《高考生物專題復(fù)習(xí) 水分代謝、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng) ppt》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高考生物專題復(fù)習(xí) 水分代謝、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng) ppt（26頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、水分代謝、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)內(nèi)容概要 主線：吸收運(yùn)輸利用散失 質(zhì)壁分離、溶液培養(yǎng)法 水分代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用水分和礦質(zhì)元素 水分含量：85-90%吸收的是自由水作用：維持細(xì)胞的體積等 礦質(zhì)元素：1-1.5%以離子形式（溶解于水）吸收作用：維持酸堿平衡 維持滲透壓 維持細(xì)胞形態(tài)礦質(zhì)元素 概念：除C,H,O之外，主要由根系從土壤中吸收的元素。如何得到：把植物燒干后剩下的灰分中所含的元素如何得到：把植物燒干后剩下的灰分中所含的元素即為礦質(zhì)元素，也稱即為礦質(zhì)元素，也稱灰分元素灰分元素。必需必需的礦質(zhì)元素：的礦質(zhì)元素：1414種種大量：大量：N N、P P、K K、S S、CaCa、MgMg微量：微量

2、：FeFe、MnMn、B B、ZnZn、CuCu、MoMo、ClCl、NiNi區(qū)別于前面講過(guò)的元素種類時(shí)講到的大量元素、微量元素區(qū)別于前面講過(guò)的元素種類時(shí)講到的大量元素、微量元素溶液培養(yǎng)法又稱“水培法”“無(wú)土培育”理解兩個(gè)概念：理解兩個(gè)概念：完全培養(yǎng)液完全培養(yǎng)液 缺少某元素的完全培養(yǎng)液缺少某元素的完全培養(yǎng)液 缺少此元素，植物生長(zhǎng)發(fā)育受影響缺少此元素，植物生長(zhǎng)發(fā)育受影響 缺素癥狀缺素癥狀是由于缺少此元素是由于缺少此元素直接表現(xiàn)直接表現(xiàn)出來(lái)的出來(lái)的 除去某種元素，植物表現(xiàn)出專一的癥狀，而且除去某種元素，植物表現(xiàn)出專一的癥狀，而且 補(bǔ)充該元素后該癥狀會(huì)消失補(bǔ)充該元素后該癥狀會(huì)消失恢復(fù)處理恢復(fù)處理如何

3、判斷是否為必需礦質(zhì)元素：如何判斷是否為必需礦質(zhì)元素：水分的吸收吸脹吸水特點(diǎn)：未成熟的植物細(xì)胞無(wú)成形的中央液泡原理：靠細(xì)胞中的原理：靠細(xì)胞中的親水性物質(zhì)親水性物質(zhì) 蛋白質(zhì)淀粉纖維素蛋白質(zhì)淀粉纖維素舉例：舉例：根尖生長(zhǎng)點(diǎn)，干種子細(xì)胞根尖生長(zhǎng)點(diǎn)，干種子細(xì)胞 頂芽生長(zhǎng)點(diǎn)，形成層頂芽生長(zhǎng)點(diǎn)，形成層水分的吸收滲透吸水部位：根尖成熟區(qū)(根毛區(qū))的表皮細(xì)胞 葉肉細(xì)胞概念：概念：水分子水分子(溶劑分子溶劑分子)通過(guò)半透膜的擴(kuò)散通過(guò)半透膜的擴(kuò)散滲透裝置滲透裝置有半透膜有半透膜膜兩側(cè)有濃度差膜兩側(cè)有濃度差細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)液泡膜液泡膜原生質(zhì)層原生質(zhì)層溶液溶液A A濃度濃度小于小于溶液溶液B B，水分子從，水分

4、子從AAB B移動(dòng)移動(dòng)概念區(qū)別半透膜選擇透過(guò)性膜膀胱膜、腸衣、玻璃紙膀胱膜、腸衣、玻璃紙只讓小于孔徑的分子通過(guò)，大分子物質(zhì)不能通過(guò)，只讓小于孔徑的分子通過(guò)，大分子物質(zhì)不能通過(guò)，不具不具“選擇性選擇性”水分子，細(xì)胞要吸收的小分子物質(zhì)可以通過(guò)，水分子，細(xì)胞要吸收的小分子物質(zhì)可以通過(guò)，大分子和不要吸收的物質(zhì)則不能通過(guò)。大分子和不要吸收的物質(zhì)則不能通過(guò)。所有所有單位膜單位膜都具有選擇透過(guò)性都具有選擇透過(guò)性選擇透過(guò)性膜是具有選擇透過(guò)性膜是具有生物活性生物活性的膜的膜概念區(qū)別自由擴(kuò)散：凡物質(zhì)從濃度高低的運(yùn)動(dòng)。滲透：溶劑分子的擴(kuò)散。故水的擴(kuò)散可以稱為滲透故水的擴(kuò)散可以稱為滲透而而CO2、O2的擴(kuò)散則不能稱為

5、滲透的擴(kuò)散則不能稱為滲透 擴(kuò)散擴(kuò)散滲透滲透質(zhì)壁分離及其復(fù)原實(shí)驗(yàn)原理：水分子流向：低濃度溶液水分子流向：低濃度溶液高濃度溶液高濃度溶液原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁的伸縮性，故當(dāng)細(xì)胞失水時(shí)，原生質(zhì)原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁的伸縮性，故當(dāng)細(xì)胞失水時(shí)，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁分離開(kāi)。層就會(huì)與細(xì)胞壁分離開(kāi)。當(dāng)當(dāng) 細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度 外界溶液濃度：外界溶液濃度：當(dāng)當(dāng) 細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度 外界溶液濃度：外界溶液濃度：吸水吸水失水失水原生質(zhì)體體積原生質(zhì)體體積（相對(duì)值）（相對(duì)值）（復(fù)原狀態(tài)）（復(fù)原狀態(tài)）時(shí)間（秒）時(shí)間（秒）將洋蔥表皮細(xì)胞分別放在下列兩種溶液中，其細(xì)將洋蔥表皮細(xì)胞分別放在下列兩種溶液中，其細(xì)胞原生質(zhì)

6、體積隨時(shí)間推移而變化的曲線分別是胞原生質(zhì)體積隨時(shí)間推移而變化的曲線分別是（1 1）0.3g/mL0.3g/mL的的 KNOKNO3 3溶液溶液-（ ）（2 2）0.3g/mL 0.3g/mL 的的蔗糖蔗糖溶液溶液-（ ）ABAB放在一定濃度的酒精、放在一定濃度的酒精、NaClNaCl、KNOKNO3 3、葡萄糖、葡萄糖等溶液中的細(xì)胞，先發(fā)生質(zhì)壁分離，等溶液中的細(xì)胞，先發(fā)生質(zhì)壁分離，然后會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。然后會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。質(zhì)壁分離及其復(fù)原實(shí)驗(yàn)根據(jù)細(xì)胞能發(fā)生質(zhì)壁分離可以證明：此細(xì)胞是此細(xì)胞是活細(xì)胞活細(xì)胞此細(xì)胞的原生質(zhì)層此細(xì)胞的原生質(zhì)層可以構(gòu)成一個(gè)滲透系統(tǒng)可以構(gòu)成一個(gè)滲透系統(tǒng)粗略地測(cè)

7、定此細(xì)胞的粗略地測(cè)定此細(xì)胞的細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度吸收礦質(zhì)元素吸收形式：以離子狀態(tài)吸收方式：主動(dòng)運(yùn)輸吸收特點(diǎn)：與根細(xì)胞的呼吸作用有關(guān)：能量與根細(xì)胞的呼吸作用有關(guān)：能量與根細(xì)胞膜上的載體種類、數(shù)量有關(guān)與根細(xì)胞膜上的載體種類、數(shù)量有關(guān)影響影響A A、B B兩點(diǎn)和兩點(diǎn)和B B、C C兩點(diǎn)吸收量不同的因素分別是兩點(diǎn)吸收量不同的因素分別是A.A.載體數(shù)量、能量載體數(shù)量、能量 B.B.能量、載體數(shù)量能量、載體數(shù)量C.C.載體數(shù)量、離子濃度載體數(shù)量、離子濃度 D.D.能量、離子濃度能量、離子濃度B.B.能量、載體數(shù)量能量、載體數(shù)量吸收水分與吸收礦質(zhì)元素比較是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過(guò)程吸收水分吸收水分吸收礦質(zhì)元素吸收礦

8、質(zhì)元素不同點(diǎn)不同點(diǎn)形式形式原理原理吸收吸收動(dòng)力動(dòng)力相同點(diǎn)相同點(diǎn)水分子水分子離子離子滲透作用滲透作用主動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸蒸騰作用蒸騰作用呼吸作用呼吸作用1.1.礦質(zhì)元素必須溶于水才能被根吸收礦質(zhì)元素必須溶于水才能被根吸收2.2.礦質(zhì)元素隨水分的運(yùn)輸而運(yùn)輸?shù)V質(zhì)元素隨水分的運(yùn)輸而運(yùn)輸3.3.礦質(zhì)元素吸收后會(huì)影響根細(xì)胞內(nèi)外的溶液濃度，礦質(zhì)元素吸收后會(huì)影響根細(xì)胞內(nèi)外的溶液濃度，從而影響對(duì)水分的吸收從而影響對(duì)水分的吸收4.4.兩者的運(yùn)輸動(dòng)力均為：蒸騰作用兩者的運(yùn)輸動(dòng)力均為：蒸騰作用5.5.吸收部位均為：根間成熟區(qū)的表皮細(xì)胞吸收部位均為：根間成熟區(qū)的表皮細(xì)胞影響礦質(zhì)元素吸收的因素 遺傳因素： 其他生態(tài)因素：pH

9、值、水、土壤溶液濃度、溫度、氧氣值、水、土壤溶液濃度、溫度、氧氣決定載體的種類和數(shù)目決定載體的種類和數(shù)目 選擇透過(guò)性選擇透過(guò)性水分和礦質(zhì)元素的運(yùn)輸水/離子：根尖 根導(dǎo)管 莖葉導(dǎo)管下 上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)/養(yǎng)料：篩管運(yùn)輸養(yǎng)料：篩管運(yùn)輸 上上 下下植物細(xì)胞吸水的方式有兩種，一種是通過(guò)相鄰的細(xì)植物細(xì)胞吸水的方式有兩種，一種是通過(guò)相鄰的細(xì)胞一層層向里吸收，如圖所示，胞一層層向里吸收，如圖所示，則根部三個(gè)細(xì)胞丙，丁，戊的則根部三個(gè)細(xì)胞丙，丁，戊的濃度應(yīng)該是（濃度應(yīng)該是（ ） A A、丙、丙 丁丁 戊戊 B B、丙、丙 戊戊 丁丁 C C、丁、丁 丙丙 戊戊 DD、丙、丙 丁丁 戊戊D水分的利用和散失1.參

10、于細(xì)胞內(nèi)各項(xiàng)新陳代謝2.滲透到外面3.蒸騰散失：95-99%以水蒸氣的形式由葉片的氣孔散失 水分散失的意義水分散失的意義 產(chǎn)生運(yùn)輸動(dòng)力產(chǎn)生運(yùn)輸動(dòng)力 促進(jìn)礦質(zhì)元素吸收促進(jìn)礦質(zhì)元素吸收 降低葉片溫度降低葉片溫度礦質(zhì)元素的利用和流失離子狀態(tài)：Na K不穩(wěn)定的化合物：N P Mg穩(wěn)定難溶的化合物：Fe Ca能重復(fù)利用能重復(fù)利用不能重復(fù)利用不能重復(fù)利用老葉表現(xiàn)出缺素癥狀老葉表現(xiàn)出缺素癥狀幼葉表現(xiàn)出缺素癥狀幼葉表現(xiàn)出缺素癥狀例、例、 秋后秋后落地的落地的葉子中某礦質(zhì)元素的含量葉子中某礦質(zhì)元素的含量明顯少于明顯少于落落葉前的含量，而另一種微量元素的含量幾乎不變，這葉前的含量，而另一種微量元素的含量幾乎不變，

11、這兩種元素分別是（兩種元素分別是（ ）. .、g g.N.N、CaCa. H. H、 FeFe.K.K、Fe Fe 合理施肥、合理灌溉合理施肥：根據(jù)需水規(guī)律，適時(shí)適量，少水高效合理灌溉：根據(jù)需肥規(guī)律，適時(shí)適量，少肥高效1. 不同植物需水量不同不同植物需水量不同2. 同一種植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，需水量不同同一種植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，需水量不同1. 不同植物需肥量不同不同植物需肥量不同2. 同一種植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，需肥量不同同一種植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，需肥量不同水分代謝在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用(1)(1)中耕松土中耕松土: :(2)(2)及時(shí)排澇及時(shí)排澇:

12、:(3)(3)適當(dāng)施肥適當(dāng)施肥: :及時(shí)補(bǔ)充土壤溶液中及時(shí)補(bǔ)充土壤溶液中缺乏的缺乏的必需礦質(zhì)元素必需礦質(zhì)元素(4)(4)及時(shí)澆水及時(shí)澆水: :降低土壤溶液濃度降低土壤溶液濃度, ,利于植物吸水，防止因利于植物吸水，防止因失水造成失水造成“燒苗燒苗”使肥料使肥料溶解成離子狀態(tài)溶解成離子狀態(tài)，便于吸收。，便于吸收。增加土壤的增加土壤的通氣性通氣性，提高根細(xì)胞的，提高根細(xì)胞的呼吸作用呼吸作用，促進(jìn)根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收。促進(jìn)根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收。 1 1、下列屬于滲透作用的是（、下列屬于滲透作用的是（ ）A A、蠶豆在水中膨脹、蠶豆在水中膨脹 B B、蘿卜放在鹽水中變軟、蘿卜放在鹽水中變軟C C、把煮熟的

13、馬鈴薯塊莖放入清水中、把煮熟的馬鈴薯塊莖放入清水中DD、鉀離子通過(guò)細(xì)胞膜、鉀離子通過(guò)細(xì)胞膜 B、將小麥種子浸在紅墨水中、將小麥種子浸在紅墨水中1010分鐘，然后取出將分鐘，然后取出將 種子縱剖開(kāi)，發(fā)現(xiàn)胚為白色，胚乳為紅色，這說(shuō)明種子縱剖開(kāi)，發(fā)現(xiàn)胚為白色，胚乳為紅色，這說(shuō)明A3 3、甜菜塊根細(xì)胞液中花青素使塊根呈紅色，將塊甜菜塊根細(xì)胞液中花青素使塊根呈紅色，將塊根切成小塊放入蒸餾水中無(wú)明顯變化，用鹽酸處理根切成小塊放入蒸餾水中無(wú)明顯變化，用鹽酸處理后，則水變成紅色，原因是（后，則水變成紅色，原因是（ ） A A、鹽酸破壞了細(xì)胞壁、鹽酸破壞了細(xì)胞壁 B B、鹽酸破壞了細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性、鹽酸破壞了

14、細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性 C C、花青素溶于鹽酸，不溶于水、花青素溶于鹽酸，不溶于水 DD、鹽酸破壞了原生質(zhì)層的選擇透過(guò)性膜、鹽酸破壞了原生質(zhì)層的選擇透過(guò)性膜 D4 4、一同學(xué)做植物水培實(shí)驗(yàn)，如右圖，培養(yǎng)液完全按標(biāo)、一同學(xué)做植物水培實(shí)驗(yàn)，如右圖，培養(yǎng)液完全按標(biāo)準(zhǔn)配制，在培養(yǎng)過(guò)程中又及時(shí)添加該培養(yǎng)液。第一周準(zhǔn)配制，在培養(yǎng)過(guò)程中又及時(shí)添加該培養(yǎng)液。第一周長(zhǎng)勢(shì)正常，第二周起出現(xiàn)缺素癥狀且越來(lái)越嚴(yán)重，第長(zhǎng)勢(shì)正常，第二周起出現(xiàn)缺素癥狀且越來(lái)越嚴(yán)重，第三周全株萎蔫。請(qǐng)分析回答：三周全株萎蔫。請(qǐng)分析回答：(1)(1)既然配制的是全素標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)液，為什么還會(huì)出現(xiàn)缺既然配制的是全素標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)液，為什么還會(huì)出現(xiàn)缺素癥狀素癥狀? ?因?yàn)榈V質(zhì)元素的吸收需要消耗因?yàn)榈V質(zhì)元素的吸收需要消耗 ，而此裝置，而此裝置中根系一直浸在中根系一直浸在 ，對(duì)此可采取什么措施補(bǔ)救。，對(duì)此可采取什么措施補(bǔ)救。(2)(2)培養(yǎng)液中并不缺水，為什么植物到第三周培養(yǎng)液中并不缺水，為什么植物到第三周竟然萎蔫竟然萎蔫? ?因?yàn)橐驗(yàn)?是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過(guò)程。是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過(guò)程。由于蒸騰量很大，導(dǎo)致培養(yǎng)液的濃度由于蒸騰量很大，導(dǎo)致培養(yǎng)液的濃度 ，使根系使根系 ，為了解決這個(gè)問(wèn)題，為了解決這個(gè)問(wèn)題，可以采用的措施是可以采用的措施是 。