列對同學(xué)們骨骼發(fā)育最有利的食物是（ ） A魚肉和水果 B 玉米和稻米 C 高粱和豬肝 D ，雞蛋和蝦米 2 .某人牙齦經(jīng)常出血，他多吃下列哪組食物最好？（ ） A牛奶和魚 B豆?jié){和瘦肉 C 雞蛋和牛奶 D新鮮水果和蔬菜 3 .下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（） A構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì) B人體生長發(fā)育和組織更新所必需的原料 C可為人體生理活 動提供能量D可促進(jìn)人體對鈣、磷的吸收。 4 .構(gòu)成人體細(xì)胞的基本

5、物質(zhì)和主要成分是（ ） A蛋白質(zhì)和糖類B蛋白質(zhì)和脂肪C蛋白質(zhì)和水D蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽 5 .動物在饑餓狀態(tài)下，組織細(xì)胞中含量首先降低的物質(zhì)可能是（ ） A蛋白質(zhì)B脂肪C無機(jī)鹽D葡萄糖 6 .天氣很冷，張虎同學(xué)吃完早飯后，覺得身上暖和了許多，是什么物質(zhì)在體內(nèi)為他提供了能 量？（ ） A食物中的糖 B食物中的無機(jī)鹽 C食物中的蛋白質(zhì) D食物中的維生素 7 .王強(qiáng)同學(xué)貧血，他體內(nèi)最可能缺少了哪種物質(zhì)？（ ） A鈣B鐵C鋅 D 碘 8 .下列物質(zhì)中既可預(yù)防夜盲癥 ，又可預(yù)防佝僂病的是（ ） A胡蘿卜B玉米C魚肝油 D牛肉 9 .下面是給佝僂病患兒開的處方 ，其中最科學(xué)的一組是（ ） A鈣片、魚肝油 B鈣片C鈣片 D 鈣片、生長激素 10 .吃粗糙的米面碧池精細(xì)的米面好 ，是因?yàn)榇植诘拿酌嬷杏休^多的維生素 。 11 .做菜時，不要切碎了再洗的原因是 o 12 .你來做醫(yī)生： 欣欣同學(xué)傍晚時看不清東西，你建議她多吃些什么？并說明理由。 13 .聰明的你： 16世紀(jì)時期，長期在海上航彳T的水手們，常得一種可怕的疾病，病人牙齦充血腫脹，因皮 下淤血，皮膚也青一塊紫一塊的，嚴(yán)重的甚至死亡。請你分析：這些水手們得了什么??？是 什么原因造成的？對輕者應(yīng)怎樣治療？ 我的收獲: 3 / 3