《福建省莆田市平海中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十二單元 課題2 化學(xué)元素與人體健康課件2 （新版）新人教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《福建省莆田市平海中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十二單元 課題2 化學(xué)元素與人體健康課件2 （新版）新人教版（27頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、1、知道人體的主要化學(xué)元素組成；認(rèn)識(shí)、知道人體的主要化學(xué)元素組成；認(rèn)識(shí)青少年人體的成長(zhǎng)過(guò)程就是這些元素在青少年人體的成長(zhǎng)過(guò)程就是這些元素在人體內(nèi)不斷積累的過(guò)程，維持這些元素人體內(nèi)不斷積累的過(guò)程，維持這些元素在人體新陳代謝過(guò)程中的相對(duì)平衡對(duì)保在人體新陳代謝過(guò)程中的相對(duì)平衡對(duì)保持人體健康有重要意義。持人體健康有重要意義。2、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對(duì)、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對(duì)人體健康的重要意義。人體健康的重要意義。3、認(rèn)識(shí)到只有均衡膳食，才能更好地維、認(rèn)識(shí)到只有均衡膳食，才能更好地維持人體的元素平衡。持人體的元素平衡。1、能正確區(qū)分人體內(nèi)的常量元、能正確區(qū)分人體內(nèi)的常量元素、微量元素

2、及其對(duì)人體健康素、微量元素及其對(duì)人體健康的重要作用；的重要作用；2、元素平衡與缺乏對(duì)人體健康、元素平衡與缺乏對(duì)人體健康的積極和不良影響。的積極和不良影響。1、對(duì)、對(duì)“一切物質(zhì)都是由元素一切物質(zhì)都是由元素組成的，人體也不例外組成的，人體也不例外”的的認(rèn)識(shí)；認(rèn)識(shí)；2、對(duì)元素平衡與人體健康的、對(duì)元素平衡與人體健康的關(guān)系的正確理解與實(shí)際運(yùn)用；關(guān)系的正確理解與實(shí)際運(yùn)用；1.認(rèn)真閱讀教材，自學(xué)認(rèn)真閱讀教材，自學(xué)“化學(xué)元素與化學(xué)元素與人體健康人體健康”的內(nèi)容，初步掌握本課題的內(nèi)容，初步掌握本課題的基礎(chǔ)知識(shí)；的基礎(chǔ)知識(shí)；2.通過(guò)學(xué)生討論、教師規(guī)范講解，以通過(guò)學(xué)生討論、教師規(guī)范講解，以準(zhǔn)確掌握常量元素、微量元素

3、、元素準(zhǔn)確掌握常量元素、微量元素、元素平衡、人體健康等的基礎(chǔ)知識(shí)；平衡、人體健康等的基礎(chǔ)知識(shí)；3.結(jié)合適當(dāng)?shù)牧?xí)題訓(xùn)練，達(dá)到突出重結(jié)合適當(dāng)?shù)牧?xí)題訓(xùn)練，達(dá)到突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)的目的。點(diǎn)、突破難點(diǎn)的目的。一、整體感知：一、整體感知：化學(xué)化學(xué)元素元素與人與人體健體健康康人體中的化學(xué)元素人體中的化學(xué)元素元素在人體內(nèi)的平衡元素在人體內(nèi)的平衡均衡膳食均衡膳食常量元素：常量元素：O、C、H、N等等微量元素：微量元素：Fe、Zn、I、Se等等平衡的含義平衡的含義平衡的意義平衡的意義平衡的措施平衡的措施含義含義意義意義 措施措施 本課題包括三部分內(nèi)容：一是本課題包括三部分內(nèi)容：一是人體中的化學(xué)元素，二是元素在人體

4、中的化學(xué)元素，二是元素在人體內(nèi)的平衡，三是均衡膳食。人體內(nèi)的平衡，三是均衡膳食。其中，第一部分主要介紹了人體其中，第一部分主要介紹了人體中化學(xué)元素的類型中化學(xué)元素的類型-常量元素和常量元素和微量元素、攝入方式、在人體內(nèi)微量元素、攝入方式、在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化方式的轉(zhuǎn)化方式-化學(xué)變化，人體內(nèi)化學(xué)變化，人體內(nèi)二、內(nèi)容簡(jiǎn)介：二、內(nèi)容簡(jiǎn)介：元素的動(dòng)態(tài)平衡及維持元素平衡意元素的動(dòng)態(tài)平衡及維持元素平衡意義，并通過(guò)義，并通過(guò)“多識(shí)一點(diǎn)多識(shí)一點(diǎn)”介紹了介紹了Ca、Fe、I、Zn、Se、F等六種元素對(duì)人等六種元素對(duì)人體的重要作用；第二部分從正、反體的重要作用；第二部分從正、反兩個(gè)方面介紹了元素在人體內(nèi)平衡兩個(gè)方面介紹

5、了元素在人體內(nèi)平衡對(duì)保護(hù)人體健康的重要意義，以及對(duì)保護(hù)人體健康的重要意義，以及膳食模式中缺乏元素的分析、維持膳食模式中缺乏元素的分析、維持人體內(nèi)元素平衡的具體措施等；第人體內(nèi)元素平衡的具體措施等；第三部分三部分 均衡膳食，既是第二部分維均衡膳食，既是第二部分維持人體內(nèi)元素平衡的具體措施的延持人體內(nèi)元素平衡的具體措施的延續(xù)，又是對(duì)所學(xué)知識(shí)的實(shí)際運(yùn)用，續(xù)，又是對(duì)所學(xué)知識(shí)的實(shí)際運(yùn)用，通過(guò)通過(guò) “如果你負(fù)責(zé)全家人本周的食如果你負(fù)責(zé)全家人本周的食品采購(gòu)，你打算購(gòu)買哪些食品？你品采購(gòu)，你打算購(gòu)買哪些食品？你準(zhǔn)備如何安排一家人的膳食？準(zhǔn)備如何安排一家人的膳食？”這一這一問(wèn)題的提出，增強(qiáng)了知識(shí)的實(shí)問(wèn)題的提出，

6、增強(qiáng)了知識(shí)的實(shí)用性，體現(xiàn)了從生活走進(jìn)化學(xué)，用性，體現(xiàn)了從生活走進(jìn)化學(xué)，再用化學(xué)指導(dǎo)生活的理念。再用化學(xué)指導(dǎo)生活的理念。三、主要知識(shí)點(diǎn)：三、主要知識(shí)點(diǎn)： 人體中的化學(xué)元素組成及對(duì)人體人體中的化學(xué)元素組成及對(duì)人體健康的重要作用；元素在人體內(nèi)的健康的重要作用；元素在人體內(nèi)的平衡；均衡膳食；探究市售保健品平衡；均衡膳食；探究市售保健品的調(diào)查與討論。的調(diào)查與討論。 通過(guò)前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)儲(chǔ)備了通過(guò)前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)儲(chǔ)備了一些元素、化合物的基礎(chǔ)知識(shí)，也有一些元素、化合物的基礎(chǔ)知識(shí)，也有了一些與食品有關(guān)的重要有機(jī)化合物了一些與食品有關(guān)的重要有機(jī)化合物的初步知識(shí)，但學(xué)生很難把這些無(wú)生的初步知識(shí)，但學(xué)生很難

7、把這些無(wú)生命的元素、化合物與生機(jī)昂然的生命命的元素、化合物與生機(jī)昂然的生命體聯(lián)系起來(lái)，因此，建立這種聯(lián)系，體聯(lián)系起來(lái)，因此，建立這種聯(lián)系，就是對(duì)所學(xué)的元素、化合物知識(shí)的深就是對(duì)所學(xué)的元素、化合物知識(shí)的深化和擴(kuò)展。通過(guò)本節(jié)教材的學(xué)習(xí)，可化和擴(kuò)展。通過(guò)本節(jié)教材的學(xué)習(xí)，可以使學(xué)生進(jìn)一步明確：一切物質(zhì)都以使學(xué)生進(jìn)一步明確：一切物質(zhì)都是由相應(yīng)的元素組成的，人體也不是由相應(yīng)的元素組成的，人體也不例外。同時(shí)，還可使學(xué)生了解一些例外。同時(shí)，還可使學(xué)生了解一些人體必需的元素在人體生命過(guò)程中人體必需的元素在人體生命過(guò)程中的重要功能，正確理解元素營(yíng)養(yǎng)與的重要功能，正確理解元素營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系，樹(shù)立元素營(yíng)養(yǎng)平衡的健康

8、的關(guān)系，樹(shù)立元素營(yíng)養(yǎng)平衡的觀念，知道補(bǔ)充、調(diào)節(jié)人體內(nèi)元素觀念，知道補(bǔ)充、調(diào)節(jié)人體內(nèi)元素的平衡，對(duì)確保人類身體健康有著的平衡，對(duì)確保人類身體健康有著非常重要的意義。非常重要的意義。人體中的人體中的化學(xué)元素化學(xué)元素均衡膳食均衡膳食課題引入課題引入元素在人體內(nèi)的平衡元素在人體內(nèi)的平衡課堂小結(jié)課堂小結(jié)練習(xí)與檢測(cè)練習(xí)與檢測(cè)推薦作業(yè)推薦作業(yè)出示目標(biāo)出示目標(biāo)1、課題引入：可從物質(zhì)是由元、課題引入：可從物質(zhì)是由元素組成的，人體也不例外等引出素組成的，人體也不例外等引出本節(jié)的課題；也可從地方性疾病本節(jié)的課題；也可從地方性疾?。ㄈ纾ㄈ纭按蟛弊硬〈蟛弊硬　?、骨質(zhì)疏松癥、骨質(zhì)疏松癥、貧血癥等）與人體內(nèi)缺乏相應(yīng)的貧血癥

9、等）與人體內(nèi)缺乏相應(yīng)的碘、鈣、鐵元素等引入；還可從碘、鈣、鐵元素等引入；還可從焦點(diǎn)訪談等新聞中的相關(guān)內(nèi)容引焦點(diǎn)訪談等新聞中的相關(guān)內(nèi)容引入。入。2、注意結(jié)合人體中元素含量的餅狀示意圖，、注意結(jié)合人體中元素含量的餅狀示意圖，了解常量元素、微量元素；了解常量元素、微量元素；3、注意兩個(gè)、注意兩個(gè)“多識(shí)一點(diǎn)多識(shí)一點(diǎn)”對(duì)食譜設(shè)計(jì)、健對(duì)食譜設(shè)計(jì)、健康保健、科學(xué)生活的指導(dǎo)作用；康保健、科學(xué)生活的指導(dǎo)作用；4、習(xí)題設(shè)置：課本、習(xí)題設(shè)置：課本P94挑戰(zhàn)自我，在鞏固挑戰(zhàn)自我，在鞏固基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，加強(qiáng)了學(xué)生根據(jù)化學(xué)式的基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，加強(qiáng)了學(xué)生根據(jù)化學(xué)式的計(jì)算技能的訓(xùn)練，同時(shí)還加強(qiáng)了溶液知識(shí)的計(jì)算技能的訓(xùn)練，同時(shí)

10、還加強(qiáng)了溶液知識(shí)的應(yīng)用；應(yīng)用；5、教學(xué)時(shí)間：、教學(xué)時(shí)間：1課時(shí)。課時(shí)。1、知道人體的主要化學(xué)元素組成；認(rèn)識(shí)青少年、知道人體的主要化學(xué)元素組成；認(rèn)識(shí)青少年人體的成長(zhǎng)過(guò)程就是這些元素在人體內(nèi)不斷積人體的成長(zhǎng)過(guò)程就是這些元素在人體內(nèi)不斷積累的過(guò)程，維持這些元素在人體新陳代謝過(guò)程累的過(guò)程，維持這些元素在人體新陳代謝過(guò)程中的相對(duì)平衡對(duì)保持人體健康有重要意義。中的相對(duì)平衡對(duì)保持人體健康有重要意義。2、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對(duì)人體健、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對(duì)人體健康的重要意義?？档闹匾饬x。3、認(rèn)識(shí)到只有均衡膳食，才能更好地維持人體、認(rèn)識(shí)到只有均衡膳食，才能更好地維持人體的元素平衡。的元素平

11、衡。自學(xué)指導(dǎo)自學(xué)指導(dǎo)1：請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本：請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本P91頁(yè)有關(guān)知識(shí)，完成下頁(yè)有關(guān)知識(shí)，完成下列問(wèn)題，列問(wèn)題，2分鐘后與同學(xué)們交流。分鐘后與同學(xué)們交流。1、什么是常量元素、微量元素？并舉例說(shuō)、什么是常量元素、微量元素？并舉例說(shuō)明。明。2、常量元素是如何攝取的？在人體內(nèi)是如、常量元素是如何攝取的？在人體內(nèi)是如何轉(zhuǎn)化的？何轉(zhuǎn)化的？3、微量元素主要以什么形式存在于人體內(nèi)？、微量元素主要以什么形式存在于人體內(nèi)？4、人體內(nèi)化學(xué)元素的動(dòng)態(tài)平衡有何意義？、人體內(nèi)化學(xué)元素的動(dòng)態(tài)平衡有何意義？1、下列元素中，因人體攝入量不足、下列元素中，因人體攝入量不足容易導(dǎo)致貧血癥的是（容易導(dǎo)致貧血癥的是（ ）A.碘碘

12、 B.鐵鐵 C.鋅鋅 D.鈣鈣2、人體攝入鈣元素的量不足容易導(dǎo)、人體攝入鈣元素的量不足容易導(dǎo)致的病癥是（致的病癥是（ ）自學(xué)指導(dǎo)自學(xué)指導(dǎo)2：請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本：請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本P92-93頁(yè)有關(guān)知識(shí)，頁(yè)有關(guān)知識(shí)，完成下列問(wèn)題，完成下列問(wèn)題，2分鐘后與同學(xué)們交流。分鐘后與同學(xué)們交流。1、人體中元素的主要來(lái)源是什么？、人體中元素的主要來(lái)源是什么？2、為什么說(shuō)偏食、挑食是不良的甚或習(xí)、為什么說(shuō)偏食、挑食是不良的甚或習(xí)慣？慣？3、體內(nèi)元素的不平衡會(huì)造成什么不良影、體內(nèi)元素的不平衡會(huì)造成什么不良影響？響？4、如何調(diào)節(jié)體內(nèi)元素的缺乏使其達(dá)到平、如何調(diào)節(jié)體內(nèi)元素的缺乏使其達(dá)到平衡？衡？請(qǐng)你來(lái)解答：請(qǐng)你來(lái)解答：

13、 人體缺少必需的微量元素會(huì)影人體缺少必需的微量元素會(huì)影響人體健康，因此，有人認(rèn)為應(yīng)響人體健康，因此，有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎？為補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎？為什么？什么？自學(xué)指導(dǎo)自學(xué)指導(dǎo)3 3：請(qǐng)你閱讀課本：請(qǐng)你閱讀課本P93-94P93-94頁(yè)內(nèi)容，完成頁(yè)內(nèi)容，完成下面問(wèn)題并與同學(xué)們交流。下面問(wèn)題并與同學(xué)們交流。1、均衡膳食的含義是什么？、均衡膳食的含義是什么？2、你準(zhǔn)備如何安排全家人的膳食？、你準(zhǔn)備如何安排全家人的膳食？3、健康飲食金字塔對(duì)你有什么啟發(fā)？、健康飲食金字塔對(duì)你有什么啟發(fā)？我國(guó)規(guī)定，食用加碘鹽中碘元素我國(guó)規(guī)定，食用

14、加碘鹽中碘元素的含量為每千克食鹽含碘元素的含量為每千克食鹽含碘元素20mg-40mg。生產(chǎn)中通常加入含。生產(chǎn)中通常加入含碘 元 素 的 穩(wěn) 定 化 合 物 碘 酸 鉀碘 元 素 的 穩(wěn) 定 化 合 物 碘 酸 鉀（KIO3）來(lái)達(dá)到這一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。）來(lái)達(dá)到這一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)有現(xiàn)有10t食鹽，大約應(yīng)加入多少碘食鹽，大約應(yīng)加入多少碘酸鉀？怎樣才能使這些食鹽中碘酸鉀？怎樣才能使這些食鹽中碘元素的含量比較均勻？元素的含量比較均勻？ 對(duì)人體的主要化學(xué)元素組成、對(duì)人體的主要化學(xué)元素組成、維持元素在人體新陳代謝過(guò)程維持元素在人體新陳代謝過(guò)程中的相對(duì)平衡對(duì)保持人體健康中的相對(duì)平衡對(duì)保持人體健康有重要意義、均衡膳食等知識(shí)有重要意義、均衡膳食等知識(shí)進(jìn)行小結(jié)。進(jìn)行小結(jié)。（打印下發(fā)）1.整理本課題的知識(shí)結(jié)構(gòu)；整理本課題的知識(shí)結(jié)構(gòu)；2.完成完成同步訓(xùn)練同步訓(xùn)練上的習(xí)題。上的習(xí)題。