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初中化學(xué)《水與常見的溶液》單元教學(xué)設(shè)計以及思維導(dǎo)圖

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1、水與常見的溶液 適用年級 九年級 所需時間 課內(nèi)共用6課時,每周3課時;課外共用1課時 主題單元學(xué)習(xí)概述 本單元是學(xué)生對最常用的溶劑——水的性質(zhì)及相關(guān)知識有了一定的了解的基礎(chǔ)上設(shè)置的。內(nèi)容主要涉及“什么是溶液?”“溶液是怎么形成的?”“溶液組成如何表示?”“如何配制一定組成的溶液”等四個問題。目的是幫助學(xué)生認識一類常見的混合物——溶液。 本主題單元內(nèi)容主要來源于魯教版教材九年級上冊課本第3單元與下冊課本第8單元。該主題單元共分為以下3個專題: 專題一:溶液的形成。通過引導(dǎo)學(xué)生對比較熟悉的食鹽在水中的溶解現(xiàn)象的觀察以及對過程的微觀分析,初步認識溶液的組成與溶液的重要特性。并通過設(shè)

2、置活動或?qū)嶒炋骄?,使學(xué)生認識到物質(zhì)溶解過程的能量變化及其原因。 專題二:溶液組成的定量表示。首先通過比較糖水的甜度,讓學(xué)生體會到需要一種定量表示溶液組成的方法,而后介紹了一種化學(xué)上常用的表示方法——溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù),并通過一些有關(guān)溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的基本計算的例題分析和相關(guān)練習(xí),使學(xué)生進一步加深對概念的理解。然后通過“配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的溶液”的實驗,讓學(xué)生初步學(xué)會配制溶液的實驗方法,并且讓學(xué)生鞏固和熟練一些基本實驗操作方法(如托盤天平、量筒等的使用)。 專題三:溶解度與溶解度曲線。通過常見問題的討論引出飽和溶液與結(jié)晶的概念,學(xué)習(xí)蒸發(fā)結(jié)晶的試驗方法。認識溶解度的含義,繪制溶解度曲線,探究哪些因素

3、影響固體物質(zhì)在水中的溶解,初步學(xué)會合理控制實驗條件。 本主題單元的教學(xué)重點:理解溶液的概念,認識溶液的基本特征,了解物質(zhì)溶解的微觀實質(zhì),了解物質(zhì)的溶解受多種因素影響,學(xué)會定量表示溶液組成的一種常用方法——溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù),認識溶解度,能繪制溶解度曲線。 主要的學(xué)習(xí)方式:探究實驗、自主學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)等。 預(yù)期教學(xué)成果:課堂綜合檢測、探究實驗報告、思維導(dǎo)圖等。 主題單元規(guī)劃思維導(dǎo)圖 主題單元學(xué)習(xí)目標(biāo) 知識與技能: ???(1) 溶解的微觀本質(zhì),溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念,溶解過程的能量變化、乳化現(xiàn)象。 ??(2)飽和溶液、不飽和溶液的概念及其相互轉(zhuǎn)化條件。 ??(3)溶液組成的表示

4、方法,關(guān)于溶液組成的計算。 ??(4)溶液的配制。 ??(5)認識溶解度的含義,繪制溶解度曲線 過程與方法: (1)通過小組合作,學(xué)會用實驗探究的方法探究溶解過程中的熱效應(yīng)。 ? (2)在實驗探究的過程中,了解飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的條件。 ? (3)學(xué)會配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)溶液方法,體會知識與實際結(jié)合的樂趣。 ? (4)認識溶解度,能繪制溶解度曲線。 情感態(tài)度與價值觀: (1)使學(xué)生主動體驗實驗探究的過程,活動科學(xué)的方法,練習(xí)觀察、記錄、分析現(xiàn)象、得出結(jié)論的基本探究技能。 ? (2)通過定量實驗,使學(xué)生體會到定量實驗在化學(xué)研究中的重要作用和完成定量實驗的具體

5、方法、注意事項等。 ???(3)探究哪些因素影響固體物質(zhì)在水中的溶解限量,初步學(xué)會合理控制實驗條件。 對應(yīng)課標(biāo) 1.? 認識水的組成,知道硬水與軟水的區(qū)別。? ????????????????? 2.? 了解吸附、沉降、過濾和蒸餾等凈化水的常用方法。 ? 3.? 認識溶解現(xiàn)象,知道溶液是由溶質(zhì)和溶劑組成的。????? ????? 4.? 知道水是常見的溶劑,酒精、汽油等也是常見的溶劑。 ? 5.? 了解飽和溶液和溶解度的含義。? ????????????????????????? 6.? 能進行溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的簡單計算。 ? 7.? 認識溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的含義,能

6、配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的溶液。 ? 8.? 能舉例說明結(jié)晶現(xiàn)象。 ? 9.? 能說出一些常見的乳化現(xiàn)象。? ? 10.了解溶液在生產(chǎn)生活中的重要作用。 主題單元問題設(shè)計 1.什么是溶液? ? 2.溶液是怎樣形成的? ? 3.溶液組成如何表示? ? 4.如何配制一定組成的溶液? ? 5.什么是固體物質(zhì)的溶解度?怎么繪制溶解度曲線? 專題劃分 專題一:溶液的形成 (3課時) ? 專題二:溶液組成的定量表示 (2課時

7、) ? 專題三:溶解度與溶解度曲線 (2課時) ? 到實驗室去? 配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的溶液????????????????????? (1課時) 專題一 溶液的形成 所需課時 課內(nèi)共用3課時 專題學(xué)習(xí)目標(biāo) 知識與技能: ? 1.通過對食鹽溶解于水的微觀分析,認識溶解的本質(zhì)和溶液的特性。 ? 2.通過探究實驗使學(xué)生體會溶解過程中伴隨著能量變化這一事實。 ? 3.了解溶液、濁液的區(qū)別以及它們在實際生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。 ? 過程與方法: ? 1.通過探究食鹽溶解的過程,讓學(xué)生進一步

8、體驗宏觀現(xiàn)象與微觀世界的聯(lián)系,形成化學(xué)學(xué)科獨特的觀點——微粒觀。 ? 2.通過探究不同物質(zhì)溶解后導(dǎo)致水溫變化的實驗,幫助學(xué)生了解能量變化與微粒間相互作用的關(guān)系。 ? 情感態(tài)度與價值觀: ? 通過學(xué)習(xí)溶解的實質(zhì)和溶液、乳濁液在生活中的應(yīng)用,提高學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣 專題問題設(shè)計 1.物質(zhì)是怎樣溶解到水里的? ? 2.溶液為什么是均一、穩(wěn)定的? ? 3.常用的溶劑有哪些? ? 4.洗潔精和汽油去油污的原理一樣嗎? ? 5.物質(zhì)溶于水,溫度怎樣變化? ? 6.什么是乳化作用?你了解乳化作用嗎? ? 7.物質(zhì)在水中的溶解是無限量的嗎?什么樣的溶液才是飽和

9、的? ? 8.飽和與不飽和溶液之間是如何相互轉(zhuǎn)化的? 所需教學(xué)環(huán)境和教學(xué)資源 多媒體網(wǎng)絡(luò)平臺 學(xué)習(xí)活動設(shè)計 第一課時: ? 【引入】圖片:這些都是溶液嗎? ? 【展示】四中物質(zhì):黃泥、食用油、氯化鈉、硫酸銅,這些都能溶解在水里嗎 ? 探究活動一:物質(zhì)在水中的溶解 ? 【提出問題】黃泥、食用油、氯化鈉、硫酸銅會溶于水嗎? ? 【建立假設(shè)】_______會溶于水,_____________不會溶于水。 ? 【進行實驗】在試管貼上標(biāo)簽1、2、3、4,觀察試管內(nèi)盛放的物質(zhì)(分別盛有:黃泥、食用油、氯化鈉和硫酸銅), ? 按要求做實驗。 ? 【得出結(jié)論】黃泥

10、、食用油與水不相溶,這類混合物叫做濁液;氯化鈉、硫酸銅可以溶解于水,這類混合物稱之為溶液。 ? 探究活動二:常用的溶劑 ? 【提出問題】常用的溶劑有哪些? ? 【建立假設(shè)】_______________________。 ? 【進行實驗】分組進行試驗。 ? 1.1-3組同學(xué)向5號試管中加入約1/3體積的汽油,然后向試管中滴入1—2滴食用油,震蕩。 ? 2.4-6組同學(xué)向5號試管中加入約1/4藥匙的碘,然后向試管中倒入約1/3體積酒精,震蕩。 ? 觀察發(fā)生的現(xiàn)象。 ? 【得出結(jié)論】除水外,酒精、汽油也可以作溶劑。 ? 【展示】一件有油污的衣服,提問:如何除污?

11、 ? 探究活動三:乳化作用 ? 【實驗過程】向盛有油水混合物的2號試管中加入幾滴洗潔精,用力震蕩,觀察現(xiàn)象。 ? 【實驗現(xiàn)象】_____________________________________。 ? 【學(xué)生活動】交流歸納:洗潔精、洗衣粉和洗發(fā)液等含有表面活性劑的物質(zhì),可以使食用油等物質(zhì)以細小液滴的形態(tài)均勻分散在水中,形成乳濁液,這種現(xiàn)象稱為乳化現(xiàn)象。 ? 【教師展示】魔術(shù):瞬間結(jié)冰。提問:加入了什么物質(zhì)可以使水迅速結(jié)晶? ? 【學(xué)生活動】分組實驗,魔術(shù)揭秘。 ? 探究活動四:物質(zhì)溶解時溶液溫度的變化 ? 【發(fā)現(xiàn)問題】物質(zhì)溶解時溶液溫度發(fā)生變化 ? 【

12、建立假設(shè)】有些溶液溫度升高,有些溶液溫度幾乎不變,有些溶液溫度降低。 ? 【收集證據(jù)】1.2小組:小燒杯中加入50ml水,溫度計測量水溫記錄;區(qū)4-6匙氫氧化鈉固體加入燒杯,攪拌后用溫度計測量溫度并記錄。 ? 3、4小組用氯化鈉固體;5、6小組用硝酸銨固體。 ? 【獲得結(jié)論】氫氧化鈉溶液溫度升高,氯化鈉溶液基本不變,硝酸銨溶液基本不變。 ? 【展示圖片】化學(xué)實驗、食物消化、醫(yī)療針劑、無土栽培等。 ? 【拓展延伸】 ? 1.???? 上網(wǎng)搜集“溶液瞬間結(jié)冰”視頻,并嘗試重復(fù)實驗。 ? 課下討論:物質(zhì)能否無限制溶于水? ? 第二課時: ? 【展示】上節(jié)課實驗中的

13、試管2,油水混合物。 ? 【提問】用什么方法可以將水和油混合的更加均勻?放置很長時間也不會分層? ? 探究活動:觀察乳化現(xiàn)象。 ? 【實驗過程】觀察試管2中的現(xiàn)象,填入實驗單。向另一只試管中加入1/3體積汽油,震蕩,觀察現(xiàn)象。 ? 在第一個試管中加入幾滴洗潔精,觀察現(xiàn)象。 ? 【得出結(jié)論】混合物均勻、比較穩(wěn)定。 ? 【講解】乳化作用。 ? 【展示】視頻文件:洗發(fā)液如何去污(來自網(wǎng)絡(luò)) ? 【拓展延伸】乳化作用在生活中的應(yīng)用。 ? 第三課時: ? 【引入】物質(zhì)可以在溶液中無限溶解嗎? ? 探究活動1:觀察硝酸鉀能否在一定量水中無限溶解 ? 【實驗過

14、程】1.在盛有20ml水的燒杯中,加入5g硝酸鉀,充分攪拌。觀察現(xiàn)象。 ? ??????????? 2.在上述溶液中再加入5g硝酸鉀,充分攪拌,觀察現(xiàn)象。 ? 【完成報告】得到的結(jié)論是什么? ? 【教師講解】飽和與不飽和溶液。 ? 探究活動2:探究飽和與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法。 ? 【實驗過程】1.在盛有10ml水的小燒杯中,加入5g硝酸鉀,充分攪拌,觀察現(xiàn)象。 ? ??????????? 2.將上述液體靜止后,取上層清液于試管中,加入少量硝酸鉀固體,充分震蕩,觀察現(xiàn) ? ??????????? 象。然后將該試管加熱,觀察現(xiàn)象。帶試管冷卻,又有什么現(xiàn)象? ?

15、【得到結(jié)論】飽和與不飽和溶液在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。 ? 【教師講解】轉(zhuǎn)化條件。 ? 【拓展】影響飽和與不飽和程度的還有其它方面的原因嗎?查閱相關(guān)資料或者上網(wǎng)尋找答案。 評價要點 1. 物質(zhì)在水中的溶解:(小組自評+小組間互評+教師點評) ? 評價指標(biāo): ? (1)探究活動實驗操作規(guī)范,誤差小。報告記錄完整,結(jié)論正確。 ? (2) 對科學(xué)探究活動充滿興趣、態(tài)度積極。 ? 2.常用的溶劑: ? 評價指標(biāo): ? (1)收集信息詳實。 ? (2)活動中小組成員之間能相互交流與配合。 ? 3.乳化作用:實驗貼近生活,學(xué)生的興趣大大增加。 ? (1)通過實驗認識兩種去油污的過程與原理的不同,為下面的微觀對比奠定感謝認識。 ? (2)從感性走向理性,從宏觀走向微觀,提醒化學(xué)服務(wù)生活服務(wù)社會的理念。 ? 4.溶液溶解時溫度的變化: ? (1)以實驗探究為認識七點,定性認識物質(zhì)溶解過程中的溫度變化。 ? (2)學(xué)習(xí)控制變量、設(shè)計對比實驗,培養(yǎng)嚴謹、客觀的科學(xué)態(tài)度。

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