《七年級(jí)生物下冊 食物的營養(yǎng)成分 （新版）濟(jì)南版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《七年級(jí)生物下冊 食物的營養(yǎng)成分 （新版）濟(jì)南版（26頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、1 1. .通過分析討論食品包裝上的說明，說出人體需要的六大通過分析討論食品包裝上的說明，說出人體需要的六大 營養(yǎng)物質(zhì)的名稱及其對人體的作用營養(yǎng)物質(zhì)的名稱及其對人體的作用2.2.舉例說出三大營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。舉例說出三大營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。3.3.認(rèn)同人類所需營養(yǎng)物質(zhì)主要來源生物圈中的其他生物。認(rèn)同人類所需營養(yǎng)物質(zhì)主要來源生物圈中的其他生物。美味佳肴話營養(yǎng)！美味佳肴話營養(yǎng)！食品名稱食品名稱營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分1.1.你列出的食品中含有哪些營養(yǎng)成分？你列出的食品中含有哪些營養(yǎng)成分？2.2.其中含量比較多的是哪些？其中含量比較多的是哪些？【分析討論分析討論】通過觀察你知道食物中的營養(yǎng)成分通過觀察你知

2、道食物中的營養(yǎng)成分糖類蛋白質(zhì)脂肪維生素?zé)o機(jī)鹽水三大營養(yǎng)物質(zhì)第七營養(yǎng)素第七營養(yǎng)素膳食纖維膳食纖維品嘗豐盛的知識(shí)大餐！品嘗豐盛的知識(shí)大餐！第一道美食第一道美食 (糖類糖類)合作交流合作交流v你吃的食物中還有哪些是含糖豐富的？v我們?yōu)槭裁匆悦媸碁橹?？我們?yōu)槭裁匆悦媸碁橹鳎克季S拓展思維拓展v為什么有的同學(xué)不吃早餐，到不了中午就會(huì)有頭暈眼花現(xiàn)象？如何補(bǔ)救？士第二道美食第二道美食(脂肪脂肪) 豆類豆類、堅(jiān)果類、花生、肥肉、油堅(jiān)果類、花生、肥肉、油等等。來源來源：組成成分：組成成分：甘油甘油和和脂肪酸脂肪酸組成。組成。作用：作用：脂肪！脂肪！第三道美食第三道美食（蛋白質(zhì)）（蛋白質(zhì)）合作交流合作交流v1、你能

3、做出哪些含蛋白質(zhì)豐富的食物？v2、兒童、青少年以及傷病員為什么需要多、兒童、青少年以及傷病員為什么需要多吃一些奶、蛋、魚、肉？吃一些奶、蛋、魚、肉？資料分析資料分析v2003年10月20日，美國魔術(shù)師布萊恩在懸空的玻璃箱中生活了44天后走出玻璃箱，44天中進(jìn)入消化道的只有水分。醫(yī)生為其體檢，其體重明顯減輕，心臟的壁明顯變薄，其他一切正常。v 這44天布萊恩消耗了體內(nèi)的什么物質(zhì)？我總結(jié)：我總結(jié)：三大營養(yǎng)物質(zhì)對人體作用的異同三大營養(yǎng)物質(zhì)對人體作用的異同 相同：相同： 既是細(xì)胞的既是細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)構(gòu)成物質(zhì)， 又能為生命活動(dòng)又能為生命活動(dòng)提供能量。提供能量。糖類糖類：脂肪：脂肪：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)主要的供能

4、物質(zhì)主要的供能物質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)儲(chǔ)備能源物質(zhì)儲(chǔ)備能源物質(zhì)展示營養(yǎng)的力量！展示營養(yǎng)的力量！1. .被譽(yù)為被譽(yù)為“三大營養(yǎng)物質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)”的是的是( )( ) 水水 糖類糖類 無機(jī)鹽無機(jī)鹽 脂肪脂肪 維生素維生素 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) A. A. B. B. C.C. D. D.D2.構(gòu)成人體組織細(xì)胞的基本物質(zhì)是( ) A.脂肪 B.蛋白質(zhì) C.無機(jī)鹽 D.維生素3.下列各類食物中，除（ ）外，其余都含有豐富的蛋白質(zhì)。 A.牛奶 B.馬鈴薯 C.豬瘦肉 D.鮮魚BB4、食物中含有的六大營養(yǎng)成分分別是：、食物中含有的六大營養(yǎng)成分分別是： 5、 其中最主要的供能物質(zhì)是其中最主要的供能物

5、質(zhì)是 _ ，儲(chǔ)備能，儲(chǔ)備能源物質(zhì)是源物質(zhì)是_ 。6、食物中的第七營養(yǎng)素是、食物中的第七營養(yǎng)素是_ 。糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水等糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水等糖類糖類脂肪脂肪膳食纖維膳食纖維7.連線連線 A.脂肪脂肪 a. 重要的供能物質(zhì)重要的供能物質(zhì) B.糖類糖類 b.備用的能源物質(zhì)備用的能源物質(zhì) C.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) c.人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是生生 長發(fā)育組織更新的原料長發(fā)育組織更新的原料 三字經(jīng)三字經(jīng)v 人是鐵，飯是鋼v 保生長，促營養(yǎng)v 糖蛋白，加脂肪v 建細(xì)胞，釋能量v 三物質(zhì)，不相讓v 相搭配，身體壯祝愿大家：天天美食祝愿大家：天天美食 頓頓大餐頓頓大餐