《高考生物第一輪復習知識拓展 4.16ATP的主要來源—細胞呼吸(細胞呼吸原理的應用、探究酵母菌細胞呼吸的方式)課件 新人教版必修1》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《高考生物第一輪復習知識拓展 4.16ATP的主要來源—細胞呼吸(細胞呼吸原理的應用、探究酵母菌細胞呼吸的方式)課件 新人教版必修1（26頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、第十六課時第十六課時ATP的主要來源的主要來源細胞呼吸細胞呼吸(3) (細胞呼吸原理的應用、探究酵母菌細胞呼吸的方式細胞呼吸原理的應用、探究酵母菌細胞呼吸的方式) 【基礎知識整合基礎知識整合】 1酵母菌是一種酵母菌是一種 ，在有氧和無氧的條件下都，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于能生存，屬于 菌。在氧氣充足的條件下，酵母菌通菌。在氧氣充足的條件下，酵母菌通過有氧呼吸產(chǎn)生大量的過有氧呼吸產(chǎn)生大量的 和和 ；在無氧條件下，；在無氧條件下，酵母菌通過酵母菌通過 產(chǎn)生產(chǎn)生 和和 ；在；在 的情況下，無氧呼吸和有氧呼吸同時進行。的情況下，無氧呼吸和有氧呼吸同時進行。2檢測檢測CO2的產(chǎn)生：可使用的產(chǎn)生

2、：可使用 或溴麝香草酚藍水或溴麝香草酚藍水溶液，溶液，CO2可使后者發(fā)生的顏色變化是可使后者發(fā)生的顏色變化是 。3檢測酒精的產(chǎn)生：可使用橙色的檢測酒精的產(chǎn)生：可使用橙色的 溶液，其溶液，其在在 條件下與酒精發(fā)生化學反應，變成條件下與酒精發(fā)生化學反應，變成 。單細胞真菌單細胞真菌兼性厭氧兼性厭氧二氧化碳二氧化碳水水無氧呼吸無氧呼吸酒精酒精二氧化碳二氧化碳氧氣濃度較低氧氣濃度較低澄清石灰水澄清石灰水由藍變綠再變黃由藍變綠再變黃重鉻酸鉀重鉻酸鉀酸性酸性灰綠色灰綠色【知識拓展知識拓展】 一、細胞呼吸原理的應用一、細胞呼吸原理的應用1 1根據(jù)溫度對呼吸強度的影響原理，在生產(chǎn)實踐上貯根據(jù)溫度對呼吸強度的影

3、響原理，在生產(chǎn)實踐上貯藏蔬菜和水果時應該降低溫度，以減少呼吸消耗。藏蔬菜和水果時應該降低溫度，以減少呼吸消耗。2 2根據(jù)根據(jù)O O2 2濃度對呼吸作用的影響原理，綠色植物在完濃度對呼吸作用的影響原理，綠色植物在完全缺氧條件下進行無氧呼吸，大多數(shù)陸生植物根尖細胞的全缺氧條件下進行無氧呼吸，大多數(shù)陸生植物根尖細胞的無氧呼吸產(chǎn)物是酒精和無氧呼吸產(chǎn)物是酒精和COCO2 2。酒精對細胞有毒害作用，所。酒精對細胞有毒害作用，所以大多數(shù)陸生植物不能長期忍受無氧呼吸。因此，在貯存以大多數(shù)陸生植物不能長期忍受無氧呼吸。因此，在貯存蔬菜、水果時就降低氧的濃度，一般降到無氧呼吸的消失蔬菜、水果時就降低氧的濃度，一般

4、降到無氧呼吸的消失點，如果降得太低，植物組織就進行無氧呼吸，無氧呼吸點，如果降得太低，植物組織就進行無氧呼吸，無氧呼吸的產(chǎn)物的產(chǎn)物( (如酒精如酒精) )往往對細胞有一定的毒害作用，而影響蔬往往對細胞有一定的毒害作用，而影響蔬菜、水果的貯藏保鮮。菜、水果的貯藏保鮮。3從化學平衡的角度分析：從化學平衡的角度分析：CO2濃度增加，呼吸速率濃度增加，呼吸速率下降。據(jù)此原理，在蔬菜和水果的保鮮中，增加下降。據(jù)此原理，在蔬菜和水果的保鮮中，增加CO2的的濃度也具有良好的保鮮效果。濃度也具有良好的保鮮效果。4根據(jù)水分對呼吸作用的影響，適當降低水的含量，根據(jù)水分對呼吸作用的影響，適當降低水的含量，有利于降低

5、生物的呼吸，減少有機物的消耗，延長保質(zhì)有利于降低生物的呼吸，減少有機物的消耗，延長保質(zhì)期。因此，在儲存種子時，先要晾曬種子。期。因此，在儲存種子時，先要晾曬種子。二、二、“探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式”實驗分析實驗分析(1)(1)實驗探究過程實驗探究過程(2)實驗中的關鍵步驟實驗中的關鍵步驟將裝置將裝置(甲甲)連通橡皮球，讓空氣間斷而持續(xù)地依次連通橡皮球，讓空氣間斷而持續(xù)地依次通過通過3個錐形瓶，既保證個錐形瓶，既保證O2的充分供應，又使進入的充分供應，又使進入A瓶瓶的空氣先經(jīng)過的空氣先經(jīng)過NaOH的錐形瓶，洗除空氣中的的錐形瓶，洗除空氣中的CO2，保，保證第三個錐形瓶的澄

6、清石灰水變混濁是由酵母菌有氧呼證第三個錐形瓶的澄清石灰水變混濁是由酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的吸產(chǎn)生的CO2所致。所致。B瓶應封口放置一段時間，待酵母菌將瓶應封口放置一段時間，待酵母菌將B瓶中的氧瓶中的氧消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，確保是無氧消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，確保是無氧呼吸產(chǎn)生的呼吸產(chǎn)生的CO2通入澄清的石灰水。通入澄清的石灰水。三、酵母菌細胞呼吸類型的判斷三、酵母菌細胞呼吸類型的判斷(1)(1)若只產(chǎn)生若只產(chǎn)生COCO2 2，不消耗，不消耗O O2 2，則只進行無氧呼吸，則只進行無氧呼吸( (圖中圖中A A點點) )。 (2)若產(chǎn)生若產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量比吸收的物質(zhì)的量

7、比吸收O2的物質(zhì)的量多，則的物質(zhì)的量多，則兩種呼吸同時存在兩種呼吸同時存在(圖中圖中AC段段)。 (3)若產(chǎn)生若產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量與吸收的物質(zhì)的量與吸收O2的物質(zhì)的量相等，的物質(zhì)的量相等，則只進行有氧呼吸則只進行有氧呼吸(圖中圖中C點以后點以后)。 (4)B點表示無氧呼吸與有氧呼吸速率相等點表示無氧呼吸與有氧呼吸速率相等(用用CO2釋放釋放量表示量表示)。D點表示點表示O2濃度超過一定值濃度超過一定值(10%)以上時，無氧以上時，無氧呼吸消失，細胞只進行有氧呼吸。呼吸消失，細胞只進行有氧呼吸?！镜淅龅淅觥?【例例】(2011山東山東)某興趣小組某興趣小組在室溫下進行了酵母菌無氧在室溫

8、下進行了酵母菌無氧呼吸的探究實驗呼吸的探究實驗(如圖如圖)，下列，下列分析錯誤的是分析錯誤的是 ( )A滴管中冒出的氣泡是反應滴管中冒出的氣泡是反應產(chǎn)生產(chǎn)生CO2的結(jié)果的結(jié)果B試管中加水的主要目的是試管中加水的主要目的是制造無氧環(huán)境制造無氧環(huán)境C若試管中的水換成冷水，氣若試管中的水換成冷水，氣泡產(chǎn)生速率下降泡產(chǎn)生速率下降D被分解的葡萄糖中的能量一部分轉(zhuǎn)移至被分解的葡萄糖中的能量一部分轉(zhuǎn)移至ATP，其余的，其余的存留在酒精中存留在酒精中D【解析解析】試管中加水可以使酵母菌處于與氧氣隔絕的試管中加水可以使酵母菌處于與氧氣隔絕的環(huán)境中，試管中的水溫高有利于氣體的溢出，滴管中環(huán)境中，試管中的水溫高有利

9、于氣體的溢出，滴管中冒出的氣泡是冒出的氣泡是CO2，這是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的。被分，這是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的。被分解的葡萄糖中的能量一部分轉(zhuǎn)移至解的葡萄糖中的能量一部分轉(zhuǎn)移至ATP，更多的以熱，更多的以熱能的形式散失掉了。無氧呼吸的能量還有一部分以熱能的形式散失掉了。無氧呼吸的能量還有一部分以熱能的形式散失了。能的形式散失了。課時練習十七一、選擇題一、選擇題(每小題只有一個正確選項每小題只有一個正確選項) 1將等量的小麥種子分別放在將等量的小麥種子分別放在O2濃度不同的密閉容器中，濃度不同的密閉容器中，1小時后，容器中小時后，容器中O2和和CO2的變化情況如下表：的變化情況如下表：01% 2%

10、3%5%7%10%15%20%25%O2吸收量吸收量/mol00.10.20.30.40.50.60.70.70.7CO2釋放量釋放量/mol10.80.60.50.40.50.60.70.70.7O2濃度濃度 變化量變化量 下列有關敘述中正確的是下列有關敘述中正確的是( )A在在O2濃度為濃度為03%時只進行無氧呼吸時只進行無氧呼吸B貯藏時應選擇貯藏時應選擇O2濃度為濃度為5%的適宜條件的適宜條件C有氧呼吸的強度隨有氧呼吸的強度隨O2濃度升高而增強濃度升高而增強 D無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸和二氧化碳無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸和二氧化碳B2下列各項應用中，主要是利用細胞呼吸原理的下列各項應用中，主要是利

11、用細胞呼吸原理的是是 ( )手指受傷時，選擇透氣的消毒紗布包扎手指受傷時，選擇透氣的消毒紗布包扎稻田稻田定期排水定期排水 利用葡萄、糧食和酵母菌制酒利用葡萄、糧食和酵母菌制酒光光下適當增加作物環(huán)境中二氧化碳的濃度下適當增加作物環(huán)境中二氧化碳的濃度A B C D【解析解析】手指受傷時，選擇透氣的消毒紗布包扎，防手指受傷時，選擇透氣的消毒紗布包扎，防止厭氧菌止厭氧菌(如破傷風桿菌如破傷風桿菌)的生長繁殖；稻田定期排水，的生長繁殖；稻田定期排水，有利于根的有氧呼吸，防止爛根；利用葡萄、糧食和有利于根的有氧呼吸，防止爛根；利用葡萄、糧食和酵母菌進行無氧呼吸制酒；光下適當增加作物環(huán)境中酵母菌進行無氧呼吸

12、制酒；光下適當增加作物環(huán)境中CO2的濃度與光合作用有關。的濃度與光合作用有關。B3對貯存水果、蔬菜和糧食都適宜的條件是對貯存水果、蔬菜和糧食都適宜的條件是( )A低溫、無氧、干燥低溫、無氧、干燥 B高溫、高高溫、高CO2、干燥、干燥C低溫、低氧、高低溫、低氧、高CO2 D低溫、無氧、高低溫、無氧、高CO2C4在檢驗酵母菌細胞呼吸產(chǎn)物時，常用到一些特殊的在檢驗酵母菌細胞呼吸產(chǎn)物時，常用到一些特殊的反應，下列描述不正確的是反應，下列描述不正確的是( )A二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁B二氧化碳可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃二氧化碳可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃

13、C乙醇在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應乙醇在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應變成橙色變成橙色D乙醇在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應變乙醇在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應變成灰綠色成灰綠色C5呼吸商呼吸商(RQ放出的放出的CO2量量/吸收的吸收的O2量量)可作為描可作為描述細胞呼吸過程中氧氣供應狀態(tài)的一種指標。右圖是酵述細胞呼吸過程中氧氣供應狀態(tài)的一種指標。右圖是酵母菌氧化分解葡萄糖過程中氧分壓與呼吸商的關系，以母菌氧化分解葡萄糖過程中氧分壓與呼吸商的關系，以下敘述正確的是下敘述正確的是( )Ab點有氧呼吸強度大于點有氧呼吸強度大于a點點B呼吸商越大，細胞呼吸產(chǎn)生的呼吸

14、商越大，細胞呼吸產(chǎn)生的CO2越多越多C為延長水果的保存時間，最好將氧分壓調(diào)至為延長水果的保存時間，最好將氧分壓調(diào)至c點點Dc點以后細胞呼吸強度不隨氧分壓變化而變化點以后細胞呼吸強度不隨氧分壓變化而變化A6一位學生將葡萄糖和酵一位學生將葡萄糖和酵母菌溶液放入一個保溫瓶中，母菌溶液放入一個保溫瓶中，并用帶有兩個孔的塞子封口，并用帶有兩個孔的塞子封口，酵母酵母葡萄糖溶液的溫度隨時葡萄糖溶液的溫度隨時間慢慢地升高，指示劑的顏色間慢慢地升高，指示劑的顏色也開始改變也開始改變(該指示劑遇酸變紅該指示劑遇酸變紅)。下列判斷正確的是下列判斷正確的是( )短時間內(nèi)指示劑變紅，一段時間后指示劑紅色逐漸褪去短時間內(nèi)

15、指示劑變紅，一段時間后指示劑紅色逐漸褪去保溫瓶中氧氣的含量對酵母菌呼吸作用的類型有重要的影響保溫瓶中氧氣的含量對酵母菌呼吸作用的類型有重要的影響實驗可用來測定酵母菌呼吸作用釋放熱量的變化實驗可用來測定酵母菌呼吸作用釋放熱量的變化指示劑變色的情況與保溫瓶中空氣的量無關，與葡萄糖的指示劑變色的情況與保溫瓶中空氣的量無關，與葡萄糖的量有關量有關A B C DC【解析解析】酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧氣時酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧氣時進行有氧呼吸，沒有氧氣時進行無氧呼吸。因有進行有氧呼吸，沒有氧氣時進行無氧呼吸。因有氧呼吸和無氧呼吸的代謝產(chǎn)物都有氧呼吸和無氧呼吸的代謝產(chǎn)物都有CO2，所以指，所以

16、指示劑的紅色是不會褪去的。示劑的紅色是不會褪去的。二、非選擇題二、非選擇題7為探究酶的濃度為探究酶的濃度(以土豆塊數(shù)的多少代表以土豆塊數(shù)的多少代表)對酶促反應的影響，對酶促反應的影響，某興趣小組設計了如圖所示的實驗裝置?？晒┻x用的材料用具有：某興趣小組設計了如圖所示的實驗裝置?？晒┻x用的材料用具有：3%的過氧化氫溶液，新鮮土豆的過氧化氫溶液，新鮮土豆(含有過氧化氫酶含有過氧化氫酶)，水果刀，量筒，水果刀，量筒，帶刻度的帶刻度的50mL注射器注射器(3個個)，橡皮塞，計時器。請回答下面的問題。，橡皮塞，計時器。請回答下面的問題。(1)實驗步驟實驗步驟將新鮮土豆去皮，將新鮮土豆去皮， 。取取3個個

17、50mL的注射器并編號為的注射器并編號為1、2、3， ，如圖示裝置。，如圖示裝置。 。切成大小相等的若干小塊切成大小相等的若干小塊分別加入分別加入10mL(等量等量)過氧化氫溶液，再分別加入過氧化氫溶液，再分別加入2、4、6個土豆小塊個土豆小塊定時觀察記錄針筒內(nèi)體積的變化定時觀察記錄針筒內(nèi)體積的變化(2)實驗中需控制的無關變量有實驗中需控制的無關變量有 、 、 和和 等。等。(3)如果下圖是如果下圖是2號注射器的實驗結(jié)果，請畫出號注射器的實驗結(jié)果，請畫出1、3號注號注射器實驗結(jié)果圖。射器實驗結(jié)果圖。溫度溫度土豆塊的土豆塊的大小和新鮮程度大小和新鮮程度注射器的密封性注射器的密封性注射器針筒與注射

18、器針筒與活塞之間的摩擦力活塞之間的摩擦力(曲線編號與土豆塊數(shù)量一致，且曲線編號與土豆塊數(shù)量一致，且1號、號、3號最終與號最終與2號線重合號線重合8某課題小組同學利用下列裝置探究微生物的細某課題小組同學利用下列裝置探究微生物的細胞呼吸方式：胞呼吸方式：(1)取甲、乙兩套密閉裝置設計實驗，請補充下表有取甲、乙兩套密閉裝置設計實驗，請補充下表有關的內(nèi)容：關的內(nèi)容： 裝置裝置 錐形瓶中加入錐形瓶中加入的材料的材料小燒杯內(nèi)加入的物質(zhì)小燒杯內(nèi)加入的物質(zhì)測定項目測定項目甲甲 一定濃度的葡一定濃度的葡萄糖溶液、微萄糖溶液、微生物懸浮液各生物懸浮液各1mL 細胞呼吸氧氣細胞呼吸氧氣的消耗量的消耗量 乙乙 等量的

19、蒸餾水等量的蒸餾水 適量適量(一定濃度一定濃度)KOH或或NaOH溶液溶液 (一定濃度一定濃度)葡萄糖溶液、葡萄糖溶液、微生物懸浮液微生物懸浮液各各1mL 二氧化碳釋二氧化碳釋放量與氧氣消放量與氧氣消耗量的差值耗量的差值(2)將甲、乙裝置均置于將甲、乙裝置均置于28恒溫的條件下，分別在不恒溫的條件下，分別在不同的氧氣濃度下進行實驗同的氧氣濃度下進行實驗(實驗過程中微生物保持活性，實驗過程中微生物保持活性，前三組實驗所用微生物為酵母菌，第四組實驗所用微前三組實驗所用微生物為酵母菌，第四組實驗所用微生物是乳酸菌生物是乳酸菌)，1小時后讀數(shù)。請補充下表有關的內(nèi)容。小時后讀數(shù)。請補充下表有關的內(nèi)容。預

20、期實驗結(jié)果預期實驗結(jié)果 微生物的細胞微生物的細胞呼吸方式呼吸方式組別組別 甲甲 乙乙 第一組第一組 液滴向左移動液滴向左移動 液滴不變液滴不變 第二組第二組 液滴向左移動液滴向左移動 液滴向右移動液滴向右移動第三組第三組 液滴不變液滴不變 液滴向右移動液滴向右移動 第四組第四組 只進行產(chǎn)生乳酸的無只進行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸氧呼吸 只進行有氧呼吸只進行有氧呼吸同時進行有氧呼吸同時進行有氧呼吸和無氧呼吸和無氧呼吸只進行無氧呼吸只進行無氧呼吸不變不變不變不變3)除了可以測定細胞呼吸方式外，你認為用上述密閉除了可以測定細胞呼吸方式外，你認為用上述密閉裝置和選用下列材料用具，還可以開展哪些生物學實驗裝置和

21、選用下列材料用具，還可以開展哪些生物學實驗的探究，請寫出一個探究課題題目。的探究，請寫出一個探究課題題目。材料用具：小麥種子、玉米幼苗、小麥幼苗、一定濃材料用具：小麥種子、玉米幼苗、小麥幼苗、一定濃度的度的KOH溶液、溶液、NaHCO3稀溶液、蒸餾水、一定濃度的稀溶液、蒸餾水、一定濃度的葡萄糖溶液、恒溫裝置、暗箱。葡萄糖溶液、恒溫裝置、暗箱。課題題目：課題題目： 測定小麥種子的呼吸速率；測定小麥種子的呼吸速率；測定玉米測定玉米幼苗的光合作用強度；幼苗的光合作用強度；探究小麥幼苗、玉米幼苗光合探究小麥幼苗、玉米幼苗光合作用強度的差異作用強度的差異(任寫一個合理答案即可任寫一個合理答案即可)?！窘?/p>

22、析解析】(1)根據(jù)表中甲、乙試管中加入的物質(zhì)即可判根據(jù)表中甲、乙試管中加入的物質(zhì)即可判斷出：與甲相同，斷出：與甲相同，KOH或或NaOH，代表消耗氧，代表消耗氧氣與產(chǎn)生二氧化碳的差值；氣與產(chǎn)生二氧化碳的差值；(2)第一組：甲液滴向左移第一組：甲液滴向左移動，說明消耗了氧氣，乙液滴不變說明消耗的氧氣和動，說明消耗了氧氣，乙液滴不變說明消耗的氧氣和產(chǎn)生的二氧化碳相等，由此得出只進行有氧呼吸；第產(chǎn)生的二氧化碳相等，由此得出只進行有氧呼吸；第二組：甲液滴向左移動，說明消耗了氧氣，乙液滴向二組：甲液滴向左移動，說明消耗了氧氣，乙液滴向右移動，說明消耗的氧氣少于產(chǎn)生的二氧化碳，由此右移動，說明消耗的氧氣少于產(chǎn)生的二氧化碳，由此得出同時進行有氧呼吸和無氧呼吸；第三組：甲液滴得出同時進行有氧呼吸和無氧呼吸；第三組：甲液滴不移動，說明不消耗氧氣，乙液滴向右移動說明產(chǎn)生不移動，說明不消耗氧氣，乙液滴向右移動說明產(chǎn)生了二氧化碳，由此得出，只進行無氧呼吸；第四組：了二氧化碳，由此得出，只進行無氧呼吸；第四組：乳酸菌只進行無氧呼吸，產(chǎn)生乳酸，因此甲液滴不變，乳酸菌只進行無氧呼吸，產(chǎn)生乳酸，因此甲液滴不變，乙液滴不變。乙液滴不變。