《山東省滕州市大塢鎮(zhèn)大塢中學七年級生物下冊 第二章 第2節(jié)《消化和吸收》課件 （新版）濟南版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《山東省滕州市大塢鎮(zhèn)大塢中學七年級生物下冊 第二章 第2節(jié)《消化和吸收》課件 （新版）濟南版（57頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、第一課時本節(jié)目標 知識目標：（1）描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的形態(tài)結構和生理功能。（2）概述食物的消化和吸收過程。 能力目標：通過探究活動“口腔對淀粉的消化作用”得出結論，提高探究能力。 情感目標：認同科學探究是一個不斷發(fā)展的過程。自自學學指指導導第二節(jié)第二節(jié) 消化和吸收消化和吸收1 1、消化和吸收是由什么系統(tǒng)完成的？、消化和吸收是由什么系統(tǒng)完成的？2 2、食物所含的營養(yǎng)成分中，哪些物質(zhì)、食物所含的營養(yǎng)成分中，哪些物質(zhì)能夠被人體直接吸收，哪些物質(zhì)必須經(jīng)能夠被人體直接吸收，哪些物質(zhì)必須經(jīng)過消化才能被人體吸收？過消化才能被人體吸收？3 3、列舉消化系統(tǒng)的組成及主要功能。、列舉消化系統(tǒng)的組成及主

2、要功能。4 4、消化腺包括哪幾種，各分泌什么消、消化腺包括哪幾種，各分泌什么消化液？化液？5 5、什么是消化，消化分為哪兩種？、什么是消化，消化分為哪兩種？6 6、實驗探究、實驗探究口腔對淀粉的消化作口腔對淀粉的消化作用用 食物中所含的營養(yǎng)成分中，食物中所含的營養(yǎng)成分中， 等等小分小分子子物質(zhì)能夠直接被人體吸收，物質(zhì)能夠直接被人體吸收， 而而 等等大分子大分子物質(zhì)都必須經(jīng)過消化才能被物質(zhì)都必須經(jīng)過消化才能被人體吸收利用。消化和吸收是由人體吸收利用。消化和吸收是由消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)完成的。完成的。 消化系統(tǒng)由消化系統(tǒng)由 和和 組成。組成。水、無機鹽和維生水、無機鹽和維生素素淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)淀粉、

3、脂肪、蛋白質(zhì)消化道消化道消化腺消化腺消化道消化道消化腺消化腺試一試 以以“西瓜子歷險記西瓜子歷險記”為題，了解西瓜子在人為題，了解西瓜子在人 體內(nèi)的歷險途徑。體內(nèi)的歷險途徑。提示：提示： 可參考可參考32頁圖（消化系統(tǒng)的組成和功能頁圖（消化系統(tǒng)的組成和功能）咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門食物進入人體后所經(jīng)過的消化器官的名稱食物進入人體后所經(jīng)過的消化器官的名稱消化道消化道位置位置: :左上腹左上腹部部, ,呈囊狀呈囊狀. .具有較大伸具有較大伸展性。成人展性。成人胃可容納胃可容納2 2升升左右的食物左右的食物最膨大最膨大小腸盤曲在腹腔內(nèi)小腸盤曲在腹腔內(nèi)最長最長位置位置: :大部分大部分

4、位于腹腔的位于腹腔的右右上部上部. .膽囊膽囊位置位置: :位于腹腔胃位于腹腔胃的背面的背面. .胰導管胰導管通入小腸通入小腸肝臟和胰臟位置圖肝臟和胰臟位置圖3.在各種消化器官中，在各種消化器官中，最膨大的是最膨大的是最長的是最長的是小腸小腸胃胃消化腺消化腺消化液消化液消化酶消化酶唾液腺唾液腺唾液唾液唾液淀粉酶唾液淀粉酶肝臟肝臟膽汁膽汁無，但能促進脂肪的消化（乳化作用）無，但能促進脂肪的消化（乳化作用）胃腺胃腺胃液胃液胃蛋白酶胃蛋白酶腸腺腸腺腸液腸液淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶等淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶等胰腺胰腺胰液胰液淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶等淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白酶、脂

5、肪酶等人體內(nèi)主要的消化腺人體內(nèi)主要的消化腺各種消化腺分泌的消化液：唾液腺肝臟胰腺腸腺胃腺腸液胰液膽汁唾液胃液含多種消化酶的消化液：不含消化酶的消化液：腸液、胰液膽汁消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消化道消化道: : 消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化腺消化腺: : 分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝臟肝臟、 胃腺、胃腺、 腸腺腸腺唾液唾液胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液腸

6、液腸液(淀粉酶淀粉酶)(多種酶多種酶) (沒有消化酶沒有消化酶)(蛋白酶蛋白酶) (多種酶多種酶)口腔對淀粉的消化作用： 實驗原理：實驗原理：1. 唾液對淀粉的消化作用唾液對淀粉的消化作用實質(zhì)：是唾液淀粉酶催化淀粉分解成實質(zhì)：是唾液淀粉酶催化淀粉分解成 麥芽糖的過程麥芽糖的過程注：注： 本實驗只能證明它有分解作用，但不能本實驗只能證明它有分解作用，但不能 驗證分解后的產(chǎn)物是驗證分解后的產(chǎn)物是麥芽糖麥芽糖 。 淀粉是否已完全分解，可用淀粉是否已完全分解，可用碘液碘液檢驗，檢驗， 因為淀粉遇因為淀粉遇碘碘能變能變藍色藍色 。2. 設置對照組實驗的目的：設置對照組實驗的目的：為了證明為了證明唾液淀粉

7、酶唾液淀粉酶具有消化作用具有消化作用提示：提示：（1）淀粉未被消化，遇碘）淀粉未被消化，遇碘呈現(xiàn)藍色，當?shù)矸郾幌蟪尸F(xiàn)藍色，當?shù)矸郾幌髣t不變藍。則不變藍。（2）淀粉酶的消化作用，）淀粉酶的消化作用，需要在一定的溫度范圍內(nèi)進需要在一定的溫度范圍內(nèi)進行，其最適宜的溫度為行，其最適宜的溫度為37為什么要一起放入為什么要一起放入3737的溫水的溫水中中5 5分鐘？分鐘？3737接近人體的溫度，適于接近人體的溫度，適于酶酶活性的正常發(fā)揮活性的正常發(fā)揮唾液淀粉酶唾液淀粉酶幾組對照實驗？幾組對照實驗？_和和_;_;_和和_1213你認為會出現(xiàn)什么樣的變化你認為會出現(xiàn)什么樣的變化? ?原因是什么原因是什

8、么? ?遇碘不變藍遇碘不變藍遇碘變藍遇碘變藍遇碘有少量變藍遇碘有少量變藍淀粉被唾液淀粉酶消化分解清水中不含唾液淀粉酶淀粉沒有被消化分解。饅頭塊不能與唾液充分混合，所以，淀粉沒有被完全消化分解?，F(xiàn)象：解釋：1 1和和2 2對照說明對照說明:_:_遇碘不變藍遇碘不變藍遇碘變藍遇碘變藍遇碘有少量變藍遇碘有少量變藍1 1和和3 3對照說明對照說明:_:_ _唾液能消化淀粉唾液能消化淀粉牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化有一定的作用化有一定的作用自我檢測：1，通過以上實驗的結果，說明了，通過以上實驗的結果，說明了什么問題？什么問題？答：答： 以上實驗的結果，說明了唾液淀粉以上

9、實驗的結果，說明了唾液淀粉酶對淀粉具有催化作用，它能分解淀粉。酶對淀粉具有催化作用，它能分解淀粉。而牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化而牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化也有一定的幫助作用。也有一定的幫助作用。下圖是唾液淀粉酶對淀粉消化作用的實驗過程，請仔下圖是唾液淀粉酶對淀粉消化作用的實驗過程，請仔細閱讀圖示說明，并回答下列問題。細閱讀圖示說明，并回答下列問題。 試管加入物質(zhì)溫度實驗結果解釋原因A淀粉糊+ 2ml唾液37 B淀粉糊+2ml水37 實驗結果顯示實驗結果顯示_試管中的漿糊變藍色試管中的漿糊變藍色（填（填“A”或或“B”）。）。 另一支試管內(nèi)的物質(zhì)不變藍色的原因是另一支試管內(nèi)的物質(zhì)不變

10、藍色的原因是_。B淀粉已被唾液中的唾液淀粉酶消化分解了第二課時 消化消化在消化道內(nèi)將食物分解成在消化道內(nèi)將食物分解成 小分子物質(zhì)小分子物質(zhì)的過程。的過程。 消化的形式消化的形式 物理性消化物理性消化牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動等蠕動等化學性消化化學性消化食物在食物在消化液消化液的作用下逐步的作用下逐步分解的過程分解的過程大分子物質(zhì)（大分子物質(zhì)（糖類、蛋白質(zhì)、脂肪糖類、蛋白質(zhì)、脂肪）酶酶小分子物質(zhì)小分子物質(zhì)消化酶的作用示意圖消化酶的作用示意圖1、食物在口腔內(nèi)的消化實驗探究實驗探究:口腔對淀粉的消化作用口腔對淀粉的消化作用提出問題提出問題做出假設做出假設制定計劃制定

11、計劃實施計劃實施計劃得出結論得出結論實驗探究實驗探究:饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化? ?饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升唾液唾液攪拌混合。攪拌混合。饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升清水清水攪拌混合。攪拌混合。饅頭小塊饅頭小塊與與2毫升唾液毫升唾液攪拌混合。攪拌混合。放入放入37左右的左右的溫水中溫水中510分鐘分鐘各加各加2滴碘液滴碘液,搖勻搖勻1.你認為會出現(xiàn)什么樣的變化你認為會出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么原因是什么?2.試管為什么要放入試管為什么要放入37左右的溫水中左右的溫水中?3.取唾液前為什么要用涼開水漱口取唾液前為什么要用涼開水漱口?4. 為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味為什么饅

12、頭咀嚼時會感覺有些甜味?唾液腺唾液腺 唾液腺分泌唾液，可濕潤口腔，有利于吞咽和說話。人唾液腺分泌唾液，可濕潤口腔，有利于吞咽和說話。人唾液中含有淀粉酶，能唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉初步分解食物中的淀粉。 2、食物在胃的消化 1胃呈狀，具有較大的，成年人的胃能容納食物.胃壁有發(fā)達的。 2胃壁內(nèi)有很多其能分泌大量的其中含酶對有初步消化作用 3胃的蠕動將分批送入小腸。3、食物在小腸中的消化1、小腸在內(nèi)，長左右2、小腸的內(nèi)表面有大量的環(huán)形，其上有3、小腸內(nèi)的 消化液有4、小腸是和的場所膽汁：不含-但有利于的消化胰液、腸液都含有消化_的酶小腸小腸腸腺位于小腸壁上，分泌腸液，能消化多種營養(yǎng)物

13、質(zhì)腸腺位于小腸壁上，分泌腸液，能消化多種營養(yǎng)物質(zhì)脂肪膽汁的乳化作用脂肪微粒物理消化討論：討論：1）消化道的哪些器官可以進行消）消化道的哪些器官可以進行消化作用？化作用？2）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步消化）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步消化的部位分別是什么？的部位分別是什么？3）口腔、胃、小腸內(nèi)分別有哪些）口腔、胃、小腸內(nèi)分別有哪些消化液？消化液？4）消化和吸收的最主要場所是哪）消化和吸收的最主要場所是哪里？里？口腔口腔 胃胃 小腸小腸口腔口腔 胃胃 小腸小腸唾液唾液 胃液胃液 腸液、胰液、膽汁腸液、胰液、膽汁小腸小腸1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的只有吸收作用的是是_

14、,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,既無消化作用又無吸收作用的是既無消化作用又無吸收作用的是_.口腔口腔大腸大腸胃胃 小腸小腸咽咽 食道食道 肛門肛門2.2.消化系統(tǒng)由消化系統(tǒng)由_和和_組成組成.消化道消化道消化腺消化腺3，食物在消化道里被分解成（ ）的過程叫做 消化。4，通過牙齒的咀嚼和舌的攪拌，食物被磨碎并與消化 液充分混合，這個過程屬于（ ）。5，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能將食物中的 少量淀粉分解成麥芽糖，這個過程屬于（ ）小分子物質(zhì)物理消化化學消化下圖是唾液淀粉酶對淀粉消化作用的實驗過程，請仔下圖是唾液淀粉酶對淀粉消化作用的實驗過程，請仔細閱讀圖示說明

15、，并回答下列問題。細閱讀圖示說明，并回答下列問題。 試管加入物質(zhì)溫度實驗結果解釋原因A淀粉糊+ 2ml唾液37 B淀粉糊+2ml水37 實驗結果顯示實驗結果顯示_試管中的漿糊變藍色試管中的漿糊變藍色（填（填“A”或或“B”）。）。 另一支試管內(nèi)的物質(zhì)不變藍色的原因是另一支試管內(nèi)的物質(zhì)不變藍色的原因是_。B淀粉已被唾液中的唾液淀粉酶消化分解了1.1.消化系統(tǒng)的組成包括消化系統(tǒng)的組成包括( ( ) )。A.A.口腔、食道、胃口腔、食道、胃 B.B.消化道和腸腺消化道和腸腺 C.C.消化道和消化腺消化道和消化腺 D.D.口腔、胃、小腸口腔、胃、小腸2.2.下列消化腺中，位于消化道內(nèi)的是下列消化腺中，

16、位于消化道內(nèi)的是( ( ) )。A.A.腸腺腸腺B.B.唾液腺唾液腺C.C.肝臟肝臟D.D.胰胰3.3.消化道中最膨大的部位是消化道中最膨大的部位是( ( ) )。A.A.胃胃B.B.小腸小腸C.C.食道食道 D.D.咽咽4.4.細嚼饅頭有甜味，這是因為細嚼饅頭有甜味，這是因為( ( ) )。A.A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖 B.B.淀粉有甜味淀粉有甜味C.C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成葡萄糖淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成葡萄糖D.D.牙齒咀嚼和舌攪拌的作用牙齒咀嚼和舌攪拌的作用5.5.食物的消化是指食物在消化道內(nèi)的哪一個過程食物的消

17、化是指食物在消化道內(nèi)的哪一個過程?(?() )A.A.牙齒咀嚼和舌攪拌的過程牙齒咀嚼和舌攪拌的過程 B.B.進入血液的過程進入血液的過程C.C.與消化液混合的過程與消化液混合的過程 D.D.轉變成可吸收的小分子物質(zhì)的過程轉變成可吸收的小分子物質(zhì)的過程6.6.下列屬于化學性消化的是下列屬于化學性消化的是( ( ) )。A.A.牙齒將食物嚼碎牙齒將食物嚼碎 B. B.唾液使飯中的淀粉變成有甜味的麥芽糖唾液使飯中的淀粉變成有甜味的麥芽糖C.C.胃腸蠕動使食物與消化液充分混合胃腸蠕動使食物與消化液充分混合 D. D.舌頭攪拌使食物與唾液混合并吞入食道舌頭攪拌使食物與唾液混合并吞入食道7.7.人體消化系

18、統(tǒng)中，消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所是人體消化系統(tǒng)中，消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所是( ( ) )。A.A.胃胃B.B.小腸小腸C.C.口腔口腔D.D.大腸大腸CAAADBB部分部分蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分部分淀粉初步消化淀粉初步消化（胰液、腸液）（胰液、腸液）（胃液、胰液、腸液）（胃液、胰液、腸液）（胰液、腸液）（胰液、腸液）（唾液、胰液、腸液）（唾液、胰液、腸液）麥芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪膽汁脂肪微粒（胰液、腸液）（胰液、腸液）酶酶酶酶酶氨基酸氨基酸口腔、小腸小腸小腸小腸小腸 胃、小腸淀粉淀粉多肽蛋白質(zhì)

19、蛋白質(zhì)只有哪一種消化液中不含消化酶只有哪一種消化液中不含消化酶？膽汁膽汁作用？作用？將脂肪乳化成脂肪微粒將脂肪乳化成脂肪微粒物理消化甘油+脂肪酸有消化酶參與的消化都是有消化酶參與的消化都是消化消化化學淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的化學消化化學消化分別從分別從_ _ 、_、_開始。消化的主要場所是開始。消化的主要場所是_。口腔口腔胃胃小腸小腸小腸小腸三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化 淀粉的消化：淀粉的消化： 淀粉淀粉 麥芽糖麥芽糖 葡萄糖葡萄糖 蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)的消化： 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 氨基酸氨基酸 脂肪的消化：脂肪的消化： 脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒 甘油甘油 + 脂肪酸脂肪酸

20、酶酶酶酶酶酶酶酶膽汁膽汁三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收定義：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)定義：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫吸收。的過程叫吸收。消化道各段的吸收情況消化道各段的吸收情況 觀察實驗：觀察實驗：討論：討論：小腸的皺襞、絨毛等結構與小腸的小腸的皺襞、絨毛等結構與小腸的 消化和吸收功能的關系。消化和吸收功能的關系。小腸絨毛小腸絨毛皺襞皺襞小小 腸腸 結結 構構毛細血管毛細血管毛細淋巴管毛細淋巴管小腸絨毛放大小腸絨毛放大小腸絨毛小腸絨毛毛細血管毛細血管毛細淋巴管毛細淋巴管腸腺腸腺一段小腸環(huán)形皺襞小腸絨毛很長很長增加了面積增加了面積壁薄，只有壁薄，只有一層上皮細一層上皮

21、細胞構成。胞構成。小腸適于消化吸收的結構特點：小腸適于消化吸收的結構特點： 小腸小腸( (長長) )5 56 6米；米； 皺襞和絨毛皺襞和絨毛( (大大) )大增加了小腸內(nèi)表面積；大增加了小腸內(nèi)表面積； 小腸中有小腸中有( (多多) )種消化液；種消化液； 豐富的毛細血管，小腸絨毛壁豐富的毛細血管，小腸絨毛壁 毛細血管壁毛細血管壁 都很都很( (薄薄) )只有一層上皮細胞構成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)吸收。只有一層上皮細胞構成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)吸收。 可概括為哪四個字：、?？筛爬槟乃膫€字：、?？谇豢谇淮竽c大腸食道食道小腸小腸胃胃1 1、圖中、圖中_曲線表示脂肪的消化過程。曲線表示脂肪的消化過程。2 2、

22、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開始被消化？、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開始被消化？ 3 3、D D（小腸）中含有（小腸）中含有_ 、_ 、_等消化液。等消化液。 解讀曲線圖技能訓練 Y膽汁膽汁胰液胰液腸液腸液答：淀粉（口腔）、蛋白質(zhì)（胃）、脂肪（小腸）。答：淀粉（口腔）、蛋白質(zhì)（胃）、脂肪（小腸）。淀粉淀粉脂肪脂肪認識食物消化的部位認識食物消化的部位口腔口腔食物在口腔中被牙食物在口腔中被牙齒咀嚼、舌攪拌，齒咀嚼、舌攪拌，與唾液腺分泌的唾與唾液腺分泌的唾液混合形成食團液混合形成食團唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其內(nèi)的淀粉其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉酶能夠初步消化淀粉咽咽食物的通道

23、食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通過蠕通過蠕動將食物推入胃中動將食物推入胃中胃胃有暫時貯存食物的有暫時貯存食物的作用，食物在胃里作用，食物在胃里變成食糜，蛋白質(zhì)變成食糜，蛋白質(zhì)被初步分解被初步分解分泌膽汁，經(jīng)分泌膽汁，經(jīng)膽囊進入小腸膽囊進入小腸,參與脂肪的消參與脂肪的消化化胰胰腺腺分泌胰液，內(nèi)含多種消分泌胰液，內(nèi)含多種消化酶，進入小腸，參與化酶，進入小腸，參與蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等的進一步消化。的進一步消化。食物消化和吸收食物消化和吸收的主要部位的主要部位肝臟肝臟大腸大腸小腸小腸肛門肛門排出食物殘渣排出食物殘渣4.4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是淀粉、蛋白質(zhì)

24、、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是_、_、_,_,它們消化的起始部位分別是它們消化的起始部位分別是_._. 1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的只有吸收作用的是是_,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,既無消化作用又無吸收作用的是既無消化作用又無吸收作用的是_.口腔口腔大腸大腸胃胃 小腸小腸咽咽 食道食道 肛門肛門2.2.消化系統(tǒng)由消化系統(tǒng)由_和和_組成組成.消化道消化道消化腺消化腺3.3.小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結構是小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結構是_,_,凹陷而形成的結構是凹陷而形成的結構是_._. 小腸絨毛小腸絨毛腸

25、腺腸腺葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸口腔、胃、小腸5.膽汁中沒有消化食物的酶膽汁中沒有消化食物的酶,對食物的消化起什么作用對食物的消化起什么作用?6.為什么肝臟有病的人不宜吃油脂大的食物為什么肝臟有病的人不宜吃油脂大的食物?消化的概念及類型：消化是指在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過程。分為物理性消化和化學性消化。食物中( )能直接被消化道吸收，( )不能直接被吸收，必須經(jīng)過消化后才能吸收。水分、無機鹽、維生素淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪淀粉蛋白質(zhì)脂肪開始消化部位消化產(chǎn)物需要的消化液淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化情況口腔胃小腸葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、腸液、胰液胃液、腸液、胰液腸液、胰液