《高考生物第一輪復(fù)習(xí)知識拓展 4.11細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用課件 新人教版必修1》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高考生物第一輪復(fù)習(xí)知識拓展 4.11細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用課件 新人教版必修1（31頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、第第4章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用本章包括本章包括4節(jié)：第節(jié)：第1節(jié)節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶、第、第2節(jié)節(jié)細(xì)胞的能量細(xì)胞的能量“通貨通貨”ATP、第、第3節(jié)節(jié)ATP的主要來的主要來源源細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸、第、第4節(jié)節(jié)能量之源能量之源光與光合作用光與光合作用。酶的特性和酶的特性和ATP在每年各地的高考試題中出現(xiàn)的頻率高，在每年各地的高考試題中出現(xiàn)的頻率高，所占分值高。而細(xì)胞呼吸和光合作用是生物學(xué)的核心內(nèi)容，所占分值高。而細(xì)胞呼吸和光合作用是生物學(xué)的核心內(nèi)容，尤其是光合作用和細(xì)胞呼吸的過程、影響因素及有關(guān)的實(shí)尤其是光合作用和細(xì)胞呼吸的過程、影響因素及有關(guān)的實(shí)驗(yàn)探

2、究、在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用等都是高考的重點(diǎn)和熱點(diǎn)。驗(yàn)探究、在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用等都是高考的重點(diǎn)和熱點(diǎn)。試題常借助結(jié)構(gòu)模式圖、坐標(biāo)曲線圖、數(shù)據(jù)表格、裝置圖、試題常借助結(jié)構(gòu)模式圖、坐標(biāo)曲線圖、數(shù)據(jù)表格、裝置圖、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等形式，以考查學(xué)生的理解能力、獲取信息的能實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等形式，以考查學(xué)生的理解能力、獲取信息的能力、綜合運(yùn)用的能力和實(shí)驗(yàn)與探究的能力。力、綜合運(yùn)用的能力和實(shí)驗(yàn)與探究的能力。題型涉及選擇、簡答、實(shí)驗(yàn)、圖文轉(zhuǎn)換，難度覆蓋高、題型涉及選擇、簡答、實(shí)驗(yàn)、圖文轉(zhuǎn)換，難度覆蓋高、中、低，尤其是與生產(chǎn)和生活實(shí)際密切聯(lián)系的知識。中、低，尤其是與生產(chǎn)和生活實(shí)際密切聯(lián)系的知識。在復(fù)習(xí)中應(yīng)注意如下幾個方面：在復(fù)習(xí)中

3、應(yīng)注意如下幾個方面：1代謝與細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、生命活動的調(diào)節(jié)、遺傳與變異、代謝與細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、生命活動的調(diào)節(jié)、遺傳與變異、生物與環(huán)境等的關(guān)系。生物與環(huán)境等的關(guān)系。2代謝各組成方面之間的相互關(guān)系。代謝各組成方面之間的相互關(guān)系。3影響酶活性的一系列探究實(shí)驗(yàn)。影響酶活性的一系列探究實(shí)驗(yàn)。4光合作用、影響光合作用因子的探究及相關(guān)原理在農(nóng)光合作用、影響光合作用因子的探究及相關(guān)原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用分析。業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用分析。5呼吸作用與光合作用的相互關(guān)系、影響呼吸作用的因呼吸作用與光合作用的相互關(guān)系、影響呼吸作用的因子、呼吸作用的實(shí)質(zhì)與意義、呼吸作用在生產(chǎn)生活中的應(yīng)子、呼吸作用的實(shí)質(zhì)與意義、呼吸作用在生產(chǎn)生活中的

4、應(yīng)用與探究。用與探究。6相關(guān)曲線模型的分析。相關(guān)曲線模型的分析。尤其注意知識的整合，構(gòu)建合理的知識結(jié)構(gòu)。同時應(yīng)尤其注意知識的整合，構(gòu)建合理的知識結(jié)構(gòu)。同時應(yīng)用比較法或圖解法，尋找各種生命現(xiàn)象的本質(zhì)規(guī)律，發(fā)用比較法或圖解法，尋找各種生命現(xiàn)象的本質(zhì)規(guī)律，發(fā)掘知識本身或與其有關(guān)的生產(chǎn)與生活現(xiàn)象作素材進(jìn)行探掘知識本身或與其有關(guān)的生產(chǎn)與生活現(xiàn)象作素材進(jìn)行探究，以提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰εc探究能力。究，以提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰εc探究能力。本章知識與生產(chǎn)、生活聯(lián)系較多，如加酶洗衣粉的使本章知識與生產(chǎn)、生活聯(lián)系較多，如加酶洗衣粉的使用、多酶片、溶菌酶、含酶牙膏、生物體發(fā)電及發(fā)光、用、多酶片、溶菌酶、含酶牙膏、生物體發(fā)電及發(fā)光、農(nóng)業(yè)

5、上提高農(nóng)作物產(chǎn)量、種子的儲存等，要注意分析這農(nóng)業(yè)上提高農(nóng)作物產(chǎn)量、種子的儲存等，要注意分析這些實(shí)際例子中生物原理的應(yīng)用。些實(shí)際例子中生物原理的應(yīng)用。第十一課時降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶第十一課時降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶考點(diǎn)一酶的作用和本質(zhì)考點(diǎn)一酶的作用和本質(zhì)【基礎(chǔ)知識整合基礎(chǔ)知識整合】1細(xì)胞代謝：細(xì)細(xì)胞代謝：細(xì) 胞胞 中中 每每 時時 每每 刻刻 都都 進(jìn)進(jìn) 行行 著著 許許多多 ，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。是細(xì)胞生命活，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。是細(xì)胞生命活動的基礎(chǔ)。動的基礎(chǔ)?；瘜W(xué)反應(yīng)化學(xué)反應(yīng)2酶的作用機(jī)理：酶的作用機(jī)理：(1)活化能：分子從活化能：分子從 轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的 所所需要的

6、能量稱為活化能。需要的能量稱為活化能。(2)催化劑的作用：提高催化劑的作用：提高 ，促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。，促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。(3)作用機(jī)理：作用機(jī)理： 。與無機(jī)催化劑相比，酶。與無機(jī)催化劑相比，酶 的作用更顯著。的作用更顯著。3酶本質(zhì)的探索：最初科學(xué)家通過大量實(shí)驗(yàn)證明，酶的化學(xué)本質(zhì)是酶本質(zhì)的探索：最初科學(xué)家通過大量實(shí)驗(yàn)證明，酶的化學(xué)本質(zhì)是 ；在；在20世紀(jì)世紀(jì)80年代，又發(fā)現(xiàn)少數(shù)年代，又發(fā)現(xiàn)少數(shù) 也具有催化作也具有催化作用。用。4酶的本質(zhì)：酶是酶的本質(zhì)：酶是 產(chǎn)生的具有催化作用的產(chǎn)生的具有催化作用的 ，其中，其中絕大多數(shù)是絕大多數(shù)是 ，少數(shù)是，少數(shù)是 。5酶的作用：通過酶的作用：通過“比較過

7、氧化氫在不同條件下的分解比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)，可實(shí)驗(yàn)，可以說明酶在細(xì)胞代謝中具有以說明酶在細(xì)胞代謝中具有 作用，同時證明，與無機(jī)催化劑相作用，同時證明，與無機(jī)催化劑相比，酶具有比，酶具有 的特性。的特性。常態(tài)常態(tài) 活躍狀態(tài)活躍狀態(tài) 化學(xué)反化學(xué)反 應(yīng)速率應(yīng)速率降低活化能降低活化能 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) RNA 活細(xì)胞活細(xì)胞 有機(jī)物有機(jī)物 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) RNA 催化催化 高效性高效性 降低化學(xué)反應(yīng)的活化能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 【知識拓展知識拓展】1酶的本質(zhì)及生理功能酶的本質(zhì)及生理功能化學(xué)本質(zhì)化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是少數(shù)是RNA合成原料合成原料氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖

8、核苷酸合成場所合成場所核糖體核糖體細(xì)胞核細(xì)胞核(真核生物真核生物)來源來源一般來說，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶一般來說，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶生理功能生理功能生物催化作用生物催化作用作用原理作用原理降低化學(xué)反應(yīng)的活化能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能2酶化學(xué)本質(zhì)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酶化學(xué)本質(zhì)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證(1)證明某種酶是蛋白質(zhì)證明某種酶是蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)組：待測酶液雙縮脲試劑實(shí)驗(yàn)組：待測酶液雙縮脲試劑是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)對照組：已知蛋白液雙縮脲試劑對照組：已知蛋白液雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色反應(yīng)出現(xiàn)紫色反應(yīng)(2)證明某種酶是證明某種酶是RNA實(shí)驗(yàn)組：待測酶液吡羅紅染液實(shí)驗(yàn)組：待測酶液吡羅紅染液是否呈現(xiàn)紅色是否呈現(xiàn)紅色對照組：已知對照組

9、：已知RNA溶液吡羅紅染液溶液吡羅紅染液出現(xiàn)紅色出現(xiàn)紅色特別提醒 酶的化學(xué)本質(zhì)還可利用酶的專一性原理進(jìn)行證明，其方法是將某一待測酶分別用蛋白酶和核糖核酸酶進(jìn)行處理，然后觀察該待測酶是否還具有催化作用。【典例精析典例精析】【例例1】(2011新課標(biāo)卷新課標(biāo)卷)甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關(guān)系如右圖所示。下列分析錯理，酶活性與處理時間的關(guān)系如右圖所示。下列分析錯誤的是誤的是( )A甲酶能夠抗該種蛋白酶降解甲酶能夠抗該種蛋白酶降解B甲酶不可能是具有催化功能的甲酶不可能是具有催化功能的RNAC乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)D乙酶活性的改變

10、是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)的改變乙酶活性的改變是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)的改變B【考查類型考查類型】本題主要考查酶的化學(xué)本質(zhì)。本題主要考查酶的化學(xué)本質(zhì)。【解析解析】首先需要了解大部分酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，首先需要了解大部分酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少量的酶是少量的酶是RNA，用蛋白酶處理后，乙酶活性降低，用蛋白酶處理后，乙酶活性降低，說明乙酶的成分是蛋白質(zhì)，被蛋白酶處理后被分解，說明乙酶的成分是蛋白質(zhì)，被蛋白酶處理后被分解，而甲酶不變，則說明甲酶可能成分是而甲酶不變，則說明甲酶可能成分是RNA或者是能夠或者是能夠抗這種蛋白酶降解的蛋白質(zhì)。抗這種蛋白酶降解的蛋白質(zhì)?！痉椒w納方法歸納】解答與本知識點(diǎn)有關(guān)的題目關(guān)鍵在于解答與本知

11、識點(diǎn)有關(guān)的題目關(guān)鍵在于弄清相關(guān)概念。弄清相關(guān)概念?？键c(diǎn)二酶的特性考點(diǎn)二酶的特性【基礎(chǔ)知識整合基礎(chǔ)知識整合】1 ：酶的催化效率大約是：酶的催化效率大約是 的的1071013倍。倍。2專一性：每一種酶只能催化專一性：每一種酶只能催化 化學(xué)反應(yīng)。化學(xué)反應(yīng)。3作用條件較溫和：酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比作用條件較溫和：酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進(jìn)行的，較溫和的條件下進(jìn)行的， ，都會，都會使酶的使酶的 遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性酶的活性 ，但不會失活。，但不會失活。高效性高效性無機(jī)催化劑無機(jī)催化劑一種或一類一種或一類過酸、過堿或溫度過高過

12、酸、過堿或溫度過高空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)很低很低【知識拓展知識拓展】酶的專一性的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)分析：酶的專一性的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)分析：(1)實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖后，再用斐林試劑鑒定，用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖后，再用斐林試劑鑒定，根據(jù)是否有磚紅色沉淀來判定淀粉酶是否對二者都有催根據(jù)是否有磚紅色沉淀來判定淀粉酶是否對二者都有催化作用，即可驗(yàn)證酶的專一性。化作用，即可驗(yàn)證酶的專一性。(2)實(shí)驗(yàn)程序?qū)嶒?yàn)程序序號序號項(xiàng)目項(xiàng)目試管試管121注入可溶性淀粉注入可溶性淀粉2mL無無2注入蔗糖溶液注入蔗糖溶液無無2mL3注入新鮮淀粉酶溶液注入新鮮淀粉酶溶液2mL振蕩振蕩2mL振蕩振蕩450溫水保溫溫水保溫5

13、min5min5加斐林試劑加斐林試劑1mL振蕩振蕩1mL振蕩振蕩6將試管下部放入將試管下部放入60熱水中熱水中2min2min7觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果有磚紅色有磚紅色沉淀沉淀無磚紅色無磚紅色沉淀沉淀結(jié)論結(jié)論淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解特別提醒特別提醒 (1)證明酶的專一性實(shí)驗(yàn)中，既可以用不同的底物作自證明酶的專一性實(shí)驗(yàn)中，既可以用不同的底物作自變量，也可以用不同的酶作自變量變量，也可以用不同的酶作自變量(底物相同底物相同)。即：。即：(2)實(shí)驗(yàn)所用淀粉酶的來源不同，則所需控制的溫度也不實(shí)驗(yàn)所用淀粉酶的來源不同，則所需控制的溫度也不同。若來源

14、于植物，其最適溫度為同。若來源于植物，其最適溫度為4050；若來自；若來自人體，則最適溫度為人體，則最適溫度為37左右。左右。【典例精析典例精析】【例例2 2】取取1 15 5號五支試管，分別加入號五支試管，分別加入2mL 0.5mol/L2mL 0.5mol/L的的過氧化氫溶液，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：過氧化氫溶液，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：試管試管編號編號12345加入加入物質(zhì)物質(zhì)1mL唾液唾液銹鐵釘銹鐵釘生土豆塊生土豆塊熟土豆塊熟土豆塊生土豆塊生土豆塊和稀鹽酸和稀鹽酸實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果結(jié)果幾乎無氣泡幾乎無氣泡少量氣泡少量氣泡大量氣泡大量氣泡幾乎無氣泡幾乎無氣泡少量氣泡少量氣泡根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，判斷下列說法正確的是根據(jù)上

15、述實(shí)驗(yàn)，判斷下列說法正確的是( )能說明酶具有專一性的是能說明酶具有專一性的是1號和號和3號試管的實(shí)驗(yàn)號試管的實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明酶具有高效性的是能說明酶具有高效性的是3號和號和4號試管的實(shí)驗(yàn)號試管的實(shí)驗(yàn)2號實(shí)驗(yàn)說明氧化鐵可將過氧化氫氧化成氧氣號實(shí)驗(yàn)說明氧化鐵可將過氧化氫氧化成氧氣3號與號與5號實(shí)驗(yàn)說明酶的催化效率受溶液酸堿度的影響號實(shí)驗(yàn)說明酶的催化效率受溶液酸堿度的影響A BCDC【考查類型考查類型】本題通過實(shí)驗(yàn)的形式考查酶的特性，具本題通過實(shí)驗(yàn)的形式考查酶的特性，具有較強(qiáng)的綜合性和較大的難度。有較強(qiáng)的綜合性和較大的難度?！窘馕鼋馕觥?號加入的唾液含有唾液淀粉酶，沒有過氧化號加入的唾液含有唾液淀粉酶，

16、沒有過氧化氫酶，由于酶具有專一性，因而幾乎無氣泡產(chǎn)生；氫酶，由于酶具有專一性，因而幾乎無氣泡產(chǎn)生；2號銹號銹鐵釘是無機(jī)催化劑，反應(yīng)速度慢；鐵釘是無機(jī)催化劑，反應(yīng)速度慢；3號生土豆塊中有過氧號生土豆塊中有過氧化氫酶，反應(yīng)速度快，可產(chǎn)生大量的氣泡；化氫酶，反應(yīng)速度快，可產(chǎn)生大量的氣泡；4號因高溫使號因高溫使酶變性失活；酶變性失活；5號因過酸使酶變性失活。由此可見，號因過酸使酶變性失活。由此可見，3號號是對照組，是對照組，1、2、4、5均為實(shí)驗(yàn)組。均為實(shí)驗(yàn)組。1、3號對照說明酶號對照說明酶的專一性，的專一性，2、3號對照說明酶的高效性，號對照說明酶的高效性，3、4號對照說號對照說明酶受溫度的影響，明

17、酶受溫度的影響，3、5號對照說明酶受號對照說明酶受pH的影響。的影響?！痉椒w納方法歸納】在草稿紙上畫出在草稿紙上畫出5支試管，標(biāo)明加入的物支試管，標(biāo)明加入的物質(zhì)，然后進(jìn)行比較，這樣可以很直觀地得出結(jié)論。質(zhì)，然后進(jìn)行比較，這樣可以很直觀地得出結(jié)論。課時練習(xí)十二一、選擇題一、選擇題(每小題只有一個正確選項(xiàng)每小題只有一個正確選項(xiàng))1下列最能說明酶具有高效性的實(shí)驗(yàn)是下列最能說明酶具有高效性的實(shí)驗(yàn)是( )A將將FeCl3溶液和肝臟研磨液分別加入盛有等量的溶液和肝臟研磨液分別加入盛有等量的H2O2的甲、乙兩支的甲、乙兩支試管中，乙試管中釋放氧氣的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于甲試管試管中，乙試管中釋放氧氣的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于甲

18、試管B將將10%的淀粉酶和稀釋的淀粉酶和稀釋10倍的淀粉酶分別加入盛有等量的倍的淀粉酶分別加入盛有等量的1%淀粉淀粉溶液的甲、乙兩支試管，淀粉分解的速度基本相等溶液的甲、乙兩支試管，淀粉分解的速度基本相等C將等量的人的唾液淀粉酶和萌發(fā)的小麥種子中的淀粉酶加入盛有將等量的人的唾液淀粉酶和萌發(fā)的小麥種子中的淀粉酶加入盛有等量的等量的1%的淀粉溶液的甲、乙兩支試管中，發(fā)現(xiàn)甲試管中分解淀粉的的淀粉溶液的甲、乙兩支試管中，發(fā)現(xiàn)甲試管中分解淀粉的速度比乙試管中的快速度比乙試管中的快D將淀粉酶液等量加入盛有等量將淀粉酶液等量加入盛有等量1%淀粉溶液的甲、乙兩支試管中，淀粉溶液的甲、乙兩支試管中，甲、乙分別保

19、溫在甲、乙分別保溫在10和和30條件下，結(jié)果乙試管中淀粉分解的速度條件下，結(jié)果乙試管中淀粉分解的速度快于甲快于甲A【解析解析】用生物催化劑酶和無機(jī)催化劑用生物催化劑酶和無機(jī)催化劑FeCl3溶液比較溶液比較最能說明酶的高效性。最能說明酶的高效性。B選項(xiàng)是說明酶濃度對酶催化效選項(xiàng)是說明酶濃度對酶催化效率的影響，率的影響，C選項(xiàng)是說明酶的種類對酶催化效率的影響，選項(xiàng)是說明酶的種類對酶催化效率的影響，D選項(xiàng)是說明溫度對酶催化效率的影響。選項(xiàng)是說明溫度對酶催化效率的影響。2下列有關(guān)酶的敘述正確的結(jié)論有下列有關(guān)酶的敘述正確的結(jié)論有( )產(chǎn)生酶的細(xì)胞都有分泌功能產(chǎn)生酶的細(xì)胞都有分泌功能部分從食物中獲得，部分

20、從食物中獲得，部分在體內(nèi)轉(zhuǎn)化部分在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的基本單位是氨基酸或核糖核苷酸酶的基本單位是氨基酸或核糖核苷酸酶是生物催化劑酶是生物催化劑生長激素與呼吸酶可來自于同一個生長激素與呼吸酶可來自于同一個細(xì)胞細(xì)胞能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能A3個個B4個個C5個個D6個個B3下圖表示一個酶促反應(yīng)，它所能反映酶的一個特性下圖表示一個酶促反應(yīng)，它所能反映酶的一個特性和和A、B、C最可能的物質(zhì)依次是最可能的物質(zhì)依次是( )A高效性蛋白酶蛋白質(zhì)多肽高效性蛋白酶蛋白質(zhì)多肽B專一性淀粉酶淀粉麥芽糖專一性淀粉酶淀粉麥芽糖C專一性麥芽糖酶麥芽糖葡萄糖專一性麥芽糖酶麥芽糖葡萄糖D高效性脂肪酶脂肪甘油和脂肪

21、酸高效性脂肪酶脂肪甘油和脂肪酸B4下列需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜等下列需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜等的作用才能形成的酶是的作用才能形成的酶是( )A呼吸作用有關(guān)的酶呼吸作用有關(guān)的酶 B光合作用有關(guān)的酶光合作用有關(guān)的酶 C唾液淀粉酶唾液淀粉酶D過氧化氫酶過氧化氫酶C5下圖表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正確的是下圖表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正確的是( )A當(dāng)反應(yīng)溫度由當(dāng)反應(yīng)溫度由t2調(diào)到最適溫度時，酶活性下降調(diào)到最適溫度時，酶活性下降B當(dāng)反應(yīng)溫度由當(dāng)反應(yīng)溫度由T1調(diào)到最適溫度時，酶活性上升調(diào)到最適溫度時，酶活性上升C酶活性在酶活性在t2時比時比t1高，故高，故t2時更適合

22、酶的保存時更適合酶的保存D酶活性在酶活性在t1時比時比t2低，表明低，表明t1時酶的空間結(jié)構(gòu)破壞更嚴(yán)重時酶的空間結(jié)構(gòu)破壞更嚴(yán)重B6下列有關(guān)酶的敘述，正確的是下列有關(guān)酶的敘述，正確的是( )A高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性B酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的并具有催化作用的蛋白質(zhì)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的并具有催化作用的蛋白質(zhì)C細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解的酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解的酶D細(xì)胞質(zhì)中沒有作用于細(xì)胞質(zhì)中沒有作用于DNA的解旋酶的解旋酶【解析解析】只有在高溫下酶的結(jié)構(gòu)被破壞失去活性不可恢只有在高溫下酶的結(jié)構(gòu)被破壞失去活性不可恢復(fù)，而在低溫下酶只是活性降低；根據(jù)酶的

23、概念，酶可復(fù)，而在低溫下酶只是活性降低；根據(jù)酶的概念，酶可以是蛋白質(zhì)，也可以是以是蛋白質(zhì)，也可以是RNA。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中可完成有氧。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中可完成有氧呼吸和無氧呼吸共有的第一階段，即有分解葡萄糖為丙呼吸和無氧呼吸共有的第一階段，即有分解葡萄糖為丙酮酸的酶；細(xì)胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體中有酮酸的酶；細(xì)胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體中有DNA，DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的時候需要復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的時候需要DNA解旋酶。解旋酶。C7(2011天津天津)下列有關(guān)酶的敘述正確的是下列有關(guān)酶的敘述正確的是 ( )A酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷酸酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷酸B酶通過為反應(yīng)物供能和降低活化能來提高

24、化學(xué)反應(yīng)速率酶通過為反應(yīng)物供能和降低活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率C在動物細(xì)胞培養(yǎng)中，胰蛋白酶可將組織分散成單個細(xì)胞在動物細(xì)胞培養(yǎng)中，胰蛋白酶可將組織分散成單個細(xì)胞DDNA連接酶可連接連接酶可連接DNA雙鏈的氫鍵，使雙鏈延伸雙鏈的氫鍵，使雙鏈延伸【解析解析】酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的一類有機(jī)物，酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的一類有機(jī)物，大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA，所以酶的基本組成單位是，所以酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸。酶的催化作用是通過降低化學(xué)反應(yīng)氨基酸或核糖核苷酸。酶的催化作用是通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率的。在動物細(xì)胞培養(yǎng)中，將的活化能來提高化

25、學(xué)反應(yīng)速率的。在動物細(xì)胞培養(yǎng)中，將動物組織塊制成細(xì)胞懸浮液所使用的方法是利用胰蛋白酶動物組織塊制成細(xì)胞懸浮液所使用的方法是利用胰蛋白酶的酶解法。的酶解法。DNA連接酶是將連接酶是將DNA片段連接在一起，作用部片段連接在一起，作用部位是位是DNA主鏈上的磷酸二酯鍵。主鏈上的磷酸二酯鍵。C二、非選擇題二、非選擇題8過氧化氫酶能催化過氧化氫分解為水和氧氣，其催化活性可過氧化氫酶能催化過氧化氫分解為水和氧氣，其催化活性可用如下方法測定：用打孔器將濾紙制成小圓片，浸泡在含酶的過用如下方法測定：用打孔器將濾紙制成小圓片，浸泡在含酶的過氧化氫緩沖液中。實(shí)驗(yàn)開始時，小圓片沉降在溶液底部，但后來氧化氫緩沖液中。

26、實(shí)驗(yàn)開始時，小圓片沉降在溶液底部，但后來會浮出液面，記錄小圓片上浮時間，用時間的倒數(shù)來表示過氧化會浮出液面，記錄小圓片上浮時間，用時間的倒數(shù)來表示過氧化氫酶的催化活性。為研究底物濃度對酶催化活性的影響，在不同氫酶的催化活性。為研究底物濃度對酶催化活性的影響，在不同濃度的過氧化氫溶液中重復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。結(jié)果如圖所示：濃度的過氧化氫溶液中重復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。結(jié)果如圖所示：請分析并回答：請分析并回答：(1)濾紙小圓片進(jìn)行到一定時間后開始上浮的原因是濾紙小圓片進(jìn)行到一定時間后開始上浮的原因是(2)實(shí)驗(yàn)中過氧化氫溶液用緩沖液的目的是實(shí)驗(yàn)中過氧化氫溶液用緩沖液的目的是 。(3)據(jù)圖中曲線描述底物濃度與過氧化氫酶催化

27、活性間的據(jù)圖中曲線描述底物濃度與過氧化氫酶催化活性間的關(guān)系：關(guān)系： 。H2O2分解產(chǎn)生分解產(chǎn)生O2，O2形成的氣泡推動小圓片上浮形成的氣泡推動小圓片上浮。維持維持pH穩(wěn)定，穩(wěn)定，保持酶的活性保持酶的活性隨底物濃度的增大酶活性變大，到一定濃度后，隨底物濃度的增大酶活性變大，到一定濃度后，酶的活性不再繼續(xù)增大酶的活性不再繼續(xù)增大(4)當(dāng)?shù)孜餄舛瘸^當(dāng)?shù)孜餄舛瘸^140molL1時，反應(yīng)速率不再加快的時，反應(yīng)速率不再加快的原因是原因是 。(5)若要研究溫度對過氧化氫酶催化活性的影響，則實(shí)驗(yàn)若要研究溫度對過氧化氫酶催化活性的影響，則實(shí)驗(yàn)的變量由的變量由 調(diào)整為調(diào)整為 ，根據(jù)，根據(jù) 原則，原則，各組實(shí)驗(yàn)

28、的其他條件應(yīng)保持一致。各組實(shí)驗(yàn)的其他條件應(yīng)保持一致。酶的數(shù)量有限酶的數(shù)量有限底物濃度底物濃度溫度溫度單一變量單一變量9桃果實(shí)成熟后，如果軟化快，耐貯運(yùn)性就會差。下桃果實(shí)成熟后，如果軟化快，耐貯運(yùn)性就會差。下圖表示常溫下圖表示常溫下A、B兩個品種桃果實(shí)成熟后硬度等變化兩個品種桃果實(shí)成熟后硬度等變化的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。據(jù)圖回答：據(jù)圖回答：(1)該實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示桃果實(shí)成熟后硬度降低，其硬度該實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示桃果實(shí)成熟后硬度降低，其硬度降低與細(xì)胞壁中的降低與細(xì)胞壁中的 降解有關(guān)，該物質(zhì)的降降解有關(guān)，該物質(zhì)的降解與解與 的活性變化有關(guān)；也與細(xì)胞壁中的活性變化有關(guān)；也與細(xì)胞壁中的的 降解有關(guān)，該物質(zhì)的降解與

29、降解有關(guān)，該物質(zhì)的降解與 的活性的活性變化有關(guān)。變化有關(guān)。(2)A、B品種中耐貯運(yùn)的品種是品種中耐貯運(yùn)的品種是 。(3)依據(jù)該實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測，桃果實(shí)采摘后減緩變軟的依據(jù)該實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測，桃果實(shí)采摘后減緩變軟的保存辦法應(yīng)該是保存辦法應(yīng)該是 ，因?yàn)?，因?yàn)?。(4)采摘后若要促使果實(shí)提前成熟，可選用的方法有采摘后若要促使果實(shí)提前成熟，可選用的方法有 和和 。(5)一般來說，果實(shí)成熟過程中還伴隨著綠色變淺，一般來說，果實(shí)成熟過程中還伴隨著綠色變淺，其原因是其原因是 。纖維素纖維素纖維素酶纖維素酶果膠質(zhì)果膠質(zhì)果膠酶果膠酶A適當(dāng)降低溫度適當(dāng)降低溫度低溫可降低溫可降低有關(guān)酶的活性，延緩果實(shí)軟化低有關(guān)酶的活性，延緩果實(shí)軟化用乙烯進(jìn)行處理用乙烯進(jìn)行處理適當(dāng)提高貯存溫度適當(dāng)提高貯存溫度葉綠素分解導(dǎo)致含量降低葉綠素分解導(dǎo)致含量降低