【商業(yè)計劃書】食品、煙酒、飲料,商業(yè)計劃書,商業(yè),計劃書,食品,煙酒,飲料 葡萄酒行業(yè)市場分析報告 ? 一、行業(yè)整體運行概述 7月葡萄酒市場和火爆的飲料和乳品市場相比略顯沉默。但在這個承上啟下的時間，任何一個葡萄酒企業(yè)都沒有放松。關稅下調(diào)后，洋葡萄酒來勢洶洶，放下尊貴的身段和國產(chǎn)葡萄酒爭奪中低檔市場。而國產(chǎn)品牌則在中低檔市場苦苦支撐的同時，將重點放在了高檔產(chǎn)品的開發(fā)上。傳播葡萄酒消費理念成為企業(yè)的共同選擇，他們知道，只有市場培育起來了，才有行業(yè)的發(fā)展。雖然本月新品很少，但有著向保健方向發(fā)展的趨勢。本月價格變動不大，主要是因為此時企業(yè)多處在休整期，維持現(xiàn)有的市場占有率是絕大部分企業(yè)的選擇。下月開始，葡萄酒進入銷售預熱期，市場可能有較大變化。 ? 二、葡萄酒行業(yè)產(chǎn)品分析 ? 1、價格行情分析 ? 糖酒快訊市場分析中心對廣州、成都、鄭州、長沙、武漢、南京、沈陽、濟南、北京、上海等10個城市的10個葡萄酒品牌進行了調(diào)查，調(diào)查的10個城市中，有60%的城市的葡萄酒價格有波動，它們分別是：北京（5個）、廣州（3個）、長沙（2個）、南京（2個）、沈陽（2個）、濟南（1個）；40%的城市的葡萄酒價格沒有波動，它們是成都、鄭州、武漢和上海。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：7月葡萄酒價格在華中地區(qū)總體波動不大，在華北和華東地區(qū)波動相對較強烈。 以下是具體調(diào)查情況的圖表分析： 注： ① 商品采樣原則，根據(jù)品牌在不同銷售點出現(xiàn)的重復次數(shù)取樣，重復次數(shù)多的采為樣本 ② 樣本價格確定原則，不同零售點零售價格的加權平均數(shù) ③ 表中“/”處表明在該地區(qū)未將該品牌作為取樣樣本 ④ 抽樣城市：廣州、成都、鄭州、長沙、武漢、南京、沈陽、濟南、北京、上海等十個城市 ? 北京葡萄酒價格行情（單位：元， 時間：2004年7月6日） 品牌 規(guī)格 本月超市價 上月超市價 漲跌 漲幅 張裕干紅 750ml 38 32 +6 18.75% 長城干白 750ml 26 26 0 ? 王朝干紅 750ml 38 38 0 ? 云南干紅 750ml 45 41 +4 9.76% 威龍干紅 750ml 35 32 +3 9.38% 野力干紅 750ml 36 35 +1 2.86% 新天干白 750ml 34.5 30 +4.5 15% 野生爽口山葡萄酒 750ml / / / ? 通化原汁山葡萄酒 750ml / / / ? 通化高級紅 750ml / / / ? ? ? 抽樣產(chǎn)品中，北京共有5個品牌的葡萄酒價格有波動，它們分別為張裕干紅、云南干紅、威龍干紅、野力干紅和新天干白，漲幅分別為18%、9.8%、2.8%、9.4%、15%。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：北京7月份的葡萄酒市場比較活躍，近一半的品牌價格呈上升趨勢，價格上揚幅度最大的是張裕干紅，漲幅達19%，緊跟其后的是新天干白，漲幅為15%?？傮w來看，北京7月份葡萄酒價格呈整體上漲，究其原因，這可能是行業(yè)內(nèi)部本身的競爭加劇，主要品牌借提高價格來提升產(chǎn)品形象所致。加上夏季是飲料旺季，商超在葡萄酒的進店、促銷方面的價格有所提高。 ? 廣州葡萄酒價格行情（單位：元， 時間：2004年7月6日） 品牌 規(guī)格 本月超市價 上月超市價 漲跌 漲幅 張裕干紅 750ml 34.7 33 +1.7 5.15% 長城干白 750ml 34 36 —2 -5.56% 王朝干紅 750ml 46 46 0 ? 云南干紅 750ml 48 48 0 ? 威龍干紅 750ml 35 35 0 ? 野力干紅 750ml 30 33 —3 -9.09% 新天干白 750ml 32 32 0 ? 野生爽口山葡萄酒 750ml 13 13 0 ? 通化原汁山葡萄酒 750ml 12 12 0 ? 通化高級紅 750ml 9.6 9.6 0 ? ? ? 抽樣產(chǎn)品中，廣州葡萄酒市場價格有漲跌的品牌共有3個 ，占受調(diào)查品種的30%，品牌分別是張裕干紅、長城干白和野力干紅，漲幅分別為：5%、-5.5%、9%。從調(diào)查數(shù)據(jù)可以看出：有所波動的三個葡萄酒品牌，其價格波動都超過5%，其中野力干紅在本月中的價格波動達到9.1%。干白價格下降可能因為企業(yè)打算用降價方式來吸引消費者對干白的注意力。但干白在短時期內(nèi)的情況應該不會有大變化?？傮w來說，7月廣州葡萄酒市場相對平靜。但這種平靜是因為大部分企業(yè)持觀望態(tài)度。葡萄酒本來就有和月餅捆綁銷售的傳統(tǒng)，今年月餅提前預熱，下月應該是葡萄酒銷售的黃金時期。 ? 長沙葡萄酒價格行情（單位：元， 時間：2004年7月6日） 品牌 規(guī)格 本月超市價 上月超市價 漲跌 漲幅 張裕干紅 750ml 37.9 37.9 0 ? 長城干白 750ml 24.7 22.5 +2.2 9.78% 王朝干紅 750ml 36.8 36.8 0 ? 云南干紅 750ml 48 48 0 ? 威龍干紅 750ml 26.5 27.8 —1.3 -4.68% 野力干紅 750ml 42.8 42.8 0 ? 新天干白 750ml 28 28 0 ? 野生爽口山葡萄酒 750ml 15.2 15.2 0 ? 通化原汁山葡萄酒 750ml 12.1 12.1 0 ? 通化高級紅 750ml 11.3 11.3 0 ? ? ? 抽樣產(chǎn)品中，長沙市7月份葡萄酒市場上長城干白、威龍干紅一漲一跌，長城干白的漲幅為+2.2/22.5，而威龍干紅的漲幅為-1.3/27.8。干白漲價應該屬于正常的市場波動。本月長沙葡萄酒市場比較平靜。 ? ? ? 南京葡萄酒價格行情（單位：元， 時間：2004年7月6日） 品牌 規(guī)格 本月超市價 上月超市價 漲跌 漲幅 張裕干紅 750ml 27.6 27 +0.6 2.22% 長城干白 750ml 26 26 0 ? 王朝干紅 750ml 36.8 36.8 0 ? 云南干紅 750ml / / / ? 威龍干紅 750ml 31.9 31.9 0 ? 野力干紅 750ml / / / ? 新天干白 750ml 28.5 26.5 +2 7.55% 野生爽口山葡萄酒 750ml / / / ? 通化原汁山葡萄酒 750ml 11.7 11.7 0 ? 通化高級紅 750ml 9.6 9.6 0 ? ? ? 抽樣產(chǎn)品中，南京葡萄酒市場價格比較沉寂，7月份僅張裕干紅、新天干白的價格有所波動，價格均為上揚。但總體來看，整個葡萄酒行業(yè)的價格和上月相比相比基本沒有變化。 ? 沈陽葡萄酒價格行情（單位：元， 時間：2004年7月6日） 品牌 規(guī)格 本月超市價 上月超市價 漲跌 漲幅 張裕干紅 750ml 31 31 0 ? 長城干白 750ml 25 25 0 ? 王朝干紅 750ml 36 36 0 ? 云南干紅 750ml / / / ? 威龍干紅 750ml 29 29 0 ? 野力干紅 750ml 33 33 0 ? 新天干白 750ml / / / ? 野生爽口山葡萄酒 750ml 14 14 0 ? 通化原汁山葡萄酒 750ml 11 13 —2 -15.38% 通化高級紅 750ml 8.4 7.9 +0.5 6.33% ? ? 東北地區(qū)本來就不是葡萄酒的主要市場，山葡萄酒在當?shù)乇容^受歡迎。抽樣產(chǎn)品中，通化原汁山葡萄酒和通化高級紅價格有所變動?？傮w而言，本月沈陽市場的平靜也是符合當?shù)叵M特點的。 ? 濟南葡萄酒價格行情（單位：元， 時間：2004年7月6日） 品牌 規(guī)格 本月超市價 上月超市價 漲跌 漲幅 張裕干紅 750ml 34 31 +3 9.68% 長城干白 750ml 24 24 0 ? 王朝干紅 750ml 33 33 0 ? 云南干紅 750ml / / / ? 威龍干紅 750ml 33 33 0 ? 野力干紅 750ml 39 39 0 ? 新天干白 750ml 31 31 0 ? 野生爽口山葡萄酒 750ml 13 13 0 ? 通化原汁山葡萄酒 750ml 12 12 0 ? 通化高級紅 750ml 12 12 0 ? ? ? 抽樣產(chǎn)品中，濟南葡萄酒市場只有張裕干紅價格有調(diào)整，表現(xiàn)為上漲3元，漲幅為9.68%，其它葡萄酒品牌在濟南市并未出現(xiàn)價格變化，沒有受張欲干紅在濟南市場提價的影響而隨之跟進。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：濟南市場在調(diào)查品牌中只有一種品牌出現(xiàn)價格上漲情況，是正常的價格變動，體現(xiàn)了該葡萄酒市場的穩(wěn)定性。 ? 成都葡萄酒價格行情（單位：元， 時間：2004年7月6日） 品牌 規(guī)格 本月超市價 上月超市價 漲跌 張裕干紅 750ml 32 32 0 長城干白 750ml 21 21 0 王朝干紅 750ml 32 32 0 云南干紅 750ml 40 40 0 威龍干紅 750ml 30 30 0 野力干紅 750ml / / / 新天干白 750ml 30 30 0 野生爽口山葡萄酒 750ml 11.8 11.8 0 通化原汁山葡萄酒 750ml 16 16 0 通化高級紅 750ml 7.5 7.5 0 ? 成都一直都是葡萄酒品牌的主要爭奪市場。本月市場出奇平靜。這說明在成都，主要品牌在價格方面都持觀望態(tài)度。成都本來就是比較成熟的葡萄酒消費市場。地產(chǎn)品牌和外來品牌的競爭一直都很激烈。在并非旺季的７月，企業(yè)保持冷靜也是理所當然的。 ? 鄭州葡萄酒價格行情（單位：元， 時間：2004年7月6日） 品牌 規(guī)格 本月超市價 上月超市價 漲跌 張裕干紅 750ml 32.7 32.7 0 長城干白 750ml 23 23 0 王朝干紅 750ml 39 39 0 云南干紅 750ml 37 37 0 威龍干紅 750ml 36.5 36.5 0 野力干紅 750ml 39.9 39.9 0 新天干白 750ml 33 33 0 野生爽口山葡萄酒 750ml 10.9 10.9 0 通化原汁山葡萄酒 750ml 11.3 11.3 0 通化高級紅 750ml 10.9 10.9 0 ? 武漢葡萄酒價格行情（單位：元， 時間：2004年7月6日） 品牌 規(guī)格 本月超市價 上月超市價 漲跌 張裕干紅 750ml 33 33 0 長城干白 750ml 22 22 0 王朝干紅 750ml 36 36 0 云南干紅 750ml 39 39 0 威龍干紅 750ml 32 32 0 野力干紅 750ml 28 28 0 新天干白 750ml 30 30 0 野生爽口山葡萄酒 750ml 11.8 11.8 0 通化原汁山葡萄酒 750ml 10.8 10.8 0 通化高級紅 750ml 10.5 10.5 0 ? 上海葡萄酒價格行情（單位：元， 時間：2004年7月6日） 品牌 規(guī)格 本月超市價 上月超市價 漲跌 張裕干紅 750ml 28.8 28.8 0 長城干白 750ml 22.8 22.8 0 王朝干紅 750ml 38.8 38.8 0 云南干紅 750ml / / / 威龍干紅 750ml 36 36 0 野力干紅 750ml 37.8 37.8 0 新天干白 750ml 32.5 32.5 0 野生爽口山葡萄酒 750ml 10.5 10.5 0 通化原汁山葡萄酒 750ml 11 11 0 通化高級紅 750ml / / / 三、葡萄酒行業(yè)品牌分析 ? ? ? ? ? ? 其它幾個價格波動活躍度不高的葡萄酒品牌的漲幅示意圖： ? ? ? 張裕干紅在所調(diào)查的葡萄酒品牌中價格變動是最大的一個品牌。在被調(diào)查的10個城市中，有4個城市張裕干紅的價格有變化，而且都呈上升趨勢。張裕干紅在北京的價格漲幅達到18.7%，尤以華北地區(qū)的漲幅最大。它在華中地區(qū)市場表現(xiàn)謹慎。張裕很可能在穩(wěn)定華中、華南的基礎上，靠小幅漲價來試探市場。 7月份，長城干白在廣州和長沙的不同表現(xiàn)正好表明這兩個市場的特點。廣州作為比較成熟的市場，干白應該是企業(yè)的重點培育對象。長城干白小幅降價正好滿足了這種需求。長沙價格上漲，只是市場的正常變動。 ? 威龍干紅7月份只在北京和長沙兩個城市的價格有所變化，在北京和長沙的漲幅分別為9.3%、5%。本月，北京的葡萄酒市場價格全面上漲，威龍干紅應該只是跟風而已。而在長沙地區(qū)，該品牌價格有所下跌，可能是品牌推廣的需要。跟隨中秋佳節(jié)的到來，威龍干紅很有可能依靠和中檔月餅捆綁促銷的方式擴大知名度。 新天干白在北京和南京這兩個城市的葡萄酒市場上做了價格的調(diào)整。它在北京和南京的漲幅分別為15%、7.5%。對于新天干白來說，這個漲價的絕對值還是比較大的。但就總體而言，漲價暫時不會影響其它地區(qū)的銷售，干白漲價很有可能是當?shù)馗砂紫M市場逐漸成熟的表現(xiàn)。 ? ? ? 四、葡萄酒新興產(chǎn)品分析 ? 本月份葡萄酒市場上新興產(chǎn)品情況 ? 品牌 企業(yè)名稱 主要銷售區(qū)域 Ａ區(qū)酒 華夏長城酒業(yè)有限公司 華北，華東，華南 92古井赤霞珠干紅 古井雙喜葡萄酒股份有限公司 華南 92古井解百納高級干紅 古井雙喜葡萄酒股份有限公司 全國 禮盒裝古井解百納干紅 古井雙喜葡萄酒股份有限公司 全國 洋蔥酒 河南民權新長城葡萄酒有限公司 全國 芹菜干紅葡萄酒 河南民權新長城葡萄酒有限公司 全國 ? 新興產(chǎn)品分析： ? 1、華夏長城在華南地區(qū)全面推出華夏長城A區(qū)酒，這款目前國內(nèi)售價最高的葡萄酒（終端售價380－400元），在葡萄酒關稅大幅下調(diào)的敏感時期正式亮相，被業(yè)內(nèi)視為國產(chǎn)酒“狙擊”洋葡萄酒的信號。糖酒快訊市場中心認為：華夏長城有意趁洋葡萄酒欲以低價搶占中國市場、無暇顧及高端的時機搶占制高點。 ? 2、古井雙喜葡萄酒股份有限公司近日推出了幾款新產(chǎn)品：92古井赤霞珠干紅、92古井解百納高級干紅、禮盒裝古井解百納干紅。糖酒快訊市場分析中心認為：古井一直致力于打造高端品牌，樹立高端品牌形象，而這幾款新產(chǎn)品都是面對高端市場，希望借此能夠?qū)崿F(xiàn)在市場的新突破，也是在葡萄酒關稅大幅下調(diào)的情況下采取的一種戰(zhàn)略。 ? 3、洋蔥、芹菜干紅葡萄酒問世 近日，上海市食品研究所和河南民權新長城葡萄酒有限公司聯(lián)合推出兩種新型葡萄酒——洋蔥酒和芹菜干紅葡萄酒。它們分別以洋蔥、芹菜為原料，經(jīng)科學釀造而成的全汁葡萄酒，具有新鮮的果蔬香及醇美的酒香，還具有保健養(yǎng)生的功效。 ? 糖酒快訊分析中心認為，紅酒受寵催生了行業(yè)發(fā)展，新品迭出也是必然趨勢。但目前國內(nèi)葡萄酒消費還很不成熟，消費者對葡萄酒的認識還很片面。企業(yè)在消費者還沒有完全看清葡萄酒真面目的時候推出功能衍生品應該謹慎。這種產(chǎn)品的特點在哪里？獨特功效在哪里？適宜哪些消費人群？只有將這些頭緒梳理清晰才能給產(chǎn)品找到市場突破口，才能在眾多的紅酒品牌中獨樹一幟。 五、葡萄酒行業(yè)促銷分析 ? 1、廣告促銷 ? 通化葡萄酒股份有限公司有可能在今年8、9月份，花巨資在中央電視臺和鳳凰衛(wèi)視及相關媒體上投放廣告。 ? 糖酒快訊市場分析中心認為：在半汁葡萄酒退出市場后，通化面臨的一個重大任務就是振興山葡萄酒。山葡萄酒作為國家推薦的產(chǎn)品，需要葡萄酒酒業(yè)大力發(fā)展，此次通化投放巨額廣告的目的是要樹立更加牢固的產(chǎn)品形象。東北地區(qū)是山葡萄酒的主要消費區(qū)域，要想重振山葡萄酒應該首先鞏固東北市場。巨額的廣告投放是手段的一種，但并非長久之計。 2004年7月13日，“西部旅游風光歌曲邀請賽”的新聞通氣會在成都召開。上海新天國際酒業(yè)作為這次活動的贊助商，讓到會的來賓可以將新天紅酒與各種飲料自由搭配，調(diào)試出適合自己口味的葡萄酒。 ? 糖酒快訊市場分析中心認為：上海新天國際酒業(yè)的此項舉動確實是聰明之舉。紅酒和飲料搭配在夜場早已司空見慣。這次如此鮮明的提出也給紅酒拓寬了引用渠道。事實表明，新天國際的該項舉動受到很大反響，在很大程度上提高了品牌知名度。 ? 池之王從7月26日起，開始在中央一到五套投放廣告，向消費者傳達池之王“以質(zhì)量求生存，以服務求發(fā)展”的信息。 ? 糖酒快訊市場分析中心認為：池之王這次大手筆在中央一臺到五套都投入了大量廣告費用，其目標是向消費者傳遞企業(yè)文化和企業(yè)的價值觀念，希望通過收視率很高的電視頻道來宣傳企業(yè)，提高池之王的知名度，從而推動產(chǎn)品的銷售。同時池之王將會在糖酒會期間利用戶外廣告和互聯(lián)網(wǎng)來進行宣傳，計劃用大范圍、高密度的宣傳攻勢敲開成功之門。在糖酒會來臨前期這樣做很可能迅速提升知名度。 ? 2、禮品促銷 ? 煙臺紅波兒葡萄酒有限公司針對中秋節(jié)的促銷計劃已經(jīng)出臺：推出專門與月餅、蛋糕、巧克力配對的葡萄酒禮品裝。 ? 糖酒快訊市場分析中心認為：中秋節(jié)本來就是葡萄酒銷售的一個黃金季節(jié)。中秋過后緊接就是國慶節(jié)。煙臺紅波兒完全可以趁著中秋節(jié)上吸引的眼球在國慶節(jié)大干一場。 ? 六、葡萄酒行業(yè)熱點事件分析 1、中糧長城推出莊園酒進攻超高檔市場 中糧酒業(yè)投資額達1.38億元、占地6000多畝的葡萄園在山東煙臺蓬萊南王山谷正式落成。 據(jù)了解，煙臺長城是中糧酒業(yè)三家公司里邊唯一一個推出酒莊酒的企業(yè)。 ? 糖酒快訊分析中心認為，和國內(nèi)很多行業(yè)一樣，葡萄酒也進入了高速發(fā)展時期。原料已經(jīng)成為葡萄酒生產(chǎn)中最重要的資源，誰占領了原料就等于占領了未來市場。所以近幾年，各大葡萄酒企業(yè)都紛紛圈地建造葡萄園基地。不少企業(yè)推出酒莊酒，爭搶高端市場。但實際情況是，目前中國葡萄酒消費漸成趨勢，消費層次多集中在中低檔，而酒莊酒作為高檔品種，它的目標人群是十分有限的。況且中國國內(nèi)真正的酒莊酒基本處于空白。 ? ２、澳洲頂級葡萄酒BOSSMARK即將登陸中國 近段時間以來，業(yè)界一直在盛傳世界著名的葡萄酒供應商BOSSMARK公司即將進入中國的消息最終得到證實。 據(jù)悉，8月下旬就將有一款BOSSMARK酒廠的頂級葡萄酒正式進入中國市場。 糖酒快訊分析中心認為，BOSSMARK此次進軍中國市場，還是看重了中國市場巨大的消費潛力。目前中國葡萄酒市場正處在成熟期，能在此時得到廣大消費者的認可十分重要。畢竟，隨著關稅的下調(diào)只會有越來越多的競爭對手染指這塊市場。品牌越早得到消費者的認同，對以后的發(fā)展就越有利。澳大利亞葡萄酒今年在全球葡萄酒市場上的表現(xiàn)都很強勁，再加上本身豐富的市場運作經(jīng)驗，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)可不能輕視。葡萄酒的“中洋之戰(zhàn)”才剛剛拉開序幕。 ? ３、寧夏紅舉行枸杞產(chǎn)業(yè)高峰論壇 為期兩天的枸杞產(chǎn)業(yè)高峰論壇在寧夏中衛(wèi)結(jié)束。來自全國各地的枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展策劃和營銷專家以及寧夏各科研院所的研究人員在高峰論壇上各抒己見，為把枸杞產(chǎn)業(yè)做大做強，從枸杞研究、種植、加工、銷售以及打造寧夏紅等知名品牌進行了深入的探討并共謀未來枸杞發(fā)展大計。 糖酒快訊分析中心認為，果酒目前在我國銷量看漲。自古國人就有飲用果酒的習慣，再加上企業(yè)的宣傳和引導，枸杞已經(jīng)走出了以往界限，開始在酒行業(yè)中大顯身手。據(jù)了解，目前我國在對枸杞產(chǎn)品開發(fā)還很有限，制作工藝等標準也不統(tǒng)一。這種情況嚴重阻礙了枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。高峰論壇的召開至少表明枸杞產(chǎn)業(yè)開始受到企業(yè)的重視。枸杞的藥用形象也在一定程度上影響了消費者的選擇。他們認為，枸杞酒是藥酒。所以，糖酒快訊分析中心認為，枸杞酒在改進工藝的同時還應該培育市場，讓“枸杞酒是果酒”的理念深入人心。只有這樣，枸杞酒才能和葡萄酒一樣被越來越多的消費者認識和接受。 ４、張裕看好白蘭地市場　借力XO布局高端 7月11日晚在廣州舉辦的“1928張裕白蘭地傳奇之夜”酒會上，張裕以高價從發(fā)現(xiàn)者綦先生手中回購其數(shù)月前發(fā)現(xiàn)的一瓶1928年出產(chǎn)的張裕白蘭地。張裕高層表示，中國南方和沿海地區(qū)大部分消費者對白蘭地都有愿意嘗試飲用的開放心態(tài)，在山東、廣西和福建都出現(xiàn)了逐漸上升的消費趨勢，故張裕很看好白蘭地在中國市場的巨大消費潛力。 糖酒快訊分析中心認為，一直以來，國外白蘭地品牌以高端產(chǎn)品占據(jù)市場優(yōu)勢,而國內(nèi)白蘭地品牌雖然一直都潛心研究白蘭地頂級產(chǎn)品的釀造工藝,在高端陣線XO、VSOP白蘭地推廣上鮮有動作，造成國產(chǎn)白蘭地低走局面。白蘭地作為天生的洋品牌，一直不被消費者所了解。而在國內(nèi)市場，白蘭地市場都由洋酒占據(jù)高端，剩余空間狹?。坏投耸袌龅碾s品牌又多,跟風模仿的舉動容易分割并擾亂市場。張裕布局白蘭地高端市場在一定程度上起到了引導和凈化市場的效果。張裕也正可借此機會和洋品牌較量一番，進一步提升知名度和品牌號召力。 ? ? 七、葡萄酒區(qū)域市場分析 １、 １、廈門市一年銷售葡萄酒5000噸左右，是我國葡萄酒消費重點城市之一。其中，以張裕、長城、王朝為首的一線品牌占據(jù)廈門40％的市場份額，威龍、云南紅、香格里拉·藏秘、新天、西夏王、豐收、當然干紅等十多個二線品牌則擁有30％的市場，甜型酒和山葡萄酒占到大概20％的市場份額。洋酒一直奉行精品高端路線，大都活躍在夜總會、酒樓和禮品市場上，銷量不大，大概有10％的市場份額。 張裕是廈門市場上的第一大品牌。張裕的玫瑰香干紅是它在低端市場上銷量最大的一個單品，解百納系列是張裕的市場主打，張裕高級解百納在當?shù)匦羌壘频曛凶畹褪蹆r都在96元／瓶。張裕·卡斯特酒莊酒在廈門市場上表現(xiàn)非常搶眼，據(jù)分析，主要是因為該酒在酒店中的高額促銷費用對于促銷人員的吸引。 ? 長城是廈門市場上銷量僅次于張裕的品牌。沙城長城銷量在廈門市場上穩(wěn)步提升，今年上半年的銷售總量相比去年同期提高了15～20％左右，提升部分主要集中在星級長城部分。依靠星級長城的概念對于星級酒店的自然親和力，沙城在酒店中的銷量逐步增大。另外，沙城長城的干白也起到重要作用。在廈門市場上，名牌干白的產(chǎn)品并不多，只有王朝的干白和半干白，這對于長城干白來說，還很難形成太大的影響。但現(xiàn)在，沙城的老干白也面臨的著產(chǎn)品老化、價格透明度太高等問題。 ? 華夏長城在廈門的酒店中有著良好的基礎，發(fā)展勢頭很猛，在一些高級酒店中都可以看到它的身影。另外，今年華夏加大宣傳力度，在幾個媒體上都有其廣告。 現(xiàn)在廈門市場上當然干紅的動作比較明顯。首先，當然干紅贊助“2004廈門國際馬拉松賽”，并成為指定用酒和慶功專用酒。然后，“當然”加強了在產(chǎn)地宣傳方面的力度，使得甘肅武威“絕版”葡萄酒產(chǎn)地觀念深入人心。 （本段摘自中國葡萄酒網(wǎng)） ? ２、半汁葡萄酒退市凸顯執(zhí)法尷尬 半汁葡萄酒退市整整一月，然而酒類監(jiān)管部門對半汁葡萄酒市場流通的專項執(zhí)法并無正式啟動的跡象。業(yè)內(nèi)檢測專家透露，如何界定半汁葡萄酒范圍現(xiàn)在是一個難題，以致酒類監(jiān)管部門缺乏技術上的執(zhí)法依據(jù)，從而遭遇執(zhí)法尷尬。 根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督總局的規(guī)定，到今年6月30日，半汁葡萄酒將全面退出市場。然而，糖酒快訊市場分析中心人員在廈門市區(qū)一些中小型超市、副食經(jīng)銷部甚至大賣場發(fā)現(xiàn)，諸多品牌的“半汁葡萄酒”仍上架銷售，有的經(jīng)銷人員對此禁令仍一無所知。 糖酒快訊分析中心認為，半汁葡萄酒退市對提高商品層次，保障消費者利益起到了積極作用。與此同時，“半汁”的退市給全汁葡萄酒騰出很大的市場空間。然而，技術與政策之間的差距給執(zhí)法帶來的盲點也不容忽視。特別是原汁含量的界定比較模糊，這種斷層很容易給造假者提供可乘之機，擾亂市場，削弱國內(nèi)品牌競爭力，從而嚴重阻礙行業(yè)的發(fā)展。看來，葡萄酒市場的成熟不僅僅靠政策的規(guī)范就萬事大吉的。 ? 八、下月葡萄酒市場預測 １、 １、????????????? 隨著氣溫下降和眾多節(jié)日的接踵而至，葡萄酒消費將在下月進入消費預熱期。市場品牌布局變化不大，但在價格方面有所上升。 ２、 ２、????????????? 洋葡萄酒和國產(chǎn)葡萄酒的競爭將升級。由于市場的逐漸成熟，消費者對葡萄酒的消費更加理性。促銷頻率加大，但仍然集中在主要品牌 ３、 ３、????????????? 半汁葡萄酒退市留下的市場空白可能被果露酒和其他果酒瓜分。干紅的銷量變化應該不大。幾大品牌競爭加劇。不論是促銷手段還是促銷力度，都將有加大動作。 ? ?