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寧夏石嘴山市惠農(nóng)中學(xué)九年級(jí)化學(xué) 科學(xué)探究課件

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1、 什么是科學(xué)探究?什么是科學(xué)探究?它的一般方法與步驟它的一般方法與步驟是什么?怎樣進(jìn)行科是什么?怎樣進(jìn)行科學(xué)探究呢?學(xué)探究呢? 請(qǐng)你想一想:在這請(qǐng)你想一想:在這段影片中,柯南是怎樣段影片中,柯南是怎樣破獲這起殺人案件,大破獲這起殺人案件,大致經(jīng)歷了哪些步驟?你致經(jīng)歷了哪些步驟?你能概括出來(lái)嗎?能概括出來(lái)嗎? 19081908的一天,一位化學(xué)教授吃晚飯的時(shí)候,的一天,一位化學(xué)教授吃晚飯的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)妻子所做的湯味道非常鮮美。他向妻子發(fā)現(xiàn)妻子所做的湯味道非常鮮美。他向妻子詢問(wèn),妻子回答只是放了海帶。吃完晚飯,詢問(wèn),妻子回答只是放了海帶。吃完晚飯,教授坐在餐桌前沉思。他回味著海帶的鮮味,教授坐在餐桌前

2、沉思。他回味著海帶的鮮味,在興奮中做出決定:要揭開海帶鮮味的秘密。在興奮中做出決定:要揭開海帶鮮味的秘密。教授取來(lái)許多海帶,進(jìn)行了一系列化學(xué)分析,教授取來(lái)許多海帶,進(jìn)行了一系列化學(xué)分析,經(jīng)過(guò)半年的努力,他終于從經(jīng)過(guò)半年的努力,他終于從1010千克海帶中提千克海帶中提取出取出2 2克有鮮味的物質(zhì),化學(xué)名稱叫谷氨酸鈉??擞絮r味的物質(zhì),化學(xué)名稱叫谷氨酸鈉。把少量谷氨酸鈉放入菜肴或湯里,鮮味大大把少量谷氨酸鈉放入菜肴或湯里,鮮味大大增加,他把它叫做增加,他把它叫做“味之素味之素”。 請(qǐng)你想一想:這位化學(xué)請(qǐng)你想一想:這位化學(xué)家又是怎樣發(fā)現(xiàn)并生產(chǎn)出味家又是怎樣發(fā)現(xiàn)并生產(chǎn)出味精的,他又是經(jīng)過(guò)了哪些步精的,他

3、又是經(jīng)過(guò)了哪些步驟呢?驟呢?科學(xué)探究的一般步驟:科學(xué)探究的一般步驟:提出問(wèn)題提出問(wèn)題猜想與假設(shè)猜想與假設(shè)制制定計(jì)劃定計(jì)劃進(jìn)行實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)收集證收集證據(jù)據(jù)解釋與結(jié)論解釋與結(jié)論反思與評(píng)反思與評(píng)價(jià)價(jià)表達(dá)與交流表達(dá)與交流實(shí)驗(yàn)一:實(shí)驗(yàn)一:鎂是一種重要的鎂是一種重要的金屬,請(qǐng)你通過(guò)書上第金屬,請(qǐng)你通過(guò)書上第8 8頁(yè)的頁(yè)的“活動(dòng)與探究活動(dòng)與探究”探究它的某探究它的某些變化與性質(zhì)。并注意書上些變化與性質(zhì)。并注意書上是怎樣安排這個(gè)探究活動(dòng)的。是怎樣安排這個(gè)探究活動(dòng)的。實(shí)驗(yàn)二:實(shí)驗(yàn)二:怎樣讓火柴怎樣讓火柴燃燒?你嘗試過(guò)這個(gè)燃燒?你嘗試過(guò)這個(gè)方法嗎?方法嗎?實(shí)驗(yàn)三:實(shí)驗(yàn)三:為什么手帕為什么手帕燒不壞呢?你能說(shuō)出燒不壞呢?你能說(shuō)出其中的奧妙嗎?其中的奧妙嗎?

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