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1、 [《動(dòng)物生物化學(xué)》期末考試試卷] 《動(dòng)物生物化學(xué)》期末考試試卷　 1. 蛋白質(zhì)變性后可出現(xiàn)下列哪種變化（）　[單選題] *　A.一級(jí)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變 B.構(gòu)型發(fā)生改變　C.分子量變小　D.構(gòu)象發(fā)生改變(正確答案)　 2. 關(guān)于酶的敘述哪項(xiàng)是正確的？ （）　[單選題] * A.只能在體內(nèi)起催化作用 B.所有的酶都含有輔基或輔酶　C.大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)(正確答案)　D.能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)加速反應(yīng)的進(jìn)行　 3. 酶原所以沒有活性是因?yàn)?（）　[單選題] * A.酶蛋白肽鏈合成不完全 B.活性中心未形成或未暴露(正確答案)　C.酶原是普通的蛋白質(zhì)　D.缺乏輔酶或輔基　 4. 磺胺類藥物的

2、類似物是 （）　[單選題] * A.四氫葉酸 B.二氫葉酸　C.對(duì)氨基苯甲酸(正確答案)　D.葉酸　 5. 關(guān)于酶活性中心的敘述，哪項(xiàng)不正確？（）　[單選題] * A.．酶與底物接觸只限于酶分子上與酶活性密切有關(guān)的較小區(qū)域 B.必需基團(tuán)可位于活性中心之內(nèi)，也可位于活性中心之外　C.一般來說，總是多肽鏈的一級(jí)結(jié)構(gòu)上相鄰的幾個(gè)氨基酸的殘基相對(duì)集中，形成酶的活性中 心(正確答案)　D.酶原激活實(shí)際上就是完整的活性中心形成的過程　 6. 下列關(guān)于酶蛋白和輔助因子的敘述，哪一點(diǎn)不正確？ （）　[單選題] * A.酶蛋白或輔助因子單獨(dú)存在時(shí)均無催化作用 B.一種酶蛋白只與一種輔助因子結(jié)合成一種全酶　C.一

3、種輔助因子只能與一種酶蛋白結(jié)合成一種全酶(正確答案)　D.酶蛋白決定酶的專一性　 7. 有機(jī)磷殺蟲劑對(duì)膽堿酯酶的抑制作用屬于 D [單選題] * A.可逆性抑制作用(正確答案) B.競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用　C.非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用　D.不可逆性抑制作用　 8. 關(guān)于 pH 對(duì)酶活性的影響，以下哪項(xiàng)不對(duì)？ D [單選題] * A.影響必需基團(tuán)解離狀(正確答案) B.也能影響底物的解離狀態(tài)　C.酶在一定的 pH 范圍內(nèi)發(fā)揮最高活性　D.破壞酶蛋白的一級(jí)結(jié)構(gòu)　 9. 關(guān)于酶的描述，哪一項(xiàng)不正確？ A [單選題] * A.所有的蛋白質(zhì)都是酶(正確答案) B.酶是細(xì)胞內(nèi)合成的，但可以在細(xì)胞外發(fā)揮催化作用　C.酶是生

4、物催化劑　D.酶具有專一性　 10. 關(guān)于酶活性中心的描述，哪一項(xiàng)正確？ A [單選題] * A..所有的酶都有活性中心(正確答案) B.所有酶的活性中心都含有輔酶　C.酶的必需基團(tuán)都位于酶的活性中心內(nèi)　D.所有抑制劑都是由于作用于酶的活性中心　 11. 酶的高效率在于 C [單選題] * A.增加反應(yīng)自由能(正確答案) B.改變反應(yīng)的平衡常數(shù)　C.降低活化能　D.降低反應(yīng)的自由　 12. 以下哪項(xiàng)不是酶的特性？ C [單選題] * A.酶是生物催化劑(正確答案) B.易受 PH、溫度等外界因素的影響　C.能加速化學(xué)反應(yīng)，但不改變反應(yīng)平衡點(diǎn)　D.催化效率極高　 13. 酶分子中使底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物

5、的基團(tuán)是指：　B [單選題] * A.結(jié)合基團(tuán)(正確答案) B.催化基團(tuán)　C.疏水基團(tuán)　D.酸性基團(tuán)　 14. 酶原的激活是由于：　D [單選題] * A.氫鍵斷裂，改變酶分子構(gòu)象(正確答案) B.酶蛋白與輔助因子結(jié)合　C.酶蛋白進(jìn)行化學(xué)修飾　D.切割肽鍵，酶分子構(gòu)象改變　 15. 有關(guān)酶蛋白的描述，哪一項(xiàng)不正確？ C [單選題] * A.屬于結(jié)合酶的組成部分(正確答案) B.為高分子化合物　C.與酶的特異性無關(guān)　D.不耐熱　 16. 酶的誘導(dǎo)契合學(xué)說是指：　D [單選題] * A.酶原被其它酶激活(正確答案) B.酶的絕對(duì)專一性　C.酶改變抑制劑構(gòu)象　D.底物改變酶構(gòu)象　 17. 底物濃度達(dá)

6、到飽和后，再增加底物濃度：　C [單選題] * A.反應(yīng)速度隨底物濃度增加而增加(正確答案) B.隨底物濃度的增加酶逐漸失活　C.酶的結(jié)合部位全部被底物占據(jù)，反應(yīng)速度不再增加　D.再增加酶濃度反應(yīng)不再加快　 18. 關(guān)于 Km 值的描述，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？ D [單選題] * A.不同的酶 Km 值不同(正確答案) B.多底物酶對(duì)每種底物各有一個(gè)特定的 Km 值　C.多底物酶的最適底物一般是指各底物的 Km 值中最小者　D.Km 值通常用酶濃度表示　 19. 酶的 Km 值大小與：　A [單選題] * A.酶性質(zhì)有關(guān)(正確答案) B.酶濃度有關(guān)　C.酶作用時(shí)間有關(guān)　D.以上均無關(guān)　E.以上均有關(guān)

7、　 20. 酶活性是指：　D [單選題] * A.酶所催化的反應(yīng)(正確答案) B.酶與底物的結(jié)合力　C.酶自身的變化　D.酶的催化能力　 21. L 一氨基酸氧化酶只能催化 L 一氨基酸氧化，此種專一性屬于：　D [單選題] * A.絕對(duì)專一性(正確答案) B.結(jié)構(gòu)專一性　C.鍵專一性　D.旋光異構(gòu)專一性　 22. 關(guān)于酶競(jìng)爭(zhēng)性抑制的特點(diǎn)中，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？ D [單選題] * A.抑制劑與底物結(jié)構(gòu)相似(正確答案) B.抑制劑能與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性中心　C.增加底物濃度可解除抑制作用　D.增加底物濃度能增加抑制作用　 23. 關(guān)于生物氧化下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？ B [單選題] * A.生物氧化與

8、體外燃燒的化學(xué)本質(zhì)相同(正確答案) B.厭氧生物不具有生物氧化功能　C.生物氧化不一定都同磷酸化偶聯(lián)　D.在細(xì)胞外也能進(jìn)行生物氧化　 24. 關(guān)于電子傳遞鏈下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？ D [單選題] * A.NADPH 中的氫也可以進(jìn)人呼吸鏈氧化(正確答案) B.1 分子鐵硫中心 (Fe 一 S) 每次傳遞 2 個(gè)電子　C.NADH 脫氫酶是一種黃素蛋白　D.各種細(xì)胞色素的吸收光譜均不同　E.在某些情況下電子傳遞不一定與磷酸化偶聯(lián)　 25. 關(guān)于氧化磷酸化下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？ D [單選題] * A.電子傳遞復(fù)合物Ⅱ不與磷酸化偶聯(lián)(正確答案) B.阿米妥可阻斷電子傳遞。 　C.解偶聯(lián)劑不能

9、阻抑電子傳遞　D.魚藤酮可抑制 ADP 磷酸化生成 ATP　 26. 關(guān)于線粒體穿梭系統(tǒng)下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？ B [單選題] * A.線粒體內(nèi)膜上有兩種 NADH 脫氫酶分別以 DNA+和 FAD 為輔基(正確答案) B.每對(duì)氫經(jīng)過磷酸甘油酸或蘋果酸穿梭系統(tǒng)進(jìn)人呼吸鏈均產(chǎn)生 3 個(gè) ATP　C.蘋果酸進(jìn)人線粒體內(nèi)必須有膜上轉(zhuǎn)運(yùn)因子協(xié)助　D.蘋果酸－天冬氨酸穿梭系統(tǒng)主要存在于肝和心肌中。 　 27. 蛋白質(zhì)變性后可出現(xiàn)下列哪種變化 D [單選題] * A.一級(jí)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變(正確答案) B.構(gòu)型發(fā)生改變　C.分子量變小　D.構(gòu)象發(fā)生改變　 28. 測(cè)得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為 0．40g，

10、此樣品約含蛋白質(zhì)多少？ B [單選題] * A.2．00g(正確答案) B.2．50g　C.6．40g　D.3．00g　A.2．00g B.2．50g C.6．40g　D.3．00g　 29. 蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，在下列哪種條件下不穩(wěn)定：　C [單選題] * A.溶液 pH 值大于 pI(正確答案) B.溶液 pH 值小于 pI　C.溶液 pH 值等于 pI　D.溶液 pH 值等于 7．4　 30. 蛋白質(zhì)變性是由于：　D [單選題] * A.氨基酸排列順序的改變(正確答案) B.氨基酸組成的改變　C.肽鍵的斷裂　D.蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞　 31. 變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是：　D [單選題]

11、 * A.粘度下降(正確答案) B.溶解度增加　C.不易被蛋白酶水解　D.生物學(xué)活性喪失　 32. 蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列哪種氨基酸？ D [單選題] * A.半胱氨酸(正確答案) B.蛋氨酸　C.胱氨酸　D.瓜氨酸　 33. 下列那一種氨基酸在 280nm 處，具有最大的光吸收？ B [單選題] * A.谷氨酸(正確答案) B.苯丙氨酸　C.絲氨酸　D.組氨酸　 34. 與茚三酮反應(yīng)呈黃色的氨基酸是：　D [單選題] * A.苯丙氨酸(正確答案) B.絲氨酸　C.色氨酸　D.脯氨酸　 35. 氨基酸與蛋白質(zhì)共同的理化性質(zhì)是：　B [單選題] * A.膠體性質(zhì)(正確答案) B.兩性性質(zhì)　C

12、.雙縮脲反應(yīng)　D.變性性質(zhì)　 36. 在具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子中，每個(gè)具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈?zhǔn)?C [單選題] * A.輔基(正確答案) B.輔酶　C.亞基　D.寡聚體　 37. 蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的特點(diǎn)是：　B [單選題] * A.相同氨基酸組成的蛋白質(zhì)功能一定相同(正確答案) B.一級(jí)結(jié)構(gòu)相近的蛋白質(zhì)，其功能越相近　C.一級(jí)結(jié)構(gòu)中任何氨基酸的改變，其生物活性立即消失　D.不同生物來源的同種蛋白質(zhì)，其一級(jí)結(jié)構(gòu)完全相同　 38. 蛋白質(zhì)溶液的穩(wěn)定因素是 C [單選題] * A.蛋白質(zhì)溶液是真溶液(正確答案) B.蛋白質(zhì)在溶液中作布朗運(yùn)動(dòng)　C.蛋白質(zhì)分子表面帶有水化膜和同種電荷　D.蛋白質(zhì)

13、溶液的粘度大　 39. 令 A、B、C、D、四種蛋白質(zhì)的混合液，等電點(diǎn)分別為：5.0、8.6、6.8、9.2，在 PH8.6 的 條件下用電泳分離，四種蛋白質(zhì)電泳區(qū)帶自正極開始的排列順序?yàn)椋骸 [單選題] * A.ACBD B.ABCD C.DBCA D.CBAD(正確答案)　40. 蛋白質(zhì)變性不包括：　B [單選題] * A.氫鍵斷裂(正確答案) B.肽鍵斷裂　C.水鍵斷裂　D.鹽鍵斷裂　 41. 鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是：　A [單選題] * A.中和電荷，破壞水化膜(正確答案) B.與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白鹽　C.次級(jí)鍵斷裂，蛋白質(zhì)構(gòu)象改變　D.調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液的等電點(diǎn)　 42. 對(duì) D

14、NA 雙螺旋結(jié)構(gòu)的描述下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？ C [單選題] * A.兩條鏈反向平行旋轉(zhuǎn)(正確答案) B.嘌呤與嘧啶堿基互補(bǔ)配對(duì)　C.維持雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要力是氫鍵　D.DNA 雙螺旋結(jié)構(gòu)具有多態(tài)性　 43. 關(guān)于核酸變性的描述下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？ D [單選題] * A.紫外吸收值增加(正確答案) B.分子黏度變小　C.氫鍵斷裂，分子變成無規(guī)則線團(tuán)　D.Tm 值的大小與 DNA 分子中 A＝T 含量有關(guān)。 　 44. 關(guān)于 RNA 分子下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？ A [單選題] * A.都是單鏈線形分子(正確答案) B.單鏈回折可形成發(fā)夾結(jié)構(gòu)　C.分子中能夠配對(duì)的堿基形成雙螺旋區(qū)　D.

15、分子中不能夠配對(duì)的堿基形成環(huán)狀突起　 45. 下列哪種堿基只存在于 RNA 而不存在于 DNA：　A [單選題] * A.尿嘧啶(正確答案) B.腺嘌呤　C.胞嘧啶　D.鳥嘌呤　 46. 核酸中核苷酸之間的連接方式是：　D [單選題] * A.2′，3′磷酸二酯(正確答案) B.糖苷鍵　C.2′，5′磷酸二酯鍵　D.3′，5′磷酸二酯鍵　 47. 核酸對(duì)紫外線的最大吸收峰在哪一波長(zhǎng)附近？ B [單選題] * A.280nm(正確答案) B.260nm　C.200nm　D.340nm　 48. 大部分真核細(xì)胞 mRNA 的

16、3′-末端都具有：　A [單選題] * A.多聚 A(正確答案) B.多聚 U　C.多聚 T　D.多聚 C　 49. DNA 變性是指 D [單選題] * A.分子中磷酸二酯鍵斷裂(正確答案) B.多核苷酸鏈解聚　C.DNA 分子由超螺旋→雙鏈雙螺旋　D.互補(bǔ)堿基之間氫鍵斷裂　 50. DNA Tm 值較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致？ B [單選題] * A.G+A(正確答案) B.　C+G C.A+T　D.C+T　A.G+A B.C+G C.A+T D.C+T　 51. 關(guān)于糖酵解下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？ B [單選題] * A.糖酵解途徑在細(xì)胞液中進(jìn)行(正確答案)

17、 B.全過程消耗氧　C.1 分子葡萄糖經(jīng)糖酵解可生成 2 分子 ATP　D.由己糖激酶催化的反應(yīng)是不可逆的。 　 52. 關(guān)于三羧酸循環(huán)下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？ C [單選題] * A.是糖、脂肪及蛋白質(zhì)分解的最終途徑(正確答案) B.全過程消耗氧　C.1 分子乙酰 CoA 進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化產(chǎn)生 13 個(gè) ATP。 　D.是三大物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)　 53. 下列哪一個(gè)酶與丙酮酸生成糖無關(guān)？ B [單選題] * A.二磷酸果糖酯酶(正確答案) B.丙酮酸激酶　C.丙酮酸羧化酶　D.丙酮酸羧化酶　 54. 下列哪個(gè)是飽和脂肪酸？ A [單選題] * A.軟脂酸(正確答案) B.亞油

18、酸　C.花生四烯酸　D.棕櫚酸　 55. 下列關(guān)于生物膜的特點(diǎn)，那個(gè)不正確？ B [單選題] * A.生物膜的基本結(jié)構(gòu)是脂質(zhì)雙層(正確答案) B.蛋白質(zhì)都鑲嵌在脂質(zhì)雙層的里面　C.糖蛋白總是指向細(xì)胞的外面　D.在生理?xiàng)l件下呈流動(dòng)性　 56. 關(guān)于磷酸戊糖途徑下面那個(gè)答案是錯(cuò)誤的？ B [單選題] * A.全部反應(yīng)過程都在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行(正確答案) B.6 一磷酸葡萄糖脫氫的受體是 NAD+　C.磷酸戊糖途徑是體內(nèi)生成 5-磷酸核糖的唯一途徑　D.直接脫氫脫羧生成磷酸戊糖　 57. 糖代謝中間產(chǎn)物中含有高能磷酸鍵的是：　D [單選題] * A.6-磷酸葡萄糖(正確答案) B.6-磷酸果糖　C.1，

19、6-二磷酸果糖　D.1．3-二磷酸甘油酸　 58. 在糖原合成中作為葡萄糖載體的是：　D [單選題] * A.ADP(正確答案) B.GDP　C.CDP　D. UDP　 59. 葡萄糖與甘油之間的代謝中間產(chǎn)物是：　C [單選題] * A.丙酮酸(正確答案) B. 3-磷酸甘油酸　C.磷酸二羥丙酮　D.磷酸烯醇式丙酮酸　 60. 位于糖酵解、糖異生、磷酸戊糖途徑、糖原合成和糖原分解各條代謝途徑交匯點(diǎn)上的化 合物是：　B [單選題] * A.1-磷酸葡萄糖(正確答案) B.6-磷酸葡萄糖　C.1，6-二磷酸果糖　D.3-磷酸甘油酸　 61. 關(guān)于硬脂酸生物合成下面那個(gè)是錯(cuò)的 A [單選題] * A

20、.動(dòng)物中酰基載體是乙酰 CoA(正確答案) B.植物中?；d體是 ACP-SH　C.動(dòng)植物所需要的還原劑均為 NADPH＋H+　D.植物中硬脂酸合成地點(diǎn)在葉綠體中　 62. 脂肪酸徹底氧化的產(chǎn)物是：　D [單選題] * A.乙酰 CoA(正確答案) B.脂酰 CoA　C.丙酰 CoA　D. H2O、CO2 及釋出的能量　 63. 關(guān)于酮體的敘述，哪項(xiàng)是正確的？ C [單選題] * A.酮體是肝內(nèi)脂肪酸大量分解產(chǎn)生的異常中間產(chǎn)物，可造成酮癥酸中毒(正確答案) B.各組織細(xì)胞均可利用乙酰 CoA 合成酮體，但以肝內(nèi)合成為主　C.酮體只能在肝內(nèi)生成，肝外氧化　D.合成酮體的關(guān)鍵酶是 HMG CoA

21、還原酶　 64. 關(guān)于脂肪酸合成的敘述，不正確的是：　D [單選題] * A.在胞液中進(jìn)行(正確答案) B.基本原料是乙酰 CoA 和 NADPH+H+　C.乙酰 CoA 羧化酶是脂肪酸合成的重要酶　D.脂肪酸合成過程中碳鏈延長(zhǎng)需乙酰 CoA 提供載體　 65. 甘油氧化分解及其異生成糖的共同中間產(chǎn)物是：　D [單選題] * A.丙酮酸(正確答案) B.2-磷酸甘油酸　C.3-磷酸甘油酸　D.磷酸二羥丙酮　 66. 膽固醇在體內(nèi)不能轉(zhuǎn)化生成：　C [單選題] * A.膽汁酸(正確答案) B.腎上腺素皮質(zhì)素　C.膽色素　D.維生素 D3　 67. 人體必需氨基酸是指：　C [單選題] * A.在體內(nèi)可由糖轉(zhuǎn)變生成(正確答案) B.在體內(nèi)能由其他氨基酸轉(zhuǎn)變生成　C.在體內(nèi)不能合成，必需從食物獲得　D.在體內(nèi)可由脂肪酸轉(zhuǎn)變生成　 68. 下...