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1、第第1 1章組成細胞的分子章組成細胞的分子本章主要介紹了組成細胞的化學(xué)元素和化合物的種類、本章主要介紹了組成細胞的化學(xué)元素和化合物的種類、結(jié)構(gòu)及其生理功能。其中高考考查的重點內(nèi)容包括糖結(jié)構(gòu)及其生理功能。其中高考考查的重點內(nèi)容包括糖類、脂質(zhì)的種類和作用，蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能，類、脂質(zhì)的種類和作用，蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能，水和無機鹽的作用，以及兩個實驗水和無機鹽的作用，以及兩個實驗(糖類、脂質(zhì)、蛋糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)的鑒定和觀察核酸在細胞中的分布白質(zhì)的鑒定和觀察核酸在細胞中的分布)。關(guān)于本章的高考命題，細胞化學(xué)成分是其重點內(nèi)容，關(guān)于本章的高考命題，細胞化學(xué)成分是其重點內(nèi)容，除此之外，主要涉及蛋

2、白質(zhì)、核酸的基本組成單位，除此之外，主要涉及蛋白質(zhì)、核酸的基本組成單位，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的多樣性的原因，以及對實驗中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的多樣性的原因，以及對實驗中相關(guān)試劑的考查等相關(guān)試劑的考查等 復(fù)習(xí)細胞的分子組成時，可以將各種復(fù)習(xí)細胞的分子組成時，可以將各種有機物從元素組成、基本組成單位、種有機物從元素組成、基本組成單位、種類、功能等方面列表比較，對一些物質(zhì)類、功能等方面列表比較，對一些物質(zhì)的鑒定也可從物質(zhì)種類、鑒定試劑和顏的鑒定也可從物質(zhì)種類、鑒定試劑和顏色變化等方面比較掌握。色變化等方面比較掌握。 第一課時第一課時 細胞中的水和無機物細胞中的水和無機物 附：組成生物體的化學(xué)元素的種類及

3、作用附：組成生物體的化學(xué)元素的種類及作用【基礎(chǔ)知識整合基礎(chǔ)知識整合】一、組成細胞的元素一、組成細胞的元素細胞中常見的化學(xué)元素有細胞中常見的化學(xué)元素有 種，是生物體從種，是生物體從 中獲取的。中獲取的。1元素的分類元素的分類(1)按元素在生物體內(nèi)的含量可分為：按元素在生物體內(nèi)的含量可分為：大量元素，如大量元素，如 等。等。微量元素，如微量元素，如 等。等。(2)按元素在生物體內(nèi)的作用可分為：按元素在生物體內(nèi)的作用可分為：最基本的元素是最基本的元素是 。主要元素，如主要元素，如 。20多多無機自然界無機自然界C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoCC、H、O、N、P

4、、S2元素的含量特點元素的含量特點(1)占細胞鮮重最多的元素是占細胞鮮重最多的元素是 。(2)占細胞干重最多的元素是占細胞干重最多的元素是 。(3)細胞中含量最多的四種元素是細胞中含量最多的四種元素是 。3元素的存在形式：大多以元素的存在形式：大多以 的形式存在。的形式存在。OCC、H、O、N化合物化合物二、組成細胞的化合物二、組成細胞的化合物組成細胞的化合物分為無機化合物和組成細胞的化合物分為無機化合物和 ，前者，前者中中 的含量是最多的，后者中含量最多的是的含量是最多的，后者中含量最多的是 。有機化合物有機化合物水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)【知識拓展知識拓展】1組成生物體的化學(xué)元素的種類及含量組成生物

5、體的化學(xué)元素的種類及含量組成生物體的化學(xué)元素常見的主要有組成生物體的化學(xué)元素常見的主要有20多種。其組多種。其組成、分類及含量如下圖所示：成、分類及含量如下圖所示：其中主要元素：指含量占原生質(zhì)總量其中主要元素：指含量占原生質(zhì)總量97%以上的元以上的元素。素。大量元素：指含量占生物體總重量的萬分之一以上大量元素：指含量占生物體總重量的萬分之一以上的元素。的元素。微量元素：指生物體生活所必需的，含量雖少但作微量元素：指生物體生活所必需的，含量雖少但作用非常重要的元素。用非常重要的元素。(1)組成生物體的化學(xué)元素在不同的生物體內(nèi)種類組成生物體的化學(xué)元素在不同的生物體內(nèi)種類大體相同；但不同的生物體內(nèi)各

6、種化學(xué)元素的含大體相同；但不同的生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量一般相差很大。量一般相差很大。(2)元素分類是根據(jù)其在生物體內(nèi)的含量，而不是元素分類是根據(jù)其在生物體內(nèi)的含量，而不是其生理作用。因此對于細胞內(nèi)的各種元素，不能其生理作用。因此對于細胞內(nèi)的各種元素，不能以其含量的多少來衡量其重要或不重要。微量元以其含量的多少來衡量其重要或不重要。微量元素雖含量少，但其生理作用卻不可替代，如素雖含量少，但其生理作用卻不可替代，如Zn是是DNA聚合酶和聚合酶和RNA聚合酶的輔助因子，缺聚合酶的輔助因子，缺Zn將導(dǎo)將導(dǎo)致致DNA復(fù)制和復(fù)制和RNA合成不能正常進行；合成不能正常進行；Zn還有助還有助于人體細胞的分

7、裂，促使生長發(fā)育于人體細胞的分裂，促使生長發(fā)育(如大腦發(fā)育和如大腦發(fā)育和性成熟等性成熟等)。(3)(3)碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子，正鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子，正是由于碳原子在組成生物大分子中的重要作用，是由于碳原子在組成生物大分子中的重要作用，科學(xué)家才說科學(xué)家才說“碳是生命的核心元素碳是生命的核心元素”，“沒有碳，沒有碳，就沒有生命就沒有生命”，這與其在生物體內(nèi)的含量無關(guān)。，這與其在生物體內(nèi)的含量無關(guān)。(4)(4)生物體鮮重中含量最多的元素為生物體鮮重中含量最多的元素為O O，干重最多，干重

8、最多的元素為的元素為C C。植物因糖類較多，蛋白質(zhì)相對較少，。植物因糖類較多，蛋白質(zhì)相對較少，故干重中故干重中O O元素較多，而動物相反，干重中元素較多，而動物相反，干重中C C、N N比例較高，且比例較高，且CaCa、P P等元素因骨骼、牙齒中大量等元素因骨骼、牙齒中大量積累而含量較多。積累而含量較多。(5)(5)糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的組成元素都有糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的組成元素都有C C、H H、O O，可推知其代謝產(chǎn)物中都有可推知其代謝產(chǎn)物中都有COCO2 2和和H H2 2O O，蛋白質(zhì)中還，蛋白質(zhì)中還含有含有N N，故其代謝產(chǎn)物中還含有尿素。，故其代謝產(chǎn)物中還含有尿素。(6)(6)脂肪分子

9、中氧的含量遠少于糖類，而碳和氫脂肪分子中氧的含量遠少于糖類，而碳和氫的含量則比糖類多，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化的含量則比糖類多，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化時所消耗的氧氣比糖類多，釋放的能量也多于糖時所消耗的氧氣比糖類多，釋放的能量也多于糖類，約為糖類或蛋白質(zhì)的二倍。類，約為糖類或蛋白質(zhì)的二倍。(7)(7)由于蛋白質(zhì)中通常含有由于蛋白質(zhì)中通常含有S S，而，而DNADNA中含中含P P，因此，因此在實驗方法上可分別用放射性同位素在實驗方法上可分別用放射性同位素3535S S和和3232P P示示蹤以證明蹤以證明DNADNA是遺傳物質(zhì)或證明光反應(yīng)過程中產(chǎn)是遺傳物質(zhì)或證明光反應(yīng)過程中產(chǎn)生的物質(zhì)中的生的

10、物質(zhì)中的O O來自原料中的水。來自原料中的水。2化學(xué)元素的存在形式及功能化學(xué)元素的存在形式及功能(1)化學(xué)元素的存在形式化學(xué)元素的存在形式組成生物體的各種化學(xué)元素，在生物體內(nèi)主要組成生物體的各種化學(xué)元素，在生物體內(nèi)主要以無機鹽離子或化合態(tài)形式存在，生物體獲得以無機鹽離子或化合態(tài)形式存在，生物體獲得各種元素的方式以主動運輸為主。各種元素的方式以主動運輸為主。(2)生物體內(nèi)化學(xué)元素的功能生物體內(nèi)化學(xué)元素的功能生物體內(nèi)的化學(xué)元素組成多種多樣的化合物，生物體內(nèi)的化學(xué)元素組成多種多樣的化合物，這些化合物和化學(xué)元素是生物體生命活動的物這些化合物和化學(xué)元素是生物體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。質(zhì)基礎(chǔ)?；瘜W(xué)元素能夠影響

11、生物體的生命活動。化學(xué)元素能夠影響生物體的生命活動。S是甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成是甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分，因此也是蛋白質(zhì)的特征元素。分，因此也是蛋白質(zhì)的特征元素。Ca在原生質(zhì)中一般以磷酸鹽和碳酸鹽的形式存在，在原生質(zhì)中一般以磷酸鹽和碳酸鹽的形式存在，對保持原生質(zhì)膠體的穩(wěn)定性和調(diào)節(jié)膜的通透性是對保持原生質(zhì)膠體的穩(wěn)定性和調(diào)節(jié)膜的通透性是不可缺少的。動物血液和組織液中的鈣離子，對不可缺少的。動物血液和組織液中的鈣離子，對血液的凝固和肌肉的收縮有調(diào)節(jié)作用。血液的凝固和肌肉的收縮有調(diào)節(jié)作用。缺鈣，老年人患骨質(zhì)疏松癥，成年人患骨質(zhì)軟化缺鈣，老年人患骨質(zhì)疏松癥，成年人患骨質(zhì)軟

12、化病，兒童患佝僂?。谎}含量低，易導(dǎo)致肌肉抽病，兒童患佝僂??；血鈣含量低，易導(dǎo)致肌肉抽搐；血鈣高導(dǎo)致肌無力。搐；血鈣高導(dǎo)致肌無力。Mg是葉綠素的組成成分，是一切綠色植物光是葉綠素的組成成分，是一切綠色植物光合作用不可缺少的。合作用不可缺少的。Fe是細胞色素是細胞色素(線粒體內(nèi)一種與有氧呼吸有關(guān)線粒體內(nèi)一種與有氧呼吸有關(guān)的蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì))、血紅蛋白和許多含鐵酶類的成分，、血紅蛋白和許多含鐵酶類的成分，與氧氣的運輸以及許多物質(zhì)代謝有關(guān)。植物缺與氧氣的運輸以及許多物質(zhì)代謝有關(guān)。植物缺鐵，葉綠素形成受阻，易產(chǎn)生黃化苗。鐵，葉綠素形成受阻，易產(chǎn)生黃化苗。微量元素微量元素B(硼硼)能促進花粉的萌發(fā)和花粉管

13、的伸能促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長；長；I是合成甲狀腺激素的成分。是合成甲狀腺激素的成分?！镜淅龅淅觥俊纠?】下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述，下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述，正確的是正確的是( )A組成生物體和組成無機自然界的化學(xué)元素組成生物體和組成無機自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含量最高中，碳元素的含量最高B人、動物與植物所含的化學(xué)元素種類差異人、動物與植物所含的化學(xué)元素種類差異很大很大C組成生物體的化學(xué)元素在無機自然界中都組成生物體的化學(xué)元素在無機自然界中都可以找到可以找到D不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似本相似C【解析解析】生物

14、界與非生物界之間存在著統(tǒng)一性和差異生物界與非生物界之間存在著統(tǒng)一性和差異性，統(tǒng)一性體現(xiàn)在它們所含的元素種類基本相同，差性，統(tǒng)一性體現(xiàn)在它們所含的元素種類基本相同，差異性體現(xiàn)在所含元素的含量顯著不同。碳元素在生物異性體現(xiàn)在所含元素的含量顯著不同。碳元素在生物界中含量較高，而在非生物界中含量很少，非生物界界中含量較高，而在非生物界中含量很少，非生物界中含量最多的元素是中含量最多的元素是O O，所以，所以A A項不對；動植物之間所項不對；動植物之間所含元素的種類相差不大，但各種化學(xué)元素的含量不同，含元素的種類相差不大，但各種化學(xué)元素的含量不同，所以所以B B、D D兩項不對。兩項不對。 【方法歸納方

15、法歸納】在組成生物體的化學(xué)元素中，常見的大在組成生物體的化學(xué)元素中，常見的大量元素有量元素有9 9種，微量元素有種，微量元素有6 6種。對于微量元素，可以種。對于微量元素，可以用這么一句口訣來記憶：鐵用這么一句口訣來記憶：鐵(Fe)(Fe)猛猛(Mn)(Mn)碰碰(B)(B)新新(Zn)(Zn)木木(Mo)(Mo)桶桶(Cu)(Cu)?？键c一組成生物體的無機物考點一組成生物體的無機物水和無機鹽水和無機鹽 【基礎(chǔ)知識整合基礎(chǔ)知識整合】 1細胞中的水細胞中的水(1)存在形式：存在形式： 和和 。(2)功能：功能：是是 的重要組成成分，的重要組成成分，是細胞內(nèi)是細胞內(nèi)的的 ，運送，運送 ，參與許多參

16、與許多 ，為為細胞提供細胞提供 環(huán)境。環(huán)境。2細胞中的無機鹽細胞中的無機鹽(1)存在形式：絕大多數(shù)以存在形式：絕大多數(shù)以 的形式存在，少部分是細胞的形式存在，少部分是細胞內(nèi)內(nèi) 的組成成分。的組成成分。 (2)功能：維持功能：維持 的生命活動，維持細胞的的生命活動，維持細胞的 平衡平衡等。等。結(jié)合水結(jié)合水自由水自由水細胞結(jié)構(gòu)細胞結(jié)構(gòu)良好溶劑良好溶劑營養(yǎng)營養(yǎng)生物化學(xué)反應(yīng)生物化學(xué)反應(yīng)液體液體離子離子復(fù)雜化合物復(fù)雜化合物細胞和生物體細胞和生物體酸堿酸堿【知識拓展知識拓展】1細胞中的水細胞中的水(1)水的含量水的含量在構(gòu)成細胞的各種化合物中，水的含量最多，一般為在構(gòu)成細胞的各種化合物中，水的含量最多，一

17、般為80%90%。不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大。例如，生物體不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大。例如，生物體的含水量一般為的含水量一般為60%95%，而生活在海洋中的水母，而生活在海洋中的水母的身體里的水的含量約為的身體里的水的含量約為97%。同一生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量不同。幼同一生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量不同。幼兒時期成年時期；幼嫩部分老熟部分。兒時期成年時期；幼嫩部分老熟部分。同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水79%，血液含水，血液含水82%。(3)水的含量與代謝的關(guān)系水的含量與代謝的關(guān)系一般情況下，代謝活躍時，生物體含水量在

18、一般情況下，代謝活躍時，生物體含水量在70%以以上。含水量降低，生命活動不活躍或進入休眠。上。含水量降低，生命活動不活躍或進入休眠。當(dāng)自由水比例增加時，生物體代謝活躍，生長迅速，當(dāng)自由水比例增加時，生物體代謝活躍，生長迅速，如干種子內(nèi)所含的主要是結(jié)合水，干種子只有吸足水如干種子內(nèi)所含的主要是結(jié)合水，干種子只有吸足水分分獲得大量自由水，才能進行旺盛的生命活動。獲得大量自由水，才能進行旺盛的生命活動。當(dāng)自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時，代謝強度就會下降，當(dāng)自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時，代謝強度就會下降，抗寒、抗熱、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物抗寒、抗熱、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有較強抗旱能力

19、，其生理原因之一就是結(jié)合水含量具有較強抗旱能力，其生理原因之一就是結(jié)合水含量較高。較高。2細胞中的無機鹽細胞中的無機鹽(1)存在形式：主要是以離子形式存在。存在形式：主要是以離子形式存在。(2)生理功能生理功能是細胞的結(jié)構(gòu)成分，有些無機鹽是細胞內(nèi)某些復(fù)雜是細胞的結(jié)構(gòu)成分，有些無機鹽是細胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成部分，如的化合物的重要組成部分，如Mg2是葉綠素分子必需是葉綠素分子必需的成分；的成分；Fe2是血紅蛋白的主要成分；是血紅蛋白的主要成分；PO43是生物是生物膜的主要成分磷脂的組成成分，也是膜的主要成分磷脂的組成成分，也是ATP、NADPH的的主要組成成分。主要組成成分。參與并維持生

20、物體的代謝活動，如哺乳動物血液中參與并維持生物體的代謝活動，如哺乳動物血液中必須含有一定量的必須含有一定量的Ca2，如果血液中鈣鹽的含量過低，如果血液中鈣鹽的含量過低就會出現(xiàn)肌肉抽搐。就會出現(xiàn)肌肉抽搐。維持生物體內(nèi)的平衡：體內(nèi)平衡使細胞能有穩(wěn)定維持生物體內(nèi)的平衡：體內(nèi)平衡使細胞能有穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)和功能，是生物能維持正常的代謝和生理活的結(jié)構(gòu)和功能，是生物能維持正常的代謝和生理活動的必要條件。動的必要條件。a滲透壓的平衡：滲透壓的平衡：Na、Cl對細胞外液滲透壓調(diào)對細胞外液滲透壓調(diào)節(jié)起重要作用，節(jié)起重要作用，K則對細胞內(nèi)液滲透壓平衡起決定則對細胞內(nèi)液滲透壓平衡起決定作用。作用。b酸堿平衡酸堿平衡(即即

21、pH平衡平衡)：pH調(diào)節(jié)著細胞的一切生調(diào)節(jié)著細胞的一切生命活動，它的改變影響細胞內(nèi)發(fā)生的一切反應(yīng)，其命活動，它的改變影響細胞內(nèi)發(fā)生的一切反應(yīng)，其平衡的維持就依賴于某些無機鹽離子的調(diào)節(jié)，如人平衡的維持就依賴于某些無機鹽離子的調(diào)節(jié)，如人血漿中血漿中HCO3、HPO42等的調(diào)節(jié)。等的調(diào)節(jié)?！镜淅龅淅觥俊纠?】下面關(guān)于生物體內(nèi)水、自由水、結(jié)合水的下面關(guān)于生物體內(nèi)水、自由水、結(jié)合水的聯(lián)系以及與生物新陳代謝、抗性的關(guān)系，有關(guān)敘述聯(lián)系以及與生物新陳代謝、抗性的關(guān)系，有關(guān)敘述正確的是正確的是( )A細胞中自由水只存在于細胞液中，相對含量越細胞中自由水只存在于細胞液中，相對含量越大，生物新陳代謝越旺盛

22、大，生物新陳代謝越旺盛B自由水和結(jié)合水在不同時期作用相同自由水和結(jié)合水在不同時期作用相同C種子貯存前，曬干是為了減少自由水含量，降種子貯存前，曬干是為了減少自由水含量，降低種子的代謝速低種子的代謝速 率，以延長壽命率，以延長壽命D越冬作物減少灌溉，便于結(jié)合水與細胞中某些越冬作物減少灌溉，便于結(jié)合水與細胞中某些物質(zhì)結(jié)合在一起存在物質(zhì)結(jié)合在一起存在C【解析解析】自由水主要存在于細胞液、細胞質(zhì)基質(zhì)及自由水主要存在于細胞液、細胞質(zhì)基質(zhì)及某些細胞器基質(zhì)中，細胞中自由水相對含量越大，某些細胞器基質(zhì)中，細胞中自由水相對含量越大，生物新陳代謝越旺盛；自由水相對含量越少，生物生物新陳代謝越旺盛；自由水相對含量越

23、少，生物新陳代謝越緩慢。自由水和結(jié)合水在生物體內(nèi)所起新陳代謝越緩慢。自由水和結(jié)合水在生物體內(nèi)所起作用不能相互代替，在不同時期作用各有側(cè)重。種作用不能相互代替，在不同時期作用各有側(cè)重。種子貯存前，曬干是為了減少自由水含量，降低種子子貯存前，曬干是為了減少自由水含量，降低種子的代謝速率，以延長壽命。越冬作物減少灌溉，可的代謝速率，以延長壽命。越冬作物減少灌溉，可增加結(jié)合水的相對含量，提高作物對低溫的抗性。增加結(jié)合水的相對含量，提高作物對低溫的抗性?！纠?】英國人塞達尼任格在進行離體蛙心實驗中發(fā)英國人塞達尼任格在進行離體蛙心實驗中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣和鉀的生理鹽水灌注蛙心，其收縮不能維現(xiàn)，用不含鈣和鉀的

24、生理鹽水灌注蛙心，其收縮不能維持；用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時，蛙心可持續(xù)持；用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時，蛙心可持續(xù)跳動數(shù)小時。該實驗說明鈣鹽和鉀鹽跳動數(shù)小時。該實驗說明鈣鹽和鉀鹽( )A是細胞中某些復(fù)雜化合物的組成成分是細胞中某些復(fù)雜化合物的組成成分B對維持細胞的生命活動有重要作用對維持細胞的生命活動有重要作用C對維持細胞的正常形態(tài)有重要作用對維持細胞的正常形態(tài)有重要作用D能夠為蛙心的持續(xù)跳動提供部分能量能夠為蛙心的持續(xù)跳動提供部分能量B【解析解析】A A、B B、C C都是無機鹽的功能，但從題意可都是無機鹽的功能，但從題意可看出鈣鹽和鉀鹽有維持心臟持續(xù)跳動的功能，而心看出鈣鹽和鉀

25、鹽有維持心臟持續(xù)跳動的功能，而心臟持續(xù)跳動顯然是生物體的生命活動。臟持續(xù)跳動顯然是生物體的生命活動。【方法歸納方法歸納】無機鹽的主要功能有：是細胞中許無機鹽的主要功能有：是細胞中許多重要化合物的組成成分；對于維持細胞和生物多重要化合物的組成成分；對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用；維持細胞的滲透壓，體的生命活動有重要作用；維持細胞的滲透壓，從而維持細胞的正常形態(tài)；調(diào)節(jié)從而維持細胞的正常形態(tài)；調(diào)節(jié)pHpH、維持細胞及、維持細胞及動物和人體體液的酸堿平衡。動物和人體體液的酸堿平衡。課時練習(xí)一課時練習(xí)一一、選擇題一、選擇題(每小題只有一個正確選項每小題只有一個正確選項)1根據(jù)表中生物體含水量根

26、據(jù)表中生物體含水量(%)的數(shù)據(jù)，不能得出的結(jié)論是的數(shù)據(jù)，不能得出的結(jié)論是( )A.上述表中生物體內(nèi)都有一定的含水量上述表中生物體內(nèi)都有一定的含水量B水生生物體內(nèi)的含水量相對較高水生生物體內(nèi)的含水量相對較高C生命活動處于極微弱狀態(tài)的休眠種子也不能沒有水生命活動處于極微弱狀態(tài)的休眠種子也不能沒有水D代謝越旺盛的生物或器官含水量越高代謝越旺盛的生物或器官含水量越高 水母水母 魚類魚類 蛙蛙 哺乳動物哺乳動物 藻類藻類 高等植物高等植物 休眠種子休眠種子 97 8085 78 65 90 6080 10 D2細胞內(nèi)的某些代謝過程可以產(chǎn)生水。請判斷下列細胞內(nèi)的某些代謝過程可以產(chǎn)生水。請判斷下列生理過程中

27、能產(chǎn)生水的是生理過程中能產(chǎn)生水的是( )合成抗體合成抗體淀粉消化成麥芽糖淀粉消化成麥芽糖人體骨骼肌進人體骨骼肌進行無氧呼吸行無氧呼吸DNA轉(zhuǎn)錄為轉(zhuǎn)錄為mRNA葉肉細胞的光葉肉細胞的光合作用合作用 A BC DC3關(guān)于水和無機鹽的敘述，不正確的是關(guān)于水和無機鹽的敘述，不正確的是( )A極性分子或離子易溶于水，水是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸極性分子或離子易溶于水，水是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸 的良好介質(zhì)的良好介質(zhì)B多細胞生物體的絕大多數(shù)細胞，必須浸潤在以水為多細胞生物體的絕大多數(shù)細胞，必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中基礎(chǔ)的液體環(huán)境中C無機鹽在生物體內(nèi)含量不高，多數(shù)以離子形式存在無機鹽在生物體內(nèi)含量不高，多數(shù)以離子形

28、式存在D維持血漿的正常濃度、酸堿平衡等需要保持恒定的維持血漿的正常濃度、酸堿平衡等需要保持恒定的無機鹽濃度無機鹽濃度D4人類一直在探索地球外生命的存在，尤其是在找到人類一直在探索地球外生命的存在，尤其是在找到火星表面存在水冰的證據(jù)后，更加繼續(xù)探索火星上是火星表面存在水冰的證據(jù)后，更加繼續(xù)探索火星上是否存在過生命。下面與水相關(guān)的敘述正確的是否存在過生命。下面與水相關(guān)的敘述正確的是( )A火星表面存在水冰也就有可能存在過生命，因為生火星表面存在水冰也就有可能存在過生命，因為生 化反應(yīng)必須在水溶液中進行化反應(yīng)必須在水溶液中進行B生成抗體的化學(xué)反應(yīng)要消耗水生成抗體的化學(xué)反應(yīng)要消耗水C葉綠體中有水的光解

29、，但沒有水的生成葉綠體中有水的光解，但沒有水的生成D越冬或休眠的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值上升越冬或休眠的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值上升A【解析解析】B B錯誤：抗體是蛋白質(zhì)，生成抗體的化學(xué)反應(yīng)錯誤：抗體是蛋白質(zhì)，生成抗體的化學(xué)反應(yīng)是氨基酸脫水縮合反應(yīng)，該過程產(chǎn)生水，而不是消耗水；是氨基酸脫水縮合反應(yīng)，該過程產(chǎn)生水，而不是消耗水；C C錯誤：葉綠體中有水的光解錯誤：葉綠體中有水的光解( (光反應(yīng)光反應(yīng)) )，也有水的生成，也有水的生成( (暗反應(yīng)暗反應(yīng)) )；D D錯誤：越冬或休眠的植物體內(nèi)結(jié)合水的相錯誤：越冬或休眠的植物體內(nèi)結(jié)合水的相對含量增加，因此自由水與結(jié)合水的比值下降。對含量增加，

30、因此自由水與結(jié)合水的比值下降。5“紅柳可以生長在茫茫沙漠和戈壁灘上。它與紅柳可以生長在茫茫沙漠和戈壁灘上。它與胡楊樹一并被我國西北人民稱作胡楊樹一并被我國西北人民稱作“沙漠英雄沙漠英雄”。沙。沙丘埋它一次，它就生長一節(jié)，總是站在沙丘之上。丘埋它一次，它就生長一節(jié)，總是站在沙丘之上。下面有關(guān)紅柳的敘述正確的是下面有關(guān)紅柳的敘述正確的是( )A紅柳生長環(huán)境缺水，所以依靠葉子從空氣中紅柳生長環(huán)境缺水，所以依靠葉子從空氣中吸收水分吸收水分B紅柳根毛細胞的細胞液濃度大于土壤溶液的紅柳根毛細胞的細胞液濃度大于土壤溶液的濃度濃度C紅柳根毛細胞的原生質(zhì)層包括細胞膜、液泡紅柳根毛細胞的原生質(zhì)層包括細胞膜、液泡膜

31、及兩膜之間的細胞質(zhì)、細胞核膜及兩膜之間的細胞質(zhì)、細胞核D沙漠中富含無機鹽，無機鹽可以自由擴散到沙漠中富含無機鹽，無機鹽可以自由擴散到根細胞內(nèi)，為紅柳生長提供必需元素根細胞內(nèi)，為紅柳生長提供必需元素B【解析解析】雖然沙漠和戈壁上極度缺水，但在長期雖然沙漠和戈壁上極度缺水，但在長期的適應(yīng)過程中，紅柳卻形成了極度發(fā)達的根系，的適應(yīng)過程中，紅柳卻形成了極度發(fā)達的根系，它只能用這些根系從沙漠、戈壁的深處吸收水分。它只能用這些根系從沙漠、戈壁的深處吸收水分。既然是用根系吸水，那么，根毛細胞的細胞液濃既然是用根系吸水，那么，根毛細胞的細胞液濃度就必然大于土壤溶液的濃度。度就必然大于土壤溶液的濃度。6下列各種

32、物質(zhì)的元素組成差異最小的一組是下列各種物質(zhì)的元素組成差異最小的一組是( )A脂肪酸、氨基酸、核苷酸脂肪酸、氨基酸、核苷酸B脫氧核糖、淀粉、纖維素脫氧核糖、淀粉、纖維素CATP、DNA、IAAD血紅蛋白、磷脂、葉綠素血紅蛋白、磷脂、葉綠素B7人們經(jīng)常食用的牛、羊、豬等肉類和白菜、土豆人們經(jīng)常食用的牛、羊、豬等肉類和白菜、土豆等蔬菜，經(jīng)消化吸收后，其中的成分大多被轉(zhuǎn)化為等蔬菜，經(jīng)消化吸收后，其中的成分大多被轉(zhuǎn)化為人體自身的一部分，其根本原因是人體自身的一部分，其根本原因是( )A組成生物體細胞的化學(xué)元素在無機自然界都能組成生物體細胞的化學(xué)元素在無機自然界都能找到找到B在不同生物的細胞內(nèi)，組成它們的

33、化學(xué)元素和化在不同生物的細胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素和化合物種類大體相同合物種類大體相同C組成生物體細胞的基本元素是碳組成生物體細胞的基本元素是碳D不同生物的細胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素的含不同生物的細胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素的含量大體相同量大體相同B8下列有關(guān)生物體內(nèi)水和無機鹽的敘述錯誤的是下列有關(guān)生物體內(nèi)水和無機鹽的敘述錯誤的是( )A細胞代謝過程中，葉綠體、核糖體和中心體中細胞代謝過程中，葉綠體、核糖體和中心體中都有水生成都有水生成B水既是細胞內(nèi)良好的溶劑，又是生物體內(nèi)物質(zhì)水既是細胞內(nèi)良好的溶劑，又是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì)C無機鹽離子對維持血漿的正常濃度和酸堿平衡無機鹽離子

34、對維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等有重要作用等有重要作用D鎂是構(gòu)成葉綠素的必需成分，植物缺乏鎂時會鎂是構(gòu)成葉綠素的必需成分，植物缺乏鎂時會導(dǎo)致葉片發(fā)黃導(dǎo)致葉片發(fā)黃A【解析解析】葉綠體是光合作用的場所，光合作用中有葉綠體是光合作用的場所，光合作用中有水的光解而沒有水生成，中心體中沒有水生成，核水的光解而沒有水生成，中心體中沒有水生成，核糖體中發(fā)生的蛋白質(zhì)合成過程有水的生成。糖體中發(fā)生的蛋白質(zhì)合成過程有水的生成。9下列關(guān)于生命物質(zhì)基礎(chǔ)的敘述正確的是下列關(guān)于生命物質(zhì)基礎(chǔ)的敘述正確的是( )A胞嘧啶脫氧核糖核苷酸由胞嘧啶脫氧核糖核苷酸由C、H、O、N四種元素四種元素組成組成B組成活細胞的主要元素中組成活

35、細胞的主要元素中O的含量最高的含量最高C大腸桿菌細胞壁的主要組成成分是纖維素大腸桿菌細胞壁的主要組成成分是纖維素DC、H、O、N、P是組成生物大分子物質(zhì)所共有是組成生物大分子物質(zhì)所共有的元素的元素B【解析解析】 A A項：胞嘧啶脫氧核糖核苷酸是核苷酸的一種，項：胞嘧啶脫氧核糖核苷酸是核苷酸的一種，是由胞嘧啶是由胞嘧啶( (含含N N堿基的一種堿基的一種) )、脫氧核糖、磷酸組成的，、脫氧核糖、磷酸組成的，含有含有C C、H H、O O、N N、P P五種元素；五種元素；B B項：組成細胞的主要元項：組成細胞的主要元素有素有C C、H H、O O、N N、P P、S S，在活細胞中含量最多的元素

36、是，在活細胞中含量最多的元素是O O；C C項：大腸桿菌屬于原核生物，其細胞壁的主要成分是由項：大腸桿菌屬于原核生物，其細胞壁的主要成分是由糖類和多肽組成的化合物，纖維素是高等植物細胞壁組糖類和多肽組成的化合物，纖維素是高等植物細胞壁組成成分；成成分；D D項：組成生物的大分子物質(zhì)有多糖、蛋白質(zhì)和項：組成生物的大分子物質(zhì)有多糖、蛋白質(zhì)和核酸等，它們共有的元素有核酸等，它們共有的元素有C C、H H、O O。10組成生物體的單一的某種元素不可能表現(xiàn)出相組成生物體的單一的某種元素不可能表現(xiàn)出相應(yīng)的生理功能，只有在生物體特定的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，應(yīng)的生理功能，只有在生物體特定的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，有機地結(jié)合成各種化

37、合物，這些化合物與其他的物有機地結(jié)合成各種化合物，這些化合物與其他的物質(zhì)相互作用才能體現(xiàn)出相應(yīng)的生理功能。下列有關(guān)質(zhì)相互作用才能體現(xiàn)出相應(yīng)的生理功能。下列有關(guān)組成生物體的化學(xué)元素的說法中，不正確的是組成生物體的化學(xué)元素的說法中，不正確的是( )A馬鈴薯植株缺馬鈴薯植株缺K，將會造成其產(chǎn)量下降，將會造成其產(chǎn)量下降BMg是葉綠體中的色素分子必不可少的組成元素是葉綠體中的色素分子必不可少的組成元素C缺鐵可能使人患上缺鐵性貧血癥缺鐵可能使人患上缺鐵性貧血癥DP是磷脂、是磷脂、ATP、H等多種重要有機物的組成等多種重要有機物的組成元素元素B【解析解析】葉綠體中的色素有葉綠素和類胡蘿卜素。葉葉綠體中的色素

38、有葉綠素和類胡蘿卜素。葉綠素中都含有綠素中都含有MgMg，但類胡蘿卜素中不含，但類胡蘿卜素中不含MgMg。11下列物質(zhì)都含有下列物質(zhì)都含有N的一組是的一組是( )A脫氧核糖和脫氧核糖核酸脫氧核糖和脫氧核糖核酸B胰島素和核糖核酸胰島素和核糖核酸C丙酮酸和丙氨酸丙酮酸和丙氨酸D脂肪和脂肪酶脂肪和脂肪酶B【解析解析】題干中題干中“下列物質(zhì)都含有下列物質(zhì)都含有N N”，因此明確各，因此明確各化合物的元素組成是解答本題的金鑰匙。脫氧核糖化合物的元素組成是解答本題的金鑰匙。脫氧核糖是一種單糖，只含是一種單糖，只含C C、H H、O O；丙酮酸只含；丙酮酸只含C C、H H、O O；脂肪只含脂肪只含C C、

39、H H、O O。脫氧核糖核酸、胰島素和核糖核。脫氧核糖核酸、胰島素和核糖核酸、丙氨酸、脂肪酶中都含有酸、丙氨酸、脂肪酶中都含有N N。 12生物大分子在生物體的生命活動中具有重要的生物大分子在生物體的生命活動中具有重要的作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子，可以鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子，可以說，地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。說，地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。以上事實說明以上事實說明( )AC元素組成各種各樣的化合物元素組成各種各樣的化合物BC元素是最基本的元素元素是最

40、基本的元素CC元素是各種生物大分子中含量最多的元素元素是各種生物大分子中含量最多的元素DC元素比其他的元素重要元素比其他的元素重要B【解析解析】碳元素是最基本的元素，它是各種有機化合碳元素是最基本的元素，它是各種有機化合物的骨架。物的骨架。13保證生物體正常生活所必需的微量元素是保證生物體正常生活所必需的微量元素是( )AK、Fe、Mn、Zn、Cu、BBFe、Mn、Zn、Cu、B、MoCCa、Fe、Mn、Zn、Cu、MoDMg、Fe、Mn、Zn、B、MoB【解析解析】A A項中的項中的K K屬于大量元素，屬于大量元素，C C項中的項中的CaCa屬于大屬于大量元素，量元素，D D項中的項中的Mg

41、Mg屬于大量元素。屬于大量元素。14下列化合物的組成中，由相同元素組成的是下列化合物的組成中，由相同元素組成的是( )A纖維素、胰島素、性激素纖維素、胰島素、性激素BADP、tRNA、質(zhì)粒、質(zhì)粒C脂肪、丙酮酸、核苷酸脂肪、丙酮酸、核苷酸D抗體、酶、生長素抗體、酶、生長素B【解析解析】纖維素為多糖，胰島素為蛋白質(zhì)含有纖維素為多糖，胰島素為蛋白質(zhì)含有N N、S S元素，性激素為脂質(zhì)；元素，性激素為脂質(zhì)；ADPADP、tRNAtRNA、質(zhì)粒都由、質(zhì)粒都由C C、H H、O O、N N、P P構(gòu)成；脂肪、丙酮酸、核苷酸中核苷酸還含構(gòu)成；脂肪、丙酮酸、核苷酸中核苷酸還含有有N N、P P；抗體、酶、生長

42、素中生長素是小分子有機；抗體、酶、生長素中生長素是小分子有機物不含有物不含有S S元素。元素。15關(guān)于生物體內(nèi)水和無機鹽的敘述，不正確關(guān)于生物體內(nèi)水和無機鹽的敘述，不正確的是的是( )A體內(nèi)參與運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水是自體內(nèi)參與運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水是自由水由水B某些無機鹽是組成某些無機鹽是組成ATP、RNA和纖維素的必和纖維素的必需成分需成分C生物體內(nèi)無機鹽濃度的大小會影響細胞的吸生物體內(nèi)無機鹽濃度的大小會影響細胞的吸水或失水水或失水D自由水和結(jié)合水的比例隨生物個體代謝的強自由水和結(jié)合水的比例隨生物個體代謝的強弱而變化弱而變化B【解析解析】纖維素是一種多糖，只能由纖維素是一種多糖，只

43、能由C C、H H、O O三三種元素組成，不含無機鹽。種元素組成，不含無機鹽。16下列關(guān)于無機鹽的敘述，錯誤的是下列關(guān)于無機鹽的敘述，錯誤的是( )A缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成成 BMg2是葉綠素的成分之一，缺是葉綠素的成分之一，缺Mg2影響光合作影響光合作用用C細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒構(gòu)成骨骼、牙齒D碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘碘C【解析解析】細胞中的無機鹽絕大多數(shù)以離子形式存在。細胞中的無機鹽絕

44、大多數(shù)以離子形式存在。172009年年11月，我國北方各地先后迎來了入冬的第月，我國北方各地先后迎來了入冬的第一場大雪，此次大雪屬罕見暴雪，與歷史同期相比，一場大雪，此次大雪屬罕見暴雪，與歷史同期相比，降雪強度之大，致使農(nóng)作物受災(zāi)、房屋倒塌，給各地降雪強度之大，致使農(nóng)作物受災(zāi)、房屋倒塌，給各地造成較大的經(jīng)濟損失。下列相關(guān)敘述正確的是造成較大的經(jīng)濟損失。下列相關(guān)敘述正確的是( )A蔬菜遭受凍害時細胞內(nèi)自由水和結(jié)合水都會結(jié)冰蔬菜遭受凍害時細胞內(nèi)自由水和結(jié)合水都會結(jié)冰B自然條件下植物在越冬前細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水自然條件下植物在越冬前細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比例會上升比例會上升C病毒主要由蛋白質(zhì)和核酸組成

45、，無論在高溫還是病毒主要由蛋白質(zhì)和核酸組成，無論在高溫還是低溫環(huán)境中其生命活動與水無關(guān)低溫環(huán)境中其生命活動與水無關(guān)D人進入寒冷環(huán)境中時，體內(nèi)甲狀腺激素和腎上腺人進入寒冷環(huán)境中時，體內(nèi)甲狀腺激素和腎上腺素含量會上升素含量會上升D【解析解析】在對各個選項進行分析比較的基礎(chǔ)上直接在對各個選項進行分析比較的基礎(chǔ)上直接作出判斷。作出判斷。A A項中，細胞內(nèi)的結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重項中，細胞內(nèi)的結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，它與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，不會要組成成分，它與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，不會結(jié)冰，發(fā)生凍害時結(jié)冰的是細胞內(nèi)游離的自由水；結(jié)冰，發(fā)生凍害時結(jié)冰的是細胞內(nèi)游離的自由水；B B項中，植物在越

46、冬前為防止凍害的發(fā)生，自由水與項中，植物在越冬前為防止凍害的發(fā)生，自由水與結(jié)合水的比例會下降；結(jié)合水的比例會下降；C C項中，病毒雖然是由蛋白質(zhì)項中，病毒雖然是由蛋白質(zhì)和核酸組成，但其生命活動必須在活細胞內(nèi)才能進和核酸組成，但其生命活動必須在活細胞內(nèi)才能進行，所以其生命活動也離不開水；行，所以其生命活動也離不開水；D D項中，在寒冷的項中，在寒冷的環(huán)境中，甲狀腺激素和腎上腺素的含量會上升。環(huán)境中，甲狀腺激素和腎上腺素的含量會上升。18下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，不正確的是下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，不正確的是( )A越冬植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降越冬植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降B細胞中自

47、由水含量降低是細胞衰老的特征之一細胞中自由水含量降低是細胞衰老的特征之一C水分子的跨膜運輸方向是由高濃度溶液到低濃度水分子的跨膜運輸方向是由高濃度溶液到低濃度溶液溶液D水是細胞中含量最多的化合物水是細胞中含量最多的化合物C【解析解析】越冬的植物結(jié)合水的含量會上升，故越冬植越冬的植物結(jié)合水的含量會上升，故越冬植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值會下降；細胞衰老時自物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值會下降；細胞衰老時自由水的含量下降；水的運輸是自由擴散，從低濃度運由水的含量下降；水的運輸是自由擴散，從低濃度運輸?shù)礁邼舛?，即從水分子相對含量高的溶液流向相對輸?shù)礁邼舛?，即從水分子相對含量高的溶液流向相對含量低的溶液?/p>

48、活細胞中含量最多的化合物是水。含量低的溶液；活細胞中含量最多的化合物是水。19科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果含有鋅，鋅是形成與記憶科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果含有鋅，鋅是形成與記憶力相關(guān)的蛋白質(zhì)不可缺少的元素，兒童缺鋅就會導(dǎo)力相關(guān)的蛋白質(zhì)不可缺少的元素，兒童缺鋅就會導(dǎo)致大腦發(fā)育不完善。這說明無機鹽離子致大腦發(fā)育不完善。這說明無機鹽離子 ( ) A對維持生物體的生命活動有重要作用對維持生物體的生命活動有重要作用B對維持酸堿平衡有重要作用對維持酸堿平衡有重要作用C對調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的滲透壓有重要作用對調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的滲透壓有重要作用D對維持細胞形態(tài)有重要作用對維持細胞形態(tài)有重要作用A【解析解析】從題干可知，此題并沒有涉及無機鹽離

49、子對從題干可知，此題并沒有涉及無機鹽離子對細胞滲透壓、細胞形態(tài)及酸堿度的生理作用。細胞滲透壓、細胞形態(tài)及酸堿度的生理作用。20科學(xué)家利用返回式航天器從某個小行星上收集科學(xué)家利用返回式航天器從某個小行星上收集回一些物質(zhì)樣本，經(jīng)過儀器分析，這些物質(zhì)中的主回一些物質(zhì)樣本，經(jīng)過儀器分析，這些物質(zhì)中的主要元素組成及含量如下：要元素組成及含量如下：元素元素CHONPSFeSiAl含量含量% 0.010.30.90.110.030.695.11.50.5 該物質(zhì)不是生物體的組成物質(zhì)。理由是地球生物的細該物質(zhì)不是生物體的組成物質(zhì)。理由是地球生物的細胞中所含胞中所含C、H、O、N、P、S這幾種元素所占比例約這幾

50、種元素所占比例約為為97%，而該物質(zhì)中主要元素的種類和含量與生物體，而該物質(zhì)中主要元素的種類和含量與生物體的組成元素差異極大，不的組成元素差異極大，不 可能是生物體的組成物質(zhì)可能是生物體的組成物質(zhì) 。請根據(jù)上面內(nèi)容判斷，該物質(zhì)是不是小行星上的生物請根據(jù)上面內(nèi)容判斷，該物質(zhì)是不是小行星上的生物體的組成物質(zhì)。請說明理由：體的組成物質(zhì)。請說明理由：21農(nóng)民在貯存玉米種子前，需將剛收獲的玉米農(nóng)民在貯存玉米種子前，需將剛收獲的玉米種子曬干后，才收進糧倉存放。如果暴曬的時間種子曬干后，才收進糧倉存放。如果暴曬的時間不夠長，在糧倉中堆存時玉米會產(chǎn)熱導(dǎo)致霉?fàn)€。不夠長，在糧倉中堆存時玉米會產(chǎn)熱導(dǎo)致霉?fàn)€。根據(jù)科學(xué)

51、研究，玉米的產(chǎn)熱量與種子消耗氧氣量根據(jù)科學(xué)研究，玉米的產(chǎn)熱量與種子消耗氧氣量成正比。播種玉米時，農(nóng)民又將玉米種子放在水成正比。播種玉米時，農(nóng)民又將玉米種子放在水中浸泡一段時間，隨著浸泡時間的延長，種子產(chǎn)中浸泡一段時間，隨著浸泡時間的延長，種子產(chǎn)熱速度也越來越快，種子逐漸變熱速度也越來越快，種子逐漸變“甜甜”了，幾天了，幾天后，種子開始發(fā)芽，這時玉米種子內(nèi)的含水量達后，種子開始發(fā)芽，這時玉米種子內(nèi)的含水量達到峰值。請根據(jù)以上事實及所學(xué)知識回答下面的到峰值。請根據(jù)以上事實及所學(xué)知識回答下面的問題：問題：(1)農(nóng)民曬種時玉米種子失去的主要是以農(nóng)民曬種時玉米種子失去的主要是以 的形式的形式存在于細胞中

52、的水。當(dāng)把種子曬干后放在試管中加熱烘存在于細胞中的水。當(dāng)把種子曬干后放在試管中加熱烘烤，直至碳化，此時失去的水分主要是烤，直至碳化，此時失去的水分主要是 。(2)隨著浸泡時間的延長，玉米種子變甜了，這種甜味隨著浸泡時間的延長，玉米種子變甜了，這種甜味物質(zhì)是物質(zhì)是 ，可用已學(xué)過的，可用已學(xué)過的 試劑進行鑒定，試劑進行鑒定，它是由種子中的它是由種子中的 (物質(zhì)物質(zhì))水解后生成的。水解后生成的。自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水麥芽糖麥芽糖斐林斐林淀粉淀粉(3)通過上述事實可以看出，細胞的代謝強弱與細胞的通過上述事實可以看出，細胞的代謝強弱與細胞的 有密切聯(lián)系。有密切聯(lián)系。(4)在種子從浸水萌發(fā)到長出第一片真

53、葉這段時間，種在種子從浸水萌發(fā)到長出第一片真葉這段時間，種子內(nèi)有機物含量的變化為子內(nèi)有機物含量的變化為 ，而在這段時間，而在這段時間內(nèi)種子的鮮重卻在內(nèi)種子的鮮重卻在 。自由水自由水/結(jié)合水的比值結(jié)合水的比值逐漸下降逐漸下降逐漸增加逐漸增加【解析解析】(1)(1)在細胞內(nèi)水的存在形式有兩種：自由水和在細胞內(nèi)水的存在形式有兩種：自由水和結(jié)合水。自由水容易失去；結(jié)合水在發(fā)生化學(xué)變化的結(jié)合水。自由水容易失去；結(jié)合水在發(fā)生化學(xué)變化的過程中易失去，是細胞的基本組成成分之一。過程中易失去，是細胞的基本組成成分之一。(2)(2)當(dāng)種當(dāng)種子在浸泡時，細胞內(nèi)的淀粉水解為麥芽糖，具有甜味；子在浸泡時，細胞內(nèi)的淀粉水

54、解為麥芽糖，具有甜味；麥芽糖是還原性糖，能和斐林試劑或班氏試劑在加熱麥芽糖是還原性糖，能和斐林試劑或班氏試劑在加熱時產(chǎn)生磚紅色沉淀，因此可以用斐林試劑進行還原糖時產(chǎn)生磚紅色沉淀，因此可以用斐林試劑進行還原糖的鑒定。的鑒定。(3)(3)玉米種子曬干后，代謝速率降低，是因為玉米種子曬干后，代謝速率降低，是因為自由水減少，自由水自由水減少，自由水/ /結(jié)合水的比值降低；種子萌發(fā)時結(jié)合水的比值降低；種子萌發(fā)時自由水含量大量增加，自由水自由水含量大量增加，自由水/ /結(jié)合水的比值增大，代結(jié)合水的比值增大，代謝旺盛。謝旺盛。(4)(4)種子從浸水萌發(fā)到長出第一片真葉這段時種子從浸水萌發(fā)到長出第一片真葉這段時間，只進行呼吸作用，消耗有機物，不進行光合作用，間，只進行呼吸作用，消耗有機物，不進行光合作用，所以有機物的總量減少，但此時由于種子不斷吸水，所以有機物的總量減少，但此時由于種子不斷吸水，其鮮重不斷增加。其鮮重不斷增加。